[00:00.00]90听音乐网 www.90T8.com [00:05.02]小起来， [00:31.19]有一道是龙虾， [00:33.41]上来之后大宝吃了口， [00:35.02]说他多多煮了5秒钟哦， [00:41.21]或者一两， [00:55.01]我从来不肯定笑， [00:57.23]可能如我要如何介绍一道菜。 [01:04.33]那我这。 [01:05.50]体的文字我是可以说是设计好的， [01:08.51]那我让所有的人都以这样子的方式来介绍这件事情是不难的， [01:13.79]其实餐厅它有一部分可以量化， [01:16.82]可以具体描述出来的， [01:18.63]是可以做到的， [01:19.69]但是那一部分还是比较有限的， [01:21.91]我觉得很多餐厅服务员就是没有灵魂的， [01:24.65]然后就说这道菜是巴拉巴拉巴拉吧， [01:26.99]然后介绍完之后就退下了， [01:28.85]然后这种你也不会觉得你真的被认真服务到了， [01:34.37]那这期算是间隔年3.5期， [01:38.18]然后内容主题就还是跟上一期一样的， [01:41.93]其实我们还有很多没有聊到的餐厅体验， [01:45.50]嗯， [01:45.85]对呀， [01:46.31]有好的， [01:47.14]也有让大包很愤怒的， [01:49.61]对， [01:49.96]就是咱不三只小包刚啊， [01:51.43]就是打包对餐厅也是要求比较高嘛， [01:53.84]所以呃味道比较愤怒， [01:55.91]但是小包老板被打包， [01:57.40]百姓闻来愤怒， [01:58.55]就是掉一起， [01:59.84]嗯嗯， [02:01.04]那我们按照什么顺序啊， [02:03.44]嗯， [02:04.46]就是像道里面刚。 [02:05.54]里白好了， [02:06.18]嗯嗯， [02:06.71]打伯西岗好， [02:07.74]那样我想一想西港例子就讲那个柴可夫斯基好了， [02:11.78]好小波地名来了， [02:13.08]就我说我烧就刚在柴可夫斯基， [02:15.54]嗯， [02:16.89]因为这家也是去之前很期待的一家， [02:21.36]对， [02:21.78]嗯， [02:22.17]可呗， [02:22.67]那打包机己是打勒斯餐厅的， [02:26.82]呃， [02:27.18]餐饮总间一个带了个餐饮总间老婆一道去过， [02:31.97]甚至于就是讲老巢朋友不要去索尼亚的国家打包， [02:36.93]通常才会推荐个牌， [02:38.67]因为大宝去交管趟从来没失望过， [02:41.75]甚至于大包还是把小宝在惊喜， [02:44.16]没可能一早就告诉小宝要定了个白餐厅， [02:46.71]因为从来没失望过嘛， [02:48.08]就肯定可能是有问题， [02:50.46]就讲绝对对， [02:51.68]是100%的新闻。 [02:52.92]那么民粹厅民字刚小宝讲过了的吧， [02:55.86]也是一个苏联音乐家名字命名的， [02:59.61]叫萨夫斯基， [03:01.08]那么这川厅里想的古纳， [03:03.08]其实就是英用格萨科夫斯。 [03:05.56]手所有作曲钢琴曲放北京尽量是这块还是可以这么这趟起， [03:12.94]只要觉得啥地方失万特级功能就是了。 [03:16.55]上一家料到一般餐厅呢， [03:18.43]也最能够打动人的地方也好， [03:21.23]或者讲一般餐厅也外开了社会之弄起了之后， [03:25.79]最最要紧的就是什呢， [03:27.46]就是盐菜对的这么起了了老熟悉的菜单的蜂蜜打包起这没啥问题， [03:34.70]高校把两人坐好之那这么个麻饭就走过来了， [03:39.35]这么大包翻开了这里想看为了啥没变过， [03:42.52]这么就晓得肯定是没问题， [03:44.30]因为有的酒规餐厅也路过菜的质量要变化的实物因为打包老早房子过就是米淇林从有新到没新的餐厅吃的也菜单高头样子老变了， [03:55.07]老板一样的就是讲， [03:56.60]所以通过7道社会的取消啊， [03:58.40]出来3道菜， [03:59.54]家里便宜， [04:00.31]菜量或的老大样子， [04:01.78]有的这子变化跟个饭餐厅还是跟老早一样的就。 [04:05.58]了一索尼亚这种比分类要比你国家也是定价了百九十么， [04:10.47]我我肯定放心了， [04:12.24]就是当然自己也没想过放心的吧， [04:15.12]就一直跟小宝菜拿到了餐厅头就点那个饮料package对吧， [04:26.32]外面package， [04:27.25]呃， [04:27.57]干嘛了， [04:28.12]就是开始料提就等上菜要喝料喝， [04:32.22]点一道菜点一菜就来了， [04:33.81]干嘛？ [04:34.27]我先说一下， [04:35.44]就是到了那个大宝点菜为止， [04:38.20]我的体验好为呀， [04:39.79]嗯， [04:40.60]就是我们一起去到这个餐厅， [04:43.60]也是小宝没有失望， [04:45.64]因为他就是装潢， [04:47.83]然后配的那个音乐就都很高级， [04:51.97]就感觉很好的， [04:53.62]然后最喜欢的就是他把所有的餐巾都折成那个白天鹅的样子， [05:01.53]然后插在酒杯里面悬， [05:03.28]配着图格， [05:03.94]这餐厅那个照皮正好配。 [05:05.60]我老有点， [05:06.72]嗯嗯， [05:07.47]我会发在那个微博上面， [05:09.45]然后它很有意思的就是它所有都是白天鹅， [05:12.78]一整个餐厅， [05:13.98]然后餐厅最中间还有一只用黑色的餐巾折出来的黑天鹅， [05:19.68]老有的是， [05:20.45]嗯， [05:20.75]进去的时候是被击中了， [05:22.92]就觉得那只黑天鹅很厉害， [05:25.95]我就觉得中来讲个白菜田种张望来讲老骚伯啊， [05:29.79]包括这次就讲是你该替你老好嘛， [05:33.20]所以我就想老老希望跟小宝要去分享， [05:36.75]当去了老赵从来没去过新开餐厅吧， [05:41.19]干嘛到来就是就上来呢， [05:45.90]延前的事实肯定是还不会太出， [05:48.33]就讲我有在帝国的那么几过个菜， [05:51.00]这吃了就是结程度啊， [05:53.60]包括个城市啊没加完美了， [05:57.33]我觉得大概是一两只来刹下了， [05:59.43]我者讲这两只车油可能是后来追求了的高度是能够没能够接受的， [06:04.70]那么我也没。 [06:05.62]嘛， [06:05.98]对吧， [06:06.65]然后来小包子老礼貌， [06:08.80]还有呃， [06:10.13]老动子贴小包肯定是就来就真的开心， [06:17.48]小包子不会么， [06:19.61]我都两只蒸菜上来了， [06:23.15]我就那个死个视频是太差了， [06:26.50]就是用橄榄油量实在太大了， [06:29.56]后来的菜一点点啊， [06:31.46]就讲面桃丰富的层次点没那么个盐更糖面堂我得根本就是达不到， [06:37.40]一般就是讲放映大人这百的这种菜， [06:40.87]这么我就高小宝讲了， [06:42.86]因为我老早他吃个饭题从来没个问题， [06:46.10]我就搞小包告了我刚个试肯定是了得了， [06:48.89]嗯， [06:49.27]就虽然它是个不太好的体验， [06:52.07]但是我菜竟然记得还蛮清楚的， [06:54.46]我也没有拍照， [06:55.52]有一道是龙虾上来之后大宝吃了口说它多多煮了5秒钟， [07:01.63]你记得吧， [07:02.41]嗯， [07:02.99]厉害厉害， [07:03.85]拍手， [07:05.21]我不。 [07:05.64]记得了， [07:06.91]太好了， [07:07.69]可以向世人展示我的味觉， [07:11.05]就是老特了， [07:11.88]可这互君不是， [07:13.45]就是Q弹弹牙那个种规觉了， [07:15.40]一定能对的， [07:16.84]就是感觉对比有点明显嘛， [07:18.99]就跟我们之前在大宝最喜欢那个pop， [07:22.99]他迪倒是那个龙虾就很好吃， [07:25.20]很好吃， [07:25.80]就会明显不如那个好吃， [07:27.61]对吧？ [07:28.15]他还有一个就是他也玩了那个很前面上甜点的， [07:34.03]你记得吗？ [07:35.13]他也是一个， [07:36.07]就是摆盘很可爱， [07:37.72]然后一小个一口一个的， [07:39.78]对对对对， [07:40.53]但是它的味道就比较low， [07:42.76]就对味道就不糙了， [07:44.95]对吧？ [07:45.34]嗯， [07:45.63]对， [07:45.90]粗糙就觉得你在干嘛， [07:47.98]有点莫名其妙， [07:49.30]对， [07:49.78]就没有层次嘛， [07:51.00]这个菜就从你入口就已经很甜了， [07:53.80]吃到后面也是一个很单一的味道， [07:56.38]就没有刺激到神经， [07:58.09]没有味蕾的变化， [07:59.68]也没有感动， [08:00.76]然后他有一个我记得我都没有吃掉， [08:04.72]就是1。 [08:05.66]个枸杞杞味道很重的， [08:07.98]然后一大坨无法接受那个味道， [08:11.46]那其实后面我们在sub吃的那个送的浅菜， [08:15.23]他也有枸杞3那个就刚刚好菜， [08:17.75]我真的是不记得了， [08:18.78]因为刚菜第二嘛， [08:20.84]就是刚讲宁新同的地方啊， [08:22.52]我才是呃， [08:23.79]记忆犹新， [08:24.54]那那种领安呢， [08:25.80]就讲有点就是我没带小包， [08:28.17]有发觉， [08:28.89]其实我当时这天我就发觉， [08:31.19]但是我没讲出来一天字的倒酒的人， [08:33.48]其实有人不是老主人， [08:34.71]一酒一杯酒到底要到多少， [08:36.78]心里想不是老情商没， [08:39.42]就讲阿拉是像一点出来了， [08:42.29]就是阿拉无来的呗， [08:43.80]倒时反过来的， [08:45.36]开始晓得可以两年开机， [08:48.24]后来也是两年就吃多久， [08:51.60]对吧， [08:52.38]浪费一点子还蛮对钞票来讲比较节省了嘛， [08:56.88]所以子等于讲是比较爱这点事情， [09:00.33]蛮好， [09:01.35]嗯， [09:01.83]然后来这夫一下。 [09:05.68]就讲宁一次牌开局跟你两宁一次牌开局光就到到第那根本就吃不东西吧， [09:15.20]你说他倒的太多了， [09:16.79]诶对呀， [09:17.78]对， [09:18.32]说明就缸一代个酒两级的也不是老晓得， [09:22.12]当然那个天气呢， [09:23.26]是李八梁有可能那个宝龟就讲是比较冷的啦， [09:27.08]因为通常你帮你把老的外的比较自个老因为忙嘛， [09:31.88]嗯通常忙人就是家新的人去去试试看， [09:38.06]嗯餐饮阶他领取是好几百万的一天这边就有边中餐厅， [09:44.11]这边中餐厅满意吧， [09:45.83]有个吃了趟之的一起吃食频是比较稳定， [09:49.67]对吧， [09:49.99]不是说第一起起吃蛮好， [09:51.53]一吃上网了， [09:52.79]嗯啊因为去来外地吃了老肚嘛， [09:56.75]个中餐厅个大车打包人叫一出来摆了去散那散过程当中就可以问起了我。 [10:05.70]吃嘛， [10:10.33]就讲一哦一大厨到地啥地方啥地方新开， [10:16.93]嗯， [10:17.25]这么不能打包， [10:18.66]就讲年像是个样子的时候呢， [10:22.27]新开外地洗头老要要基础打好啥道理， [10:26.92]那就讲大家只要形成了口碑， [10:29.26]这白是老好老高档好菜好吃呢， [10:32.55]交官你莫名去吃， [10:34.00]其实头到底好不好吃不重要了， [10:36.01]因为就是个样子， [10:37.62]不管啥的地方， [10:38.41]只管是老许多人百分便大包也没去眼就过， [10:41.74]只管是多数人， [10:43.26]就是他带个吃好吃吃吃的是不璃不是老晓得老张大包到了上海某一盘某某咖喱管理下去吃咖喱菜难吃的了， [10:54.39]听到旁边在上海人讲哎哟， [10:55.92]好吃好吃， [10:57.31]这种情况老多， [10:58.82]所以这就是想是通样在新开饭地一公。 [11:05.72]就像走来时， [11:07.68]是啊， [11:08.42]转来3下员跑过去3月之那就人寿或去平均活了， [11:14.46]就该做啥就回到老早回回国做啥事， [11:17.79]那么就是因为这边新的餐厅开了呢， [11:19.92]所以司机老早老稳定了团呢就把车掉过去， [11:23.72]那么这就是引证了打包前提相高效报告肯定是实施团队调出了， [11:29.24]因为老早长期发挥这问定的实施团队可能就变能糟法， [11:36.33]这个二代嘛掌握不好了， [11:38.61]地平嘛弄弄里去烧辰光嘛， [11:41.43]扫节了， [11:42.32]肯定是就讲新的老说出来才个新， [11:46.46]就七财生光带个日都产生了瓦你一个老板干嘛？ [11:52.20]那那我有个问题， [11:54.20]哎， [11:54.53]那个就感觉一旦这个主厨走了， [11:58.62]这家餐厅的菜就一下子不行了， [12:01.79]而且也不是差一点点， [12:03.36]是差很多很多， [12:04.49]诶， [12:04.95]那如果。 [12:05.74]我是老板， [12:06.46]我肯定是希望现在这个很厉害的主厨能够带出一个能够做得出差不多味道的菜的厨师， [12:14.50]或者说他有一套比较标准化， [12:16.84]它至少酱啊， [12:18.26]什么食材这些都是我可以保证不变的， [12:21.23]那至少最后呈现出来的菜不会差那么多， [12:24.86]然后再让这个厉害的厨师去帮我开新店对吧？ [12:28.22]不然我这家老餐厅就会流失很多客人啊， [12:32.03]叭如说我们去吃它味道就差很多嘛， [12:34.58]那是不是说它是一个完全不能被标准化的事情， [12:39.62]就等于说一个厨师培养一个新厨师， [12:43.22]要做出来味道差不多的才是一件非常非常困难的事情。 [12:46.88]好啊， [12:47.41]打包是有的洗菜个米包店啊， [12:51.23]有的两杯洗菜馆， [12:52.43]对吧？ [12:52.82]所以打包可以就刚那个方面搞小包， [12:56.56]稍微推讨推讨， [12:57.62]通常呢， [12:58.30]就讲大家的马辣香就像中餐一样好看到就食谱， [13:02.42]那么西菜也是个样子， [13:04.01]马辣香会食谱。 [13:05.11]首先呢， [13:05.57]马。 [13:05.76]好下所有的食谱是家用的， [13:07.81]包括以些制作方式， [13:09.39]老师就讲地里上有个用的食谱跟网老香讲的制作方式， [13:13.62]这才是有一定的差别的， [13:15.28]差别在哪里啊， [13:16.36]有种管节， [13:17.94]有种调料， [13:19.12]嗯， [13:19.39]老百姓觉是要把安系的盐服的么， [13:22.26]但是通常外地里想要么就是讲要把200元老百姓会多个配料， [13:27.91]要么就是讲是有的么， [13:29.37]是把不把根本无所谓， [13:30.57]有种只是为了也就讲嗯， [13:32.77]经济一点， [13:33.61]嗯， [13:33.91]有种么是把不把老百姓不一定吃得出来， [13:36.09]也有可能。 [13:37.45]嗯， [13:37.75]通常马老乡呢， [13:39.07]也是更加物流想去制做的， [13:42.34]就讲小作坊那做一块蛋糕， [13:44.52]或者讲做一块牛吧。 [13:46.33]呃， [13:46.84]设备还是老规矩一个因素， [13:48.97]对吧， [13:49.27]我讲外地箱一只烤箱几百欧元， [13:51.94]那里箱一只烤箱大概就200欧元， [13:54.45]300就上期欧元的吧， [13:56.37]这肯定区别是老大， [13:57.81]那可以讲外地的这三箱的360万烤箱期块块钱吧， [14:03.09]那同样方式我联想的不可能做得出来的的吧。 [14:05.47]这么。 [14:05.78]哎呀， [14:06.41]我有差就讲， [14:08.25]我应该要就是讲就是有外跟家用有啥区别么？ [14:16.04]刚刚是回了问店那么大包， [14:18.57]本来要讲去讲外地还有食谱， [14:20.79]就讲包括嗯饭店也好， [14:23.51]或者是其他， [14:24.47]我来外曾经做过买一道菜， [14:26.97]那能做法才会记录来了。 [14:29.22]那么至于为啥不能够标准化这问题问好嗯阿拉现在就讲餐厅也是想能家能够做到标准化这么事， [14:40.20]并且是上市， [14:41.16]因为打包也是经常， [14:43.31]因为比如卖利或者是产品的产品不稳定， [14:48.54]就是讲或得起过都呃经力起量问店通常不能够标准化， [14:55.11]原理不是降值方面就说讲这是可以提前农合的， [14:59.34]但是呢， [15:00.18]如果弄买一套老完善的设备， [15:03.05]期内个人农合的降值。 [15:05.80]进行比讲塑风关节口能够塑风好， [15:09.76]这么弄个江车就两三天就要完， [15:12.32]这么弄如果一个大车弄帮人家两三天就要去， [15:16.28]这么其实打就嘛对吧， [15:20.24]关就产生啥问题， [15:23.75]那就弄中央， [15:25.73]那要老大批量的去生产这样子， [15:28.63]而像萨古时期来个叫spainggroup对吧， [15:34.07]个公司包括大包以台公个样子， [15:36.79]就讲以几百万第理念是一样的， [15:39.19]那么其实以中央市房给概， [15:41.71]你其实不是老师的中央市房也最好就是讲量比较多弄比如讲五百十百万地才是一样的， [15:48.11]这这么弄起弄了之后弄起弄了抽真空包装弄好之不买万万点的吧， [15:54.20]那否则弄等一讲一个来中一每天要弄100饭天弄讲六七农一天要弄60天， [16:03.39]天搞不了对吧。 [16:05.82]还有呢， [16:07.09]就是讲更加关键就是放映大想也是， [16:11.80]那没可能提前准备好， [16:13.18]因为提前准备好呢， [16:15.13]两次我再讲弄东起来再去那一家， [16:20.35]质量就受到折量有影响了， [16:23.98]对吧， [16:24.49]那么为啥刚一白羊的出来好子事。 [16:28.52]真正有起发的是是了年30岁辰光， [16:31.55]现在已经是以能够超常发挥， [16:34.31]能够到老六岁的自四的大期做大了， [16:37.56]那么通常来了百百立项就讲辅佐老累是个大厨， [16:43.94]人就固定的几人， [16:46.05]就讲新的人是插不上来， [16:48.36]所以一个大车一代到了新安外地肯定那个人就打了包。 [16:52.24]因为侬新上来的打字了， [16:55.01]不晓得大车， [16:56.18]想那买个大车也有的老几习惯或那样子能沟通了， [17:01.00]啥是心里农来不及去培都没事， [17:04.16]而农哪都去， [17:05.65]啥个事我当找出来我是啥个， [17:08.33]呃， [17:08.81]劳动局嘛， [17:09.52]一相信来中间肯定不来， [17:11.84]嗯， [17:12.62]所以你说是那个大厨把他的手下一起带去开新饭店去， [17:19.07]对对对， [17:20.26]所以我刚刚刚好就是一大堆带过去了， [17:22.72]就是这那样子， [17:23.69]嗯嗯， [17:25.25]我也所说有两三个人也有， [17:27.59]就是刚上了100板电动上机， [17:29.84]一个礼拜七天中外也板三弄的好， [17:32.41]一套杯子肯定是没够了， [17:34.18]因为弄一个礼拜之工作35那钟头嘛， [17:37.73]那么弄两套杯子， [17:39.20]一弄的时候弄肯定是谁要过去那否则是礼拜三礼拜四礼拜五来吃老好吃了， [17:44.56]然后来礼拜天到礼拜两礼5天或者礼二四天来吃， [17:48.95]你就搞得老奶吃了是吧， [17:50.93]没办法了， [17:51.55]那等于是。 [17:52.72]诶蔡厅您许不弄过了呀， [17:55.07]嗯， [17:55.73]那感觉这个集团的老板扩张的太着急了， [18:00.17]诶对个他第二套班子还不太能够胜任， [18:04.73]你就去开新格买的了， [18:06.61]嗯， [18:07.40]或者要么就是大宝吃过以前好的要求就有点高， [18:11.80]诶有个可能啊， [18:13.04]对啊有种呢， [18:13.99]就是刚啊， [18:14.87]不是没有， [18:15.47]肯定是一样那个那样子吃过， [18:17.08]嗯4成5了， [18:17.98]我了吸多， [18:19.16]嗯那个小包子没吃过了， [18:20.96]就刚大包， [18:21.70]那个小包起待太高了， [18:23.33]对吧， [18:23.60]也就说人家没对比时候定会都发觉， [18:26.33]还有就是对老板来讲， [18:27.71]一个我就钞票啊就讲嗯有可能这个样子， [18:31.67]所以这个开好了， [18:33.07]开了之后C奥的这基础打好了， [18:36.31]大家才搞， [18:36.80]这个是好外地了也那个套牌自有回来了呀， [18:39.71]对， [18:40.06]还有就是因为他这家装修太优秀了， [18:43.43]有这个柴科夫自家， [18:45.23]然后天鹅的噱头， [18:46.88]所以各种tripavior啊， [18:49.21]以前的点评都是还蛮好的。 [18:52.25]他又开。 [18:52.76]还在老城里面， [18:54.03]所以如果大部分的客人是游客的话， [18:56.70]他可能觉得不会损失那么多客人， [19:00.27]对呀对呀对呀， [19:01.32]因为一国的就刘冷光嘛， [19:02.97]对吧？ [19:03.42]好， [19:03.69]我再来回答小保险的问题， [19:05.79]西餐厅里一个小模是不能够彻底才是讲。 [19:10.40]让新的是去做， [19:12.09]就讲是先全部煮好， [19:13.77]那比如讲几一块牛排， [19:15.15]这周考试是今年来记弄分烧吃粉烧还是徐州的牛排， [19:20.43]就讲那能去吃了一个周饼， [19:22.43]你弄么仑景慎主厨搬到那个中央餐厅里， [19:26.64]像那个贵牛吧， [19:27.75]就好吃风烧不能我我是外行， [19:30.87]但是我觉得它也可以， [19:33.24]就是我牛排进过来， [19:35.91]它大小厚度都差不多的吧， [19:38.39]一一块一块一块， [19:39.51]然后我就写好， [19:40.76]就是5分熟， [19:42.06]然后你的火开到多少大， [19:44.10]然后秒表放在旁边， [19:45.65]我就正面煎， [19:46.86]煎隔两分钟， [19:47.78]然后翻面再煎隔3分钟之类的， [19:50.16]然后我就是一套全部写好， [19:52.41]那就是新手， [19:53.63]就算那个主厨不在， [19:55.53]或者他就是不能这样子， [19:57.11]看他这块牛排煎出来就也不会差那么多嘛。 [20:01.26]哦， [20:01.65]不好意思不好意思， [20:02.72]不， [20:04.68]我告诉啥啊， [20:06.18]首先弄了想弄卤子， [20:08.22]估计是啊， [20:09.50]是死亡。 [20:10.66]更是望给自己箱拼牌不上气中不拼拔不动箱， [20:17.42]有的太有的抵对吧， [20:20.96]太有不同国家不同地区太所产生温度啊， [20:25.34]一样烤箱多少影响牛就讲多少人光可以考5分7分钟， [20:32.27]还有就是说包裹在牛排的形上差不多， [20:35.75]其实不一定的， [20:37.34]就讲一块牛排一二一点点或一点点， [20:41.09]嗯， [20:41.84]考核成功就考还是会点点区别， [20:47.27]只要呢要一手基本上好得5分钟7分钟一就得出来， [20:53.87]但是5分钟蒸面2分钟面比较为难吃， [21:08.51]应该。 [21:09.88]嗯， [21:10.61]就光讲烤牛排， [21:12.25]其实一只菜是一起而成的嘛， [21:14.35]对吧， [21:14.57]就从一块嗯三公斤那个一块牛牛牛腰牛或者矮腰牛的那样子， [21:20.77]一块块那批成200G300G个皮， [21:23.51]其实李想功夫可以讲后来呃吃了呃鸡牛排或者烤牛排或者是里十牛吧， [21:31.13]当种新的嘛， [21:32.81]对吧， [21:33.38]那恒温好之后到牛开再就到最后更交一气呵成弄一个新的， [21:44.12]一个经年牢牢的整个每一小细节当中没好我在再分这这农是这是要这年上海我讲觉这年就过浅了对吧年那这了老牛了呢， [22:06.76]还是了台点， [22:07.91]包括农800那。 [22:10.36]但是怕是立体观可以不客人成绩了， [22:14.11]是老强啊， [22:14.84]也是所有不是像到了的这辈子想想就经验丰富过不丰富来了总共来了差评的那光我都差了老多， [22:24.02]嗯嗯， [22:25.10]从0~60分应该是蛮快的， [22:27.95]但是从60分到70分到80分到90分， [22:31.84]这个就是很多很多， [22:33.13]对对个要靠自己去花时间花精力去精仅的事情， [22:39.05]诶这样核心期教会的马路过头这种就是讲以游客位餐厅里想的这里想的厨房这个人通常呃乐就是讲分类的餐饮的秋子里想就讲伊来个理想的事不事是叫一， [22:53.90]就是讲叫花门就是热菜的人了， [22:57.01]伊来高头的领导就写好了这面几分反面几分钟啊后来所有的菜那才是我头买的半成品， [23:03.83]只要煎挤就好了， [23:04.97]那么这那弄那才是， [23:07.28]嗯， [23:07.73]这种才是我都买的半成品1。 [23:10.40]把几道几开来碾一捏就好了， [23:12.27]哦， [23:12.87]那我知道了， [23:13.85]我们去吃柴可夫斯基的那个水平， [23:16.35]其实就已经是啊对， [23:18.47]就是一个学徒， [23:19.52]他按照方案的例里面可以标准化做出来那个水平， [23:23.06]对吧， [23:23.37]然后如果是一个很好的厨师， [23:24.80]那就是打包以前吃的那个水平， [23:26.79]对对对， [23:27.57]就说一个种， [23:28.67]你像柴可夫斯基， [23:29.91]你像那个替代个通常跟外头比较经老来的， [23:34.71]但是因为我也得比较了嘛， [23:36.45]包括小宝还是因为呃进来就是讲经常这个比较顶级的餐厅吃了之后就所以就觉得嗯， [23:42.84]这边其他顶级的便就买不便了， [23:45.72]是这样子， [23:46.56]所以如果我都没自己吃过萨卡夫司机人过， [23:55.38]嗯， [24:00.72]就为了去追随我两小宝个来去那新餐厅都去吃的啊， [24:08.28]对嘛， [24:09.35]额都阿就。 [24:10.42]因为吃的整个是十来米了， [24:12.76]那就低了， [24:13.84]对菜吃就饱腹感特， [24:17.57]所以最后两道菜就满意度是了， [24:20.57]其实洗头一道道菜下来也是比较满意义。 [24:23.86]呃， [24:24.20]那顿我觉得其实是因为它不是那种setmenu, [24:29.27]它就是浅餐， [24:31.70]你可以选， [24:32.57]然后选主菜， [24:34.01]然后他煮菜的量很大很大， [24:35.92]对呀， [24:36.44]然后其实我们点的所有的前菜都很好吃， [24:40.10]对呀对呀对呀对， [24:41.38]就超级好吃， [24:42.56]主菜就是就很多土豆泥的那种， [24:47.24]可以吃的很棒很棒， [24:49.40]就感觉其实去那家可以不要点主菜， [24:52.43]但是把前菜全部点一遍就很好， [24:56.57]是啊是啊是嗯嗯。 [24:59.66]一般新餐厅的是蛮永兴了来了， [25:03.39]呃， [25:03.71]他另个郊区好像， [25:06.15]但是老板买了也是租了一套洋房， [25:08.66]对吧， [25:09.24]老多洋房， [25:10.13]嗯嗯， [25:11.30]一楼两楼才有的老10的位置， [25:13.59]嗯， [25:14.34]然后来一楼嘛了， [25:15.89]就讲你搞者是一套就像七几的那样子标准两楼呢是就讲8年10的台步呢， [25:23.69]台子就把它保管好啊， [25:25.35]嗯， [25:26.28]两张条金条。 [25:27.90]嗯， [25:28.27]他还算是两个餐厅对吧， [25:31.66]好像名字一样， [25:33.13]但是不一样， [25:34.27]其是一个开的死狼想名字这故事的这名字后缀好像叫啊好像这个子叫嗯， [25:46.48]小慢点查一查， [25:47.82]对呀， [25:48.10]但是也意思就是刚好是看拿过的是两杯菜厅的意思， [25:52.51]嗯， [25:52.96]好， [25:53.29]这个故事讲完了嘛， [25:55.12]杠， [25:55.48]刚刚光了刚光了好可以讲下一个好吧， [26:00.55]那我们讲个好的。 [26:02.42]好好好， [26:03.36]当众吹测子， [26:04.14]好好对嗯大宝印象里还有好的， [26:07.95]那讲我稍微再想想想像归哪边要高起来啊是好小宝觉得那个sub可以讲sub， [26:17.64]我现在可以拿我跟词啊， [26:19.67]应该讲口以， [26:20.76]应该中国来讲口以， [26:22.32]嗯嗯， [26:23.42]这么打包来裤子啊啊打包好沙包鱼呢， [26:30.11]这个那样子就刚自己打包起， [26:32.52]是飞过来的， [26:33.30]自己打包去买一趟， [26:34.76]是天你是老不好， [26:36.99]嗯， [26:37.77]第一趟去。 [26:39.18]是打了10分第一趟起来， [26:41.17]早上40分就子餐厅， [26:43.09]后来有的枪打包看到好星期嗯抽啊病论媒体高度就做了广告了， [26:50.11]就讲沙博所在公司招了一个分类个分类老登了欧洲其他国家面前的两星三星， [26:59.40]有的附中这种植物叫易过来来做沙保园的白菜厅啊行政种植那么大包就起所伊老早企业的年餐厅， [27:08.74]就讲老早做过年餐厅， [27:11.50]年餐厅真的是可了， [27:13.68]就刚打包， [27:15.28]一旦看到的那样子呢， [27:16.62]就就第一个就想到去打小去体验一个餐厅样子， [27:22.60]一七包厢么打包就嗯。 [27:28.30]各种比较好车厅分包厢嘛， [27:32.93]就第一起定了包厢， [27:34.88]打小一天之内就小之前的情况撑到了， [27:40.52]因为我只晓得楼了， [27:42.17]我走过去呢， [27:43.00]又听到高头的， [27:44.48]因为椅上有的人带钢琴的气温是真的是老宅， [27:48.05]真的老宅， [27:48.77]冬天的就上港过个老李想啊， [27:53.12]包括往年是个灯光过一个人， [27:56.81]呃， [27:57.13]对吧， [27:57.50]西方种身士也穿了西装， [27:59.87]带了邻居的那样子， [28:00.98]坐了还老悠悠的台， [28:02.78]这么看到所有的人就像在一点也没结合， [28:06.47]然后就独悠悠的那样子啊切菜啊， [28:11.66]老样子， [28:13.79]结果包了我包厢。 [28:19.54]隔着对比就出来了， [28:21.26]到了头一样老好对吧， [28:23.96]就讲哎讲西山小姐把那个包那好把那个那五好领到后来马上出来一个一个老两人就两次， [28:40.33]已经在安排好了， [28:41.66]餐经部已经做好银了， [28:43.67]酒杯已经在摆好地盘， [28:47.03]包括第一次头盘备好了， [28:52.13]小你想在哪里吃啊， [28:57.62]我我我就晓得， [28:59.12]因为小么得我我一位置不晓得有没有有一我西门口我我了个。 [29:19.80]的情况， [29:20.26]这对比真的是老土上都是栩栩如生， [29:23.86]个个情条， [29:25.60]对吧， [29:26.11]楼都是来了一度就是讲10应该老乡肯定的话东是骑不出来了， [29:41.08]对吧， [29:43.60]就隐秘性很好的， [29:45.27]而且那个时候是***嘛， [29:47.71]嗯， [29:48.04]对呀， [29:48.58]定的时候就觉得包厢那正好就很哎那需要包， [29:53.02]再补充是老七就然我当时定包厢是因为有警个贵姓了， [29:57.91]刚我不晓得楼他钢进， [30:02.38]但是它楼上就是气氛太好了， [30:05.08]因为它整个装修也很好看很好看， [30:08.11]因为那个设计师是阿尔托， [30:10.57]呃， [30:10.92]尔托打包稍微讲讲， [30:12.39]打包稍微了解点， [30:13.33]也就讲好风类国家来讲， [30:16.20]阿尔托是一个老的名企个设计师。 [30:19.84]有日落分类的实际。 [30:23.88]多几小几族没得了， [30:26.89]包括分类的老有名塘可以讲是分类三名数一数一二名是来命名， [30:34.84]那么那了分兰首都地区啊好郊区就分兰， [30:39.16]它就偏远地区对吧， [30:40.53]较快嗯老好设际才是二图也设计出来是老有名的设计师， [30:45.88]那么阿一代的办玩的呢， [30:47.74]是只老小都来讲一只老小project意识里用了就跟老好博这种设计理念也。 [30:55.54]就讲木子结果啊， [30:57.56]一个嗯几十年留来， [31:00.83]就讲老十二个人万点姿态形态， [31:03.80]那就讲老十来的那样子， [31:06.65]当天这种气氛啊， [31:08.39]就一起得打回了， [31:10.19]就讲像老赵这种19世纪分来人以外的那样子， [31:15.23]一种呃形态这么旁边有的人带钢琴啊， [31:19.48]包括人家六七这种， [31:21.53]呃为士忌啊， [31:22.87]六七钢烟啊， [31:24.13]就讲这个面道所喷发出来， [31:26.21]就讲就讲感觉是熏陶了， [31:30.26]所以就讲根本就不想到去， [31:32.16]就觉得嗯， [31:34.19]那个应该要吃X地方， [31:36.35]嗯， [31:37.28]我要补充一下， [31:38.84]就是你们进去的时候， [31:40.66]它它其实就是个大的长方形， [31:43.55]你就一眼可以看到整个厅， [31:45.32]然后它外面突出去的是阳台， [31:48.26]然后阳台在外面就是赫尔辛基最繁华的那条街， [31:52.40]远处一个白教堂， [31:53.72]阿尔托它的那个它装。 [31:55.92]黄风格其实我觉得不是很像餐厅， [31:59.41]就像一个大的客厅， [32:01.09]就是很有家的感觉， [32:02.79]它也不是有水晶灯啊， [32:04.27]很豪华， [32:04.86]它灯也是吸顶的， [32:06.15]没有掉下来， [32:07.00]是木头的。 [32:07.92]我还跟大宝说这个灯真的很好看， [32:10.23]小宝弄带个外地装修， [32:12.69]其实是没有理价， [32:14.11]黎明路我们实际其实是交管费第一追求的目标。 [32:18.96]吧， [32:21.07]设计来就设像普通人， [32:26.77]以至于大家走， [32:28.79]走进来就走进来门样子， [32:33.85]所以就子女用这边餐厅的张望， [32:40.45]嗯， [32:41.02]那这个就是很成功， [32:42.70]因为这就是我的感受， [32:44.41]就是像livingroom, [32:46.15]嗯， [32:46.57]对对， [32:47.22]其实第一张望不一定要设计了老高大上， [32:50.67]因为有设计老高大上人家不一定敢来吃。 [32:53.66]嗯， [32:54.14]那一定高大上就是成功了， [32:56.49]对对对对， [32:57.24]嗯嗯。 [32:58.68]那这家装修就很典型， [33:01.27]嗯， [33:01.72]是的， [33:02.29]二托就是真的很厉害， [33:04.02]你想那么多年之前的设计保留到现在就还是很耐看， [33:09.61]是是因为呃老17弄把了， [33:13.48]呃上半年之后呢， [33:15.19]就老永衣一来就刚老铺旧了， [33:18.33]你看就不想起了， [33:19.32]在讲有一种情况就是一高压了， [33:24.19]以至于弄那样子老亲戚了， [33:29.55]能老乡进戚并来， [33:32.53]有点这个中规矩， [33:34.06]对， [33:34.44]就是这个感觉要被吸进去了， [33:36.73]一定要是真的真的， [33:38.86]我高中到了7， [33:40.36]我不是老老老兴了进了了， [33:45.73]对的， [33:48.28]然后他们就帮我们去问了， [33:50.02]嗯， [33:50.68]就是那个老奶奶说可以带我们上去， [33:54.00]然后她就帮我们去开电梯门， [33:56.80]跟我们去8楼， [33:58.72]然。 [33:58.96]然后他自己就他自己就去拿我们的衣服， [34:02.17]然后对抱着那些东西就自己走去8楼， [34:06.46]然后在门口再来接我们， [34:08.48]对嗯就这公司3万了， [34:11.87]200的吧， [34:12.58]就是伊是在老子中， [34:15.22]就是伊跟其他分类物公司老大， [34:20.93]嗯有一年像亚洲， [34:24.17]嗯就基本上像照顾老就讲呃老师整肯定那样子过度去考虑就会问题， [34:34.73]嗯对的小刚讲有个顶缺阳台对吧， [34:39.67]这缺阳台。 [34:41.06]完来的就走过去看看个风景， [34:43.37]对吧， [34:44.28]因因为没有定对啊， [34:47.00]因为没预定180到那个吃饭也坐满了， [34:51.24]那个时候死了。 [34:53.88]了个的， [34:58.51]然后嗯了嗯， [35:13.51]包括伊拉格新了行政宗旨也出来的吧， [35:17.35]对的， [35:18.07]这个厨师是个女的， [35:20.38]要强调一下是， [35:24.04]然后我后来还去查他， [35:26.29]他是在很年轻的时候就是在英国， [35:30.22]就在C下面做学徒， [35:33.79]对呀， [35:34.29]到吧， [35:34.75]我弄下弄帮我引证了， [35:36.54]刚刚我讲我就来3年通老年经， [35:38.95]现在能最后到老好就去了， [35:41.17]嗯， [35:42.07]然后他就说， [35:44.47]因为其实厨房里面女生很少的对介绍， [35:48.55]然后也是满脏话的那种， [35:53.02]对。 [35:54.22]是， [35:54.44]他就在报道里讲， [35:55.85]她说她就是那个的， [35:58.01]因为她就是在厨房里的那个女生， [36:01.78]所以就可以想象这厨房里吼她都会就是骂她那个嗯子嗯， [36:07.61]还看到就是当时她她的丈夫跟小孩就陪她一起在伦敦， [36:13.37]她的丈夫就提出来就是说可不可以就我们一起回芬兰， [36:18.32]在芬兰你也可以就是继续做你的厨师的这个行业嘛， [36:23.29]但是她说就给他两个月的时间， [36:26.87]如果他在这两个月的时间里面不能够拿到他最想去的那个餐厅的offer， [36:32.51]他就跟他回分了， [36:33.95]然这两个月里面就一直联系那个餐厅嘛， [36:37.40]然后最后就只剩下最后一个礼拜了， [36:40.00]他就天天往那个餐厅里打电话， [36:41.96]最后那个餐厅里就要他了， [36:43.67]然后他们全家就一直在英国待到sub请他回芬兰做行政主处， [36:49.79]然后他觉得这个是一个不可以拒绝的邀请， [36:53.54]没错。 [36:54.26]呃， [36:54.53]我来讲一下社保这盘餐厅了， [36:56.73]芬来人心里有点， [36:58.11]嗯， [36:58.59]芬兰国庆节有的这传统要出去吃饭， [37:01.95]嗯， [37:02.58]徐芬兰只有社保员盘的一租到谷那的样子， [37:06.27]那就是讲如果能订得到明年至社保元国庆节的企业投资的时候， [37:11.66]那你100元到1000元内卖出去， [37:14.44]就兰像是样子地餐厅好样子就计他米其林餐厅， [37:22.79]但是米其林餐厅刚我想国庆节一定要去吃， [37:26.13]嗯， [37:26.45]意义不一样的， [37:27.41]因为它真的开了很久了， [37:29.49]又在那个沙那个地方， [37:32.07]嗯， [37:32.42]我第一趟去吃沙， [37:33.57]8月15要客人的手段就是比比我， [37:42.59]我讲刚开半年都长得啥样子哇， [37:48.60]嗯， [37:48.92]就历史老一部分半， [37:53.07]这是你。 [37:54.28]以前用铁的一第一趟了， [37:56.78]第一趟没了， [37:57.43]嗯哦， [37:59.45]是因为他知道那是你第一次去嘛， [38:02.36]才你不就帮我做了几代个个服， [38:15.41]嗯， [38:15.98]S切中位能关这个那样子。 [38:18.38]嗯嗯， [38:20.19]然后来蔡老沙就100姓嘛， [38:22.62]所以就讲印象就是老百姓了， [38:24.36]但是因为好像沙包越老， [38:25.83]名确吃下饭就就进货， [38:50.69]真的是从1.0本做震惊震惊打包不是很势利， [38:58.17]煮了好这次有隔壁肯定是就我的老， [39:02.19]嗯嗯的菜要讲小包来菜是比较那种就是可爱呀， [39:10.05]也是老水通啊， [39:11.19]中菜就是1就是1到那个中发糕中餐餐厅做过发菜， [39:15.42]对， [39:15.96]然后混了一点俄罗斯的。 [39:18.82]因为造型上也没有什么太特别的， [39:22.04]就是规规矩矩的， [39:23.45]规规矩矩就个没生物错就啊一树一个菜也应该要上熟的程度啊， [39:30.32]第个个对比啊， [39:31.91]这其他要运用到摆布啊， [39:33.86]或者是嗯配菜老啥后补啊什么， [39:36.91]也就刚才运用了比较恰当， [39:39.02]没啥食物的地方， [39:40.64]但是也配个饮料可以讲讲， [39:43.27]尤其是这熟诶， [39:44.80]我们是点了， [39:46.31]我们又点了那药烤， [39:48.02]对对对啊， [39:49.01]那点呀点呀么大酒精了， [39:51.24]然后也点了碗。 [39:54.04]好像对吧， [39:55.73]各一个， [39:56.38]嗯， [39:57.32]然后他呢的那那一套里面好几道配的都是有茶元素的， [40:04.28]也带到S5C元素， [40:06.58]对的就是有镇山小众， [40:08.47]然后他还就是我们就很好奇， [40:11.68]让他把茶叶拿出来看一看， [40:14.57]是呀， [40:15.14]就刚才那嘎巧的吧， [40:16.91]浓菜了， [40:17.66]浓门叶是吧， [40:18.40]这个一对对， [40:19.66]因为有烟熏味道， [40:21.32]然后最后一个甜品酒， [40:23.09]它配的也是白茶做的， [40:25.91]像鸡尾酒一样， [40:27.07]诶是就跟一个呃死酒死一比较会洗酒， [40:31.69]刚刚那酒那个菜那个菜高啥来， [40:35.36]嗯或是通常就是饮料嘛的， [40:37.67]嗯， [40:38.12]对的， [40:38.69]哎， [40:38.98]就讲没个菜不味的种正经的就是讲老感动啊， [40:43.93]我在搞这个事， [40:45.05]那有的天赋啊， [40:46.37]我在讲那这个事呢， [40:47.81]就讲也肯定是习能力比较强嘛， [40:50.54]然后来超你干嘛抄了不少。 [40:54.34]就是这子一个实不像其其他阿上两他吃到这两个事实真的是欺负， [41:00.29]就是讲感动， [41:02.45]比是讲拍口啊， [41:03.76]或者是那种杂了sub上去就了嘛， [41:07.43]对吧， [41:07.72]就说明肯定去就嗯， [41:11.03]我是觉得是因为subway的定就是这样子的， [41:15.05]他那么百年的一家餐厅， [41:17.54]他他不可以做的太先锋太前卫， [41:21.08]呃小包可能李家有道理也有道对吧， [41:23.63]他subway那么有代表是国庆节要去吃的餐厅， [41:27.74]对吧， [41:28.13]你肯定你的餐了小龙， [41:32.30]对呀， [41:32.93]所以他肯定是那种驯鹿排肉排什么这种怎么规矩怎么来， [41:39.26]但是味道要做的最好吃， [41:40.97]所以我觉得它做的还是蛮到位的， [41:43.16]对呀对呀， [41:43.70]所以3斤如果到了好心期， [41:45.26]要吃正儿八经的发出的时候， [41:47.23]我可以吃一个白沙包鱼吃吃， [41:49.22]对的， [41:49.85]然后要吃环境的话， [41:51.35]可以去看一下耳托， [41:53.00]嗯， [41:53.36]对对对。 [41:54.38]要提前打电话订阳台的位置， [41:57.06]有道理， [41:58.89]嗯， [41:59.27]用餐体验相当好的。 [42:01.17]嗯好了， [42:02.22]大佛前面已经点名欧lo了， [42:04.34]对呀， [42:05.82]欧罗一样就是老赵还是西吃了顿亚后来吃了顿中中还是跟公司就是讲西餐行政总到西两趟， [42:15.81]所有一到切个是刚到没干嘛没一地呢个基地啊就刚呃收西我屋子老祖宗， [42:22.44]嗯他那个时候也是一星嘛。 [42:24.74]对呀， [42:25.17]欧老老赵是分来是属于一星李香最好一杯， [42:29.22]因为老赵也这边餐厅是两星， [42:31.29]两星一杯龟特了， [42:32.58]但是欧老是一星香要冲两心， [42:34.92]两心龟特子呢， [42:36.30]以此宁为是分类最好的抽天， [42:38.39]所以小宝我的经常房子肯定指定要吃要老吃， [42:42.18]嗯算是有名的。 [42:44.16]对呀， [42:44.54]老赵就刚赏鸡是这会搞的日分类最好秋天就是一了， [42:48.83]因为一一直高宁嘎刚米其林心里像一是高宁嘎巴一样。 [42:52.83]那么以那我老。 [42:54.40]早就把你家口就就是以拉年为放在最好抽厅， [42:57.83]后来不肯定了， [42:59.03]以拉要带弄好起来， [43:00.44]就是刚讲那或者是老祖宗哪能干做做跟这么题太好了把回去一探究竟。 [43:10.13]农小帮能斗丝一样， [43:11.95]我老好几弄懒能干， [43:13.28]就是刚去我看见个农就没做作过人光嘛小宝服务的很好， [43:18.11]就从来没做作过嘛， [43:19.37]什么是做作啦， [43:20.59]平子刚药有的一堆人光农药膏有看人相吃到10分钟， [43:26.48]但是农我讲那兴趣我出来搞客人讲侬会做这会的， [43:32.15]这就是做呀， [43:33.19]就是讲老赵我就是回娘人家肯人有这种感觉， [43:38.33]就是刻意要跟你聊聊天， [43:40.24]这种是杀出来了， [43:41.39]对啊对啊对， [43:42.32]可是就是一家米其的一心博不应该有个气质， [43:46.64]嗯就讲嗯， [43:49.43]因为五房年才是相同的嘛， [43:51.13]这没啥， [43:51.67]因为大菠老师还做过， [43:53.33]这没啥。 [43:54.42]有的啥高级低级， [43:56.68]因为农五往年是经年小间隔年来推生嘛， [44:01.71]对吧， [44:01.96]就哪能当一呢， [44:06.07]也可以是嗯客人感觉也可以幽默风趣去回的可以是两个影合拍， [44:14.28]合好之后有的几秒钟的那样子， [44:17.88]一只小一侧的那样子， [44:19.77]表演的那样子， [44:20.50]行走还是可以就讲打包成景方到括一车厅啊就讲去听讲果客人买好带走， [44:28.30]因为老土这面老好担心了， [44:31.84]老土了之呢， [44:32.76]也等于买己就搞不清楚嘛， [44:36.61]也有办肯定其他就晓得， [44:42.88]可等于是老文明去解决了这问题， [44:46.00]这问题呢， [44:47.59]就老有这种幽默西剧子这种性格的是西藏北的老生老。 [44:54.44]帮他好， [44:56.46]其他一个就冲过来， [44:58.23]那小再帮他就是讲就是那种老肉搞肯定就讲制造业就讲吧， [45:12.38]就嗯有很有记忆点的， [45:15.48]对对， [45:15.81]因为农马的一个您是被也要跑到老远的地方去要那呃一个萨卡寄过来， [45:21.24]我就是要那伊拉克就讲找的那过来， [45:24.78]当初肯定要光我再弄干嘛了， [45:27.74]要可弄个当出来之后弄张票要拉出来对吧， [45:32.34]干么刘光想弄， [45:33.90]否则就肯方方面面， [45:42.09]嗯呃对吧来。 [45:54.46]是啥自制虾片各种就讲啊对吧， [45:59.78]讲路用这种好优雅的成熟的女婿可以讲呃这老板地方做后来也经过多少天封干之后， [46:09.29]呃在其他的分类的车辆皮淹埋， [46:13.91]其他调皮料柠檬胡椒啊香叶啊， [46:17.06]加了柠檬汁这榄油之后等了啥温度都白了， [46:22.54]猪少甜的么这样子就呃得呃比较专业种驾么子属于是就讲米心理上属于比较正通的这种方式啊当然就讲， [46:35.24]因为小宝们讲细节， [46:36.86]细节的问题对吧， [46:37.75]所以打包就想呃详细来讨论一下， [46:41.56]能可看定农有到位， [46:44.90]有的比较实热能够呈现出来。 [46:47.75]嗯， [46:48.14]就是这个问题小宝认真想过的， [46:50.30]因为他跟导游如何服务客人其实很像的， [46:53.42]对呀， [46:53.80]嗯， [46:54.05]比如。 [46:54.48]说像大宝讲我要如何介绍一道菜， [46:57.51]那我这个具体的文字我是可以说去设计好的， [47:01.71]那我让所有的人都以这样子的方式来介绍这件事情是不难的， [47:06.88]对呀， [47:07.24]对呀， [47:07.50]对呀， [47:07.90]嗯， [47:08.38]但是你要说一个服务人员他是有点怯场， [47:12.61]或者说有种太高傲的， [47:14.67]不舒服， [47:15.43]不自然的气质， [47:16.99]这些你无法用文字很清楚的表达出来， [47:21.42]你也很难， [47:22.26]就是我要如何去教， [47:24.49]你要自然一点， [47:25.95]就是你单纯的说你要自然一点， [47:28.09]这窝你刚根本听不懂， [47:29.65]应该哪能就对呀， [47:31.81]嗯， [47:32.29]其实餐厅它有一部分可以量化， [47:35.29]可以具体描述出来的服务水平是可以做到的， [47:39.15]但是那一部分还是比较有限的， [47:41.37]我觉得很多餐厅就是会所有服务员就是没有灵魂的， [47:45.34]然后就说这道菜是巴拉巴拉吧啦吧， [47:47.68]然后介绍完之后就退下了， [47:49.53]然后这种你也不会觉得你真的被认真服务到了， [47:53.20]因为那个人就感觉。 [47:54.50]我是完成任务， [47:55.34]我马上就要下班了， [47:56.54]就这种感觉， [47:57.44]没错， [47:57.99]那天小宝是做梦的时候想到的， [48:01.50]嗯嗯嗯， [48:02.63]小宝也跟大宝讲过的， [48:04.28]应该在单于摩托车维修艺术那本书里面， [48:07.97]对吧， [48:08.33]他提到就是你要如何画出一张完美的画， [48:11.55]嗯， [48:12.03]他说就是你要先成为一个完美的人， [48:15.90]在随心所欲的去花， [48:17.78]因为一个好的服务的形式其实是有很多样的， [48:21.59]如果你是一个非常外向开朗的人， [48:24.98]你是自然喜欢跟客人聊天的， [48:27.77]那你展现出来的是你自己的那一面， [48:31.43]那就是很自然的， [48:32.57]因为你就是那样子的一个人， [48:34.10]这样子带出来的服务， [48:35.73]客人也觉得舒服， [48:36.74]你也觉得舒服。 [48:37.59]就像我们之前在阿IE的那个女神结束以后， [48:41.01]我们想要一个日本的whiskey， [48:43.89]然后她其实就是他也没有真的回答我们些什么， [48:47.55]其实他就是转身跑走了， [48:49.65]对突然跑走我就觉得印象又很深的。 [48:52.70]因为他就是啊， [48:54.18]知。 [48:54.52]到你要什么， [48:55.24]然后他就立刻帮你去找一下， [48:57.50]他可不可以给你serve这个酒， [48:59.59]然后他又马上跑回来， [49:01.06]然后告诉你， [49:01.73]不不不， [49:02.78]就也不是说哎呀先生你稍等一下， [49:05.05]我要去看一看， [49:05.74]什么就通通都没有的， [49:07.04]什么一句话都没有讲就跑走了， [49:08.81]就这个反而会觉得嗯， [49:11.05]很舒服又很真实， [49:12.50]小宝龙刚了太好了， [49:14.45]首先就讲农讲的种心态呢， [49:17.15]对要求实在是太高了， [49:20.87]就讲需要做一个完美的人， [49:23.03]对吧， [49:23.48]农业就讲如果这两子人识以如果对自己的认知， [49:28.73]对生命的终结， [49:30.44]生活达到了这能角度的话， [49:32.54]要在其做其息种可能性蛮小， [49:36.74]呃， [49:37.12]是很难， [49:38.39]所以我真的觉得在阿给的那一次就是这种感觉， [49:42.71]那可以拿个所不是有做啊， [49:46.94]对吧， [49:47.39]有包括两个主厨啊， [49:49.97]真的是两个， [49:50.87]就是可以当主厨， [49:52.66]一个是一只文身胖子。 [49:54.31]一。 [49:54.54]这是当年这两人唱办提起来的人， [49:58.78]两个人地方也有这种各种各样老工的人， [50:02.71]一到为就像讲在舞台剧样到了分类这国家而所以容那么打包就是讲本来呃香讲我就刚小经升华到最高级别了， [50:16.98]打包去了就刚规律我们也相当一刚了， [50:23.73]这比较专业的我就讲上级高级农起高程况有的两两种学文， [50:29.91]一种学文是农合学术， [50:32.41]也是可以通过学习反复练习可以掌握的技巧， [50:36.88]另二种技巧是以通过了学习练笔能掌握技巧， [50:41.35]这两种技巧是什不一样的， [50:42.96]这么小宝系都讲的农家才那刚刚打包讲概念理想就是讲是可以通过一习理能够掌握好， [50:50.70]而教官的技能其实是能通过一些必。 [50:54.56]掌握好么想就也有这新的题了， [51:00.21]如果像小宝的那样子就讲呃素质比较高的其系服务人员， [51:06.26]其实农药家农搭配的是一个同样人比较高客人这男子再讲得到一道棋， [51:12.39]有种客人农家也有的人子侬家也讲讲就会没事， [51:16.53]尤其实子低了就讲， [51:19.34]讲出来话没大上了， [51:21.36]其实侬起来侬心态也不行了， [51:24.35]侬就就讲后头弄回想， [51:27.09]呃按部就不的那样子也没办法了啦， [51:30.39]因为有种肯定也就是讲也是不是挑剔也不是这种就讲也是精益求见， [51:36.21]也是不讲道理了么弄这样子就讲拍不好了对吧， [51:40.05]所以就讲他老完美的经验， [51:43.19]不光是对的人也好， [51:45.65]或者是被服务人也好， [51:46.92]就是套完美的经验了， [51:48.63]只要双方一套作内完成出来的。 [51:51.92]嗯， [51:52.80]对， [51:53.22]所以像阿给他也是他的价格可以过滤掉那批客人， [51:57.89]诶对吧， [51:58.89]打包下港个觉我们刚小包那一港出了的那样子， [52:02.61]真的这样子， [52:03.75]嗯， [52:04.20]所以有人光小包讲钞票不是最重要的是钞票样是真的就这个那样子来区分的了， [52:09.89]因为您跟您之己最快的区分就是用钞票量来区分的， [52:15.30]这种东西就区分人就会， [52:17.97]但是别的方法有可能稍微慢一点， [52:20.46]嗯， [52:21.24]讲老就讲好了， [52:24.15]就讲一个是就高板所老配是流行亚洲的个盘子， [52:33.78]风老流影风兰老板也好， [52:35.96]或者是欧洲其他国家老板也好开呃亚洲穿发人， [52:40.76]而就是一段辰光分类出来了经啊出来了发展啊， [52:45.30]呃， [52:45.69]尤其是就讲日本川啊中川啊这种国际上像就觉得像这种菜系了， [52:51.98]欧洲。 [52:52.36]还是老能够吃得开， [52:55.01]那么浇管的设几的餐权盘子啊， [52:59.45]这种公司呢， [53:00.80]也就是开发出来浇管这种亚洲那么那就老跟风亚洲种呃起嗯老是这个样， [53:11.62]对对就对， [53:12.34]那么我老为啥不我尼出来了就你为了追求发后来搞了样子， [53:19.15]结果一种简约欧风就实老搭配嘛， [53:25.01]那样子就明显就对对就思想那样子到底道我因为北竟有我没想， [53:37.94]但是其我真顿的这种餐厅就说有得惊喜啊， [53:44.98]下来没事还是可以讲就讲比洗头讲中规中矩也要高一来的样。 [53:52.40]后来也用了那种餐具了啥那可家山都用出来了， [53:57.83]很有意思， [53:58.82]对对对对对， [54:00.21]所以就个比起来老早出去， [54:02.27]我觉得就讲跟风， [54:03.72]跟人家这种亚洲风席卷到欧洲来， [54:06.96]然以一个的确是老来都满了对吧， [54:10.31]我讲那个只是金啊主了念啥了崔听啊都已就刚了嘛， [54:14.93]对吧， [54:15.26]嗯， [54:15.96]后来果然是换掉了， [54:18.08]对呀对呀对呀对呀， [54:19.34]原本的主厨不做了， [54:21.88]然后下面更年轻一点的做了一段时间， [54:25.25]他就慢慢把菜迭代掉了， [54:27.60]对呀对呀对呀对呀， [54:28.77]我我脑可能看我想起来我当时就是吃到不用， [54:32.10]我就搞小家主说肯定是掉了， [54:34.92]有人光买奶了， [54:36.09]就在讲题外话， [54:37.88]就某老两种， [54:42.39]像我老这种老分排名是老几， [54:46.98]不光是第一名是前三名么， [54:50.58]名声老乡是人家。 [54:52.42]我地我肯定是嗯那么有种肯定我那最好吧， [55:01.90]我如果我要呢， [55:04.43]呃朋友也好， [55:05.44]我在那肯定也好推起到1米75了， [55:08.09]其实我心里想就是刚我的子有点哒懂了对吧， [55:12.44]懂啥意思， [55:13.40]就刚就一年姓， [55:15.29]嗯嗯， [55:16.27]假如那肯定我在朋友加到前年姓， [55:18.89]因为移民生日最好是其他是最好那地方就是我我相信那个米其那星最好啊， [55:35.60]有时分了把名第一名， [55:37.49]那能苦能是那样子呢， [55:38.93]对吧， [55:39.38]就是看问你的这个人对你有没有了解， [55:43.88]哎这倒是， [55:45.08]但是你这我老我可以跟人家讲了， [55:47.44]就刚生物你你么我要退不推我在讲叫我刚啥地方我可以白。 [55:52.44]可能搞撒包个300可以气没问题， [55:55.06]嗯， [55:55.75]就讲心没不动了， [55:56.98]就讲不兴虚了的吧， [55:58.51]就讲嗯可以就是讲理直气壮， [56:01.93]讲跟随便就对里面分类农药取钱啊， [56:04.74]真的是不易， [56:05.74]但是后来就是跟大宝去吃过了， [56:08.77]小朋友跟朋友去了一次， [56:10.96]然后那次的菜就很像的， [56:14.17]嗯， [56:14.50]很像的是什么意思？ [56:15.58]比如说前菜第一道一个很深的碗， [56:18.19]但是上面是个盘子， [56:19.45]然后一点三文鱼子， [56:21.97]然后的那一道菜就是几乎是一模一样的， [56:25.87]后面甜点插在树根上， [56:27.93]那个树根也上来了， [56:29.10]然后树根上的棉花糖也是一样的哦， [56:32.17]面包也是一样的， [56:33.87]你就是把你后面切开来， [56:35.58]然后中间就蘸蘸酱， [56:37.15]对吧， [56:37.54]那个也是一样的， [56:38.62]那就说那个这对那个几十慈杯不是老生， [56:41.23]对就所以就不像green， [56:43.15]你换了一个季度菜单去吃， [56:45.43]你就完全完全不一样， [56:47.17]像我， [56:47.65]我跟大宝去吃的其实是2020的鳗， [56:50.25]Nu小宝2021去的那一套。 [56:52.46]白女就至少说三道菜， [56:54.75]食材换了一点点， [56:56.37]有一个还几乎没有换， [56:58.32]那顶一套的体验感就要武刚叫贵了， [57:00.90]满意度就把高冷， [57:02.13]对对对， [57:02.65]我们好记性了， [57:03.59]各种餐厅去的你他就没惊了， [57:05.57]因为弄旁边人老惊讶， [57:07.34]弄过的第二不惊讶， [57:08.25]因为的不惊讶， [57:09.21]因为真的不惊讶， [57:10.74]对的， [57:11.31]所以后来就会觉得哇伦就是差几个月全部换掉， [57:15.18]就是很厉害， [57:16.29]就很想一直再去， [57:17.37]但是偶尔的确他要是这样就晚上再去了， [57:20.34]设支队他就是游客来， [57:22.67]每次你去那没问题， [57:24.11]那你住在这里， [57:25.04]你就不会说我可能2021年都不是很想去了， [57:29.40]明年再看， [57:31.14]是呀， [57:32.13]嗯， [57:32.55]有可能个奥老老板始终就是讲一直不过是想做游客上意。 [57:37.00]就从古至今一直应该是了一才来岁了， [57:40.45]嗯， [57:40.91]对， [57:41.52]他位子也是一对菜品开发了300老贵兴趣， [57:45.49]嗯， [57:46.34]就是那天我们去欧了， [57:48.35]他菜是很灵的， [57:50.48]然后也很有创意， [57:52.16]其中那个主厨上来上菜的时候， [57:54.76]他是明显那个能量很高的人， [57:57.05]说的太好了， [57:57.97]大宝这个关键忘记说了， [57:59.50]是的， [57:59.78]嗯， [57:59.99]然后那个嗜酒是不及格， [58:01.82]其他有一些上菜的也不太及格， [58:04.72]就有一种是这个主厨的确是能量很强， [58:08.12]然后很优秀， [58:08.92]然后他在非常辛苦的带领着整个团队， [58:12.83]再把这个餐厅在***的时候依然艰难的开下去的感觉。 [58:18.53]嗯， [58:19.10]对的， [58:19.73]大把这个忘了， [58:20.87]嗯， [58:21.20]不过小宝如果第二次去菜很多没有变的话， [58:25.58]其实说明他们的技术储备还是有限， [58:28.73]然后他们也是就是为了每年络绎不绝的亚洲游客， [58:35.05]因为他欧罗的名声在亚洲已经吃了。 [58:37.36]开了嘛， [58:37.91]所以他们也不求很大的变化， [58:40.04]他们也不一定是面对芬兰当地客人的， [58:43.22]这样的一家餐厅， [58:45.44]其实能够带给像我们呃去寻找食物的这样一类客人的话， [58:51.53]其实更多的有时候就会在小区门面的这种餐厅倒是会吸引到我们的， [58:57.82]有时候他们诶有时候出彩， [59:00.02]你觉得哇， [59:01.22]这么不起眼的地方， [59:02.60]这么普通的装修哇， [59:04.67]这个菜倒蛮好吃诶服务员特别热情对吧， [59:07.96]他这个服务员一看就是他不是为了钱这份工资在这里工作， [59:12.46]有时候这种倒是诶挺能打动人心的， [59:15.32]因为嗯， [59:16.58]有时候你没有防备一下子， [59:18.19]诶感觉反而是被震惊， [59:20.42]因为你米其林对很难被打动， [59:24.11]是因为你就是期待被俘， [59:27.26]对的对， [59:28.35]我觉得我们也也可以讲一点不是米其林餐厅的体验。 [59:32.92]那要讲讲到下一期了嘛， [59:36.05]就是也有那种价格也不贵， [59:38.21]然后也很好吃， [59:39.92]很优秀的餐厅的， [59:41.47]对的， [59:41.92]就是有些， [59:44.33]因为这种餐厅呢， [59:45.47]通常都是老板自己工作， [59:47.05]或者是比较小规模的， [59:49.00]不可能是大型连锁的， [59:50.71]就大型连锁， [59:51.73]因为它模式化格式太强了， [59:53.62]一般不会有特别。 [59:56.26]让你感动的地方也不会有特别大的过失嘛， [59:59.05]对吧， [59:59.69]但是一些老板自己在做的小餐厅， [60:02.80]小酒馆， [60:04.16]嗯， [60:04.76]他们倒有时候会给你带来特别有感动的这种瞬间的， [60:10.09]嗯， [60:10.61]那就就讲一个就讲一个是吧， [60:13.64]好， [60:13.94]我们一起经历过的感动的瞬间， [60:16.16]我来讲一个特别普通的， [60:17.99]就是大宝， [60:19.00]其实老总一下子出来三家餐厅， [60:20.80]我们讲那个go的那个事情， [60:23.03]那个面包房。 [60:25.10]他们老板就是一点也没有姿态的， [60:28.52]你都不知道那个人是老板， [60:30.12]我觉得那个是营业员的下属对吧， [60:33.06]胖胖的人傻傻的， [60:35.13]有一港， [60:35.55]我刚从港秀秀的分类镜， [60:37.41]他那个这么小的餐厅， [60:39.02]你看我们怎么选上的， [60:40.37]大宝在谷歌上看了几张照片， [60:42.51]我就觉得这个店应该是用心做的， [60:44.69]然后我们就下去， [60:46.17]那么一来就有个个披萨咖对吧， [60:50.51]那个， [60:51.45]那我就看到那个收音有个米包本， [60:55.50]我看个米包， [60:56.60]我看上去我就得一个米包做了， [60:58.62]好我的20年的我一样就一个啊， [61:06.00]是老你嗯么个， [61:11.97]所以讲老板也是用心做呢啥， [61:15.90]就讲一个会跟人交流的人一点没法的地方， [61:20.51]那家是老有年轻了。 [61:23.20]根本不如挣钱当鸡血那嘛， [61:25.73]我老啊， [61:27.11]嗯， [61:27.65]因为我会去考车嘛， [61:29.17]就叫哪做你到底挣钱。 [61:44.90]方一两了嘛， [61:56.52]嗯， [61:57.09]我块8块一个一， [62:00.48]因为拿个我少一个子啊， [62:05.07]好吃的对吧， [62:05.88]么子奶吃就好讲了， [62:07.64]么子没好吃， [62:08.88]嗯， [62:09.30]就讲一个收费的吧， [62:11.09]就讲是老清民了， [62:12.69]后来。 [62:13.76]没是老好吃老百年老百后来老百地方就是7年是普通的老百姓， [62:21.96]基本上每个一般要去两趟三趟次， [62:24.95]这种情况能够机时呃每一份才才能够证， [62:29.34]然后来我才是基本上像是超过微小服务这档次以所以我是老能够被拉东， [62:36.45]反正是一个中国人的思想， [62:38.12]我老能够接受了， [62:39.41]因为我国是一天200个人300个人来来定我他们这些老板就。 [63:14.08]是因为他本身就是面向社区的餐厅老板， [63:19.15]也没有什么很大的野心的， [63:22.01]他也就是好好用心照顾好这一小片区的人的那种感觉， [63:28.19]对呀， [63:28.61]对呀对呀， [63:29.36]嗯， [63:29.81]对于就是那一块的居民来讲， [63:32.99]这种店其实也很温暖的， [63:35.36]对你很需要的， [63:36.73]他们才是那个日常的东西， [63:38.63]其实米其林不可能是日常的， [63:40.73]没错， [63:41.30]没从东基地其实已经签到了一个礼拜， [63:43.43]这个根本起我想起了， [63:45.68]嗯， [63:46.01]是。 [63:46.86]好想弄小包， [63:49.68]第一趟又邀请你打包过来去看不卡一疯了， [63:56.89]没有要邀请你的， [63:59.05]本来没有安排第二期你就是出现一次的嘉宾， [64:04.09]结果你出现的这一次收听量很高， [64:08.56]惭愧惭愧， [64:09.54]哎呀， [64:09.87]我难道又搞不队了？ [64:14.38]所以我们再来试一下， [64:17.11]看第二期是不是一下子普高了。 [64:20.38]嗯， [64:20.70]小老开心， [64:21.72]跟老老一样开心， [64:24.94]肯定。 [64:47.20]大家就小妈妈的时候呢， [64:53.51]是嗯视频有的视频的时候呢， [64:58.16]你跟人啊警***流员是不一样， [64:59.92]能够看到对方啊眼神啊， [65:02.30]能够看到对方啊一些呃， [65:04.27]其他的小动者对吧， [65:05.60]那么就是因为嗯小跟小就是两天开了视频小就没动， [65:12.64]所以那声好， [65:16.19]因为是比较向于分， [65:37.40]也有部分中心来， [65:39.62]所以到上一节呢以听到上一节呢就是。 [65:44.92]较这一整我好哥们了， [66:05.95]感觉要关键三分三感觉就是算间隔年3.57为三分， [66:12.62]是第4期， [66:13.46]不会打算讲一个话题啊， [66:15.65]3.573.5系， [66:16.85]看上去这个标题又很厉害， [66:18.92]又很多人看， [66:20.60]这个我要录进去了， [66:23.06]到时候没有人听， [66:25.07]那放在最后， [66:25.90]放在最后就是如果听到这句话的点赞。
