王胖胖《舌头为什么能辨味道？》[MP3_LRC]

[00:00.00]90听音乐网 www.90T8.com  [00:00.53]舌头为什么能变味道 [00:04.17]有人把舌头称为味道检测器 [00:08.07]的确是这样 [00:10.36]甜 酸 [00:10.98]辣千百味的各种食物 [00:13.98]都要由它先来品尝滋味 [00:17.12]舌头为什么能辨别出味道来呢 [00:20.98]秘密就在于长在舌面上的味蕾 [00:25.71]味蕾是味觉感受器 [00:28.39]它不仅长在舌头上的乳头状突体内 [00:32.89]还分布在舌的底面和口腔内部 [00:37.03]咽部 [00:37.99]软腭等处 [00:39.85]味蕾在婴儿时期最发达 [00:43.25]以后逐渐减少 [00:45.41]老年时显著减少 [00:48.29]所以 [00:49.07]别以为小孩不知道味道 [00:51.97]实际上他们的味觉比大人要灵活农民的多 [00:57.08]正因为这样 [00:58.46]给小孩吃药最困难 [01:00.88]大人吃起来不觉得苦 [01:03.48]小孩一沾上舌头就要哭 [01:06.84]味蕾是一种椭圆形的结构 [01:10.12]它外面有一层钙细胞 [01:13.26]里面是细长的味觉细胞 [01:16.44]味觉细胞的末端还有纤毛 [01:19.86]叫做味毛 [01:22.04]支配味蕾的感觉神经末梢细支就包围在味觉细胞上 [01:28.94]像根电线一样传递味觉细胞的兴奋到大脑里的味觉中枢 [01:36.18]味蕾的结构虽然千篇一律 [01:39.78]可是通过它所感受的味觉 [01:42.78]在性质上可分为甜 [01:45.72]酸 [01:47.18]苦 咸四种 [01:49.86]至于其他味觉 [01:51.54]像涩 [01:52.68]辣等 [01:54.24]都是由这四种融合而成的 [01:57.26]对于人类来说 [01:58.72]感受甜味的味蕾分布在舌尖比较多 [02:03.28]感受酸味的味蕾在蛇的两侧后半部分比较多 [02:08.96]感受苦味的味蕾集中在舌头根部 [02:13.56]至于感受咸味的味蕾分布在舌尖和舌头两侧的前半部分 [02:21.09]除了味蕾以外 [02:22.83]舌和口腔还有大量的触觉和温度感受器 [02:28.15]在中枢神经内 [02:29.87]这些感觉综合起来 [02:32.15]特别是有嗅觉参与 [02:34.81]就能产生多种多样的复合感觉 [02:39.43]了解了这些情况 [02:41.03]以后我们吃东西时 [02:43.35]不妨试着来辨别一下甜 [02:47.00]酸 [02:47.74]苦咸这四种味觉 [02:50.68]究竟是不是起源于舌头的不同部位 [02:55.68]知识点 [02:56.98]蛇味蕾 [02:59.26]味觉细胞 [03:00.86]味毛 [03:02.00]味觉中枢 [03:03.56]感觉气