任志宏《［御膳房］溥仪与西餐》[MP3_LRC]

[00:00.00]90听音乐网 www.90T8.com  [00:00.72]爱新觉罗溥仪是中国历史上的最后一位皇帝他三岁登基 [00:05.68]在紫禁城里坐了十六年的小皇帝 [00:09.32]那么 [00:09.96]在溥仪回归平民身份之前呢 [00:13.23]他在宫廷岁月中过着怎样的生活 [00:17.71]这位小皇帝又为什么偏偏爱上了 [00:21.31]西餐呢 [00:24.75]公元一九二四年十二月 [00:27.55]一天清晨 [00:28.71]一阵急促的脚步声打破了紫禁城的宁静 [00:33.39]内务府大臣脚步亮跄 [00:36.27]上气不接下气的跑进储秀宫 [00:40.68]他手上拿着一纸公文气喘吁吁地对储秀宫内坐着的人说 [00:46.76]皇上皇上冯玉祥派军队来了 [00:50.28]说民国要废职优待条件 [00:53.24]拿来这个叫千字 [00:57.48]大臣口中的皇上不是别人正是清朝的末代皇帝溥仪 [01:03.88]当时他正和皇后婉容谈笑风生地用早餐 [01:08.80]听到这个消息溥仪一下子从椅子上跳了起来 [01:13.52]刚咬了一口的苹果从手里滚到了帝上 [01:22.63]作为清朝的末代皇帝 [01:24.83]溥仪经历了从帝王到平民的传奇一生 [01:29.91]他三岁继位 [01:31.47]做上了大清朝的金銮宝座 [01:34.83]但是好景不长 [01:36.79]三年后辛亥革命爆发 [01:39.39]溥仪被迫退位 [01:43.32]由于袁世凯追求个人私利 [01:46.08]所以二十世纪初新旧更替的中国并不完全废除帝制 [01:52.16]当时的民国政府与清式协商 [01:55.48]对皇室保留了许多的优待条件 [01:58.84]同意溥仪占居紫禁城 [02:01.84]每年支付清式费用四百万两银元 [02:06.28]就这样 [02:07.20]溥仪在紫禁城里过起了小朝廷的生活 [02:12.12]那么 [02:12.92]溥仪当时的生活到底是怎么样的呢 [02:16.84]让我们回到他的早餐吧 [02:21.92]随着太监一生生的船膳 [02:24.88]溥仪的早膳就开始了 [02:28.32]几十名穿戴整齐的太监组成传膳队伍 [02:32.60]抬着扇桌 [02:34.00]捧着朱七石盒浩浩荡荡直奔养心殿 [02:39.64]进入明殿 [02:41.04]小太监接过石盒 [02:43.24]在东暖阁摆好 [02:45.56]溥仪面前是用高凳织着的小红炕桌 [02:49.60]再接一个大八仙桌 [02:52.00]上面摆着各种每味菜肴 [02:56.60]长膳太监首先要把每一道菜 [03:00.12]尝一尝 [03:01.12]然后另有太监高喊 [03:03.56]打碗盖 [03:05.36]小太监们将半寸宽三寸长的银质是独牌撤下 [03:10.96]这时溥仪正是开始就餐 [03:16.76]在一份清功档案中记载 [03:19.35]溥仪的早膳有二十六道菜 [03:22.28]山珍海味绝不逊于他的祖辈 [03:27.51]溥仪早早退位 [03:29.28]让年幼的他更加无所逝事 [03:32.72]偌大的紫禁城内 [03:34.56]成百上千的奴才只照顾他一个人 [03:38.88]安稳无忧的生活让溥仪只能将注意力转移到吃喝玩乐上 [03:45.04]各种讲究颇费心寺 [03:51.76]从溥仪进攻到被冯玉祥逐出宫的十六年帝王生涯里 [03:57.36]清朝衰败的命运并未影响到溥仪的吃穿用度 [04:03.24]即便天天被锦衣玉石的势透着 [04:06.60]溥仪也并不满足 [04:09.36]正当小皇帝渐渐厌倦宫中生活时 [04:13.00]在他十四岁那年宫里来了一位外国人 [04:16.88]对他的一生 [04:18.15]产生了重大的影响 [04:21.04]这个人就是庄士敦 [04:24.28]庄士敦是英国人 [04:26.15]由李鸿章之词推荐 [04:28.32]入宫教溥仪英文 [04:31.15]由于庄士敦善于把握溥仪的性格 [04:34.67]循循诱导 [04:36.28]使得师生之间 [04:37.80]情意融容 [04:41.36]在庄士敦的影响下 [04:43.32]溥仪的生活开始西化 [04:46.15]他开始穿西装带领带别胸针 [04:50.40]鼻梁上架着金丝进视眼镜 [04:54.40]宫廷内陈设着西洋家具 [04:57.68]墙上安装了日本制造的电话机 [05:01.40]外出乘坐西式卧车 [05:04.32]平日骑英国三枪自行车消遣 [05:08.68]闲了就摆弄相机拍照 [05:11.68]看小幻灯 [05:14.24]同时 [05:15.28]肃穆压抑的帝王生活中 [05:17.80]对西方世界充满热爱的不止溥仪艺人 [05:22.32]他的皇后婉融与妾室文秀都积极地参与到西化的生活中 [05:31.20]婉容 [05:32.03]他是在 [05:33.08]广州长大的 [05:34.91]很早就接上了西方的一套生活方式 [05:38.15]对西餐 [05:39.15]非常熟悉 [05:40.59]在他的推荐 [05:42.08]引荐 [05:43.20]以及介绍下 [05:44.88]溥仪 [05:45.84]开始接触西餐 [05:48.15]溥仪在宫里长大 [05:49.95]他了解西方生活而是两个途径 [05:52.91]一个是 [05:54.03]大量的 [05:55.07]报刊杂志 [05:56.55]第二个就是他的老师周志灯 [06:00.04]对西方生活了大量的 [06:02.32]熟悉 [06:03.28]他就产生了自己想体会一下 [06:06.84]比如说西服 [06:09.00]他看到 [06:09.96]西方人穿的西服 [06:11.52]非常精神 [06:13.16]所以他就让宫里的 [06:15.36]这些 [06:16.32]制衣的师傅 [06:18.04]做了一套 [06:19.52]他自己 [06:20.64]随便穿的身上 [06:22.76]比如说领带 [06:24.20]他像绳子一样记到的脖子上 [06:26.64]特别地难堪 [06:28.44]所以庄士珍师傅 [06:30.12]第一眼看见他穿着西服的样子非常神气 [06:34.12]所以在张士珍师傅的引肩和介绍下 [06:37.40]在北京 [06:38.84]请了因为特别有名的 [06:41.55]制造了 [06:42.76]西服的一个师傅 [06:44.23]进宫里来 [06:45.99]给溥仪 [06:47.47]晾他的尺寸 [06:48.79]制作了两套 [06:50.19]西服 [06:51.28]在张士珍师傅的指导下 [06:53.71]他从你到外 [06:55.23]穿上了这套西服 [06:57.08]非常精神 [06:58.84]所以 [06:59.52]溥仪拍西服的一张照片 [07:02.12]到今天 [07:03.16]还收缩在中门公共博物院 [07:05.92]他穿过的这衣服 [07:07.76]也 [07:08.32]设腾在故宫博物院 [07:14.40]根据档案记载 [07:16.04]热爱西式教育的婉容和文秀都请了专门的美国女教师进攻教授他们英语 [07:24.12]婉容甚至还为自己起了一个英文名字 [07:27.52]伊丽莎白 [07:29.40]溥仪的英文名字叫亨利 [07:32.76]两人虽然每天都见面 [07:35.00]但是却仍然要用英文通信 [07:38.20]互诉中肠 [07:43.24]您看 [07:44.08]这是一组故宫旧藏的溥仪和婉容的老照片 [07:48.40]照片中的溥仪和婉容俨然过起了西式生活 [07:53.00]溥仪将御花园里的 [07:55.28]绛雪轩 [07:56.36]改成了自行车的贮藏间 [08:00.32]骑着英国制造的自行车在宫里到处转悠 [08:05.28]为了方便骑车溥仪将 [08:07.80]宫门门槛 [08:09.40]都锯掉了 [08:11.36]成为紫禁城里的一大风景 [08:15.04]那么在饮食上呢溥仪也逐渐稀化了 [08:18.96]这位小皇帝一拍脑门将祖宗留下的御膳房 [08:23.79]撤了新建了一个 [08:25.96]番菜坊 [08:27.11]专做 [08:27.96]西餐 [08:31.47]一九二一年 [08:32.95]迷恋西式生活的溥仪将宫中耗资巨大 [08:37.00]令他食而无味的御膳房裁撤 [08:41.03]然后 [08:41.76]将储秀宫后殿立景轩改为番菜房 [08:46.76]在丽景轩里有西式餐桌西式高贝乙 [08:51.36]西餐具 [08:52.40]酒柜 [08:53.24]还配有咖啡桌椅 [08:55.08]日本银制茶具以及钢琴等 [09:00.08]招进四位厨师专做西餐 [09:03.40]包括面包 [09:04.76]汽水 [09:05.76]咖啡 [09:06.60]奶油冰激凌 [09:08.12]麦片 [09:08.96]牛奶等等 [09:10.76]每日早膳溥仪要吃番菜三份 [09:14.76]晚膳要吃番菜三份 [09:18.00]溥仪习惯的西餐菜谱是两个菜一个汤 [09:22.28]一份点心 [09:23.80]再加上若干面包 [09:25.64]水果 [09:27.16]有时候他会连续半个月都吃西餐 [09:31.07]少的时候一个月也要吃上十天八天 [09:35.52]有的时候即使正餐不吃西餐也要让厨师给他做一个汤 [09:42.36]溥仪最爱吃的是罗送汤 [09:46.20]比如西药里面他比较 [09:48.12]周彤那些汤品 [09:50.56]所以呢 [09:51.76]在 [09:52.60]溥仪时代他特别喜欢和果种各样的西餐中的汤 [09:57.92]他在这个汤非常亲 [09:59.83]口所以在溥仪时代 [10:02.84]个西餐的这个汤 [10:04.40]做得非常有特点 [10:06.32]溥仪 [10:07.24]在慢慢熟悉了西餐以后 [10:09.28]对西餐的这个口感他特别喜欢 [10:12.08]西餐们清乡的这个口感很适合小孩子或者新年人的口味 [10:17.44]所以 [10:18.20]吃了以后 [10:19.12]他就慢慢的西餐就很感兴趣 [10:21.84]你知道他长大一它 [10:23.64]药带还是一直比较喜欢西餐 [10:26.84]溥仪是充林继味 [10:28.76]充盈退位 [10:30.56]没有行为能力没有责任能力 [10:33.24]所以是溥及的最大特点 [10:35.64]所以 [10:36.40]他对西方的生活 [10:38.52]只是一种感知 [10:40.16]他 [10:40.88]不知道西望社我的社会结构 [10:43.23]他的经济和政治上的一些 [10:45.63]与东方的不同 [10:47.40]他完全是一种 [10:49.11]很萌胧的 [10:50.47]孩童时候的对西方的一种感知 [10:55.31]空旷既寥的紫禁城经常回响着溥仪和婉容的笑语声 [11:02.28]他们一起骑车打球 [11:04.56]吃西餐 [11:06.60]溥仪婉容门秀这些小朝廷的最后主人 [11:11.20]在这座古老的宫殿里留下了他们最后的肆意青春 [11:17.48]那么这种安享尊容的生活所造成的花销 [11:21.92]没落的小朝廷 [11:23.43]承担得起吗 [11:26.28]溥仪曾亲自算过总账 [11:29.19]不算一年到头不断的点心果品 [11:32.80]唐食 [11:33.60]饮料 [11:34.68]仅一个月消耗的猪肉猪油 [11:37.60]积鸭 [11:38.56]鱼虾蛋品就上万只 [11:41.20]花销万两白银 [11:45.88]显而易见 [11:47.12]这些银子除了贪污中宝之外 [11:50.24]差不多全为了表示帝王之尊而糟蹋了 [11:55.80]在此之前 [11:56.92]虽然溥仪曾撤销御膳房 [12:00.24]野艺膳房与番菜房 [12:02.92]仅饮食一项每月已经比之前节省八万多元 [12:08.16]但 [12:08.68]仍入不敷出 [12:10.56]小朝廷月来月吃不消 [12:13.64]溥仪不得不把膳费定为每月四千元 [12:17.76]减少每餐种类 [12:20.00]尽管这样还是维持不下去 [12:23.60]一九二四年 [12:25.16]溥仪不得不撤去番菜房 [12:36.64]就在溥仪撤销象征着西化生活的 [12:40.28]番菜房不久 [12:42.20]紫禁城就匆匆地与他最后的一任主人告别了 [12:47.36]末代皇帝溥仪的宫廷生涯就此结束 [12:51.96]节目的最后让我们把溥仪曾经使用的餐具 [12:55.88]收入国宝档案 [13:00.40]感谢您收看本期的国宝障案让我们下期同位时间 [13:04.72]再见 [13:12.84]吃饺子煮白肉赐福字 [13:15.60]会群臣 [13:17.44]红墙皇瓦的紫禁城里 [13:19.64]皇家辞旧迎新忙忙碌碌 [13:23.80]皇帝的团圆饭吃些什么美味 [13:27.76]大年初一皇帝为什么一个人吃塑馅饺子呢