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[00:00.00]90听音乐网 www.90T8.com[00:05.02]小起来，
[00:31.19]有一道是龙虾，
[00:33.41]上来之后大宝吃了口，
[00:35.02]说他多多煮了5秒钟哦，
[00:41.21]或者一两，
[00:55.01]我从来不肯定笑，
[00:57.23]可能如我要如何介绍一道菜。
[01:04.33]那我这。
[01:05.50]体的文字我是可以说是设计好的，
[01:08.51]那我让所有的人都以这样子的方式来介绍这件事情是不难的，
[01:13.79]其实餐厅它有一部分可以量化，
[01:16.82]可以具体描述出来的，
[01:18.63]是可以做到的，
[01:19.69]但是那一部分还是比较有限的，
[01:21.91]我觉得很多餐厅服务员就是没有灵魂的，
[01:24.65]然后就说这道菜是巴拉巴拉巴拉吧，
[01:26.99]然后介绍完之后就退下了，
[01:28.85]然后这种你也不会觉得你真的被认真服务到了，
[01:34.37]那这期算是间隔年3.5期，
[01:38.18]然后内容主题就还是跟上一期一样的，
[01:41.93]其实我们还有很多没有聊到的餐厅体验，
[01:45.50]嗯，
[01:45.85]对呀，
[01:46.31]有好的，
[01:47.14]也有让大包很愤怒的，
[01:49.61]对，
[01:49.96]就是咱不三只小包刚啊，
[01:51.43]就是打包对餐厅也是要求比较高嘛，
[01:53.84]所以呃味道比较愤怒，
[01:55.91]但是小包老板被打包，
[01:57.40]百姓闻来愤怒，
[01:58.55]就是掉一起，
[01:59.84]嗯嗯，
[02:01.04]那我们按照什么顺序啊，
[02:03.44]嗯，
[02:04.46]就是像道里面刚。
[02:05.54]里白好了，
[02:06.18]嗯嗯，
[02:06.71]打伯西岗好，
[02:07.74]那样我想一想西港例子就讲那个柴可夫斯基好了，
[02:11.78]好小波地名来了，
[02:13.08]就我说我烧就刚在柴可夫斯基，
[02:15.54]嗯，
[02:16.89]因为这家也是去之前很期待的一家，
[02:21.36]对，
[02:21.78]嗯，
[02:22.17]可呗，
[02:22.67]那打包机己是打勒斯餐厅的，
[02:26.82]呃，
[02:27.18]餐饮总间一个带了个餐饮总间老婆一道去过，
[02:31.97]甚至于就是讲老巢朋友不要去索尼亚的国家打包，
[02:36.93]通常才会推荐个牌，
[02:38.67]因为大宝去交管趟从来没失望过，
[02:41.75]甚至于大包还是把小宝在惊喜，
[02:44.16]没可能一早就告诉小宝要定了个白餐厅，
[02:46.71]因为从来没失望过嘛，
[02:48.08]就肯定可能是有问题，
[02:50.46]就讲绝对对，
[02:51.68]是100%的新闻。
[02:52.92]那么民粹厅民字刚小宝讲过了的吧，
[02:55.86]也是一个苏联音乐家名字命名的，
[02:59.61]叫萨夫斯基，
[03:01.08]那么这川厅里想的古纳，
[03:03.08]其实就是英用格萨科夫斯。
[03:05.56]手所有作曲钢琴曲放北京尽量是这块还是可以这么这趟起，
[03:12.94]只要觉得啥地方失万特级功能就是了。
[03:16.55]上一家料到一般餐厅呢，
[03:18.43]也最能够打动人的地方也好，
[03:21.23]或者讲一般餐厅也外开了社会之弄起了之后，
[03:25.79]最最要紧的就是什呢，
[03:27.46]就是盐菜对的这么起了了老熟悉的菜单的蜂蜜打包起这没啥问题，
[03:34.70]高校把两人坐好之那这么个麻饭就走过来了，
[03:39.35]这么大包翻开了这里想看为了啥没变过，
[03:42.52]这么就晓得肯定是没问题，
[03:44.30]因为有的酒规餐厅也路过菜的质量要变化的实物因为打包老早房子过就是米淇林从有新到没新的餐厅吃的也菜单高头样子老变了，
[03:55.07]老板一样的就是讲，
[03:56.60]所以通过7道社会的取消啊，
[03:58.40]出来3道菜，
[03:59.54]家里便宜，
[04:00.31]菜量或的老大样子，
[04:01.78]有的这子变化跟个饭餐厅还是跟老早一样的就。
[04:05.58]了一索尼亚这种比分类要比你国家也是定价了百九十么，
[04:10.47]我我肯定放心了，
[04:12.24]就是当然自己也没想过放心的吧，
[04:15.12]就一直跟小宝菜拿到了餐厅头就点那个饮料package对吧，
[04:26.32]外面package，
[04:27.25]呃，
[04:27.57]干嘛了，
[04:28.12]就是开始料提就等上菜要喝料喝，
[04:32.22]点一道菜点一菜就来了，
[04:33.81]干嘛？
[04:34.27]我先说一下，
[04:35.44]就是到了那个大宝点菜为止，
[04:38.20]我的体验好为呀，
[04:39.79]嗯，
[04:40.60]就是我们一起去到这个餐厅，
[04:43.60]也是小宝没有失望，
[04:45.64]因为他就是装潢，
[04:47.83]然后配的那个音乐就都很高级，
[04:51.97]就感觉很好的，
[04:53.62]然后最喜欢的就是他把所有的餐巾都折成那个白天鹅的样子，
[05:01.53]然后插在酒杯里面悬，
[05:03.28]配着图格，
[05:03.94]这餐厅那个照皮正好配。
[05:05.60]我老有点，
[05:06.72]嗯嗯，
[05:07.47]我会发在那个微博上面，
[05:09.45]然后它很有意思的就是它所有都是白天鹅，
[05:12.78]一整个餐厅，
[05:13.98]然后餐厅最中间还有一只用黑色的餐巾折出来的黑天鹅，
[05:19.68]老有的是，
[05:20.45]嗯，
[05:20.75]进去的时候是被击中了，
[05:22.92]就觉得那只黑天鹅很厉害，
[05:25.95]我就觉得中来讲个白菜田种张望来讲老骚伯啊，
[05:29.79]包括这次就讲是你该替你老好嘛，
[05:33.20]所以我就想老老希望跟小宝要去分享，
[05:36.75]当去了老赵从来没去过新开餐厅吧，
[05:41.19]干嘛到来就是就上来呢，
[05:45.90]延前的事实肯定是还不会太出，
[05:48.33]就讲我有在帝国的那么几过个菜，
[05:51.00]这吃了就是结程度啊，
[05:53.60]包括个城市啊没加完美了，
[05:57.33]我觉得大概是一两只来刹下了，
[05:59.43]我者讲这两只车油可能是后来追求了的高度是能够没能够接受的，
[06:04.70]那么我也没。
[06:05.62]嘛，
[06:05.98]对吧，
[06:06.65]然后来小包子老礼貌，
[06:08.80]还有呃，
[06:10.13]老动子贴小包肯定是就来就真的开心，
[06:17.48]小包子不会么，
[06:19.61]我都两只蒸菜上来了，
[06:23.15]我就那个死个视频是太差了，
[06:26.50]就是用橄榄油量实在太大了，
[06:29.56]后来的菜一点点啊，
[06:31.46]就讲面桃丰富的层次点没那么个盐更糖面堂我得根本就是达不到，
[06:37.40]一般就是讲放映大人这百的这种菜，
[06:40.87]这么我就高小宝讲了，
[06:42.86]因为我老早他吃个饭题从来没个问题，
[06:46.10]我就搞小包告了我刚个试肯定是了得了，
[06:48.89]嗯，
[06:49.27]就虽然它是个不太好的体验，
[06:52.07]但是我菜竟然记得还蛮清楚的，
[06:54.46]我也没有拍照，
[06:55.52]有一道是龙虾上来之后大宝吃了口说它多多煮了5秒钟，
[07:01.63]你记得吧，
[07:02.41]嗯，
[07:02.99]厉害厉害，
[07:03.85]拍手，
[07:05.21]我不。
[07:05.64]记得了，
[07:06.91]太好了，
[07:07.69]可以向世人展示我的味觉，
[07:11.05]就是老特了，
[07:11.88]可这互君不是，
[07:13.45]就是Q弹弹牙那个种规觉了，
[07:15.40]一定能对的，
[07:16.84]就是感觉对比有点明显嘛，
[07:18.99]就跟我们之前在大宝最喜欢那个pop，
[07:22.99]他迪倒是那个龙虾就很好吃，
[07:25.20]很好吃，
[07:25.80]就会明显不如那个好吃，
[07:27.61]对吧？
[07:28.15]他还有一个就是他也玩了那个很前面上甜点的，
[07:34.03]你记得吗？
[07:35.13]他也是一个，
[07:36.07]就是摆盘很可爱，
[07:37.72]然后一小个一口一个的，
[07:39.78]对对对对，
[07:40.53]但是它的味道就比较low，
[07:42.76]就对味道就不糙了，
[07:44.95]对吧？
[07:45.34]嗯，
[07:45.63]对，
[07:45.90]粗糙就觉得你在干嘛，
[07:47.98]有点莫名其妙，
[07:49.30]对，
[07:49.78]就没有层次嘛，
[07:51.00]这个菜就从你入口就已经很甜了，
[07:53.80]吃到后面也是一个很单一的味道，
[07:56.38]就没有刺激到神经，
[07:58.09]没有味蕾的变化，
[07:59.68]也没有感动，
[08:00.76]然后他有一个我记得我都没有吃掉，
[08:04.72]就是1。
[08:05.66]个枸杞杞味道很重的，
[08:07.98]然后一大坨无法接受那个味道，
[08:11.46]那其实后面我们在sub吃的那个送的浅菜，
[08:15.23]他也有枸杞3那个就刚刚好菜，
[08:17.75]我真的是不记得了，
[08:18.78]因为刚菜第二嘛，
[08:20.84]就是刚讲宁新同的地方啊，
[08:22.52]我才是呃，
[08:23.79]记忆犹新，
[08:24.54]那那种领安呢，
[08:25.80]就讲有点就是我没带小包，
[08:28.17]有发觉，
[08:28.89]其实我当时这天我就发觉，
[08:31.19]但是我没讲出来一天字的倒酒的人，
[08:33.48]其实有人不是老主人，
[08:34.71]一酒一杯酒到底要到多少，
[08:36.78]心里想不是老情商没，
[08:39.42]就讲阿拉是像一点出来了，
[08:42.29]就是阿拉无来的呗，
[08:43.80]倒时反过来的，
[08:45.36]开始晓得可以两年开机，
[08:48.24]后来也是两年就吃多久，
[08:51.60]对吧，
[08:52.38]浪费一点子还蛮对钞票来讲比较节省了嘛，
[08:56.88]所以子等于讲是比较爱这点事情，
[09:00.33]蛮好，
[09:01.35]嗯，
[09:01.83]然后来这夫一下。
[09:05.68]就讲宁一次牌开局跟你两宁一次牌开局光就到到第那根本就吃不东西吧，
[09:15.20]你说他倒的太多了，
[09:16.79]诶对呀，
[09:17.78]对，
[09:18.32]说明就缸一代个酒两级的也不是老晓得，
[09:22.12]当然那个天气呢，
[09:23.26]是李八梁有可能那个宝龟就讲是比较冷的啦，
[09:27.08]因为通常你帮你把老的外的比较自个老因为忙嘛，
[09:31.88]嗯通常忙人就是家新的人去去试试看，
[09:38.06]嗯餐饮阶他领取是好几百万的一天这边就有边中餐厅，
[09:44.11]这边中餐厅满意吧，
[09:45.83]有个吃了趟之的一起吃食频是比较稳定，
[09:49.67]对吧，
[09:49.99]不是说第一起起吃蛮好，
[09:51.53]一吃上网了，
[09:52.79]嗯啊因为去来外地吃了老肚嘛，
[09:56.75]个中餐厅个大车打包人叫一出来摆了去散那散过程当中就可以问起了我。
[10:05.70]吃嘛，
[10:10.33]就讲一哦一大厨到地啥地方啥地方新开，
[10:16.93]嗯，
[10:17.25]这么不能打包，
[10:18.66]就讲年像是个样子的时候呢，
[10:22.27]新开外地洗头老要要基础打好啥道理，
[10:26.92]那就讲大家只要形成了口碑，
[10:29.26]这白是老好老高档好菜好吃呢，
[10:32.55]交官你莫名去吃，
[10:34.00]其实头到底好不好吃不重要了，
[10:36.01]因为就是个样子，
[10:37.62]不管啥的地方，
[10:38.41]只管是老许多人百分便大包也没去眼就过，
[10:41.74]只管是多数人，
[10:43.26]就是他带个吃好吃吃吃的是不璃不是老晓得老张大包到了上海某一盘某某咖喱管理下去吃咖喱菜难吃的了，
[10:54.39]听到旁边在上海人讲哎哟，
[10:55.92]好吃好吃，
[10:57.31]这种情况老多，
[10:58.82]所以这就是想是通样在新开饭地一公。
[11:05.72]就像走来时，
[11:07.68]是啊，
[11:08.42]转来3下员跑过去3月之那就人寿或去平均活了，
[11:14.46]就该做啥就回到老早回回国做啥事，
[11:17.79]那么就是因为这边新的餐厅开了呢，
[11:19.92]所以司机老早老稳定了团呢就把车掉过去，
[11:23.72]那么这就是引证了打包前提相高效报告肯定是实施团队调出了，
[11:29.24]因为老早长期发挥这问定的实施团队可能就变能糟法，
[11:36.33]这个二代嘛掌握不好了，
[11:38.61]地平嘛弄弄里去烧辰光嘛，
[11:41.43]扫节了，
[11:42.32]肯定是就讲新的老说出来才个新，
[11:46.46]就七财生光带个日都产生了瓦你一个老板干嘛？
[11:52.20]那那我有个问题，
[11:54.20]哎，
[11:54.53]那个就感觉一旦这个主厨走了，
[11:58.62]这家餐厅的菜就一下子不行了，
[12:01.79]而且也不是差一点点，
[12:03.36]是差很多很多，
[12:04.49]诶，
[12:04.95]那如果。
[12:05.74]我是老板，
[12:06.46]我肯定是希望现在这个很厉害的主厨能够带出一个能够做得出差不多味道的菜的厨师，
[12:14.50]或者说他有一套比较标准化，
[12:16.84]它至少酱啊，
[12:18.26]什么食材这些都是我可以保证不变的，
[12:21.23]那至少最后呈现出来的菜不会差那么多，
[12:24.86]然后再让这个厉害的厨师去帮我开新店对吧？
[12:28.22]不然我这家老餐厅就会流失很多客人啊，
[12:32.03]叭如说我们去吃它味道就差很多嘛，
[12:34.58]那是不是说它是一个完全不能被标准化的事情，
[12:39.62]就等于说一个厨师培养一个新厨师，
[12:43.22]要做出来味道差不多的才是一件非常非常困难的事情。
[12:46.88]好啊，
[12:47.41]打包是有的洗菜个米包店啊，
[12:51.23]有的两杯洗菜馆，
[12:52.43]对吧？
[12:52.82]所以打包可以就刚那个方面搞小包，
[12:56.56]稍微推讨推讨，
[12:57.62]通常呢，
[12:58.30]就讲大家的马辣香就像中餐一样好看到就食谱，
[13:02.42]那么西菜也是个样子，
[13:04.01]马辣香会食谱。
[13:05.11]首先呢，
[13:05.57]马。
[13:05.76]好下所有的食谱是家用的，
[13:07.81]包括以些制作方式，
[13:09.39]老师就讲地里上有个用的食谱跟网老香讲的制作方式，
[13:13.62]这才是有一定的差别的，
[13:15.28]差别在哪里啊，
[13:16.36]有种管节，
[13:17.94]有种调料，
[13:19.12]嗯，
[13:19.39]老百姓觉是要把安系的盐服的么，
[13:22.26]但是通常外地里想要么就是讲要把200元老百姓会多个配料，
[13:27.91]要么就是讲是有的么，
[13:29.37]是把不把根本无所谓，
[13:30.57]有种只是为了也就讲嗯，
[13:32.77]经济一点，
[13:33.61]嗯，
[13:33.91]有种么是把不把老百姓不一定吃得出来，
[13:36.09]也有可能。
[13:37.45]嗯，
[13:37.75]通常马老乡呢，
[13:39.07]也是更加物流想去制做的，
[13:42.34]就讲小作坊那做一块蛋糕，
[13:44.52]或者讲做一块牛吧。
[13:46.33]呃，
[13:46.84]设备还是老规矩一个因素，
[13:48.97]对吧，
[13:49.27]我讲外地箱一只烤箱几百欧元，
[13:51.94]那里箱一只烤箱大概就200欧元，
[13:54.45]300就上期欧元的吧，
[13:56.37]这肯定区别是老大，
[13:57.81]那可以讲外地的这三箱的360万烤箱期块块钱吧，
[14:03.09]那同样方式我联想的不可能做得出来的的吧。
[14:05.47]这么。
[14:05.78]哎呀，
[14:06.41]我有差就讲，
[14:08.25]我应该要就是讲就是有外跟家用有啥区别么？
[14:16.04]刚刚是回了问店那么大包，
[14:18.57]本来要讲去讲外地还有食谱，
[14:20.79]就讲包括嗯饭店也好，
[14:23.51]或者是其他，
[14:24.47]我来外曾经做过买一道菜，
[14:26.97]那能做法才会记录来了。
[14:29.22]那么至于为啥不能够标准化这问题问好嗯阿拉现在就讲餐厅也是想能家能够做到标准化这么事，
[14:40.20]并且是上市，
[14:41.16]因为打包也是经常，
[14:43.31]因为比如卖利或者是产品的产品不稳定，
[14:48.54]就是讲或得起过都呃经力起量问店通常不能够标准化，
[14:55.11]原理不是降值方面就说讲这是可以提前农合的，
[14:59.34]但是呢，
[15:00.18]如果弄买一套老完善的设备，
[15:03.05]期内个人农合的降值。
[15:05.80]进行比讲塑风关节口能够塑风好，
[15:09.76]这么弄个江车就两三天就要完，
[15:12.32]这么弄如果一个大车弄帮人家两三天就要去，
[15:16.28]这么其实打就嘛对吧，
[15:20.24]关就产生啥问题，
[15:23.75]那就弄中央，
[15:25.73]那要老大批量的去生产这样子，
