鲸鱼向海_治愈迷茫《第八集 长沙网红打卡地-火宫殿》[MP3_LRC]

[00:00.00]90听音乐网 www.90T8.com  [00:00.57]全国各地的游客到长沙旅游必吃的一个小吃啊 [00:04.67]就是臭豆腐 [00:06.31]作为长沙臭豆腐的头块招牌 [00:08.75]火宫殿他们的臭豆腐制作工艺跟外面到底有什么区别呢 [00:14.49]今天我就给大家好好介绍一下 [00:17.96]首先呢 [00:18.88]它的这个卤水制作需要两年以上才能把这个卤水制作完成 [00:25.16]然后臭豆腐这样的卤水里面至少要浸泡四个小时以上才能够完成 [00:31.42]然后再经过我们的油炸 [00:33.84]最后才能端到顾客的桌上 [00:37.79]据我们臭豆腐的非遗传承人周师傅介绍啊 [00:41.97]长沙臭豆腐有两个特点 [00:45.13]第一个是黑 [00:47.21]第二个是臭 [00:50.07]我们火宫殿的臭豆腐啊 [00:52.25]浸泡臭豆腐这个卤水要经过两年以上的时间发酵 [00:57.57]把里面这些食材全部化成水之后来作为它的这个卤水 [01:04.03]而且是新老卤水掺在一起使用 [01:08.93]另外呀 [01:10.05]浏阳豆食里面也含有一种物质 [01:13.56]那这些东西加起来就是臭豆腐臭的来源 [01:19.24]我们火宫殿保持这种传统的方法是非常非常的费时间的 [01:25.32]但是目前市场上啊 [01:27.00]据我了解 [01:28.22]其他品牌的一些臭豆腐啊 [01:30.74]有部分商家他们采用了一些其他的方法来制作 [01:36.20]黑用的是硫酸亚铁来着色 [01:39.88]那么臭这一块就很容易解决了 [01:43.08]怎么来解决呢 [01:44.44]您各位自己脑补一下 [01:47.98]长沙臭豆腐啊 [01:49.44]它还分素卤和荤卤的区别 [01:53.64]上面我们说的呀 [01:54.82]就是素卤 [01:56.85]那所谓荤卤 [01:58.31]就是把一些臭陀螺呀 [02:00.65]臭鱼呀 [02:01.73]哎 [02:02.19]这些东西去拿去浸泡 [02:04.83]所以肠胃不好的人吃了就容易拉肚子 [02:09.37]我们生活在一个快消品时代 [02:12.19]不良的商家呀 [02:13.41]为了大规模快速生产某一类商品 [02:16.51]会滥用现在的科技手段 [02:19.29]消费者呢 [02:20.35]也很难察觉 [02:22.55]东西好不好吃咱先不说 [02:25.19]我觉得食品永远是卫生安全第一 [02:28.83]这一点啊 [02:29.75]我要为火宫殿点赞 [02:32.94]我是一个有声主播 [02:34.64]不是一个吃播啊 [02:36.60]所以 [02:36.92]我们还得回到火宫殿的历史讲解上来 [02:40.71]在二零零一年的时候 [02:42.91]一个偶然的机会呀 [02:44.63]我们就发现了一个大概是一九四零年到一九四一年的时候 [02:50.07]火宫殿遗留下来的一个老物件 [02:54.15]一九三八年闻西大火之后啊 [02:56.81]到了这个四零年四一年的时候 [03:00.03]火宫殿又恢复了火神庙 [03:03.19]但是呢 [03:04.03]因为这个资金的原因啊 [03:06.25]并没有塑这个火神的塑像 [03:09.23]而是用一块火神牌位来替代 [03:12.79]到了一九六六年 [03:15.23]那个时候破四旧 [03:17.17]这些东西是不允许存在的 [03:20.47]这个牌子就被坡子街办事处挪作他用了 [03:25.05]据说是当做了一块案板在使用 [03:28.93]一直到二零零一年的时候 [03:31.41]一个偶然的机会 [03:33.63]我们又把他找回来了 [03:35.79]古代的长沙人 [03:37.31]如果谁家里面失了火 [03:39.21]他不会认为是自己用火不当 [03:41.69]反倒是认为火神没有保佑他 [03:44.86]所以才会有这么多的人到火宫殿的火神庙里来祭拜 [03:50.08]最戏剧性的是啊 [03:51.70]一八六二年 [03:53.38]火宫殿居然出现了长沙的第一支民间义务救火队 [03:59.32]据这个湖南慈善档案记载啊 [04:02.61]长沙最早的民间救火队成立于清代的同治元年 [04:08.67]也就是一八六二年 [04:11.29]当时叫做什么呢 [04:12.81]当时叫做牢松杨塘救火队 [04:17.15]也就是这一年 [04:19.14]由火宫殿的庙镇出资 [04:21.52]从广州购进了一台铁木结构的人力救火车 [04:27.14]相当于什么呢 [04:28.56]就相当于我们现在消防队的水枪 [04:32.58]这个救火车看上去啊 [04:34.22]倒是蛮先进的 [04:35.60]当时也确实是蛮先进的 [04:38.66]但是呢 [04:39.62]他还是要用人力来加压 [04:42.14]一边站一个人给加压 [04:44.70]让这个水呀喷的更远 [04:47.78]当时这个救火队是一个民间组织啊 [04:51.12]并不是这个职业的救火队 [04:53.84]那这些队员又从哪里来呢 [04:57.18]火宫殿地处长沙市的中心地带 [05:00.68]如果谁家里起了火 [05:02.44]附近的这些居民啊 [05:03.96]就都过来了 [05:05.54]到火宫殿拿这个火叉呀 [05:08.82]火钩啊 [05:09.88]哎 [05:10.22]包括这个救火车 [05:11.74]就赶到那里去救火 [05:14.10]救完火以后呢 [05:15.50]再把这些东西还到火宫殿的救火队里面来 [05:19.58]然后再到火宫殿的庙镇领取一定的报酬啊 [05:23.74]比如说米呀 [05:25.06]面呀这些东西 [05:27.64]我是治愈迷茫 [05:29.36]关注加订阅 [05:30.78]带你了解长沙历史