365读书《汪曾祺：栗子》[MP3_LRC]

[00:00.00]90听音乐网 www.90T8.com  [00:06.10]第一次吃栗子就被她那软糯香甜的口感吸引 [00:10.87]然后只要碰到卖糖炒栗子的 [00:13.90]我大都会买上即可捏开她的苞衣 [00:17.50]趁热含在嘴里 [00:20.56]有一种美食 [00:22.06]能常常让你觉察到生活里的快乐 [00:25.39]这是我的幸运 [00:28.10]今天就和你来分享 [00:29.90]汪曾祺的这篇文章 [00:32.37]栗子 [00:42.06]栗子的形状很奇怪 [00:45.06]像一个小刺猬 [00:48.63]栗有斗 [00:51.43]Dou y 长了长长的硬刺 [00:54.49]很扎手 [00:57.14]粒子在斗里围着长了一圈 [01:00.71]一颗一颗紧挨着 [01:02.75]很团结 [01:05.23]当中有一颗是扁的 [01:07.48]叫做奇力 [01:09.93]奇丽的味道和其他例子没有什么两样 [01:14.76]坚果的外面大都有保护层 [01:17.88]松子有鳞瓣、核桃、白果都有苦涩的外皮 [01:23.80]这大概都是为了对付松鼠儿长出来的 [01:29.35]新摘的生栗子 [01:31.12]很好吃脆嫩 [01:34.20]只是力壳很不好剥 [01:36.18]里面的内皮尤其不好去 [01:41.36]把栗子放在竹篮里 [01:43.58]挂在通风的地方 [01:44.96]吹几天就成了风栗子 [01:49.31]风栗子肉微有皱纹 [01:52.58]微软吃起来更为细腻 [01:55.43]有韧性 [01:57.32]不想吃生栗子 [01:58.55]会弄得满嘴都是碎粒 [02:00.65]而且更甜 [02:03.54]贾宝玉为一件事生了气袭人给他打岔说 [02:09.56]我想吃风栗子啦 [02:11.24]你给我取去 [02:15.83]怡红院的檐下是挂了一篮风栗子的 [02:20.91]风栗子入红楼梦 [02:22.89]身价就高起来 [02:24.90]哑了 [02:27.68]这栗子是什么来头 [02:29.87]是贾蓉送来的 [02:31.67]刘姥姥送来的 [02:33.56]还是宝玉自己在外面买的 [02:37.20]不知道 [02:38.22]书中并未交待 [02:42.61]栗子熟食的较多 [02:45.16]我的家乡原来没有炒栗子 [02:48.04]只是放在火里烤 [02:50.71]冬天生一个铜火盆 [02:53.41]丢几个栗子在通红的炭火里 [02:56.80]一会儿砰的一声蹦出一个裂了壳的熟栗子 [03:01.90]抓起来在手里来回倒 [03:04.90]连连吹气时 [03:06.10]冷包壳入口香甜无比 [03:09.85]是雪天的乐事 [03:13.02]不过烤栗子要小心 [03:15.00]弄不好会扎伤眼睛 [03:18.46]烤栗子 [03:19.18]国外也有西方有火中取栗的谚语 [03:24.01]这例子大概是靠的 [03:29.08]北京的唐朝栗子过去 [03:31.36]讲究栗子 [03:32.26]是要良乡出产的 [03:34.69]良乡栗子比较小 [03:36.40]Ke Bao 炒熟后个个裂开 [03:40.27]轻轻一捏壳就破了 [03:42.91]内皮一搓就掉 [03:44.95]不护皮 [03:46.69]据说良乡栗子原是进贡的是西太后吃的 [03:53.40]北京的唐朝栗子 [03:54.99]其实是不放糖的 [03:57.39]昆明的唐朝栗子真的放糖 [04:01.35]昆明栗子炒栗子的大锅都只在店铺门外 [04:06.56]用大如玉米豆的粗砂炒 [04:09.53]不时往锅里倒一碗糖水 [04:13.29]昆明炒栗子的外壳是粘的 [04:16.38]吃完了手上都是糖汁 [04:18.78]必须洗手 [04:20.31]粒肉为糖脂清透很甜 [04:26.16]炒栗子 [04:26.97]宋朝就有笔记里提到的力 [04:30.78]我想就是炒栗子 [04:33.79]汴京有个叫李河二的厉有名 [04:38.45]南宋时有一使臣出使 [04:40.85]有人遮道献栗 [04:42.29]一囊即汴京 [04:44.15]李和二爷 [04:45.83]一囊栗 [04:47.00]寄托了故国之思 [04:49.46]也很感人 [04:53.32]日本人爱吃栗子 [04:55.24]但原来日本没有中国的炒栗子 [04:58.94]有一年 [04:59.45]我在广交会的座谈会上认识一个日本商人 [05:03.59]他是来买栗子的 [05:05.80]他在天津曾开过一家炒栗子的店 [05:09.28]回国后还卖炒栗子 [05:11.83]而且把她在天津开的炒栗子店铺的招牌也带到日本去 [05:16.90]一直在东京的炒栗子店里挂着 [05:21.00]他现在发了财 [05:22.74]很感谢中国的炒栗子 [05:28.11]北京的小酒铺过去卖煮栗子 [05:32.19]栗子用刀切破小口 [05:34.56]加水入花椒 [05:36.27]大料煮透是极好的 [05:38.52]下酒屋现在还不见有卖的了 [05:43.85]栗子可以做菜 [05:46.59]栗子鸡是名菜 [05:48.78]也很好做 [05:50.92]鸡切块儿 [05:52.21]栗子去皮 [05:53.17]壳加葱、姜、酱油、加水淹没鸡块 [05:58.24]鸡块熟后下绵白糖 [06:01.30]小火焖20 分钟即得 [06:05.28]击虚是当年小公鸡栗须完整不碎罗汉斋亦可加栗子 [06:14.59]我父亲曾用白糖煨栗子加桂花 [06:18.94]甚美 [06:22.07]北京东安市场原来有一家卖西式蛋糕 [06:25.85]冰点心的铺子 [06:27.47]卖奶油栗子粉 [06:30.06]栗子粉上较稀 [06:31.71]奶油吃起来很过瘾 [06:34.76]当然 [06:35.54]价钱是很贵的 [06:38.21]这家铺子现在没有了 [06:42.82]羊羹的主料是栗子面 [06:46.15]羊羹是日本话 [06:48.25]其实只是潮湿的栗子面 [06:50.29]压成长方形的高宇阳毫无关系 [06:55.84]河北的山区缺粮食 [06:57.97]山里多栗树乡民以栗子代粮 [07:02.30]栗子当零食吃 [07:04.34]是很好吃的 [07:06.05]但当粮食吃 [07:08.30]恐怕尉犁不打好手 [07:23.67]对待食物的态度 [07:25.11]往往也能折射出一个人的生活状态 [07:28.74]你如果对生活充满热情 [07:31.11]那么 [07:31.86]享受食物一定是你的常态 [07:36.98]感谢您听我分享了这篇有关例子的文章 [07:40.37]也祝你每天都能够享受到美食带来的快乐 [07:45.19]祝您晚安 [07:47.08]明天见