[15:28.63]而像萨古时期来个叫spainggroup对吧，
[15:34.07]个公司包括大包以台公个样子，
[15:36.79]就讲以几百万第理念是一样的，
[15:39.19]那么其实以中央市房给概，
[15:41.71]你其实不是老师的中央市房也最好就是讲量比较多弄比如讲五百十百万地才是一样的，
[15:48.11]这这么弄起弄了之后弄起弄了抽真空包装弄好之不买万万点的吧，
[15:54.20]那否则弄等一讲一个来中一每天要弄100饭天弄讲六七农一天要弄60天，
[16:03.39]天搞不了对吧。
[16:05.82]还有呢，
[16:07.09]就是讲更加关键就是放映大想也是，
[16:11.80]那没可能提前准备好，
[16:13.18]因为提前准备好呢，
[16:15.13]两次我再讲弄东起来再去那一家，
[16:20.35]质量就受到折量有影响了，
[16:23.98]对吧，
[16:24.49]那么为啥刚一白羊的出来好子事。
[16:28.52]真正有起发的是是了年30岁辰光，
[16:31.55]现在已经是以能够超常发挥，
[16:34.31]能够到老六岁的自四的大期做大了，
[16:37.56]那么通常来了百百立项就讲辅佐老累是个大厨，
[16:43.94]人就固定的几人，
[16:46.05]就讲新的人是插不上来，
[16:48.36]所以一个大车一代到了新安外地肯定那个人就打了包。
[16:52.24]因为侬新上来的打字了，
[16:55.01]不晓得大车，
[16:56.18]想那买个大车也有的老几习惯或那样子能沟通了，
[17:01.00]啥是心里农来不及去培都没事，
[17:04.16]而农哪都去，
[17:05.65]啥个事我当找出来我是啥个，
[17:08.33]呃，
[17:08.81]劳动局嘛，
[17:09.52]一相信来中间肯定不来，
[17:11.84]嗯，
[17:12.62]所以你说是那个大厨把他的手下一起带去开新饭店去，
[17:19.07]对对对，
[17:20.26]所以我刚刚刚好就是一大堆带过去了，
[17:22.72]就是这那样子，
[17:23.69]嗯嗯，
[17:25.25]我也所说有两三个人也有，
[17:27.59]就是刚上了100板电动上机，
[17:29.84]一个礼拜七天中外也板三弄的好，
[17:32.41]一套杯子肯定是没够了，
[17:34.18]因为弄一个礼拜之工作35那钟头嘛，
[17:37.73]那么弄两套杯子，
[17:39.20]一弄的时候弄肯定是谁要过去那否则是礼拜三礼拜四礼拜五来吃老好吃了，
[17:44.56]然后来礼拜天到礼拜两礼5天或者礼二四天来吃，
[17:48.95]你就搞得老奶吃了是吧，
[17:50.93]没办法了，
[17:51.55]那等于是。
[17:52.72]诶蔡厅您许不弄过了呀，
[17:55.07]嗯，
[17:55.73]那感觉这个集团的老板扩张的太着急了，
[18:00.17]诶对个他第二套班子还不太能够胜任，
[18:04.73]你就去开新格买的了，
[18:06.61]嗯，
[18:07.40]或者要么就是大宝吃过以前好的要求就有点高，
[18:11.80]诶有个可能啊，
[18:13.04]对啊有种呢，
[18:13.99]就是刚啊，
[18:14.87]不是没有，
[18:15.47]肯定是一样那个那样子吃过，
[18:17.08]嗯4成5了，
[18:17.98]我了吸多，
[18:19.16]嗯那个小包子没吃过了，
[18:20.96]就刚大包，
[18:21.70]那个小包起待太高了，
[18:23.33]对吧，
[18:23.60]也就说人家没对比时候定会都发觉，
[18:26.33]还有就是对老板来讲，
[18:27.71]一个我就钞票啊就讲嗯有可能这个样子，
[18:31.67]所以这个开好了，
[18:33.07]开了之后C奥的这基础打好了，
[18:36.31]大家才搞，
[18:36.80]这个是好外地了也那个套牌自有回来了呀，
[18:39.71]对，
[18:40.06]还有就是因为他这家装修太优秀了，
[18:43.43]有这个柴科夫自家，
[18:45.23]然后天鹅的噱头，
[18:46.88]所以各种tripavior啊，
[18:49.21]以前的点评都是还蛮好的。
[18:52.25]他又开。
[18:52.76]还在老城里面，
[18:54.03]所以如果大部分的客人是游客的话，
[18:56.70]他可能觉得不会损失那么多客人，
[19:00.27]对呀对呀对呀，
[19:01.32]因为一国的就刘冷光嘛，
[19:02.97]对吧？
[19:03.42]好，
[19:03.69]我再来回答小保险的问题，
[19:05.79]西餐厅里一个小模是不能够彻底才是讲。
[19:10.40]让新的是去做，
[19:12.09]就讲是先全部煮好，
[19:13.77]那比如讲几一块牛排，
[19:15.15]这周考试是今年来记弄分烧吃粉烧还是徐州的牛排，
[19:20.43]就讲那能去吃了一个周饼，
[19:22.43]你弄么仑景慎主厨搬到那个中央餐厅里，
[19:26.64]像那个贵牛吧，
[19:27.75]就好吃风烧不能我我是外行，
[19:30.87]但是我觉得它也可以，
[19:33.24]就是我牛排进过来，
[19:35.91]它大小厚度都差不多的吧，
[19:38.39]一一块一块一块，
[19:39.51]然后我就写好，
[19:40.76]就是5分熟，
[19:42.06]然后你的火开到多少大，
[19:44.10]然后秒表放在旁边，
[19:45.65]我就正面煎，
[19:46.86]煎隔两分钟，
[19:47.78]然后翻面再煎隔3分钟之类的，
[19:50.16]然后我就是一套全部写好，
[19:52.41]那就是新手，
[19:53.63]就算那个主厨不在，
[19:55.53]或者他就是不能这样子，
[19:57.11]看他这块牛排煎出来就也不会差那么多嘛。
[20:01.26]哦，
[20:01.65]不好意思不好意思，
[20:02.72]不，
[20:04.68]我告诉啥啊，
[20:06.18]首先弄了想弄卤子，
[20:08.22]估计是啊，
[20:09.50]是死亡。
[20:10.66]更是望给自己箱拼牌不上气中不拼拔不动箱，
[20:17.42]有的太有的抵对吧，
[20:20.96]太有不同国家不同地区太所产生温度啊，
[20:25.34]一样烤箱多少影响牛就讲多少人光可以考5分7分钟，
[20:32.27]还有就是说包裹在牛排的形上差不多，
[20:35.75]其实不一定的，
[20:37.34]就讲一块牛排一二一点点或一点点，
[20:41.09]嗯，
[20:41.84]考核成功就考还是会点点区别，
[20:47.27]只要呢要一手基本上好得5分钟7分钟一就得出来，
[20:53.87]但是5分钟蒸面2分钟面比较为难吃，
[21:08.51]应该。
[21:09.88]嗯，
[21:10.61]就光讲烤牛排，
[21:12.25]其实一只菜是一起而成的嘛，
[21:14.35]对吧，
[21:14.57]就从一块嗯三公斤那个一块牛牛牛腰牛或者矮腰牛的那样子，
[21:20.77]一块块那批成200G300G个皮，
[21:23.51]其实李想功夫可以讲后来呃吃了呃鸡牛排或者烤牛排或者是里十牛吧，
[21:31.13]当种新的嘛，
[21:32.81]对吧，
[21:33.38]那恒温好之后到牛开再就到最后更交一气呵成弄一个新的，
[21:44.12]一个经年牢牢的整个每一小细节当中没好我在再分这这农是这是要这年上海我讲觉这年就过浅了对吧年那这了老牛了呢，
[22:06.76]还是了台点，
[22:07.91]包括农800那。
[22:10.36]但是怕是立体观可以不客人成绩了，
[22:14.11]是老强啊，
[22:14.84]也是所有不是像到了的这辈子想想就经验丰富过不丰富来了总共来了差评的那光我都差了老多，
[22:24.02]嗯嗯，
[22:25.10]从0~60分应该是蛮快的，
[22:27.95]但是从60分到70分到80分到90分，
[22:31.84]这个就是很多很多，
[22:33.13]对对个要靠自己去花时间花精力去精仅的事情，
[22:39.05]诶这样核心期教会的马路过头这种就是讲以游客位餐厅里想的这里想的厨房这个人通常呃乐就是讲分类的餐饮的秋子里想就讲伊来个理想的事不事是叫一，
[22:53.90]就是讲叫花门就是热菜的人了，
[22:57.01]伊来高头的领导就写好了这面几分反面几分钟啊后来所有的菜那才是我头买的半成品，
[23:03.83]只要煎挤就好了，
[23:04.97]那么这那弄那才是，
[23:07.28]嗯，
[23:07.73]这种才是我都买的半成品1。
[23:10.40]把几道几开来碾一捏就好了，
[23:12.27]哦，
[23:12.87]那我知道了，
[23:13.85]我们去吃柴可夫斯基的那个水平，
[23:16.35]其实就已经是啊对，
[23:18.47]就是一个学徒，
[23:19.52]他按照方案的例里面可以标准化做出来那个水平，
[23:23.06]对吧，
[23:23.37]然后如果是一个很好的厨师，
[23:24.80]那就是打包以前吃的那个水平，
[23:26.79]对对对，
[23:27.57]就说一个种，
[23:28.67]你像柴可夫斯基，
[23:29.91]你像那个替代个通常跟外头比较经老来的，
[23:34.71]但是因为我也得比较了嘛，
[23:36.45]包括小宝还是因为呃进来就是讲经常这个比较顶级的餐厅吃了之后就所以就觉得嗯，
[23:42.84]这边其他顶级的便就买不便了，
[23:45.72]是这样子，
[23:46.56]所以如果我都没自己吃过萨卡夫司机人过，
[23:55.38]嗯，
[24:00.72]就为了去追随我两小宝个来去那新餐厅都去吃的啊，
[24:08.28]对嘛，
[24:09.35]额都阿就。
[24:10.42]因为吃的整个是十来米了，
[24:12.76]那就低了，
[24:13.84]对菜吃就饱腹感特，
[24:17.57]所以最后两道菜就满意度是了，
[24:20.57]其实洗头一道道菜下来也是比较满意义。
[24:23.86]呃，
[24:24.20]那顿我觉得其实是因为它不是那种setmenu,
[24:29.27]它就是浅餐，
[24:31.70]你可以选，
[24:32.57]然后选主菜，
[24:34.01]然后他煮菜的量很大很大，
[24:35.92]对呀，
[24:36.44]然后其实我们点的所有的前菜都很好吃，
[24:40.10]对呀对呀对呀对，
[24:41.38]就超级好吃，
[24:42.56]主菜就是就很多土豆泥的那种，
[24:47.24]可以吃的很棒很棒，
[24:49.40]就感觉其实去那家可以不要点主菜，
[24:52.43]但是把前菜全部点一遍就很好，
[24:56.57]是啊是啊是嗯嗯。
[24:59.66]一般新餐厅的是蛮永兴了来了，
[25:03.39]呃，
[25:03.71]他另个郊区好像，
[25:06.15]但是老板买了也是租了一套洋房，
[25:08.66]对吧，
[25:09.24]老多洋房，
[25:10.13]嗯嗯，
[25:11.30]一楼两楼才有的老10的位置，
[25:13.59]嗯，
[25:14.34]然后来一楼嘛了，
[25:15.89]就讲你搞者是一套就像七几的那样子标准两楼呢是就讲8年10的台步呢，
[25:23.69]台子就把它保管好啊，
[25:25.35]嗯，
[25:26.28]两张条金条。
[25:27.90]嗯，
[25:28.27]他还算是两个餐厅对吧，
[25:31.66]好像名字一样，
[25:33.13]但是不一样，
[25:34.27]其是一个开的死狼想名字这故事的这名字后缀好像叫啊好像这个子叫嗯，
[25:46.48]小慢点查一查，
[25:47.82]对呀，
[25:48.10]但是也意思就是刚好是看拿过的是两杯菜厅的意思，
[25:52.51]嗯，
[25:52.96]好，
[25:53.29]这个故事讲完了嘛，
[25:55.12]杠，
[25:55.48]刚刚光了刚光了好可以讲下一个好吧，
[26:00.55]那我们讲个好的。
[26:02.42]好好好，
[26:03.36]当众吹测子，
[26:04.14]好好对嗯大宝印象里还有好的，
[26:07.95]那讲我稍微再想想想像归哪边要高起来啊是好小宝觉得那个sub可以讲sub，
[26:17.64]我现在可以拿我跟词啊，
[26:19.67]应该讲口以，
[26:20.76]应该中国来讲口以，
[26:22.32]嗯嗯，
[26:23.42]这么打包来裤子啊啊打包好沙包鱼呢，
[26:30.11]这个那样子就刚自己打包起，
[26:32.52]是飞过来的，
[26:33.30]自己打包去买一趟，
[26:34.76]是天你是老不好，
[26:36.99]嗯，
[26:37.77]第一趟去。
[26:39.18]是打了10分第一趟起来，
[26:41.17]早上40分就子餐厅，
[26:43.09]后来有的枪打包看到好星期嗯抽啊病论媒体高度就做了广告了，
[26:50.11]就讲沙博所在公司招了一个分类个分类老登了欧洲其他国家面前的两星三星，
[26:59.40]有的附中这种植物叫易过来来做沙保园的白菜厅啊行政种植那么大包就起所伊老早企业的年餐厅，
[27:08.74]就讲老早做过年餐厅，
[27:11.50]年餐厅真的是可了，
[27:13.68]就刚打包，
[27:15.28]一旦看到的那样子呢，
[27:16.62]就就第一个就想到去打小去体验一个餐厅样子，
[27:22.60]一七包厢么打包就嗯。
[27:28.30]各种比较好车厅分包厢嘛，
[27:32.93]就第一起定了包厢，
[27:34.88]打小一天之内就小之前的情况撑到了，
[27:40.52]因为我只晓得楼了，
[27:42.17]我走过去呢，
[27:43.00]又听到高头的，
[27:44.48]因为椅上有的人带钢琴的气温是真的是老宅，
[27:48.05]真的老宅，
[27:48.77]冬天的就上港过个老李想啊，
[27:53.12]包括往年是个灯光过一个人，
[27:56.81]呃，
[27:57.13]对吧，
[27:57.50]西方种身士也穿了西装，
[27:59.87]带了邻居的那样子，
[28:00.98]坐了还老悠悠的台，
[28:02.78]这么看到所有的人就像在一点也没结合，
[28:06.47]然后就独悠悠的那样子啊切菜啊，
[28:11.66]老样子，
[28:13.79]结果包了我包厢。
[28:19.54]隔着对比就出来了，
[28:21.26]到了头一样老好对吧，
[28:23.96]就讲哎讲西山小姐把那个包那好把那个那五好领到后来马上出来一个一个老两人就两次，
[28:40.33]已经在安排好了，
[28:41.66]餐经部已经做好银了，
[28:43.67]酒杯已经在摆好地盘，
[28:47.03]包括第一次头盘备好了，
[28:52.13]小你想在哪里吃啊，
[28:57.62]我我我就晓得，
[28:59.12]因为小么得我我一位置不晓得有没有有一我西门口我我了个。
[29:19.80]的情况，
[29:20.26]这对比真的是老土上都是栩栩如生，
[29:23.86]个个情条，
[29:25.60]对吧，
[29:26.11]楼都是来了一度就是讲10应该老乡肯定的话东是骑不出来了，
[29:41.08]对吧，
[29:43.60]就隐秘性很好的，
[29:45.27]而且那个时候是***嘛，
[29:47.71]嗯，
[29:48.04]对呀，
[29:48.58]定的时候就觉得包厢那正好就很哎那需要包，
[29:53.02]再补充是老七就然我当时定包厢是因为有警个贵姓了，
[29:57.91]刚我不晓得楼他钢进，
[30:02.38]但是它楼上就是气氛太好了，
[30:05.08]因为它整个装修也很好看很好看，
[30:08.11]因为那个设计师是阿尔托，
[30:10.57]呃，
[30:10.92]尔托打包稍微讲讲，
[30:12.39]打包稍微了解点，
[30:13.33]也就讲好风类国家来讲，
[30:16.20]阿尔托是一个老的名企个设计师。
[30:19.84]有日落分类的实际。
[30:23.88]多几小几族没得了，
[30:26.89]包括分类的老有名塘可以讲是分类三名数一数一二名是来命名，
[30:34.84]那么那了分兰首都地区啊好郊区就分兰，
[30:39.16]它就偏远地区对吧，
[30:40.53]较快嗯老好设际才是二图也设计出来是老有名的设计师，
[30:45.88]那么阿一代的办玩的呢，
[30:47.74]是只老小都来讲一只老小project意识里用了就跟老好博这种设计理念也。
[30:55.54]就讲木子结果啊，
[30:57.56]一个嗯几十年留来，
[31:00.83]就讲老十二个人万点姿态形态，
[31:03.80]那就讲老十来的那样子，
[31:06.65]当天这种气氛啊，
[31:08.39]就一起得打回了，
[31:10.19]就讲像老赵这种19世纪分来人以外的那样子，
[31:15.23]一种呃形态这么旁边有的人带钢琴啊，
[31:19.48]包括人家六七这种，
[31:21.53]呃为士忌啊，
[31:22.87]六七钢烟啊，
[31:24.13]就讲这个面道所喷发出来，
[31:26.21]就讲就讲感觉是熏陶了，
[31:30.26]所以就讲根本就不想到去，
[31:32.16]就觉得嗯，
[31:34.19]那个应该要吃X地方，
[31:36.35]嗯，
[31:37.28]我要补充一下，
[31:38.84]就是你们进去的时候，
[31:40.66]它它其实就是个大的长方形，
[31:43.55]你就一眼可以看到整个厅，
[31:45.32]然后它外面突出去的是阳台，
[31:48.26]然后阳台在外面就是赫尔辛基最繁华的那条街，
[31:52.40]远处一个白教堂，
[31:53.72]阿尔托它的那个它装。
[31:55.92]黄风格其实我觉得不是很像餐厅，
[31:59.41]就像一个大的客厅，
[32:01.09]就是很有家的感觉，
[32:02.79]它也不是有水晶灯啊，
[32:04.27]很豪华，
[32:04.86]它灯也是吸顶的，
[32:06.15]没有掉下来，
[32:07.00]是木头的。
[32:07.92]我还跟大宝说这个灯真的很好看，
[32:10.23]小宝弄带个外地装修，
