苔花如米小《11312.梁实秋：请客的学问》[MP3_LRC]

[00:00.00]90听音乐网 www.90T8.com  [00:05.89]啊 [00:15.11]说起请客吃饭 [00:17.11]想必都不陌生 [00:19.05]但万事皆有学问 [00:21.45]可不能小觑了请客这件事 [00:24.67]诸如哪些人可以同桌 [00:27.23]席面怎么铺陈 [00:28.89]用什么酒水什么点心 [00:30.99]谁来作陪 [00:32.01]席间话题会不会有鸡鸭不同语等等 [00:35.89]那可都是学问 [00:38.05]今天就和您来分享梁实秋的这篇请客是一门学问 [00:44.91]一起来听一听 [00:55.74]the [01:10.40]常听人说 [01:11.96]若要一天不得安 [01:14.24]请客 [01:15.46]若要一年不得安 [01:17.96]盖房 [01:19.06]若要一辈子不得安 [01:21.36]娶一太太 [01:24.54]请客只有一天不得安 [01:27.66]危害不算太大 [01:29.78]所以人人都觉得不妨 [01:32.74]偶一为之 [01:36.60]所谓请客 [01:38.18]是指自己家里邀集朋友便餐小酌 [01:43.32]至于在酒楼饭店铺宴席 [01:46.26]陈尊祖呼朋饮泪 [01:49.02]悲伤醉月 [01:50.66]享用的是金樽清酒 [01:53.32]玉盘珍馐 [01:54.92]最后一哄而散 [01:56.94]由经手人员造账报销 [02:00.02]那种宴会只能算是一种病狂或罪孽 [02:04.76]不提也罢 [02:09.23]父主中馈 [02:10.89]所以要请客 [02:12.75]必须先归而谋诸父 [02:16.08]这一谋有分教 [02:18.16]非十天半月不能获知结论 [02:21.66]因为问题牵涉太广 [02:24.58]不能一言而决 [02:29.72]首先要考虑的是请什么人 [02:33.55]主客当然早已内定 [02:35.95]陪客的甄选大费佐料 [02:38.91]眼睛生在眉毛上边的官场中人 [02:42.53]吃不饱饿不死的教书酱 [02:44.85]一身铜臭的大复古 [02:47.49]小偷锐面的浮华少年 [02:49.99]若是聚在一个桌上吃饭 [02:52.29]便有些像是鸡兔同笼 [02:55.07]非常勉强 [02:58.39]把素未谋面的人聚在一起 [03:01.09]要他们有说有笑同时食物 [03:04.25]能顺利从雁门下去 [03:06.67]也未免强人所难 [03:10.79]主人从中调处 [03:12.97]殷擒了这一位 [03:14.47]怠慢了那一位 [03:16.11]想找一些大家都有兴趣的话题 [03:19.23]亦非易是 [03:21.39]所以客人需要分类 [03:24.37]不能鱼龙混杂 [03:29.93]客的数目视设备而定 [03:32.95]若是能把所有该请的客人一网打尽 [03:36.59]自然是经济算盘 [03:38.55]但是算盘亦不可打的太精 [03:42.71]再大的圆桌也不过能坐下十三 [03:45.77]四个体态中型的人 [03:48.28]说来奇怪 [03:49.52]客人单身者少 [03:51.40]大概都有宝卷 [03:53.48]一寝就是一对儿 [03:55.46]一桌只好当半桌用 [03:59.84]有人请客发宽肩帖 [04:02.48]心想总有几位心领谢谢 [04:05.58]万想不到人人诲然肯来 [04:08.86]而且还有一位特别要好 [04:11.72]带来一个七 [04:12.50]八岁的小宝宝 [04:15.31]主人慌忙添坐 [04:17.35]客人谦让孩子左腿上 [04:21.41]大家挤挤嚷嚷 [04:23.37]其中还不乏中年发福之事 [04:26.73]把圆桌围的密不透风 [04:29.73]上菜需飞跃人头 [04:32.05]针灸要从耳边下注 [04:35.31]前排客满 [04:36.69]主人在二排敬陪 [04:42.51]拟菜单也不简单 [04:45.11]任何家庭都有他的招牌菜 [04:47.89]可惜很少人肯用其所长 [04:51.59]大概是以平素见过的饭馆酒席的局面作为蓝图 [04:56.94]家里有厨师厨娘自然一声吩咐不再劳心 [05:01.68]否则主妇势必亲自下厨 [05:04.68]操纵刀俎 [05:06.66]主人多半是擅长理论 [05:09.04]真让他切葱剥蒜都未必能够胜任 [05:13.63]所以拟定菜单需要自知之明 [05:18.45]临时钻锅翻看食谱未必有济于事 [05:23.97]似冷荤 [05:25.11]似热炒 [05:26.05]似鸭桌 [05:26.95]外加两道点心 [05:28.93]似乎是无可再减 [05:31.90]大鱼大肉 [05:33.22]水露杂尘 [05:34.68]若不能使客人连串的打饱嗝 [05:37.48]不能算是家常便饭 [05:40.04]怕不要吃穷了 [05:42.78]主人也只好噗持一笑而罢 [05:49.42]将近尾声的时候 [05:51.42]大概总有一位要先走一步 [05:54.22]因为还有好几处应酬 [05:57.31]这时主妇躲了进来 [05:59.84]红头涨脸 [06:01.02]额角上还有几颗没开干净的汗珠 [06:05.25]客人举起空杯向他表示慰劳 [06:08.47]旨意他坐下 [06:10.07]胡乱吃一些残羹胜治 [06:16.62]席中香茗水果伺候 [06:19.82]客人靠在椅子上踢牙 [06:22.36]这时节应该是客去主人庵了 [06:26.58]但是不大家雅兴不减 [06:29.64]谈风上剑 [06:30.94]饭后嗑牙 [06:32.10]海阔天空 [06:33.52]谁也不愿首先言辞 [06:36.40]智拜仁义 [06:39.38]最后大概是主人打了个哈欠 [06:42.14]忘了眼口 [06:43.34]这才有人提议散会 [06:48.17]天下无不散之宴席 [06:51.05]奈何奈何 [06:55.65]不要以为席中人散 [06:57.77]立即功德圆满 [06:59.85]地上有无数的瓜子皮纸烟灰 [07:03.61]桌上杯盘狼藉 [07:06.05]厨房里有堆成山的盘杯锅勺等着你办理善后呢 [07:14.34]the [07:31.31]虽说请客一天不得安 [07:34.45]但闹腾自有闹腾的乐趣 [07:37.79]假如人生在世从不请客 [07:40.77]或者无客可请 [07:43.01]那也必是人生的一大憾事 [07:46.95]您说呢 [07:48.82]好了 [07:49.30]感谢您收听我的分享 [07:51.00]祝您晚安