[32:12.69]其实是没有理价，
[32:14.11]黎明路我们实际其实是交管费第一追求的目标。
[32:18.96]吧，
[32:21.07]设计来就设像普通人，
[32:26.77]以至于大家走，
[32:28.79]走进来就走进来门样子，
[32:33.85]所以就子女用这边餐厅的张望，
[32:40.45]嗯，
[32:41.02]那这个就是很成功，
[32:42.70]因为这就是我的感受，
[32:44.41]就是像livingroom,
[32:46.15]嗯，
[32:46.57]对对，
[32:47.22]其实第一张望不一定要设计了老高大上，
[32:50.67]因为有设计老高大上人家不一定敢来吃。
[32:53.66]嗯，
[32:54.14]那一定高大上就是成功了，
[32:56.49]对对对对，
[32:57.24]嗯嗯。
[32:58.68]那这家装修就很典型，
[33:01.27]嗯，
[33:01.72]是的，
[33:02.29]二托就是真的很厉害，
[33:04.02]你想那么多年之前的设计保留到现在就还是很耐看，
[33:09.61]是是因为呃老17弄把了，
[33:13.48]呃上半年之后呢，
[33:15.19]就老永衣一来就刚老铺旧了，
[33:18.33]你看就不想起了，
[33:19.32]在讲有一种情况就是一高压了，
[33:24.19]以至于弄那样子老亲戚了，
[33:29.55]能老乡进戚并来，
[33:32.53]有点这个中规矩，
[33:34.06]对，
[33:34.44]就是这个感觉要被吸进去了，
[33:36.73]一定要是真的真的，
[33:38.86]我高中到了7，
[33:40.36]我不是老老老兴了进了了，
[33:45.73]对的，
[33:48.28]然后他们就帮我们去问了，
[33:50.02]嗯，
[33:50.68]就是那个老奶奶说可以带我们上去，
[33:54.00]然后她就帮我们去开电梯门，
[33:56.80]跟我们去8楼，
[33:58.72]然。
[33:58.96]然后他自己就他自己就去拿我们的衣服，
[34:02.17]然后对抱着那些东西就自己走去8楼，
[34:06.46]然后在门口再来接我们，
[34:08.48]对嗯就这公司3万了，
[34:11.87]200的吧，
[34:12.58]就是伊是在老子中，
[34:15.22]就是伊跟其他分类物公司老大，
[34:20.93]嗯有一年像亚洲，
[34:24.17]嗯就基本上像照顾老就讲呃老师整肯定那样子过度去考虑就会问题，
[34:34.73]嗯对的小刚讲有个顶缺阳台对吧，
[34:39.67]这缺阳台。
[34:41.06]完来的就走过去看看个风景，
[34:43.37]对吧，
[34:44.28]因因为没有定对啊，
[34:47.00]因为没预定180到那个吃饭也坐满了，
[34:51.24]那个时候死了。
[34:53.88]了个的，
[34:58.51]然后嗯了嗯，
[35:13.51]包括伊拉格新了行政宗旨也出来的吧，
[35:17.35]对的，
[35:18.07]这个厨师是个女的，
[35:20.38]要强调一下是，
[35:24.04]然后我后来还去查他，
[35:26.29]他是在很年轻的时候就是在英国，
[35:30.22]就在C下面做学徒，
[35:33.79]对呀，
[35:34.29]到吧，
[35:34.75]我弄下弄帮我引证了，
[35:36.54]刚刚我讲我就来3年通老年经，
[35:38.95]现在能最后到老好就去了，
[35:41.17]嗯，
[35:42.07]然后他就说，
[35:44.47]因为其实厨房里面女生很少的对介绍，
[35:48.55]然后也是满脏话的那种，
[35:53.02]对。
[35:54.22]是，
[35:54.44]他就在报道里讲，
[35:55.85]她说她就是那个的，
[35:58.01]因为她就是在厨房里的那个女生，
[36:01.78]所以就可以想象这厨房里吼她都会就是骂她那个嗯子嗯，
[36:07.61]还看到就是当时她她的丈夫跟小孩就陪她一起在伦敦，
[36:13.37]她的丈夫就提出来就是说可不可以就我们一起回芬兰，
[36:18.32]在芬兰你也可以就是继续做你的厨师的这个行业嘛，
[36:23.29]但是她说就给他两个月的时间，
[36:26.87]如果他在这两个月的时间里面不能够拿到他最想去的那个餐厅的offer，
[36:32.51]他就跟他回分了，
[36:33.95]然这两个月里面就一直联系那个餐厅嘛，
[36:37.40]然后最后就只剩下最后一个礼拜了，
[36:40.00]他就天天往那个餐厅里打电话，
[36:41.96]最后那个餐厅里就要他了，
[36:43.67]然后他们全家就一直在英国待到sub请他回芬兰做行政主处，
[36:49.79]然后他觉得这个是一个不可以拒绝的邀请，
[36:53.54]没错。
[36:54.26]呃，
[36:54.53]我来讲一下社保这盘餐厅了，
[36:56.73]芬来人心里有点，
[36:58.11]嗯，
[36:58.59]芬兰国庆节有的这传统要出去吃饭，
[37:01.95]嗯，
[37:02.58]徐芬兰只有社保员盘的一租到谷那的样子，
[37:06.27]那就是讲如果能订得到明年至社保元国庆节的企业投资的时候，
[37:11.66]那你100元到1000元内卖出去，
[37:14.44]就兰像是样子地餐厅好样子就计他米其林餐厅，
[37:22.79]但是米其林餐厅刚我想国庆节一定要去吃，
[37:26.13]嗯，
[37:26.45]意义不一样的，
[37:27.41]因为它真的开了很久了，
[37:29.49]又在那个沙那个地方，
[37:32.07]嗯，
[37:32.42]我第一趟去吃沙，
[37:33.57]8月15要客人的手段就是比比我，
[37:42.59]我讲刚开半年都长得啥样子哇，
[37:48.60]嗯，
[37:48.92]就历史老一部分半，
[37:53.07]这是你。
[37:54.28]以前用铁的一第一趟了，
[37:56.78]第一趟没了，
[37:57.43]嗯哦，
[37:59.45]是因为他知道那是你第一次去嘛，
[38:02.36]才你不就帮我做了几代个个服，
[38:15.41]嗯，
[38:15.98]S切中位能关这个那样子。
[38:18.38]嗯嗯，
[38:20.19]然后来蔡老沙就100姓嘛，
[38:22.62]所以就讲印象就是老百姓了，
[38:24.36]但是因为好像沙包越老，
[38:25.83]名确吃下饭就就进货，
[38:50.69]真的是从1.0本做震惊震惊打包不是很势利，
[38:58.17]煮了好这次有隔壁肯定是就我的老，
[39:02.19]嗯嗯的菜要讲小包来菜是比较那种就是可爱呀，
[39:10.05]也是老水通啊，
[39:11.19]中菜就是1就是1到那个中发糕中餐餐厅做过发菜，
[39:15.42]对，
[39:15.96]然后混了一点俄罗斯的。
[39:18.82]因为造型上也没有什么太特别的，
[39:22.04]就是规规矩矩的，
[39:23.45]规规矩矩就个没生物错就啊一树一个菜也应该要上熟的程度啊，
[39:30.32]第个个对比啊，
[39:31.91]这其他要运用到摆布啊，
[39:33.86]或者是嗯配菜老啥后补啊什么，
[39:36.91]也就刚才运用了比较恰当，
[39:39.02]没啥食物的地方，
[39:40.64]但是也配个饮料可以讲讲，
[39:43.27]尤其是这熟诶，
[39:44.80]我们是点了，
[39:46.31]我们又点了那药烤，
[39:48.02]对对对啊，
[39:49.01]那点呀点呀么大酒精了，
[39:51.24]然后也点了碗。
[39:54.04]好像对吧，
[39:55.73]各一个，
[39:56.38]嗯，
[39:57.32]然后他呢的那那一套里面好几道配的都是有茶元素的，
[40:04.28]也带到S5C元素，
[40:06.58]对的就是有镇山小众，
[40:08.47]然后他还就是我们就很好奇，
[40:11.68]让他把茶叶拿出来看一看，
[40:14.57]是呀，
[40:15.14]就刚才那嘎巧的吧，
[40:16.91]浓菜了，
[40:17.66]浓门叶是吧，
[40:18.40]这个一对对，
[40:19.66]因为有烟熏味道，
[40:21.32]然后最后一个甜品酒，
[40:23.09]它配的也是白茶做的，
[40:25.91]像鸡尾酒一样，
[40:27.07]诶是就跟一个呃死酒死一比较会洗酒，
[40:31.69]刚刚那酒那个菜那个菜高啥来，
[40:35.36]嗯或是通常就是饮料嘛的，
[40:37.67]嗯，
[40:38.12]对的，
[40:38.69]哎，
[40:38.98]就讲没个菜不味的种正经的就是讲老感动啊，
[40:43.93]我在搞这个事，
[40:45.05]那有的天赋啊，
[40:46.37]我在讲那这个事呢，
[40:47.81]就讲也肯定是习能力比较强嘛，
[40:50.54]然后来超你干嘛抄了不少。
[40:54.34]就是这子一个实不像其其他阿上两他吃到这两个事实真的是欺负，
[41:00.29]就是讲感动，
[41:02.45]比是讲拍口啊，
[41:03.76]或者是那种杂了sub上去就了嘛，
[41:07.43]对吧，
[41:07.72]就说明肯定去就嗯，
[41:11.03]我是觉得是因为subway的定就是这样子的，
[41:15.05]他那么百年的一家餐厅，
[41:17.54]他他不可以做的太先锋太前卫，
[41:21.08]呃小包可能李家有道理也有道对吧，
[41:23.63]他subway那么有代表是国庆节要去吃的餐厅，
[41:27.74]对吧，
[41:28.13]你肯定你的餐了小龙，
[41:32.30]对呀，
[41:32.93]所以他肯定是那种驯鹿排肉排什么这种怎么规矩怎么来，
[41:39.26]但是味道要做的最好吃，
[41:40.97]所以我觉得它做的还是蛮到位的，
[41:43.16]对呀对呀，
[41:43.70]所以3斤如果到了好心期，
[41:45.26]要吃正儿八经的发出的时候，
[41:47.23]我可以吃一个白沙包鱼吃吃，
[41:49.22]对的，
[41:49.85]然后要吃环境的话，
[41:51.35]可以去看一下耳托，
[41:53.00]嗯，
[41:53.36]对对对。
[41:54.38]要提前打电话订阳台的位置，
[41:57.06]有道理，
[41:58.89]嗯，
[41:59.27]用餐体验相当好的。
[42:01.17]嗯好了，
[42:02.22]大佛前面已经点名欧lo了，
[42:04.34]对呀，
[42:05.82]欧罗一样就是老赵还是西吃了顿亚后来吃了顿中中还是跟公司就是讲西餐行政总到西两趟，
[42:15.81]所有一到切个是刚到没干嘛没一地呢个基地啊就刚呃收西我屋子老祖宗，
[42:22.44]嗯他那个时候也是一星嘛。
[42:24.74]对呀，
[42:25.17]欧老老赵是分来是属于一星李香最好一杯，
[42:29.22]因为老赵也这边餐厅是两星，
[42:31.29]两星一杯龟特了，
[42:32.58]但是欧老是一星香要冲两心，
[42:34.92]两心龟特子呢，
[42:36.30]以此宁为是分类最好的抽天，
[42:38.39]所以小宝我的经常房子肯定指定要吃要老吃，
[42:42.18]嗯算是有名的。
[42:44.16]对呀，
[42:44.54]老赵就刚赏鸡是这会搞的日分类最好秋天就是一了，
[42:48.83]因为一一直高宁嘎刚米其林心里像一是高宁嘎巴一样。
[42:52.83]那么以那我老。
[42:54.40]早就把你家口就就是以拉年为放在最好抽厅，
[42:57.83]后来不肯定了，
[42:59.03]以拉要带弄好起来，
[43:00.44]就是刚讲那或者是老祖宗哪能干做做跟这么题太好了把回去一探究竟。
[43:10.13]农小帮能斗丝一样，
[43:11.95]我老好几弄懒能干，
[43:13.28]就是刚去我看见个农就没做作过人光嘛小宝服务的很好，
[43:18.11]就从来没做作过嘛，
[43:19.37]什么是做作啦，
[43:20.59]平子刚药有的一堆人光农药膏有看人相吃到10分钟，
[43:26.48]但是农我讲那兴趣我出来搞客人讲侬会做这会的，
[43:32.15]这就是做呀，
[43:33.19]就是讲老赵我就是回娘人家肯人有这种感觉，
[43:38.33]就是刻意要跟你聊聊天，
[43:40.24]这种是杀出来了，
[43:41.39]对啊对啊对，
[43:42.32]可是就是一家米其的一心博不应该有个气质，
[43:46.64]嗯就讲嗯，
[43:49.43]因为五房年才是相同的嘛，
[43:51.13]这没啥，
[43:51.67]因为大菠老师还做过，
[43:53.33]这没啥。
[43:54.42]有的啥高级低级，
[43:56.68]因为农五往年是经年小间隔年来推生嘛，
[44:01.71]对吧，
[44:01.96]就哪能当一呢，
[44:06.07]也可以是嗯客人感觉也可以幽默风趣去回的可以是两个影合拍，
[44:14.28]合好之后有的几秒钟的那样子，
[44:17.88]一只小一侧的那样子，
[44:19.77]表演的那样子，
[44:20.50]行走还是可以就讲打包成景方到括一车厅啊就讲去听讲果客人买好带走，
[44:28.30]因为老土这面老好担心了，
[44:31.84]老土了之呢，
[44:32.76]也等于买己就搞不清楚嘛，
[44:36.61]也有办肯定其他就晓得，
[44:42.88]可等于是老文明去解决了这问题，
[44:46.00]这问题呢，
[44:47.59]就老有这种幽默西剧子这种性格的是西藏北的老生老。
[44:54.44]帮他好，
[44:56.46]其他一个就冲过来，
[44:58.23]那小再帮他就是讲就是那种老肉搞肯定就讲制造业就讲吧，
[45:12.38]就嗯有很有记忆点的，
[45:15.48]对对，
[45:15.81]因为农马的一个您是被也要跑到老远的地方去要那呃一个萨卡寄过来，
[45:21.24]我就是要那伊拉克就讲找的那过来，
[45:24.78]当初肯定要光我再弄干嘛了，
[45:27.74]要可弄个当出来之后弄张票要拉出来对吧，
[45:32.34]干么刘光想弄，
[45:33.90]否则就肯方方面面，
[45:42.09]嗯呃对吧来。
[45:54.46]是啥自制虾片各种就讲啊对吧，
[45:59.78]讲路用这种好优雅的成熟的女婿可以讲呃这老板地方做后来也经过多少天封干之后，
[46:09.29]呃在其他的分类的车辆皮淹埋，
[46:13.91]其他调皮料柠檬胡椒啊香叶啊，
[46:17.06]加了柠檬汁这榄油之后等了啥温度都白了，
[46:22.54]猪少甜的么这样子就呃得呃比较专业种驾么子属于是就讲米心理上属于比较正通的这种方式啊当然就讲，
[46:35.24]因为小宝们讲细节，
[46:36.86]细节的问题对吧，
[46:37.75]所以打包就想呃详细来讨论一下，
[46:41.56]能可看定农有到位，
[46:44.90]有的比较实热能够呈现出来。
[46:47.75]嗯，
[46:48.14]就是这个问题小宝认真想过的，
[46:50.30]因为他跟导游如何服务客人其实很像的，
[46:53.42]对呀，
[46:53.80]嗯，
[46:54.05]比如。
[46:54.48]说像大宝讲我要如何介绍一道菜，
[46:57.51]那我这个具体的文字我是可以说去设计好的，
[47:01.71]那我让所有的人都以这样子的方式来介绍这件事情是不难的，
[47:06.88]对呀，
[47:07.24]对呀，
[47:07.50]对呀，
[47:07.90]嗯，
[47:08.38]但是你要说一个服务人员他是有点怯场，
[47:12.61]或者说有种太高傲的，
[47:14.67]不舒服，
[47:15.43]不自然的气质，
[47:16.99]这些你无法用文字很清楚的表达出来，
[47:21.42]你也很难，
[47:22.26]就是我要如何去教，
[47:24.49]你要自然一点，
[47:25.95]就是你单纯的说你要自然一点，
[47:28.09]这窝你刚根本听不懂，
[47:29.65]应该哪能就对呀，
[47:31.81]嗯，
[47:32.29]其实餐厅它有一部分可以量化，
[47:35.29]可以具体描述出来的服务水平是可以做到的，
[47:39.15]但是那一部分还是比较有限的，
[47:41.37]我觉得很多餐厅就是会所有服务员就是没有灵魂的，
[47:45.34]然后就说这道菜是巴拉巴拉吧啦吧，
[47:47.68]然后介绍完之后就退下了，
[47:49.53]然后这种你也不会觉得你真的被认真服务到了，
[47:53.20]因为那个人就感觉。
[47:54.50]我是完成任务，
[47:55.34]我马上就要下班了，
[47:56.54]就这种感觉，
[47:57.44]没错，
[47:57.99]那天小宝是做梦的时候想到的，
[48:01.50]嗯嗯嗯，
[48:02.63]小宝也跟大宝讲过的，
[48:04.28]应该在单于摩托车维修艺术那本书里面，
[48:07.97]对吧，
[48:08.33]他提到就是你要如何画出一张完美的画，
[48:11.55]嗯，
[48:12.03]他说就是你要先成为一个完美的人，
[48:15.90]在随心所欲的去花，
[48:17.78]因为一个好的服务的形式其实是有很多样的，
[48:21.59]如果你是一个非常外向开朗的人，
[48:24.98]你是自然喜欢跟客人聊天的，
[48:27.77]那你展现出来的是你自己的那一面，
[48:31.43]那就是很自然的，
[48:32.57]因为你就是那样子的一个人，
[48:34.10]这样子带出来的服务，
[48:35.73]客人也觉得舒服，
[48:36.74]你也觉得舒服。
[48:37.59]就像我们之前在阿IE的那个女神结束以后，
[48:41.01]我们想要一个日本的whiskey，
[48:43.89]然后她其实就是他也没有真的回答我们些什么，
[48:47.55]其实他就是转身跑走了，
[48:49.65]对突然跑走我就觉得印象又很深的。
[48:52.70]因为他就是啊，
[48:54.18]知。
[48:54.52]到你要什么，
[48:55.24]然后他就立刻帮你去找一下，
[48:57.50]他可不可以给你serve这个酒，
[48:59.59]然后他又马上跑回来，
[49:01.06]然后告诉你，
[49:01.73]不不不，
[49:02.78]就也不是说哎呀先生你稍等一下，
[49:05.05]我要去看一看，
[49:05.74]什么就通通都没有的，
[49:07.04]什么一句话都没有讲就跑走了，
[49:08.81]就这个反而会觉得嗯，
[49:11.05]很舒服又很真实，
[49:12.50]小宝龙刚了太好了，
[49:14.45]首先就讲农讲的种心态呢，
[49:17.15]对要求实在是太高了，
[49:20.87]就讲需要做一个完美的人，
[49:23.03]对吧，
[49:23.48]农业就讲如果这两子人识以如果对自己的认知，
[49:28.73]对生命的终结，
[49:30.44]生活达到了这能角度的话，
[49:32.54]要在其做其息种可能性蛮小，
[49:36.74]呃，
[49:37.12]是很难，
[49:38.39]所以我真的觉得在阿给的那一次就是这种感觉，
[49:42.71]那可以拿个所不是有做啊，
[49:46.94]对吧，
[49:47.39]有包括两个主厨啊，
[49:49.97]真的是两个，
[49:50.87]就是可以当主厨，
[49:52.66]一个是一只文身胖子。
[49:54.31]一。
[49:54.54]这是当年这两人唱办提起来的人，
[49:58.78]两个人地方也有这种各种各样老工的人，
[50:02.71]一到为就像讲在舞台剧样到了分类这国家而所以容那么打包就是讲本来呃香讲我就刚小经升华到最高级别了，
[50:16.98]打包去了就刚规律我们也相当一刚了，
[50:23.73]这比较专业的我就讲上级高级农起高程况有的两两种学文，
[50:29.91]一种学文是农合学术，
[50:32.41]也是可以通过学习反复练习可以掌握的技巧，
[50:36.88]另二种技巧是以通过了学习练笔能掌握技巧，
[50:41.35]这两种技巧是什不一样的，
[50:42.96]这么小宝系都讲的农家才那刚刚打包讲概念理想就是讲是可以通过一习理能够掌握好，
[50:50.70]而教官的技能其实是能通过一些必。
[50:54.56]掌握好么想就也有这新的题了，
[51:00.21]如果像小宝的那样子就讲呃素质比较高的其系服务人员，
[51:06.26]其实农药家农搭配的是一个同样人比较高客人这男子再讲得到一道棋，
[51:12.39]有种客人农家也有的人子侬家也讲讲就会没事，
[51:16.53]尤其实子低了就讲，
[51:19.34]讲出来话没大上了，
[51:21.36]其实侬起来侬心态也不行了，
[51:24.35]侬就就讲后头弄回想，
[51:27.09]呃按部就不的那样子也没办法了啦，
[51:30.39]因为有种肯定也就是讲也是不是挑剔也不是这种就讲也是精益求见，
[51:36.21]也是不讲道理了么弄这样子就讲拍不好了对吧，
[51:40.05]所以就讲他老完美的经验，
[51:43.19]不光是对的人也好，
[51:45.65]或者是被服务人也好，
[51:46.92]就是套完美的经验了，
[51:48.63]只要双方一套作内完成出来的。
[51:51.92]嗯，
[51:52.80]对，
[51:53.22]所以像阿给他也是他的价格可以过滤掉那批客人，
[51:57.89]诶对吧，
[51:58.89]打包下港个觉我们刚小包那一港出了的那样子，
[52:02.61]真的这样子，
[52:03.75]嗯，
[52:04.20]所以有人光小包讲钞票不是最重要的是钞票样是真的就这个那样子来区分的了，
[52:09.89]因为您跟您之己最快的区分就是用钞票量来区分的，
[52:15.30]这种东西就区分人就会，
[52:17.97]但是别的方法有可能稍微慢一点，
[52:20.46]嗯，
[52:21.24]讲老就讲好了，
[52:24.15]就讲一个是就高板所老配是流行亚洲的个盘子，
[52:33.78]风老流影风兰老板也好，
[52:35.96]或者是欧洲其他国家老板也好开呃亚洲穿发人，
[52:40.76]而就是一段辰光分类出来了经啊出来了发展啊，
[52:45.30]呃，
[52:45.69]尤其是就讲日本川啊中川啊这种国际上像就觉得像这种菜系了，
[52:51.98]欧洲。
[52:52.36]还是老能够吃得开，
[52:55.01]那么浇管的设几的餐权盘子啊，
[52:59.45]这种公司呢，
[53:00.80]也就是开发出来浇管这种亚洲那么那就老跟风亚洲种呃起嗯老是这个样，
[53:11.62]对对就对，
[53:12.34]那么我老为啥不我尼出来了就你为了追求发后来搞了样子，
[53:19.15]结果一种简约欧风就实老搭配嘛，
[53:25.01]那样子就明显就对对就思想那样子到底道我因为北竟有我没想，
[53:37.94]但是其我真顿的这种餐厅就说有得惊喜啊，
[53:44.98]下来没事还是可以讲就讲比洗头讲中规中矩也要高一来的样。
[53:52.40]后来也用了那种餐具了啥那可家山都用出来了，
[53:57.83]很有意思，
[53:58.82]对对对对对，
[54:00.21]所以就个比起来老早出去，
[54:02.27]我觉得就讲跟风，
[54:03.72]跟人家这种亚洲风席卷到欧洲来，
[54:06.96]然以一个的确是老来都满了对吧，
[54:10.31]我讲那个只是金啊主了念啥了崔听啊都已就刚了嘛，
[54:14.93]对吧，
[54:15.26]嗯，
[54:15.96]后来果然是换掉了，
[54:18.08]对呀对呀对呀对呀，
[54:19.34]原本的主厨不做了，
[54:21.88]然后下面更年轻一点的做了一段时间，
[54:25.25]他就慢慢把菜迭代掉了，
[54:27.60]对呀对呀对呀对呀，
[54:28.77]我我脑可能看我想起来我当时就是吃到不用，
[54:32.10]我就搞小家主说肯定是掉了，
[54:34.92]有人光买奶了，
[54:36.09]就在讲题外话，
[54:37.88]就某老两种，
[54:42.39]像我老这种老分排名是老几，
[54:46.98]不光是第一名是前三名么，
[54:50.58]名声老乡是人家。
[54:52.42]我地我肯定是嗯那么有种肯定我那最好吧，
[55:01.90]我如果我要呢，
[55:04.43]呃朋友也好，
[55:05.44]我在那肯定也好推起到1米75了，
[55:08.09]其实我心里想就是刚我的子有点哒懂了对吧，
[55:12.44]懂啥意思，
[55:13.40]就刚就一年姓，
[55:15.29]嗯嗯，
[55:16.27]假如那肯定我在朋友加到前年姓，
[55:18.89]因为移民生日最好是其他是最好那地方就是我我相信那个米其那星最好啊，
[55:35.60]有时分了把名第一名，
[55:37.49]那能苦能是那样子呢，
[55:38.93]对吧，
[55:39.38]就是看问你的这个人对你有没有了解，
[55:43.88]哎这倒是，
[55:45.08]但是你这我老我可以跟人家讲了，
[55:47.44]就刚生物你你么我要退不推我在讲叫我刚啥地方我可以白。
[55:52.44]可能搞撒包个300可以气没问题，
[55:55.06]嗯，
[55:55.75]就讲心没不动了，
[55:56.98]就讲不兴虚了的吧，
[55:58.51]就讲嗯可以就是讲理直气壮，
[56:01.93]讲跟随便就对里面分类农药取钱啊，
[56:04.74]真的是不易，
[56:05.74]但是后来就是跟大宝去吃过了，
[56:08.77]小朋友跟朋友去了一次，
[56:10.96]然后那次的菜就很像的，
[56:14.17]嗯，
[56:14.50]很像的是什么意思？
[56:15.58]比如说前菜第一道一个很深的碗，
[56:18.19]但是上面是个盘子，
[56:19.45]然后一点三文鱼子，
[56:21.97]然后的那一道菜就是几乎是一模一样的，
[56:25.87]后面甜点插在树根上，
[56:27.93]那个树根也上来了，
[56:29.10]然后树根上的棉花糖也是一样的哦，
[56:32.17]面包也是一样的，
[56:33.87]你就是把你后面切开来，
[56:35.58]然后中间就蘸蘸酱，
[56:37.15]对吧，
[56:37.54]那个也是一样的，
[56:38.62]那就说那个这对那个几十慈杯不是老生，
[56:41.23]对就所以就不像green，
[56:43.15]你换了一个季度菜单去吃，
[56:45.43]你就完全完全不一样，
[56:47.17]像我，
[56:47.65]我跟大宝去吃的其实是2020的鳗，
[56:50.25]Nu小宝2021去的那一套。
[56:52.46]白女就至少说三道菜，
[56:54.75]食材换了一点点，
[56:56.37]有一个还几乎没有换，
[56:58.32]那顶一套的体验感就要武刚叫贵了，
[57:00.90]满意度就把高冷，
[57:02.13]对对对，
[57:02.65]我们好记性了，
[57:03.59]各种餐厅去的你他就没惊了，
[57:05.57]因为弄旁边人老惊讶，
[57:07.34]弄过的第二不惊讶，
[57:08.25]因为的不惊讶，
[57:09.21]因为真的不惊讶，
[57:10.74]对的，
[57:11.31]所以后来就会觉得哇伦就是差几个月全部换掉，
[57:15.18]就是很厉害，
[57:16.29]就很想一直再去，
[57:17.37]但是偶尔的确他要是这样就晚上再去了，
[57:20.34]设支队他就是游客来，
[57:22.67]每次你去那没问题，
[57:24.11]那你住在这里，
[57:25.04]你就不会说我可能2021年都不是很想去了，
[57:29.40]明年再看，
[57:31.14]是呀，
[57:32.13]嗯，
[57:32.55]有可能个奥老老板始终就是讲一直不过是想做游客上意。
[57:37.00]就从古至今一直应该是了一才来岁了，
[57:40.45]嗯，
[57:40.91]对，
[57:41.52]他位子也是一对菜品开发了300老贵兴趣，
[57:45.49]嗯，
[57:46.34]就是那天我们去欧了，
[57:48.35]他菜是很灵的，
[57:50.48]然后也很有创意，
[57:52.16]其中那个主厨上来上菜的时候，
[57:54.76]他是明显那个能量很高的人，
[57:57.05]说的太好了，
[57:57.97]大宝这个关键忘记说了，
[57:59.50]是的，
[57:59.78]嗯，
[57:59.99]然后那个嗜酒是不及格，
[58:01.82]其他有一些上菜的也不太及格，
[58:04.72]就有一种是这个主厨的确是能量很强，
[58:08.12]然后很优秀，
[58:08.92]然后他在非常辛苦的带领着整个团队，
[58:12.83]再把这个餐厅在***的时候依然艰难的开下去的感觉。
[58:18.53]嗯，
[58:19.10]对的，
[58:19.73]大把这个忘了，
[58:20.87]嗯，
[58:21.20]不过小宝如果第二次去菜很多没有变的话，
[58:25.58]其实说明他们的技术储备还是有限，
[58:28.73]然后他们也是就是为了每年络绎不绝的亚洲游客，
[58:35.05]因为他欧罗的名声在亚洲已经吃了。
[58:37.36]开了嘛，
[58:37.91]所以他们也不求很大的变化，
[58:40.04]他们也不一定是面对芬兰当地客人的，
[58:43.22]这样的一家餐厅，
[58:45.44]其实能够带给像我们呃去寻找食物的这样一类客人的话，
[58:51.53]其实更多的有时候就会在小区门面的这种餐厅倒是会吸引到我们的，
[58:57.82]有时候他们诶有时候出彩，
[59:00.02]你觉得哇，
[59:01.22]这么不起眼的地方，
[59:02.60]这么普通的装修哇，
[59:04.67]这个菜倒蛮好吃诶服务员特别热情对吧，
[59:07.96]他这个服务员一看就是他不是为了钱这份工资在这里工作，
[59:12.46]有时候这种倒是诶挺能打动人心的，
[59:15.32]因为嗯，
[59:16.58]有时候你没有防备一下子，
[59:18.19]诶感觉反而是被震惊，
[59:20.42]因为你米其林对很难被打动，
[59:24.11]是因为你就是期待被俘，
[59:27.26]对的对，
[59:28.35]我觉得我们也也可以讲一点不是米其林餐厅的体验。
[59:32.92]那要讲讲到下一期了嘛，
[59:36.05]就是也有那种价格也不贵，
[59:38.21]然后也很好吃，
[59:39.92]很优秀的餐厅的，
[59:41.47]对的，
[59:41.92]就是有些，
[59:44.33]因为这种餐厅呢，
[59:45.47]通常都是老板自己工作，
[59:47.05]或者是比较小规模的，
[59:49.00]不可能是大型连锁的，
[59:50.71]就大型连锁，
[59:51.73]因为它模式化格式太强了，
[59:53.62]一般不会有特别。
[59:56.26]让你感动的地方也不会有特别大的过失嘛，
[59:59.05]对吧，
[59:59.69]但是一些老板自己在做的小餐厅，
[60:02.80]小酒馆，
[60:04.16]嗯，
[60:04.76]他们倒有时候会给你带来特别有感动的这种瞬间的，
[60:10.09]嗯，
[60:10.61]那就就讲一个就讲一个是吧，
[60:13.64]好，
[60:13.94]我们一起经历过的感动的瞬间，
[60:16.16]我来讲一个特别普通的，
[60:17.99]就是大宝，
[60:19.00]其实老总一下子出来三家餐厅，
[60:20.80]我们讲那个go的那个事情，
[60:23.03]那个面包房。
[60:25.10]他们老板就是一点也没有姿态的，
[60:28.52]你都不知道那个人是老板，
[60:30.12]我觉得那个是营业员的下属对吧，
[60:33.06]胖胖的人傻傻的，
[60:35.13]有一港，
[60:35.55]我刚从港秀秀的分类镜，
[60:37.41]他那个这么小的餐厅，
[60:39.02]你看我们怎么选上的，
[60:40.37]大宝在谷歌上看了几张照片，
[60:42.51]我就觉得这个店应该是用心做的，
[60:44.69]然后我们就下去，
[60:46.17]那么一来就有个个披萨咖对吧，
[60:50.51]那个，
[60:51.45]那我就看到那个收音有个米包本，
[60:55.50]我看个米包，
[60:56.60]我看上去我就得一个米包做了，
[60:58.62]好我的20年的我一样就一个啊，
[61:06.00]是老你嗯么个，
[61:11.97]所以讲老板也是用心做呢啥，
[61:15.90]就讲一个会跟人交流的人一点没法的地方，
[61:20.51]那家是老有年轻了。
[61:23.20]根本不如挣钱当鸡血那嘛，
[61:25.73]我老啊，
[61:27.11]嗯，
[61:27.65]因为我会去考车嘛，
[61:29.17]就叫哪做你到底挣钱。
[61:44.90]方一两了嘛，
[61:56.52]嗯，
[61:57.09]我块8块一个一，
[62:00.48]因为拿个我少一个子啊，
[62:05.07]好吃的对吧，
[62:05.88]么子奶吃就好讲了，
[62:07.64]么子没好吃，
[62:08.88]嗯，
[62:09.30]就讲一个收费的吧，
[62:11.09]就讲是老清民了，
[62:12.69]后来。
[62:13.76]没是老好吃老百年老百后来老百地方就是7年是普通的老百姓，
[62:21.96]基本上每个一般要去两趟三趟次，
[62:24.95]这种情况能够机时呃每一份才才能够证，
[62:29.34]然后来我才是基本上像是超过微小服务这档次以所以我是老能够被拉东，
[62:36.45]反正是一个中国人的思想，
[62:38.12]我老能够接受了，
[62:39.41]因为我国是一天200个人300个人来来定我他们这些老板就。
[63:14.08]是因为他本身就是面向社区的餐厅老板，
[63:19.15]也没有什么很大的野心的，
[63:22.01]他也就是好好用心照顾好这一小片区的人的那种感觉，
[63:28.19]对呀，
[63:28.61]对呀对呀，
[63:29.36]嗯，
[63:29.81]对于就是那一块的居民来讲，
[63:32.99]这种店其实也很温暖的，
[63:35.36]对你很需要的，
[63:36.73]他们才是那个日常的东西，
[63:38.63]其实米其林不可能是日常的，
[63:40.73]没错，
[63:41.30]没从东基地其实已经签到了一个礼拜，
[63:43.43]这个根本起我想起了，
[63:45.68]嗯，
[63:46.01]是。
[63:46.86]好想弄小包，
[63:49.68]第一趟又邀请你打包过来去看不卡一疯了，
[63:56.89]没有要邀请你的，
[63:59.05]本来没有安排第二期你就是出现一次的嘉宾，
[64:04.09]结果你出现的这一次收听量很高，
[64:08.56]惭愧惭愧，
[64:09.54]哎呀，
[64:09.87]我难道又搞不队了？
[64:14.38]所以我们再来试一下，
[64:17.11]看第二期是不是一下子普高了。
[64:20.38]嗯，
[64:20.70]小老开心，
[64:21.72]跟老老一样开心，
[64:24.94]肯定。
[64:47.20]大家就小妈妈的时候呢，
[64:53.51]是嗯视频有的视频的时候呢，
[64:58.16]你跟人啊警***流员是不一样，
[64:59.92]能够看到对方啊眼神啊，
[65:02.30]能够看到对方啊一些呃，
[65:04.27]其他的小动者对吧，
[65:05.60]那么就是因为嗯小跟小就是两天开了视频小就没动，
[65:12.64]所以那声好，
[65:16.19]因为是比较向于分，
[65:37.40]也有部分中心来，
[65:39.62]所以到上一节呢以听到上一节呢就是。
[65:44.92]较这一整我好哥们了，
[66:05.95]感觉要关键三分三感觉就是算间隔年3.57为三分，
[66:12.62]是第4期，
[66:13.46]不会打算讲一个话题啊，
[66:15.65]3.573.5系，
[66:16.85]看上去这个标题又很厉害，
[66:18.92]又很多人看，
[66:20.60]这个我要录进去了，
[66:23.06]到时候没有人听，
[66:25.07]那放在最后，
[66:25.90]放在最后就是如果听到这句话的点赞。
