发发大王《06期 - 西安》[MP3_LRC]

[00:00.00]90听音乐网 www.90T8.com  [00:00.22]哈喽， [00:15.85]大家好， [00:16.30]又到了感谢打赏的时间啦， [00:18.41]除了感谢大家在凡打王哈哈这个微店给我们进行打赏之外， [00:24.31]还特别要感谢大家在每一期节目底下的评论、 [00:29.36]转发和点赞。 [00:31.28]那么新的一集有多少位听众给我们打赏了呢？ [00:34.63]下面我还要是念一下他们的名字嗯， [00:38.12]A七堡查理的昵称很长中老年脱发少女李智姑姑， [00:43.37]无期徒刑ALBA花花泡泡的毛毛老宋瑞瑞color甲阡陌陈泰德、 [00:49.55]雄江ma有6LUCKYRE大熊猫侯雷婷、 [00:53.51]立木然龙眼管了个饼石小雪、 [00:56.47]苗一静、 [00:57.08]刘畅、 [00:57.55]王西西不在家黄瓜***3316g呢。 [01:00.70]同调异色糖花卷赵雨晴囧完囧安something忙胡闹sliviapanda, [01:08.51]彩虹李毛毛、 [01:10.07]温馨和小七艾玛人肉肉琳琅不是琳琅天然卷咩tMar, [01:17.45]戴妮摸摸冯凯凯、 [01:20.26]大迪迪、 [01:20.95]猫老师oh耶淘涛呼呼mini苏海星辰呃， [01:27.89]JohnnylandoMomonster, [01:30.56]夏宝还有一个小方块啊salty什么好懂啊， [01:38.14]不会念赵兔兔、 [01:39.77]范范、 [01:40.79]Daniel月Cha小野、 [01:42.73]rona囧幺蛾子MY王叔同学davi亚你们为什么都起英文呢？ [01:51.02]YU0157慢羊羊、 [01:53.35]村长、 [01:53.74]随心竹、 [01:54.47]李阳一、 [01:55.79]美妞普普和的小四那么下面请大家收听这。 [02:00.74]记得节目吧， [02:04.74]扫着吗？ [02:06.06]扫啦不啦， [02:09.18]踢死你长安自古帝王都， [02:33.27]其先后有西周、 [02:35.31]秦、 [02:35.88]西汉、 [02:36.60]西莽、 [02:37.38]东汉、 [02:38.16]西晋、 [02:38.91]前赵、 [02:39.78]前秦、 [02:40.62]后秦、 [02:41.46]西魏、 [02:42.27]北周、 [02:43.14]隋唐13个王朝在此建都。 [02:46.52]现在是什么年代？ [02:48.39]念完了没有？ [02:49.07]念完没念完？ [02:49.92]西安是中华文明和******重要的发祥地之一， [02:55.29]丝绸之路的东方起点西安除了灿若星河般的历史。 [03:00.76]美食文化也深远流长， [03:03.23]那些经历了百年风雨时间的美食， [03:06.16]经过几代人的传承， [03:07.78]唯一不变的就是舌尖上的西安味道， [03:29.39]有点有点分泌了没有， [03:30.83]你们俩说的是牙泡沫， [03:33.23]为什么开始聊这个啊？ [03:34.76]我为什么想起说这个呢？ [03:36.11]是因为啊， [03:36.74]我那个前两天去看病去了， [03:39.65]呃， [03:39.97]身体最近呢一直特别不好， [03:42.65]后来呢， [03:43.33]然后看完病以后， [03:45.14]大夫给开了一方子， [03:46.48]然后给我包括也针灸治疗了， [03:48.62]后来跟我说啊， [03:50.02]再给你开一方子， [03:51.41]回家吃牛羊肉， [03:53.57]然后我就特纳闷， [03:54.80]为什么非得吃牛羊肉， [03:55.97]因为我不吃这个羊肉， [03:58.13]你们也知道， [03:59.09]真是接受不了啊。 [04:00.78]真是接受不了这个味儿， [04:02.35]然后呢， [04:02.89]晚上呢， [04:03.85]为了能够立即就给我补上这顿牛羊肉， [04:06.57]然后我们就去那个西安饭庄， [04:08.83]北京的西安饭庄吃了一个， [04:10.84]走了一羊肉泡馍， [04:12.37]虽然我还是没吃那个羊肉， [04:14.65]但是今那天晚上的那个羊肉泡馍刻俩羊肉串嘛， [04:20.25]不是啊， [04:20.67]刻了俩羊肉串， [04:21.55]对对对， [04:22.08]让我深深的想起了咱们仨今年的那个西安之旅， [04:27.28]西安吃之旅是真是有点意犹未尽啊， [04:32.52]那个咱们在西安的时候属于我吃羊肉算也没吃什么硬货， [04:38.11]但是啊， [04:38.89]羊肉泡馍我胡了进半碗啊， [04:41.02]嗯， [04:41.59]是咱们先说说啊， [04:43.41]那个是怎么回事呢？ [04:44.98]因为之前呢， [04:46.54]呃， [04:47.26]我和baby贝呢， [04:48.31]在搞对象的时候呢， [04:49.71]还没搞呢吧， [04:50.61]那会儿真恶心， [04:52.87]搞对象是这个词， [04:55.30]OK, [04:55.62]处对象， [04:56.80]我们俩处对象之前， [04:58.95]然后我们去了一趟西安。 [05:00.80]然后就是有好多好多好吃的， [05:04.91]然后当时呢， [05:05.60]觉得没吃够， [05:06.57]然后计划了这么多年， [05:07.97]于是呢， [05:08.54]我们两个呢跟王鑫， [05:10.17]然后我们今年呢又走了一趟， [05:12.48]是开车去的， [05:13.61]咱们开了多长时间， [05:14.94]开11个半吧， [05:17.49]我怎么觉得不止啊， [05:18.93]那就12个吧， [05:20.43]十几个， [05:21.02]反正开了没有没有十个出头， [05:24.66]但是就是开前开了半瓶， [05:27.06]还绕了一下， [05:27.99]绕了一下的开到其实前， [05:31.56]我觉得前十个小时的时候， [05:33.60]咱们都比较惬意， [05:35.13]一直我们在车上呢， [05:36.60]听王鑫放那些非常肉麻的歌， [05:39.09]等那天我们可以专门救王鑫的硬盘里的这些肉麻的歌啊， [05:43.35]什么用你的泪烫我的胸， [05:45.35]这种酥饼， [05:46.77]酥饼跟着感觉走， [05:48.00]对对对， [05:48.65]酥饼非让我们听酥饼的歌， [05:50.70]咱们可以单录一期那个王鑫推荐的老歌啊， [05:53.73]你们家呢， [05:54.44]听的时候也挺高兴的， [05:56.22]咱们就单说最后这一小时， [05:58.98]就最后这一小时啊， [06:00.59]真。 [06:00.82]是要了亲命了， [06:02.21]特别饿， [06:03.25]而且就觉得这一小时就开不到西安了， [06:06.95]西安在那跑呢， [06:08.48]感觉西安往远处跑， [06:09.86]咱追西安呢， [06:11.15]但是终于开到了， [06:12.98]开到了以后呢， [06:13.94]我们把车停在那儿， [06:15.35]就是开了酒店的那个门， [06:17.30]把行李恨不得往地下一扔， [06:18.94]转脸就是王鑫只跟了说了一句话就是吃什么去， [06:23.24]然后一路已经琢磨半天了， [06:25.18]对， [06:25.55]然后一路啊， [06:26.50]就甩着哈拉了， [06:27.55]我们就直奔***街了， [06:29.81]其实你知道为什么要说去那地儿吗？ [06:31.96]嗯， [06:32.51]就是因为啊， [06:33.89]就是这个西安饭庄闹的， [06:36.59]嗯， [06:36.88]因为在西安饭庄怎么闹你了， [06:38.65]对， [06:38.84]因为我就是自小就在新街口这边， [06:41.93]这西西安饭庄应该算是这边老字号了， [06:45.74]对吧， [06:46.67]就这几个来回扫， [06:48.19]现在就是让这个华天啊给收购的这几家是吧， [06:52.49]杏园， [06:53.36]然后那个新川， [06:54.65]还有就是这个西安饭庄， [06:56.54]对挨着吗？ [06:57.53]对， [06:58.07]毛***都去过， [06:59.18]对对对都。 [07:00.84]带肯定是一个主要的一个广告了， [07:03.19]就是一直就是吃这个西安饭庄， [07:05.83]对这个东西呢， [07:06.73]就是呃， [07:07.90]挺有这个情怀的， [07:09.40]然后但是一直没去过西安， [07:12.10]嗯， [07:12.46]听我们俩鼓吹以后， [07:14.08]你们俩这老在那块说， [07:16.18]老说那边怎么样怎么样， [07:17.53]一直也没去过， [07:18.61]就是想过去啊， [07:19.93]尝试一下这个到底有多凶， [07:22.45]你当时是跟我们这么说， [07:24.00]你说你就是想尝尝到底能比西安饭庄差哪儿， [07:28.24]然后你当时一直认为西安饭庄就是已经北京这西安饭庄已经封了顶了， [07:33.67]确实还行， [07:35.35]确实还行不， [07:36.82]结果不管说每礼拜吃吧， [07:38.55]反正俩礼拜也得吃一次， [07:40.12]对对对， [07:40.47]一个月去两回， [07:41.25]那是必须的了， [07:42.43]嗯， [07:43.30]然后结果到了西安以后啊， [07:45.91]咱们第一天没走泡馍吧， [07:47.77]不不， [07:48.40]咱们还是先说说北京的西安饭庄， [07:51.42]从这个稍微传统一点的说起， [07:55.00]虾好不好， [07:55.62]我觉得你们俩呀， [07:56.50]主要是对你们西直门新街口这片的美食有偏见。 [08:00.86]我们认为全北京最好吃的东西都在里面， [08:03.33]西直门就是宇宙的中心， [08:05.88]没有没有没有， [08:06.69]那你们俩先说说老鲜饭庄， [08:09.45]老咸饭庄， [08:10.31]没别的呀， [08:11.52]电烤羊肉串对吧， [08:13.20]完了事素锦， [08:16.35]素锦还行， [08:18.57]辣牛肉电烤串也是最早多少钱呀， [08:22.23]我最早接触可能是三块， [08:24.09]那我比你稍微早一点， [08:25.53]两块我还敢两块呢， [08:27.39]真是一块一块的涨， [08:28.68]涨到现在10块一串， [08:30.33]那会儿两块， [08:31.62]那会儿没有押金， [08:32.91]到现在来说是10块钱， [08:34.71]然后多收一块钱签子的押金， [08:37.08]一共是11， [08:37.80]然后完事你退你一块是吧， [08:39.96]但是电烤确实有一种电烤的一种香味， [08:42.74]也不能鄙视人家， [08:44.64]不是它那个啊， [08:45.92]它那肉啊喂的挺好的， [08:48.27]嫩对它因为里面它它不加任何， [08:50.91]就是什么孜然辣椒那些， [08:52.92]而且而且一般那种烤串吧， [08:54.98]原来烤串还不兴大串， [08:56.81]小时候吃烤串都是小串， [08:58.83]他那他那他妈电烤。 [09:00.88]那串那肉琢是一口是一口， [09:03.89]可能让你觉得这个也是香的程度可能就上去了， [09:08.14]反正我觉得一般人啊， [09:10.01]一般人一串羊肉串酸烂了， [09:12.17]我说不了， [09:12.91]我真是， [09:13.33]我这嘴里面现在羊油都开始流出来了吧， [09:16.88]哎， [09:17.18]那羊肉串我觉得太大了， [09:19.46]而且我说实话， [09:20.89]我更喜欢经过火烤的那种羊肉串， [09:24.35]我不太对， [09:25.64]就必须是碳烤的羊肉串， [09:27.86]我喜欢吃就是那种啊， [09:29.96]这两个不一样， [09:30.85]这两个不一样， [09:31.66]嗯， [09:31.97]电烤的， [09:32.45]我老觉得它不知道味道缺在哪了， [09:34.61]反正就觉得还一种油炸呢， [09:36.77]油炸油炸， [09:38.30]油炸羊肉串必须得游完泳出来吃， [09:40.97]上面有略微的带一些小芝麻， [09:43.52]然后就得上档次， [09:44.84]特别特别高级， [09:45.88]对对， [09:46.67]都是那种青年湖那边自己弄一罐， [09:49.49]撒点孜然， [09:50.54]那个村是油炸那个吧， [09:52.10]稻香村是， [09:53.33]嗯， [09:53.65]稻香村我比较爱吃那个鸡肉串， [09:55.97]现在稻香村的这个不也在新街口那块开了吗， [09:58.52]每天都排大队啊什么的， [10:00.13]没吃着过。 [10:00.90]啊， [10:01.09]咱说这么半天， [10:01.83]你们俩并没说到西安饭庄的泡馍是这个泡泡馍呢， [10:08.05]他那个有一开始是机器切对吧， [10:12.67]你可以选机器切的， [10:14.08]对， [10:14.32]早先是可以选， [10:15.27]现在可能没有这个机器切， [10:16.71]有有有还有还有切的还行， [10:18.85]但是就是切的是那种丁儿， [10:20.89]你老觉得没有手切的有灵魂， [10:24.01]不是手掰的有灵魂， [10:25.32]你自己掰， [10:26.04]你可能有点指甲泥那个感觉有点自己的味， [10:29.62]一般你要是没洗手， [10:31.21]掰完了你的指甲就从黑就变白了， [10:34.45]哎呦， [10:35.68]死皮也都在那里边了， [10:37.39]所以***钟的那个可能是从来没让他们切过， [10:41.19]我都是自己掰， [10:41.95]我切过一两回， [10:43.11]实在是犯懒， [10:44.53]我在那哪儿切过， [10:45.96]北京有一个， [10:47.83]就是也有一个叫秦什么秦唐府， [10:50.64]你们吃吃过， [10:51.97]呃， [10:52.20]我在秦塘过， [10:53.41]对， [10:53.63]在秦塘府吃过机器切的， [10:55.65]因为他们家好像都是机器切， [10:57.13]他们家没好像没有掰的， [10:58.96]呃， [10:59.26]在西安饭庄基本上都是自个。 [11:00.92]哎， [11:01.25]这个当然这西安饭庄啊， [11:02.79]咱们也得说一下这个馍啊， [11:05.09]有的时候我觉得这个质量就是不能确保， [11:08.36]有的时候可能咱们去的时候刚好这一波馍刚出来， [11:11.87]哎呦跟面包似的， [11:13.19]哎呦特有弹性， [11:14.46]掰的时候你都恨不得直接咬两口， [11:16.16]那个面你掰的时候有一种回弹的那种感觉， [11:19.76]感觉它里边非常非常的松软， [11:21.60]外壳是硬硬的， [11:22.89]但是有的时候你去啊， [11:24.29]你觉得就是掰砖的， [11:25.95]我就觉觉得里边死面干， [11:27.98]对对， [11:28.40]那就死面的， [11:29.55]那没那其实软实硬一点的， [11:31.86]泡出来效果好， [11:32.88]对它那个有的， [11:34.82]但是它有时候那面发湿了， [11:36.51]你就觉得好像一般了， [11:38.40]感觉有点像没熟似的， [11:39.87]那馍没烤熟， [11:40.83]反正我一直觉得都是那种， [11:42.48]就是挺硬的， [11:43.38]而且我也没吃过这个切的啊， [11:45.17]这切的跟这掰的有什么区别吗？ [11:47.52]那我也我也说不出来， [11:48.86]说不出来， [11:49.49]但是反正我觉得掰的更好吃， [11:52.83]对， [11:53.55]然后我在北京吃的时候呢， [11:56.57]像这一般， [11:57.29]我因为它不管是你可以要牛肉的， [11:59.84]也可以要三海鲜。 [12:00.94]的是吧， [12:02.90]他有海鲜的， [12:03.91]他有海鲜的， [12:04.94]不知道他有海鲜有虾仁的那个东的没有， [12:10.67]我看见了， [12:12.11]我看见了， [12:13.61]因为对当那现在你是看错了， [12:16.51]我菜单我就是那那个标配那几个凉菜加上泡馍羊肉串， [12:21.73]我就这点， [12:22.79]对， [12:23.06]反正然后呢那个， [12:25.40]但是他们都是用羊汤来煮， [12:27.80]比如说你要点牛肉的泡馍， [12:29.71]我觉得这个他给你上面特别逼牛肉， [12:32.21]对， [12:32.69]因为它本身是羊肉泡馍， [12:34.10]你割牛肉这个它就是上面那肉是其实都是扯淡， [12:37.43]我觉得， [12:38.36]但是你每回总是让人家告诉说割牛肉啊， [12:41.38]让我挺难以接受的， [12:42.52]其实对， [12:43.12]然后就是说这个里边的肉啊， [12:45.22]还有它经翅有一些掉下来的那种， [12:48.62]呃， [12:49.37]肥肉的一些小渣渣， [12:51.19]我都会给它剔出来， [12:53.36]但是这个时候咱们就得说到咱们在西安吃的那家了， [12:58.61]你呀， [12:59.51]你多吃吧， [13:00.68]人。 [13:00.96]人家那个大夫都给你开了这个方子了， [13:03.46]对吗？ [13:03.93]你这个身多吃多吃身体虚就是诶吃牛羊肉忒少， [13:07.89]王鑫每次还得点那腊牛肉， [13:09.87]必须还得吃他那腊牛肉， [13:11.29]对腊牛肉它那个白醋， [13:14.17]对对西安饭庄的腊牛肉有一个什么特点， [13:17.23]西安饭庄的腊牛肉它筋多有很多那个筋透明的那个牛筋， [13:21.85]你说是跟那个筋头玛瑙的那种， [13:24.01]跟延吉比对筋多它跟延吉冷面， [13:26.98]延吉冷面在那个妇产医院那块儿， [13:29.89]大家不知道吃没吃完啊， [13:31.26]那凤展医院的那块， [13:32.35]那个延吉冷面， [13:33.34]西四西西四， [13:35.01]对不是西四那个书店那个西四书店的北边的那家， [13:40.12]现在的我建议大家就是可以不要去了， [13:42.52]虽然那家咱们小时候老去啊， [13:44.16]但是现在他们家的汤特别的赞， [13:46.66]然后那个腊牛肉呢， [13:47.85]也特别柴， [13:48.52]一点味儿都没有， [13:49.36]特别不好吃， [13:49.96]大家可以去妇产医院六部口那块呢， [13:52.69]我觉得其实它的口味啊， [13:54.54]其实一直没变， [13:55.51]就是咱们现在的口味越来越重了， [13:58.06]口口味越来越口味越来越重了。 [14:00.60]因为。 [14:00.98]好， [14:01.22]你看好多那些， [14:02.28]那你西说西四那家， [14:04.01]其实好多人也都奔那去， [14:06.05]那都是原来肯定是从小在那吃的， [14:08.67]一般也是叔叔， [14:09.84]现在一般都是熟客， [14:11.52]不可能有说这个年轻人还老奔那儿去， [14:14.84]他口味确实现在人接受不了， [14:16.62]他要是现在第一回吃啊， [14:18.63]好像不会给太高评分的是吧， [14:21.09]对对对对对， [14:22.07]它其实味儿淡， [14:23.10]但当年吃那肯定也是香， [14:26.67]现在的人肯定吃的还是那个回忆， [14:28.86]主要是行吧， [14:55.50]那咱们开始咱们就转到咱们聊西安的那个， [14:59.16]先从最著名的羊肉。 [15:01.00]泡馍开始说吧， [15:02.60]我们到西安的时候呢， [15:04.40]我之前呢做了功课， [15:06.47]因为上一次去呢， [15:07.87]是跟朋友们一起去的， [15:09.23]然后那些朋友他们经常去西安， [15:11.00]然后带着我们这吃那吃， [15:12.26]我们主要就是跟着进去， [15:13.91]人家点完了我们坐那就吃， [15:16.07]去的哪家吃什么也都记得不太清楚， [15:18.59]也没用心去记， [15:20.00]但是这次呢， [15:20.92]我们真的是用心的做了功课， [15:22.85]然后找了我一个特别好的一哥们， [15:25.25]他本人就是一个西安人， [15:26.93]哎呦要能来就好了， [15:28.64]下次下次他说过些日子他来一次， [15:31.49]然后呢他呢给我推荐了几家， [15:34.39]其中有一家老刘家泡馍， [15:37.55]我们当时呢在这个***街里转转圈的找， [15:40.63]旁边有很多人都挂着老刘家泡馍， [15:44.99]老刘家唯一泡馍什么老刘家唯一泡馍老店， [15:49.88]老刘家泡馍没有分店， [15:52.52]但是我们最后呢， [15:53.77]终于找着了他的那个， [15:55.64]就是我们要找的这家， [15:56.93]他在一个特别特别小胡同， [15:58.67]问了好几个人， [15:59.47]问了好几个人对。 [16:01.02]因为边上太多挂着这个招牌的了， [16:03.28]还是得问问当地的人， [16:04.96]我们当时就是导航了半天啊， [16:07.32]到处都是老刘家， [16:08.37]到那一块儿可能是不知道那村是不是都是姓刘啊， [16:11.80]反正特别多之后不在那个什么那个***街里边， [16:17.35]他不在***街的主街里边， [16:19.27]***街主街在挺深的呢， [16:21.63]挺深的， [16:22.27]对主街好像说不是特行， [16:24.56]好像说对主街一般游客比较多， [16:27.42]也不是不行， [16:28.15]可能有几家行的咱没吃着， [16:30.52]然后呢， [16:31.05]就说这个老刘家泡馍， [16:32.34]我们刚一进去的时候， [16:33.64]门口就有几个炉子在那撑， [16:35.71]就是呜呜的冒着火， [16:37.50]然后师傅拿着小炒锅在那儿一边颠着， [16:40.63]泡馍里边有他丝什么的， [16:42.33]他那个就是有一种特别老老早鲜那种那种老国营的那种感觉， [16:47.86]有点那种感觉， [16:48.90]从菜就开始呲的， [16:50.10]你对， [16:51.31]然后我们进去点菜的时候呢， [16:53.26]然后就是催你得催你对怎么说赶紧什么要什么要什么快快快快快快， [16:59.20]然后说那个我看看甭看了。 [17:01.04]你就点， [17:01.46]你就吃那个泡馍吧， [17:02.82]我说羊肉泡馍吧， [17:03.66]我说要我想要一什么， [17:04.71]你想要一特色， [17:05.85]不是你想要那什么宽汤水围城什么之类， [17:08.24]人家不不想你就你就给我吃这个， [17:10.35]对对， [17:11.01]然后后来， [17:11.64]然后我说那好吧， [17:12.68]然后后来我在那还琢磨呢， [17:14.12]我说哎呀， [17:14.55]我我不想吃羊肉， [17:15.51]要不然我要一个精， [17:16.53]他有一精品牛肉什么的， [17:18.26]好像是， [17:18.79]我说你说我要这个， [17:20.04]他会不会全是瘦的， [17:20.91]然后人家就是看都没看， [17:22.64]我就看着他们俩说两碗羊肉泡馍是吧， [17:25.64]然后扒小小条多少钱， [17:27.51]然后就就后来， [17:28.95]然后他们俩就在那琢磨说诶， [17:30.51]咱们要不要点这个有一个半的羊肉， [17:34.14]牛肉， [17:34.61]牛肉牛肉拌的牛肉， [17:35.87]就把那牛肉其中巨大的块不是牛肉， [17:38.76]他当时就是有几个， [17:39.93]我当时没想要， [17:41.03]王鑫给我急了， [17:42.09]他急了， [17:42.90]我说你**你是疯了吗？ [17:45.12]必须点这个， [17:46.50]我一看那个， [17:47.21]你当时是不是以为自己的鲁提辖上身了， [17:49.62]不是非要搞来了， [17:51.05]你就必须得那什么， [17:52.19]你得吃它， [17:52.94]我跟大家形容一下， [17:53.91]我觉得那牛肉块我觉得就是女生小拳头正面最宽敞一片， [17:58.22]得有这么大吧， [17:59.00]它没切的时候就跟。 [18:01.06]板那么宽， [18:02.00]我反正我看着那牛肉真够劲儿， [18:05.30]然后呢， [18:05.87]就是特别粗暴的给了我们这几个了， [18:08.33]然后就说那个交钱， [18:09.40]然后我们交完钱以后， [18:10.28]楼上然让自己找地儿来， [18:11.39]然后我们呢就去了， [18:12.85]当然我们也接受了这种民风， [18:14.66]因为我们上次去呢， [18:15.95]也是呲等着过来的， [18:17.63]我兹去兹爱呲的对， [18:19.91]哎， [18:20.21]你说这是为什么呀， [18:21.92]好像是民风彪悍， [18:23.78]本身这个西安人就脾气就直， [18:26.33]再加特别民就更加一更字， [18:29.68]而且你在想啊， [18:30.82]每天人接待那么多人， [18:32.26]说难听点也没那种天天的跟你黑夜色先生， [18:35.35]您吃的什么？ [18:36.23]先生， [18:36.61]您看看我们这个每天那么多客流， [18:38.92]你在这儿点磨磨唧唧， [18:40.48]后边人就得恨不得出店了， [18:42.52]你第一回咱俩头一回去， [18:44.75]你吃那个凉粉， [18:47.14]对， [18:47.38]你吃那芝麻酱凉皮不还让人给说了吗？ [18:50.53]啊， [18:50.99]我是当时因为确实啊， [18:53.56]就是可能那个西安那边他们饭量比较比较大， [18:57.74]然后呢， [18:58.25]我点了一份凉皮， [18:59.54]因为我特爱吃凉。 [19:01.08]然后点了一份凉皮， [19:02.44]没吃完， [19:03.58]差不多得剩了得有1/3吧， [19:06.19]我就在那磨迹， [19:07.17]然后当天呢， [19:08.04]是他提前呢走了一个肉夹馍， [19:10.51]他也没喂了， [19:11.34]没血了， [19:12.22]然后说那个实在是没法帮我打发这剩的了， [19:15.54]后来然后人家就过来看着我， [19:17.75]我说让您收了吧， [19:19.39]吃不了你点这么多， [19:21.49]语气没有这么强硬， [19:23.35]没有这么强硬， [19:24.40]绝对硬， [19:25.59]你夸张了吧， [19:26.68]你问他， [19:27.40]他当时站我后边说那个你吃不了你点你吃不了你点这么多啊， [19:32.28]然后反正就是， [19:33.19]然后还瞪我， [19:34.54]因为那天确实是因为是一一条路吃过来的， [19:38.08]到那以后没什么量了， [19:40.41]但是也必须得尝尝， [19:41.95]然后点了几个冰封， [19:44.17]冰封就那北冰洋， [19:45.49]对冰封配凉皮啊， [19:47.16]肉夹馍， [19:47.77]这是标配， [19:48.58]肉夹馍凉皮， [19:49.84]凉皮我们就没什么兴趣， [19:51.91]但是做的确实还行， [19:53.29]好多人都是打包带回去吃， [19:55.36]嗯嗯， [19:56.41]然后那个我没吃完嘛， [19:57.91]反正就是呲， [19:59.05]等我几句， [19:59.56]然后最后白了我一下那个盘。 [20:01.10]盆啊， [20:01.35]当时是这么端起来， [20:02.51]然后问我你不吃了， [20:03.87]我说我不吃了， [20:04.92]8把这盘一摔， [20:06.18]吃不了你点吃不了你点这么多， [20:08.85]然后接着就把这盘收了， [20:10.65]一边收一边可能还嘀嘀咕咕的那种， [20:12.71]然后当时我就想爸报错了， [20:14.66]就是那种特别害怕， [20:16.25]怕出不去这期， [20:17.33]所以在这之前呢， [20:18.54]我们俩去之前就已经嘱咐过王鑫了， [20:20.73]就是你最好别剩饭， [20:22.80]你要不想艾滋的你别剩饭， [20:24.57]所以王鑫呢， [20:25.44]特别紧张， [20:26.76]特别一路就老给我灌输这思想脾气都收一收知道， [20:32.16]当然最后说实话， [20:33.20]你们俩说的真的有点夸张， [20:35.43]咱咱们最后还有一个就是在一胡同里面吃一个那种小烤肉的那种， [20:40.13]是什么动静， [20:40.82]那当时也是啊， [20:41.96]说就是人家那边确实啊， [20:45.24]他点菜的时候特随意， [20:46.70]就是说这个烤肉你们要不要， [20:48.26]人家不问你要多少个， [20:49.71]比如咱这说您给我来10个羊肉串， [20:51.63]来10个腰子， [20:52.44]来5个肉筋， [20:53.43]人家不问， [20:54.03]人家就是直接拿一把过来， [20:55.74]对要不要， [20:56.79]然后你要是要， [20:58.02]你就这家一把叉对一把给你哥这。 [21:01.12]一把知道吧， [21:02.24]完了事， [21:02.66]他们家还有一个那个他们家叫什么名啊， [21:05.21]他们家叫马南烤肉啊， [21:08.42]马南烤肉他们家是用那种细细的小车条穿着， [21:12.25]然后只有三种， [21:14.02]一种是烤肉， [21:15.10]一种是烤肉筋， [21:16.27]还有一种腰子， [21:17.81]对他们家我管， [21:18.76]我管那腰子呀， [21:20.12]叫叫果冻腰， [21:22.34]那个腰子非常非常的鲜嫩， [21:25.79]巨嫩， [21:26.51]特别儿的那种感觉， [21:28.37]对， [21:28.76]而且那个腰子没有那种腥臊的那种味儿， [21:32.14]像咱比如烤大腰子， [21:33.40]可能会有那种腥臊的味儿， [21:34.79]那边的腰子就是鲜嫩脆， [21:38.03]没几样东西， [21:39.14]除了烤就这三样， [21:40.49]还有一个就是那个红油肚， [21:42.46]红油肚丝涮， [21:43.73]就是涮牛肚， [21:44.90]涮牛肚， [21:45.55]牛肚没切成丝， [21:46.72]是那种宽条大宽片的， [21:48.98]然后拿那个还有泡着， [21:50.99]还有一个红油泡菜， [21:52.67]嗯， [21:53.09]解腻的是当时呢， [21:55.10]但是他一开始先递了一把嘛， [21:57.04]不是， [21:57.59]咱吃着还行， [21:58.73]完了事。 [21:59.20]人进过来又问问， [22:00.29]就是说。 [22:01.14]要不然再来点儿， [22:02.52]再续一把， [22:03.19]对， [22:03.42]其实我当时呢一想呢， [22:04.54]我说我那次差不离得了， [22:06.76]嗯， [22:07.27]这刘娟告诉说啊， [22:08.34]那那那再来点吧， [22:09.73]嗯， [22:10.11]夸人就搁那一把， [22:12.28]搁那一把当然有压力了， [22:13.89]这根本就吃不动了， [22:15.76]但是他又老跟我说， [22:16.89]这你不能剩饭啊， [22:18.34]剩饭完了事儿， [22:19.00]人家那么刺等你下的， [22:22.12]我就咱还点了点那什么， [22:24.37]那叫什么饼啊， [22:25.48]那里面有馅的， [22:26.38]那韭菜的饼子， [22:27.64]那我也不知道什么东跟糊塌子似的， [22:29.55]那挺好吃的， [22:30.58]那是韭菜和双层面一烤豆芽中间加的那个馅， [22:34.53]对对对， [22:35.29]牛肉粒和那个韭黄， [22:37.24]这最后反正剩了得有一把一把， [22:39.76]我就说一会儿人家过来， [22:41.01]这要是结账来， [22:41.95]是不是又得训咱们， [22:42.96]当时我们仨就那种啊， [22:44.47]你把这吃了给你十块钱， [22:46.18]你把这堆吃了， [22:47.23]我给你五二十， [22:48.43]就开始团价了， [22:49.60]我我就玩命的呀， [22:51.27]把那个小串啊， [22:52.77]就往那盘子里面轱噜呼噜， [22:54.73]完了以后那串你你是空的呀， [22:57.12]人一看是不是， [22:57.90]好歹你给它撸下去了， [22:59.26]然后我拿那饼就在那盖。 [23:01.16]对， [23:01.65]藏得藏起， [23:03.00]对， [23:03.32]怕人家过来一会训斥你， [23:05.06]其实真没有人过来啊， [23:08.28]人家可能也看咱仨是外地的， [23:10.31]然后觉得游客可能也不好意不好意思， [23:13.20]那我觉得没有， [23:14.32]人家就是这个规矩， [23:15.65]人家就是说你吃完了算账， [23:17.54]没吃的人家根本就不管你要钱， [23:20.18]对对对， [23:20.85]但是我看你是外地不外地的呀， [23:23.55]我老觉得他们是优待我了， [23:25.74]因为因为在咱们北京， [23:27.47]咱们就觉得什么优待你啊， [23:29.19]不是因为咱们在北京通常吃烤串都是这样， [23:31.50]你剩的人家不可能拿回去啊， [23:33.35]但但是这就是人规矩， [23:34.79]你点的时候人家也不按串给你， [23:36.87]差不离人家给你分一把， [23:38.54]对对对， [23:39.15]哎， [23:39.51]你能吃了吃对吃不了算， [23:42.05]其实我觉得这个东西还是挺合理的， [23:44.27]真没人性的， [23:45.51]没有说像你们说的似的， [23:47.16]那么那可能是因为我们俩第一次没赶上马南加烤肉这个服务态度啊， [23:53.10]后来然后人家就是说那个你们吃完的这这把签子人大概齐数了数， [23:57.81]哎， [23:58.10]算了一钱， [23:58.76]然后就完了， [23:59.61]然后剩下的人家就拿回去了。 [24:01.18]啊， [24:01.33]我还是问呢， [24:02.05]我说那那个什么， [24:03.08]这个我没没吃完， [24:04.43]这个怎么说， [24:05.27]他说你不用管， [24:07.25]没吃的不算， [24:08.33]嗯嗯， [24:09.41]但是你说你说他这个没吃的不算， [24:11.98]那拿回去还能卖， [24:13.85]别人应该是接着买， [24:15.71]那可能不是那么讲究， [24:17.24]这个其实没事啊， [24:18.68]但是都是自己人， [24:19.84]可能觉得嗯嗯嗯嗯嗯， [24:22.19]咱们那咱们能不能回来开始接着说泡馍了， [24:25.42]我这说了半天了， [24:26.56]又给带馍是吗？ [24:28.01]不是说人家那个老刘家泡馍， [24:30.43]你老估计也没吃两口， [24:32.06]你听着啊， [24:32.66]咱们先端上来的时候呢， [24:34.22]然后当时呢， [24:35.09]我跟王鑫我们俩人先掰， [24:37.34]然后呢， [24:37.97]那个贝贝去给我们俩买肉夹馍去了， [24:40.39]是吧？ [24:41.00]啊因为我们家买肉夹馍去了， [24:42.92]他那你做泡馍的地儿是不做饼的人， [24:45.52]那规对对对， [24:46.79]包括那个那个肉夹馍也是你卖肉的地儿， [24:50.27]就是卖肉， [24:51.14]你还得去边上买， [24:52.27]再买饼， [24:53.12]对， [24:53.40]我到那饼那儿， [24:54.49]人家说这还有6分钟才出炉， [24:56.87]那我就说那不等了， [24:57.94]等不了了， [24:58.52]我这一想， [24:59.21]那边那泡馍都泡上了。 [25:01.20]着急了， [25:01.72]着急了， [25:02.20]我赶紧把跑回去， [25:03.97]还把那些人流再给算上， [25:06.22]挺远的呢， [25:07.18]嗯， [25:07.51]然后当时我跟王鑫我们俩人在那掰， [25:09.64]掰的时候呢， [25:10.42]就是之前也是听朋友跟我们说过， [25:13.09]说你啊， [25:13.84]要是掰的特别的那个块儿大， [25:16.50]人家就觉得你诶感好像不尊重我们这个美食， [25:19.92]所以可能煮的时候呢， [25:21.45]或者说给你的肉少啊， [25:22.80]可能煮的不太透啊， [25:24.13]所以呢， [25:24.54]我就跟孟欣说你掰细点， [25:25.86]掰细点， [25:26.34]诶我不太习惯掰的太碎， [25:28.06]对， [25:28.35]然后但是当时我们旁边有一个两个大哥， [25:31.33]那俩大哥有， [25:32.49]我也不知道是不是本地人， [25:33.84]反正就说说你得掰成跟指甲缝这个小指甲的边这么窄， [25:38.67]然后一个劲在那掰， [25:39.91]胡闹了吧， [25:40.92]其实应该是标准是就拍黄豆粒大小， [25:44.35]这个在咱们那个咱们那个教程上， [25:47.89]在北京泡馍的教程上都写了黄豆粒大小， [25:50.77]然后来呢， [25:51.45]我们就是一直掰一直掰， [25:53.08]掰好了之后呢， [25:53.85]人家就给拿走炒了， [25:55.92]炒回来以后呢， [25:57.28]这泡馍不是说像咱们想的那泡， [25:59.50]人家都是放锅里稍微给你炒。 [26:01.22]一下， [26:01.77]嗯， [26:02.12]然后我刚下楼的时候给我吓坏了， [26:04.04]我给你打一电话嘛， [26:05.07]嗯， [26:06.30]给咱俩饼， [26:07.23]每人俩饼啊， [26:08.34]我赶紧给你打一电话， [26:09.56]咱最多掰一个半记着吗？ [26:11.69]嗯， [26:12.18]我因为我看那掰俩饼的基本上那泡馍出来， [26:16.53]对那成尖一碗疙瘩汤全是粥了， [26:19.35]那都冒尖了， [26:20.34]那所以就是大家去的时候， [26:22.59]其实如果要是你想要汤多一点， [26:24.78]稀一点的， [26:25.34]你可以跟他说宽汤， [26:27.03]你跟他说宽汤的时候， [26:28.34]他给你的汤就会多一点， [26:29.63]可能咱们不是本地人， [26:31.52]吃的会顺口一点， [26:32.60]可能本地的是不是他们喜欢吃那种糊糊状的那种啊， [26:36.45]然后后来上来以后呢， [26:38.34]王鑫就跟我说， [26:39.35]他说我不等了， [26:40.41]我先吃了， [26:41.73]然后王鑫挑起来拌的时候呢， [26:43.70]我就闻到一股啊特别浓的那个羊味儿， [26:46.71]他说你吃不吃对， [26:48.27]然后王鑫就说你吃不吃， [26:49.62]我说我不吃， [26:50.82]我就吃我这凉皮， [26:52.08]提前我先打包了一份凉皮， [26:53.73]我说我就吃我这凉皮， [26:55.50]但是等贝贝上来拌的时候呢， [26:57.45]吃了一口说西安饭庄反正是不。 [27:01.24]在了， [27:01.77]然后说你尝一口， [27:03.53]我当时尝了一口呢， [27:04.76]我就反正这这碗我就没撒手， [27:07.52]最起码我吐噜得有半碗吧， [27:10.07]真是好吃， [27:12.05]对， [27:12.41]也不是说北京西安不在了吧， [27:14.39]就是它那儿更有一种原始野性的味道， [27:18.05]诶， [27:18.32]但是我没吃出来膻， [27:19.88]我吃了全是那种香， [27:22.34]其实我觉得那个比北京的山， [27:24.80]我我知道山我就管它叫香， [27:28.04]因为我吃的时候我就感觉， [27:29.51]因为我老觉着啊， [27:30.65]羊肉它有一种， [27:32.48]怎么说呢， [27:33.19]就是它有一种算是什么， [27:36.22]我老觉得羊肉有点发酸的那种味儿， [27:39.35]这就是你啊， [27:40.43]我不爱吃这东西的原因， [27:42.41]嗯， [27:42.79]那哪来的酸味儿， [27:43.90]你越不爱吃， [27:44.69]你可能觉得吃这东西越不腥， [27:46.58]对， [27:46.87]反正我我之前吃羊肉， [27:48.55]我老觉得羊肉有股酸味， [27:50.24]其实而且我觉得很腥， [27:51.71]像那个老刘家他们家这个， [27:53.57]嗯， [27:54.44]我觉得我**了的啊， [27:56.35]吃那个泡馍啊， [27:57.56]确实是不赖， [27:58.42]但是说你常在这个西安吃， [28:00.26]我觉得倒没有说。 [28:01.26]跳的那么厉害， [28:02.53]我觉得他们家那辣椒特牛， [28:04.84]哪个辣椒你是说拌的里边那辣椒酱吗？ [28:08.08]那个就是辣椒油， [28:09.58]他那个咱不是要那个， [28:10.99]那是豆瓣酱， [28:12.30]豆瓣酱不是不是， [28:13.39]那是他们自己榨的辣椒油哦， [28:15.21]你说撒上面的那个是那个咱要那是什么菜啊， [28:18.82]就是一凉菜， [28:20.05]然后是那圆白菜还是什么呀， [28:21.96]圆白菜撒上面那个就是那个辣椒油， [28:26.22]油泼辣子， [28:27.09]对对， [28:27.37]那种感觉， [28:27.93]我巨西北那种味儿， [28:29.74]那只有原来特别小的时候我在北京诶能吃到， [28:33.28]但是现在就吃不着那种辣辣椒味儿了， [28:35.56]就它那辣椒油是属于平常拿也是那种小不锈钢的罐盖着， [28:39.28]但是你一把那盖掀起来， [28:40.77]那个香味就其实已经出了， [28:42.72]对对， [28:43.02]我也不知道他们那辣椒好啊， [28:44.73]还是真是肯定是辣椒， [28:46.66]反正他那味儿啊， [28:47.95]就是你要是说在别的地儿还很难吃的， [28:51.70]我觉得闻着就挺香， [28:52.90]它那个跟四川的那种辣不一样， [28:55.39]它那种香， [28:56.16]香， [28:56.43]它不是麻， [28:57.34]你知道吗？ [28:58.02]它就是那种香辣香辣的， [28:59.47]香辣香辣的， [29:00.36]对我。 [29:01.28]这个我真觉得还真不错， [29:03.03]嗯， [29:03.69]然后当时我吃， [29:05.58]我先说我吃那个是什么感觉吧， [29:08.06]就是反正我在北京吃的时候， [29:10.38]我觉得泡馍就是那个汤， [29:12.72]我觉得挺淡的， [29:15.90]就是觉得就是一个羊羊味儿， [29:18.66]但是在那儿吃的时候啊， [29:20.12]你知道我老觉得它那汤可能也是因为那口震着我了， [29:24.95]我就觉得这汤啊， [29:25.97]得有上百年的历史了， [29:28.11]别的这个又浓又稠， [29:31.76]那个汤真是那种黄白色的特别特别的浓的那个味儿， [29:36.63]而且那个里边我吃的它汤发白色， [29:40.02]对， [29:40.28]我吃了一， [29:40.98]我吃到了一块那个羊肉的肉丝儿， [29:44.31]真的是属于那种入口即化， [29:47.04]然后而且没有那种， [29:49.26]怎么说呢， [29:49.88]我老觉得那特别像是酱牛肉， [29:52.08]然后又回锅了， [29:53.58]就是反正就那种， [29:54.90]对对对对对对， [29:55.74]就是那种感觉特别特别嫩， [29:58.92]是是是， [29:59.52]但是因为那个有点。 [30:01.30]那种膻味儿， [30:02.11]但是又不像羊肉的膻味儿那么让我不能接受， [30:05.20]反正真的我觉得就是入口即化， [30:07.07]然后那个粉丝也是粉丝， [30:08.99]我觉得就是吸的那个汤汁儿已经特别特别浓了， [30:13.81]然后忒了一口， [30:15.01]我记得他那个老刘那个粉丝好像比北京那个要粗， [30:18.95]一比北京， [30:20.81]比北京的那个要筋豆， [30:22.48]嗯， [30:22.94]哎呀， [30:23.30]北京你主要是吃粉丝， [30:25.19]每次一去到那儿啊， [30:27.55]我要那个泡馍， [30:29.93]然后要牛肉的， [30:31.64]然后再加一份粉丝， [30:33.10]然后把肉全挑了给我们， [30:35.15]那你就给我们要羊肉的， [30:36.53]不就完了吗？ [30:37.33]我们都不是那么真的太怪， [30:39.05]下回下回啊， [30:40.46]然后那碗泡馍吃完了以后， [30:43.82]我们仨撑的就直接回酒店， [30:46.91]王鑫呢， [30:47.56]当时说的是咱们回去呢， [30:49.70]稍微的休息一下， [30:51.53]再去吃下一个东西， [30:53.12]然后回去以后呢， [30:54.16]这大哥直接就撂平了， [30:56.84]给自己活活给撑晕了， [30:58.61]我拿一觉， [30:59.30]我得拿完一觉起来。 [31:01.32]来以后啊， [31:01.89]第一句话就是说， [31:02.94]现在谁要能给我立刻端一碗老刘就泡馍放我边上， [31:07.27]我给谁500块钱， [31:09.01]当场就又咱了， [31:10.30]咱打包回来那牛肉夜里全让我给干了， [31:13.18]嗯， [31:13.69]是他那牛肉没吃， [31:15.24]你们俩说说那个拌牛肉好吃吗？ [31:17.50]因为我没吃， [31:18.88]我觉得那太粗暴了， [31:20.34]我觉有点粗， [31:21.85]而且它还砸了好多蒜， [31:23.92]对那个东西直接垮， [31:25.51]那蒜也有， [31:26.47]那你说那辣椒， [31:27.48]对必须浇， [31:28.36]那东西微微咸， [31:30.67]但是那块也大， [31:32.10]就反正感觉就像那种水浒里卤身， [31:35.11]他们老点的那种， [31:36.64]只包着牛肉那种， [31:38.35]不错不错， [31:39.18]那不错， [31:39.82]老刘家泡馍啊， [31:41.16]隆重推荐， [31:42.06]大家一定得去吃一下， [31:44.14]真的， [31:44.58]我觉得那个特别好， [31:45.61]刚才我说的那个凉皮， [31:47.28]我觉得大家也可以去尝试一下， [31:49.33]因为它跟咱们这边拌的不一样， [31:51.25]咱们这边芝麻酱呢， [31:52.54]感觉稀， [31:53.68]就是凉皮是凉那种哒哒哒， [31:55.95]切完以后呢， [31:56.62]然后他给你浇上一层那个， [31:58.06]然后放点醋啊， [31:59.02]什么乱七八糟的浇好多。 [32:01.34]种什么蒜汁， [32:02.24]这汁那汁的， [32:03.36]但是他们那边我感觉就是一什么呀， [32:06.03]说白了就是他们那边的东西吧， [32:08.04]感觉就是比较正， [32:09.51]对对就是那个味道啊， [32:11.15]特别正对， [32:12.18]因为你说不出来的那种， [32:13.85]没有那么多的修， [32:14.84]特别醇厚郁， [32:17.10]没有修饰， [32:17.99]对对没有那么多修饰， [32:19.32]你看比如说我爱吃那凉皮， [32:20.99]我也可以可以给大家推荐一下， [32:22.58]叫盛家凉皮儿， [32:24.02]盛就是上面一个成体一个器皿的敏这个盛家凉皮儿， [32:28.14]然后他们家这个呢， [32:29.57]就是一个， [32:30.78]就是你能想象这芝麻酱有多稠吧， [32:32.91]感觉就是没卸过的芝麻酱D， [32:34.89]然后一坨， [32:36.00]听着怎么那么糊嘴呢， [32:37.61]我然特糊嘴， [32:38.93]然后在这个芝麻酱这个上面再给你浇点， [32:41.79]就是刚才王鑫说那个油泼辣了， [32:43.97]哎呦拌就油， [32:45.77]对， [32:46.05]反正你就且拌吧， [32:47.24]你能给拌匀了吃一口进去以后啊， [32:50.28]浓郁的那个芝麻酱香， [32:52.08]就是完全的糊在你的这个嘴里， [32:55.89]然后那个就是这芝麻酱有点， [32:58.53]哎， [32:58.82]要不你就要不你先咽会哈喇子。 [33:01.36]能吃带芝麻酱， [33:02.80]我说话有有那个咽唾沫的声了， [33:04.60]我哗啦哗啦的， [33:06.98]然后再说这个凉皮， [33:08.33]这个凉皮啊， [33:09.89]真的是就是筋中带柔， [33:12.04]柔中带筋， [33:13.12]然后酸辣爽口， [33:14.80]它吃的时候就是你用牙， [33:16.46]我觉得我们女生都特别喜欢吃这种懂一懂一这种东西就是你咬的时候， [33:21.29]你觉得你的牙已经完全的咬进这个软软的东西， [33:24.41]但是它又又有点回弹， [33:25.82]你在嚼的时候会觉得特别可爱， [33:27.95]然后同时又伴着这个芝麻酱的香， [33:30.41]好可爱， [33:31.37]哎呦， [33:31.82]真的， [33:32.24]哎呦， [33:32.47]我现在我怎么办呀， [33:34.15]我受不了， [33:34.64]这个不录了， [33:35.57]甭录了， [33:35.98]吃去吧， [33:36.52]走吧， [33:37.10]然后咱们西安的他们讲究的吃法是什么呀， [33:40.37]这个凉皮要拌着肉夹馍和冰封， [33:43.73]冰封那个汽水有点像接近咱们北冰洋， [33:46.34]但是味道啊， [33:47.57]跟北冰洋这比起来呢， [33:48.97]也更粗犷， [33:50.20]没有北冰的北京那气那么多， [33:52.75]没那么有那么辣， [33:55.10]橘子味多， [33:55.88]对对对， [33:56.54]但是呢， [33:57.22]就是一个是凉皮一肉夹馍海一冰封， [33:59.56]这仨其实不用配合。 [34:01.38]一个我觉得就已经饱了， [34:03.64]但是真的是这个圣家凉皮和这老刘家泡馍啊， [34:07.47]推荐大家去到老刘家泡馍， [34:09.64]就是完全不必因为你自己姓刘啊， [34:12.39]你跟这一直推荐刘家， [34:14.44]对对对， [34:15.28]因为咱们当时啊， [34:16.93]人家那个当地人给咱们推荐两家米家跟刘家， [34:20.73]你义无反顾就是选择刘家， [34:23.38]我虽然说为什么呀， [34:24.91]就是因为你姓刘， [34:26.29]对当家了， [34:27.36]得捧啊， [34:28.93]盲目了， [34:29.68]嗯， [34:29.98]然后这个老刘家泡馍推荐大家去吃， [34:33.14]进去以后也不用像王鑫和baby贝一样， [34:35.58]就是纠结吃哪个老板娘让你点哪个， [34:38.82]你就麻溜掏钱就没跑， [34:40.98]不会有错， [34:41.88]他那菜单上我看写那么二三十种泡馍都白写对吧， [34:46.96]因为他不让别的你， [34:48.63]人家就骂你， [34:49.42]你就吃正经泡馍， [34:50.71]因为人家不让你点， [34:51.91]对， [34:52.39]就是当你看菜单的时候， [34:53.86]然后人家那大街经给你写好了羊肉泡馍是吧， [34:57.12]然后你说不是大家我看一眼， [34:58.21]不用不用看了， [34:59.23]就羊肉泡馍， [35:00.34]对就是。 [35:01.40]他的没跑， [35:03.27]然后也建议大家一下， [35:05.01]就如果放那个豆瓣酱的时候， [35:06.71]千万不要贪多， [35:08.21]因为它那个其实挺咸的， [35:10.07]它那有点叫渴， [35:11.60]有点叫渴， [35:12.32]有点叫渴， [35:13.14]嗯， [35:14.13]然后咱们羊肉泡馍干嘛呀， [35:17.73]你们俩不是你有点吸溜吸溜你吸溜什么的， [35:22.35]你给他找个东西嚼着， [35:25.08]咱们同时再给大家推荐， [35:27.36]也是我那个好朋友给推荐的啊， [35:30.48]这家叫同盛斋牛羊肉泡馍， [35:33.90]同就是大同小意的， [35:36.12]同盛呢， [35:37.02]也是盛大的剩斋就不用说了， [35:39.24]同盛斋牛羊肉泡馍这家泡馍可以和老刘家泡馍和老米家泡馍齐名， [35:45.42]老刘家老米家和同圣斋这三家泡馍啊， [35:49.14]大家可以去试啊， [35:50.94]因为斋咱没去吧， [35:53.15]咱们咱们没去， [35:54.53]对不在那块， [35:55.86]嗯， [35:56.24]他在那个洒金桥那块， [35:58.01]所以咱没时间， [35:59.01]短时间太有好多好。 [36:01.42]人， [36:01.64]当地人爱去的都不在那个方上， [36:03.85]对对对啊， [36:05.18]所以那个咱没去成， [36:07.34]然后呢， [36:08.57]咱们这个你就没这就你就没吃着了。 [36:11.87]王鑫， [36:12.41]这是上次我跟贝贝我们俩去的时候吃着了， [36:15.59]在那个就是他们家有一家那个腊牛羊肉， [36:20.78]就在离老刘家不远， [36:22.82]那天就是贝贝就是去给咱们俩买他们家的那个肉夹馍去了， [36:27.56]这家叫孙庆海特制腊牛羊肉， [36:30.86]他们家那门口排队啊， [36:32.74]就绝对是城墙拐弯那个腊腊月的腊， [36:35.60]腊月的腊知道我看， [36:37.20]我看他那里面几家店啊， [36:38.89]那个排队都挺凶的， [36:40.28]对对对， [36:41.00]但人规矩还是人规矩， [36:42.76]人这家就做肉， [36:43.94]不抢别人生意， [36:44.89]就是互型的都不卖， [36:46.67]对， [36:47.02]不卖饼饼， [36:47.84]你去别人家专卖饼的地儿买饼， [36:49.94]对， [36:50.57]当时我们就是分成两拨， [36:52.16]一波去买饼， [36:53.39]一波去， [36:54.35]其实挺那个原则的精神崇尚对， [36:57.53]我觉得这挺好的， [36:58.73]就是我也不抢你的生意， [36:59.80]你也不抢， [37:00.16]我是咱们共同发展。 [37:01.44]对对对， [37:02.11]要想吃肉夹馍， [37:03.31]他就得买你的馍， [37:04.75]他就你要想吃肉夹馍， [37:06.12]你就得买我的肉， [37:07.12]对吧， [37:07.84]然后这个孙庆海他们家这个特制这个牛羊肉好在哪呢？ [37:11.55]就是他们家真的就是你都能看见后边有那种放好的， [37:16.47]就我真的是不是特别爱吃肉类啊， [37:19.75]但是当时呢， [37:20.73]我是跟baby贝我们俩人那会儿不是处对象嘛， [37:23.92]老喜文在一块儿， [37:24.73]我们俩就去买饼去了， [37:26.38]人家排队买馍， [37:27.78]然后那个饼啊， [37:29.10]真的是人家是不管你多少人排队， [37:31.86]工序一点都不少， [37:32.92]就在那儿嘎嘎拿一大杠子压， [37:35.38]一看就是爸爸带着儿子那种， [37:38.41]对对对， [37:39.19]家族传承那种纯力气的， [37:41.10]而且没有那种像你看见的好多， [37:43.96]呃， [37:44.23]有好多， [37:44.70]比如说咱们这边做主食什么都是不锈钢的那种大铝锅， [37:48.54]现代化那种， [37:49.38]就是那种特普通什么瓷盆， [37:52.06]呃， [37:52.54]就是那种没有铁的铁打的炉具， [37:54.91]然后还有那种就是草边的筐， [37:57.10]然后破了就直接饼EE往里扔， [37:59.97]然后在那摇。 [38:01.46]特别原始， [38:02.37]我们俩当时真的被那种家族作坊的那种感觉给震撼了， [38:06.36]拍了好多张照片， [38:08.07]就让你觉得啊， [38:09.14]这个东西一定有那种特别原始的味儿， [38:12.21]当时呢， [38:12.87]他擀面时候我们俩没有感觉， [38:14.55]等这锅饼一出了， [38:16.49]哎呦， [38:16.91]那个面香你知道吗？ [38:20.01]就是噗噗的拿那面香抽你大嘴巴那种感觉， [38:23.79]然后我们俩买了这个面啊， [38:25.77]买了这馍， [38:26.61]我塞热的， [38:27.38]我们俩就是开始掰着吃， [38:29.46]主要你然后等等到那个你是真对这真食猪食食对的， [38:35.52]等我们到了卖那个牛羊肉那个地儿的时候， [38:38.82]我们那个朋友啊， [38:39.72]就说说你们俩怎么才来好几拨人， [38:41.90]我都已经让人到我头了去买去了， [38:43.92]我们俩赶紧把这给人家， [38:45.66]你把这个饼递给人家， [38:47.55]人家给你帮你把这个饼切开， [38:49.71]把这个牛羊肉给你， [38:50.78]乖， [38:50.96]系到里边去， [38:52.98]然后就随口就递给我们， [38:54.36]说你们俩尝尝， [38:55.59]然后他咬了一口就没理我， [38:58.20]没有回， [38:58.89]像以前都咬一口， [38:59.79]说行， [39:00.12]你尝尝吧， [39:00.72]不膻就没。 [39:01.48]抵我开始吃第二口了， [39:03.50]怎么说呢， [39:04.19]就是第一口是月牙， [39:05.48]第二口是冬叉， [39:07.04]就是这饼我就见少， [39:08.78]然后我赶紧我就逮了一口， [39:11.24]哎呦， [39:13.07]怎么说呢， [39:13.94]就是你能感觉到那个肉的那个丝和那个肉的那个咬劲， [39:18.86]感觉每一层肉丝当中都有肉汤， [39:21.76]再加上刚出锅的饼， [39:23.12]再加上刚出锅的饼， [39:24.28]他们这个是牛肉还是羊肉， [39:26.59]它是有牛肉也有羊肉， [39:28.22]但是当时我们买的是腊牛肉， [39:30.41]腊牛肉对， [39:31.67]嗯， [39:33.17]然后就是非常非常棒， [39:35.42]而且你一加的时候， [39:36.79]它那个肉刚出锅， [39:38.20]那个肉汤已经进到那个饼皮里了， [39:40.48]因为我们是冬天去的， [39:42.44]热气腾腾的， [39:43.73]饼也热， [39:44.47]然后肉也热， [39:45.44]然后那个香味就更浓了， [39:47.72]特别特别好吃， [39:48.98]推荐大家可以去吃这个， [39:50.41]那你吃的动吗？ [39:51.32]倍， [39:51.64]我吃的动那牛肉倍你也没事是吗？ [39:55.15]牛肉倍特别的棒， [39:56.90]真的我觉得就是什么牛肉汉堡， [39:59.63]我觉得我觉得老外他。 [40:01.50]要吃过这以后可能什么巨无霸什么再也吃不下去了， [40:04.75]感觉那肉当时那是肉吗？ [40:06.70]鞋底下咱上回还吃了一牛逼的， [40:08.82]这回没找着那个有一个酸菜酥饼， [40:11.59]对对对对对对， [40:12.60]哎， [40:13.09]那个酸菜酥饼什么是当时呢， [40:15.75]是我们有一个哥们呢， [40:17.25]跟他媳妇俩人呢在对过呢买馄饨， [40:20.17]然后排的队时间太长了， [40:21.97]他们一直在那排队， [40:23.04]然后我们俩呢和一个哥们呢， [40:25.17]就在旁边徘徊， [40:26.92]然后徘徊的时候呢， [40:28.33]这哥们儿呢， [40:29.08]就是聊着聊着天发现这哥们眼睛直了， [40:32.04]你知道吗？ [40:32.68]丫一直盯着我们身后， [40:34.21]然后我们说对， [40:35.05]卖相啊， [40:35.98]就是你怎么不理我们了， [40:37.14]然后丫一直盯着旁边油锅， [40:39.12]那油锅里啊， [40:40.15]就是油汪着煎， [40:42.73]其实不炸， [40:43.68]是煎一些小饼， [40:45.48]那个饼啊， [40:46.36]就是你能透过那个， [40:48.39]就是你光拿眼睛看就已经能感受到那东西就酥脆了， [40:52.23]那什么东西啊， [40:52.99]那是就是一种饼， [40:54.18]待会儿听我给你讲怎么弄啊， [40:55.62]就是你想象那饼吧， [40:57.42]就是你就觉着你一咬肯定就是咔嚓一声你咬的那个。 [41:01.52]就是就嘣嘣往外溅小饼汁那种口脆脆酥脆， [41:05.75]我跟你说绝对酥脆啊， [41:09.30]然后呢， [41:10.50]咽了一口吐沫， [41:11.64]当时这哥们儿在那看了好久， [41:13.85]然后说你们俩有钱吗？ [41:16.17]我没带钱， [41:17.34]但时我想吃这个， [41:18.87]后来我们俩就说那那来一个吧， [41:20.91]然后这哥们说我想吃那个韭菜的， [41:23.85]然后呢， [41:24.51]但是baby贝爱吃酸菜， [41:25.95]他看了一眼， [41:26.57]他说我要吃那个酸菜的， [41:28.71]然后就问了问人家说吃这酸菜的什么， [41:31.16]人家说这是酸菜末和者牛肉的末， [41:34.41]哎呦， [41:34.94]把牛肉馅先炒熟了， [41:36.74]然后和的那酸菜里边， [41:38.39]然后还有辣椒， [41:39.69]然后那哥们点的是韭菜鸡蛋的， [41:42.42]因为它比较保守， [41:43.77]然后这么着呢， [41:44.70]我们就要了俩， [41:45.84]然后就是他先拿那个， [41:47.78]那个饼特别薄， [41:49.16]那个面， [41:49.64]然后他把这个馅儿给你盛的， [41:51.24]里边盛巨多啊， [41:52.32]然后包成悬***形， [41:53.69]再压瘪擀一下， [41:55.17]直接就扔的那个油的那个煎锅里边， [41:57.63]然后就哒哒哒哒开始煎， [41:58.98]你就能看见这个表面渐渐结成那种焦。 [42:01.54]那这个咱上回我怎么没看见， [42:04.34]因为咱们去那找没找着， [42:05.86]找了一圈呢， [42:06.76]没找着没找着， [42:08.00]我们俩到那就带你去找这家啊， [42:11.33]然后两面煎熟了以后啊， [42:13.45]就把这饼吧， [42:14.62]装在一个那个那种纸黄的那个， [42:17.83]就是牛皮纸那种似的感觉， [42:19.33]然后扒装在那里， [42:20.35]套一个塑料袋就给我们了， [42:22.03]然后拿着时候巨烫， [42:24.17]嗯， [42:24.71]但是我们仨已经根本就控制不住了， [42:27.05]薄厚也特别符合人均匀， [42:29.66]对， [42:30.17]就是容易下嘴， [42:31.70]对， [42:31.93]我们根本就没考虑什么给嘴里撂咬一泡啊， [42:35.15]或者溃疡什么的， [42:36.28]咔嚓一嘴下去就是咯吱汁， [42:38.90]然后咬到里边的时候， [42:40.55]那个菜， [42:41.32]因为它本来就炒熟了， [42:43.28]经过油煎以后啊， [42:44.69]那个菜和肉的那个汁儿， [42:46.66]还有那油都已经出来了， [42:48.29]一咬就是满口的酸菜和牛肉香， [42:51.89]这挺凶的， [42:52.81]这个特别凶， [42:54.11]我们当场在那一人搞了一个， [42:56.21]就后来就一人搞了一个， [42:58.46]搞完一个就那家， [42:59.96]咱后来在别的家。 [43:01.56]没看过， [43:02.05]不是， [43:02.31]那回去在别的地儿也看见一家买了一个味儿不对味儿没有， [43:06.00]那好， [43:06.64]反正我就对第一家印象太深， [43:08.79]就那家好酸菜牛肉馅了， [43:11.56]真是好吃死了， [43:13.74]别推荐了， [43:14.46]这玩意也找不着了， [43:15.28]上新了， [43:15.75]对， [43:15.93]主要是不知道他们家叫什么， [43:17.71]然后那个这个腊牛肉， [43:19.69]咱们刚才推荐完啦， [43:20.94]孙庆海， [43:21.88]然后再推荐一家， [43:23.04]这个家叫马德全西湖烂辣牛肉， [43:27.13]还有他们家还有一个西湖烂烧鸡， [43:29.56]这俩都非常吃那个他们家那烧鸡是土鸡， [43:33.22]特别柴， [43:33.97]就是那种小柴鸡， [43:35.20]肉质特别紧， [43:36.46]大家如果有幸啊吃到了自己感受吧， [43:40.12]反正就是酱香浓郁啊， [43:43.51]然后肉质呢， [43:44.71]也特别的酥软， [43:46.60]再说一个啊， [43:47.98]炒米， [43:50.11]酸菜炒米什么东西， [43:51.43]酸菜炒米上回咱们去的时候， [43:54.54]就是他们有一家特别有名的叫红红红红红红， [43:58.09]咱们去时候那家拆了， [44:00.28]咱们去时候那家。 [44:01.58]哎， [44:03.17]我发现咱去那两三天啊， [44:04.65]我就天天的就是跟这泡馍打仗， [44:07.59]对对对对， [44:08.88]隔着泡， [44:09.59]主要你睁眼， [44:10.56]你就老说现在要搁碗泡馍给谁1500， [44:13.75]你老说这种， [44:14.75]那我们肯定认为你就是想泡馍呀， [44:17.45]不， [44:18.36]不过其实说实话啊， [44:19.59]就那个泡馍啊， [44:20.61]咱第一天夜里面不是到了吗？ [44:22.53]咱们在主街上找的那家啊， [44:24.66]是让我挺失望的是咱们吃那是的， [44:27.87]对对对， [44:28.49]小炒馍在那家的羊蹄还行， [44:31.08]那个羊蹄羊蹄对， [44:33.48]但是我漏了一气， [44:34.55]我一看这羊蹄上来了， [44:36.75]我悄悄还特客气那种问人家， [44:39.00]哎， [44:39.26]不好意思， [44:39.84]麻烦您那个， [44:41.25]呃， [44:41.63]有啤酒啊， [44:42.75]你要酒来着， [44:43.95]犯犯傻逼了， [44:45.03]我操， [44:45.51]但是清真是不允许那记着头巾的那阿姨吐拉公主似的， [44:50.55]直接就是瞟我一眼， [44:51.98]告诉我这街上没有酒， [44:53.79]这条街上都没有酒丧， [44:55.76]你对我操， [44:56.82]当时就去得有泳， [44:58.08]对， [44:58.43]所以大家就是姐注意一下， [45:00.17]在那个***街里不。 [45:01.60]能吃饭喝酒， [45:02.89]这是不尊重人家的那个民族的那种， [45:05.27]因为咱北京肯定还是没那么正， [45:07.31]咱们这儿种主要是西酒， [45:09.88]对主要西安分钟， [45:11.00]你看， [45:11.32]因为你在那儿你可以点酒， [45:12.67]所以可能你就没有这意识， [45:14.36]对反正我觉得大家也可以注意一下啊， [45:17.12]然后这个炒米， [45:18.92]炒米它是什么？ [45:19.81]它就是米饭， [45:22.10]米饭然后巴巴一直炒， [45:23.44]里边给你放酸菜末， [45:24.82]然后放那个还有什么青椒丁还是什么呀， [45:28.10]这个各种的那种咬起来咯吱咯吱的东西， [45:30.74]不是就是炒饭吗， [45:32.87]特好吃， [45:35.00]就是怎么说呢， [45:36.56]就是那个就是一盘炒， [45:38.45]不就是炒饭吗？ [45:39.41]对， [45:40.16]炒饭最简单也最困难啊， [45:42.17]你别忘了呀， [45:43.01]但是真的是特别的好吃， [45:44.98]我当时他们一直说， [45:46.15]哎呀炒米炒米， [45:47.39]我听着感觉啊干不呲裂的， [45:49.64]嗯， [45:50.18]我老觉得可能跟咱们， [45:51.73]因为咱们北京做米粉肉， [45:53.24]你不也得炒炒那米吗， [45:55.16]我老觉得可能是不是跟那种劲儿差不多呀， [45:58.10]结果在那儿炒的时候呢， [45:59.90]我也相当的就是。 [46:01.62]是哎， [46:02.58]表示没有不感什么兴趣啊， [46:04.87]后来吃了一口以后呢， [46:06.55]我就表示就是你们要不然就把勺给我放下吧， [46:09.90]不要再抢了， [46:10.72]因为当时他们家就剩那一份米了， [46:13.36]就只够炒一盘， [46:14.95]所以我一人把那半盘都吃， [46:16.45]咱们可能因为那个我我觉得好像是女孩爱吃的多， [46:20.73]因为我原来一朋友在西安上学的， [46:22.65]那女孩回来也是经常朋友圈发， [46:25.29]就是想西安这炒米了， [46:26.86]甜的红红酸菜炒米， [46:28.66]不是不是， [46:29.44]他们可能就喜欢吃那种酸焖鸡的那种， [46:31.78]对， [46:32.08]因为它酸酸的， [46:33.13]辣辣的， [46:33.61]然后还有点那个酱油啊， [46:35.40]它里边还有那种感觉， [46:36.48]是小榨菜还是什么那种小丁， [46:39.34]其实就是那个酸菜的那个梗的那个部分， [46:42.07]特别好吃， [46:42.88]你咬上一口啊， [46:44.05]口感丰富， [46:45.03]就是那个米真的是米粒儿， [46:47.83]就是有那个酱的那个汁儿， [46:50.58]酸菜那个汁儿特别弹牙， [46:52.03]特别酸， [46:52.78]是不是那个腌的那种类似于雪里红似的雪菜的东西， [46:56.73]反正就是那个他们那那个酸菜， [46:59.14]然后酸菜给你切成沫耳， [47:00.64]就是你每一口。 [47:01.64]能吃到好多种给你混在一块儿， [47:03.30]还有点儿肉沫， [47:04.23]特别好吃， [47:05.76]但是现在那个红红炒米他们家好像是没了， [47:09.24]所以我也不知道现在哪家炒米好吃， [47:11.36]大家是不是也可以比如说去之前再问问或者攻略一下， [47:16.08]看看哪家可以搞一下啊， [47:18.84]做做功课吧， [47:19.80]做做功课， [47:35.04]还有什么可以推荐的胡辣汤啊， [47:39.45]这南哥比较好， [47:40.55]南哥比较南哥家的， [47:42.63]我我我主要是因为我胃不好， [47:47.25]然后他那东西呢， [47:49.59]就是都特软和， [47:51.48]全是咕嘟着一锅， [47:52.59]里头有那个是西葫芦吧， [47:55.37]对， [47:55.95]什么胡萝卜， [47:56.72]西葫芦， [47:57.17]土豆， [47:57.69]然后有点那个豆面的那种小丸子， [48:00.60]那是牛肉。 [48:01.66]丸， [48:02.03]我先给大家说一下做法吧， [48:03.73]然后你也回味一下这个胡辣汤， [48:07.52]它里边其实就是蔬菜牛肉丸子汤， [48:10.52]这里边有牛肉丸儿， [48:11.90]还有土豆， [48:12.80]还有菜花， [48:13.79]胡萝卜， [48:14.41]豆角和洋白菜。 [48:15.89]这个牛肉丸咱先说怎么做啊， [48:18.25]是用牛肉馅儿和土豆粉按照一定的比例给它捶打， [48:22.97]捶打完了以后做成丸， [48:24.62]做成丸以后呢， [48:25.64]它在土豆粉里边再滚一下， [48:27.58]所以你吃的时候外边那口感呢会特别弹， [48:30.77]然后用那个牛的骨头和羊骨头熬汤， [48:34.60]这个汤人家一般店里他们那种除了老汤之外啊， [48:38.06]他们每次掉汤都得10个小时以上， [48:40.67]然后在这汤里先下牛肉丸， [48:43.04]然后再把这些菜什么的放进， [48:45.19]最后勾芡， [48:46.55]然后出锅的时候呢， [48:48.05]浇上了一碗芡， [48:49.28]对出锅的时候浇上辣吧淀粉， [48:51.85]玉米淀粉， [48:52.76]对勾芡放淀粉， [48:53.83]但是他们那里边会放很多的那种黑胡椒， [48:57.14]所以你吃的时候就有那种胡椒牛肉的那个香， [49:00.38]就爱吃那胡椒味。 [49:01.68]对， [49:01.95]但是我特别爱吃里边那菜花， [49:04.24]因为它那菜呢， [49:05.47]煮的非常的软， [49:07.69]但是它不烂， [49:09.10]你明白吗？ [49:09.84]就是那种不是那种烂乎乎的， [49:11.29]但是它很软， [49:12.03]你吃那土豆也是面的， [49:13.54]吃那菜花也是刚好就没有那种菜的那种， [49:16.92]生的那种， [49:17.73]嘎吱嘎吱那种， [49:18.63]但是脆的那种， [49:19.78]但是每一口你都能吃上， [49:21.55]然后和上点它那个胡椒那种又呛啊， [49:25.41]然后又辣的， [49:26.29]当地人好像一般是早餐吃那个早餐跟夜宵， [49:29.50]他们一般就都就适合早上跟夜宵吃， [49:32.95]特别舒服， [49:34.18]是跟那个特别舒服醒酒汤似的， [49:36.51]诶对对对对， [49:37.24]是这意思， [49:37.80]没错是不是啊， [49:39.13]他们很多就是都是说喝完了大酒， [49:41.61]晚上搞一个肉丸胡辣汤， [49:43.81]这胡辣汤我们俩那个第一次去啊， [49:46.47]然后到***街什么都没怎么着呢， [49:49.03]就找了一家， [49:49.81]他爱吃那胡辣汤， [49:50.95]就到那儿排队去了， [49:52.12]我当时就觉得大早上起来喝一碗卤， [49:55.06]就是感觉就是一碗芡， [49:56.46]你知道吗， [49:57.19]就感觉我我当时都惊了， [49:59.69]然后这个本来就是已经你就觉。 [50:01.70]这已经是主食了吧， [50:02.75]然后人家还配饼， [50:04.05]后来我们就没要饼， [50:05.64]然后吃了一口， [50:07.50]哎呦， [50:08.13]舒服， [50:08.64]热热乎乎的， [50:09.78]就当地那是当一顿饭， [50:11.85]人肯定得配一饼吃一磁是我们还得再吃别的呢， [50:15.12]对， [50:15.54]嗯， [50:16.02]就是一口热汤啊， [50:18.03]顺着你这个喉管就就留下去了， [50:21.41]然后你有冬天， [50:23.58]对， [50:23.94]大冬天倍儿冷， [50:25.01]你弄一个那种那冬天胡椒味儿的胡萝天的， [50:27.71]那应该挺那什么的， [50:29.40]对， [50:29.71]合适的吃的时候口感有点像北京炒干那种感觉似的口感， [50:34.62]对， [50:34.88]就那个卤的那粘稠度， [50:36.38]鲜汁的那个稠度， [50:37.58]对， [50:37.86]然后吃的时候就是那种， [50:40.02]你知道这个就是那种嗦了的那种的， [50:42.93]但是真的是特别好胡辣汤， [50:45.54]嗯， [50:46.11]这个大家可以去尝试一下啊， [50:48.96]这个胡辣汤真是比较有特色吧， [50:51.69]但好像就是西的， [50:52.88]就那个东西好像， [50:53.99]对对对， [50:54.51]好像我河南也有胡辣汤， [50:56.30]但好像不是这样， [50:57.72]做法不一样吗？ [50:58.95]不知道好像好像是不是这样， [51:00.81]因为之前前两天。 [51:01.72]那我看那个河南有一个朋友， [51:03.37]他发了说在他们那边吃胡辣汤， [51:05.62]说怎么怎么好吃， [51:06.65]但是好像不是这样， [51:08.18]最著的名的就是这个， [51:09.56]为什么呀， [51:10.10]他特别香， [51:11.02]特别那个味儿浓， [51:12.50]就是最后焦了， [51:13.67]你爱吃那辣子了， [51:15.41]泼一层， [51:17.33]然后你那边的辣椒真是无敌， [51:19.48]真是无敌， [51:20.23]真是好吃， [51:21.29]反正就是也不是说加那么多， [51:24.76]你要加多了也不好， [51:25.91]嗯， [51:26.30]你得注意是首先它就碳子辣椒加多了容易容易烫后脊宁小心吧， [51:32.33]嗯， [51:33.20]然后咱们三个最后临走那天在王鑫的要求下， [51:38.62]又吃了一个泡馍， [51:40.16]这个泡馍呢， [51:41.15]就是属于那个葫芦头泡馍， [51:44.87]对， [51:45.10]它是猪肉的泡馍， [51:47.69]然后泡的地方那个我其实有点胡逼了， [51:50.72]我觉得那天可能状态一般， [51:53.05]对那天咱们仨主要是刚扒开俩眼嘛， [51:55.79]就开出去找泡馍， [51:57.07]就一路上在车上坐着， [51:58.37]也没有那么大的精神头， [52:00.20]诶， [52:00.71]那家店叫什么？ [52:01.74]的天发芽， [52:03.61]这我没去之前就是朋友给我推荐， [52:05.55]我真是火真是火， [52:08.47]那咱们去好多就他们家， [52:11.32]对咱们去的时候不是饭点， [52:13.18]但是就是说咱在那不耗了会儿嘛， [52:15.34]等一会儿真是到点的时候， [52:16.98]我咱仨是掰了会儿饼， [52:18.73]咱看之前有一家那路边有一哥们吃那绿色面条， [52:22.08]我其实特想尝试菠菜面吧， [52:23.94]那是好像是， [52:24.85]哎呦看着特带劲， [52:26.05]咱们先说这个， [52:26.89]待会再说， [52:27.54]畅想下， [52:28.05]咱们下回想去吃什么啊， [52:30.22]当时到那以后， [52:31.11]王鑫他给了咱们几个饼， [52:32.95]一人一人俩饼是吧， [52:34.72]刚好吃不动， [52:35.95]人家还问呢， [52:36.79]说俩饼够吗？ [52:38.05]然后可以要仨饼， [52:39.61]或者不加葫芦加不加饼加不加， [52:42.52]那边人饭量真这么大吗？ [52:44.50]我一就我那西安的哥们跟我说， [52:46.62]他问我， [52:47.13]他说你吃葫芦头泡馍， [52:48.57]你吃了几个饼， [52:49.59]我说我吃了半个饼， [52:51.37]他说我们那边女孩一般都是俩饼是吗？ [52:55.60]他对， [52:55.97]他就这么跟我说的， [52:57.01]我嗯， [52:57.97]他说一般他们都是吃俩饼， [53:00.10]我操， [53:00.81]嗯， [53:01.27]然后。 [53:01.76]后来我说， [53:02.37]我说我们三个人啊， [53:03.75]那俩哥们都是一人一饼， [53:05.49]我是半个饼， [53:06.32]那他真的挺软的， [53:07.64]而且剩下的饼我们也是不好意思， [53:10.31]就是呃， [53:11.61]吃不了， [53:12.14]然后就是因为觉得自己吃不了， [53:13.67]所以我掰了半个饼， [53:15.11]然后王鑫掰了一个饼吧， [53:17.31]掰掰了一个饼， [53:18.63]剩下的那个饼我们都装塑料袋里给拿走了啊， [53:22.35]但是还没到车上呢， [53:23.43]我就已经把那个饼有的给吃了， [53:26.00]当甜点了， [53:26.85]你给那饼特别好吃， [53:29.18]它和牛羊肉它是软的， [53:31.04]哎， [53:31.22]它是软的， [53:31.85]对那个饼它不是丝面的， [53:33.92]它是那种发的那种， [53:35.64]它跟那个羊肉泡馍那个饼区别在哪啊， [53:38.97]它有点像是那种发面饼， [53:41.19]然后也是那种， [53:42.42]就是一一揪的时候， [53:44.51]你感觉那饼能揪特长， [53:46.13]然后N还能缩过去， [53:47.91]特别好吃， [53:48.84]吃你知道为什么， [53:49.56]就是说我对这个就是感触不是特别深嘛， [53:52.14]感觉它一般吗？ [53:53.64]因为它呢是肠子猪大肠， [53:58.38]猪的大肠跟小肠那个交接的那个地方， [54:01.32]对。 [54:01.78]我这我也是我之我来这之前我才知道的， [54:04.75]我原来我也不知道听谁的误区啊， [54:07.01]有点恶心啊， [54:08.57]可能是我们原来公司老板， [54:10.19]那会****吃饭的时候跟我们铲， [54:12.04]你们吃过葫芦头吗？ [54:13.52]操没吃过， [54:15.59]告诉他妈那个是猪的痔疮， [54:20.57]当时我想起来了， [54:21.97]当时啊， [54:22.49]你**怎么那么敢吃呢， [54:24.31]当时就跟我说了， [54:25.37]说那个诶你们哥们给咱们推荐这葫芦头， [54:27.68]你问问他什么叫葫芦头， [54:29.06]我听人说这葫芦头是， [54:31.16]这应该是胡说八道的吧， [54:32.42]对， [54:32.71]我当时都他妈惊了， [54:34.12]我说有人吃病灶吗？ [54:36.17]就是说我操把这个癌细胞给我打出来， [54:38.62]我给这轱辘吃了， [54:39.71]我他妈吃痔疮， [54:40.78]我疯了吗？ [54:42.23]这是怎么回事儿， [54:43.45]这个原来我好像也说这是那个贾平凹， [54:46.88]他不是那个那边人嘛， [54:48.76]然后也是他一朋友去找他去， [54:50.60]那会儿他特别穷， [54:51.49]那哥们就问他说你们这有什么好吃的呀？ [54:54.35]说诶， [54:54.80]我听说有一葫芦头泡馍特好吃， [54:57.53]他不想请他这朋友吃， [54:59.63]所以他就跟他说， [55:00.58]他说这葫芦头。 [55:01.80]不痔疮那人， [55:02.59]那人还能吃吗？ [55:03.66]人家肯定说啊， [55:04.63]那算了， [55:05.07]不吃了， [55:05.68]这么着就是说呀， [55:06.93]我刚才的意思就是说啊， [55:08.14]这个东西啊， [55:08.89]因为咱们在北京啊， [55:10.72]吃这个卤煮比较多， [55:12.67]对， [55:13.42]然后呢， [55:13.96]你要是再吃那个呢， [55:15.40]觉得味有点不重， [55:16.87]对是吧？ [55:18.37]蛋， [55:18.73]你看它那汤都是那种白， [55:20.29]感觉是白汤看着挺干净的， [55:22.24]这汤确实挺香的的， [55:24.43]它给你拾到的肯定是特别干净， [55:27.19]但是说就是说这个口味啊， [55:29.71]就不算是特点了， [55:31.30]我觉得是， [55:32.16]但你看咱们吃的时候， [55:33.43]边上陆陆续续来的也是一家老小， [55:35.38]感觉就是奔着这来的， [55:36.58]而且咱们后边那大想给他们推荐， [55:39.21]我说你们那边可能是没有卤煮， [55:42.34]人家可能也有， [55:43.33]咱们后边那一桌有一大爷大妈他俩一人吃了4个饼， [55:46.60]你记得吗？ [55:47.16]我还给你们俩说让你们俩看呢， [55:48.84]是就咱鞋后桌我就说这个啊， [55:51.91]它那个叫棒棒肉葫芦头泡馍， [55:55.72]这个棒棒肉是什么呢？ [55:56.88]就是熏好的金肠的部分， [55:59.26]它是那种棕色的， [56:00.72]咱们吃候不还加。 [56:01.82]一份的嘛， [56:02.67]然后它还有一有那个肉， [56:04.68]就是也是做好的那种五花肉那种， [56:07.46]叭叭叭给你切好了， [56:08.66]然后摆在那儿， [56:09.42]然后反正那个肥肉是那种略微的有点透明， [56:13.38]然后那我没吃， [56:14.64]你们俩吃了， [56:15.51]那就定你看着你就份血吧， [56:18.32]你也没吃啊， [56:19.28]对点了一份， [56:20.10]那是什么血养血吧， [56:21.53]呃， [56:21.96]忘了， [56:22.47]反正也挺好吃的， [56:23.54]点一份血还行， [56:24.96]对也是上面都是辣子， [56:26.81]然后香葱香菜， [56:28.34]然后还有好多那种酱油色汤什么的， [56:30.80]那个这个葫芦头泡馍呢， [56:33.12]我个人啊， [56:34.10]我可能也是因为咱们经常接触到的泡馍都是羊肉泡馍这种的， [56:39.24]所以对于那种猪的大肠泡泡沫， [56:42.69]就是确实我本人我也有点难以接受， [56:45.06]那你要是王鑫， [56:46.26]你平时那天咱****已经第三天了， [56:49.37]反正快走了， [56:50.30]可能是没血了是吧， [56:51.54]本身你已经就到到站了， [56:53.90]然后这要是有时候你晚上自己2点多钟想出去要搁北京， [56:58.94]有这么一点， [56:59.66]你也你也可能也高兴了。 [57:01.84]对， [57:02.45]因为它， [57:03.22]因为通常传统意义上咱们说难听点， [57:06.31]像咱们这边吃的， [57:08.12]呃， [57:08.57]包括下水类的， [57:09.74]尤其是猪的下水， [57:10.94]一般颜色色的比较重， [57:12.80]深一般都是什么， [57:14.03]比如说你说放像卤煮， [57:15.44]可能放大酱， [57:16.48]或者说放酱油， [57:17.69]色儿比较重， [57:18.50]然后你呢， [57:19.45]就可能它的形态没有那么天然， [57:22.58]但是它那白汤呢， [57:24.32]就是反正那个器官的那种模样呢， [57:27.04]对于我来说可能还比较震撼， [57:29.03]然后肉味儿又比较浓， [57:32.09]我可能反正我是有点难以那个难以接受， [57:35.57]但是也还吃了很碗可以尝尝， [57:38.35]对就是说对这东西没接触过的可以尝一次， [57:41.66]对它也算是一个特点， [57:43.25]对， [57:43.51]但是我们现在有我们有朋友， [57:45.29]就他那个baby贝说那个他那个给他， [57:48.05]他在去西安之前就有北京的哥们给他推荐， [57:50.83]那哥们儿就觉得这特好吃， [57:52.70]可能每个人的口味也不一样吧， [57:54.77]对， [57:55.19]但是大家可以去尝尝它， [57:56.98]它就是奇特在哪呢？ [57:59.05]它不像咱们北京这边基本上都是肥肠。 [58:01.86]是大肠， [58:02.68]可能你去吃小肠陈， [58:04.45]它是小肠， [58:05.71]像你看门框他们都是大肠， [58:07.99]对吧， [58:08.59]你还有这研究， [58:10.54]然但是都是肠子吗？ [58:12.72]不一样， [58:13.24]但是他们家那个这个肠子都是大肠跟小肠连接的那个部分， [58:18.52]你能吃到两种不同的口感， [58:20.02]而且它有什么板肠还是什么是板肠还是什么会吃， [58:24.34]反正对， [58:24.94]反正还有经肠， [58:26.26]就是他们的那个肠子， [58:28.12]那个感觉就是可能是盲肠， [58:29.94]哎， [58:30.16]更安鹑那太小了， [58:32.47]对感觉味道可能更更多， [58:34.87]对， [58:35.20]然后这个大家可以去尝尝， [58:37.93]是白汤的， [58:39.19]然后发面的馍， [58:41.44]但是一定要切记少掰馍， [58:43.99]千万别都给掰里还搁那什么哈， [58:47.19]就那个胡椒粉是吧， [58:48.64]也对， [58:49.39]他出来的时候可以搁点胡椒粉， [58:51.00]搁点醋什么的， [58:51.97]人家那边这个东西是一个主要的调料， [58:54.12]他说标配， [58:54.94]对对， [58:55.63]嗯， [58:56.29]挺好的， [58:56.88]挺好的， [58:57.97]然后咱们再回过来， [59:00.36]可以聊聊咱们之前吃的。 [59:01.88]那个烤肉， [59:03.75]诶， [59:04.14]你上回有一次我记得我们那点烤肉， [59:07.23]嗯， [59:07.55]你出去上厕所去了， [59:08.78]跟谁干嘛？ [59:09.51]嗯， [59:09.99]然后外头突然大广播响了， [59:12.06]你记着吧， [59:12.48]你回来给我们学那个啊对我说的是因为他们那个就是可能那会儿是晚上该做礼拜了啊， [59:21.96]是晚上我不知道， [59:23.25]我不太了解的那种****， [59:25.13]他们可能晚上就做要做个礼拜什么的， [59:28.08]后来然后那个我们当时呢， [59:30.38]是也是去吃烤肉， [59:31.83]也是像那种一大把刮一把刮一把， [59:34.16]那不是上回咱们吃那家不是不是呃家吃另外头吃着吃着突然就是那种啊哗啦啦就开那种， [59:42.36]就是那个， [59:43.23]反正有时反正开始想应该是啊哄， [59:47.73]可能就那念经了， [59:48.98]应该是念经呢， [59:49.98]后来我当时呢， [59:50.87]就跟我们那姐们， [59:51.65]我们俩上厕所， [59:52.38]因为走了好多间都没有厕所， [59:54.89]然后我们就各种问， [59:56.19]后来一个特别好的一个大妈跟我们说， [59:58.52]说前面那边有一饭馆， [60:00.02]你们看能不能跟她借厕所。 [60:01.90]然后我们俩进去了， [60:03.38]进去以后就是一个特别阿拉伯的一个大爷， [60:06.04]我当时都想我是说英语呢， [60:07.96]还是说什么语， [60:09.35]然后他是， [60:10.40]但他他是那个中国人， [60:12.29]但是他长得特别外国， [60:13.61]然后说你们吃点什么， [60:15.37]我说不好意思， [60:16.37]大叔， [60:16.72]我说我们想进一下厕所， [60:19.55]对是长得特别的那种外国人， [60:22.85]对应该是， [60:23.72]然后他说那个你上楼上三层没问没关系， [60:26.74]那个我们那厕所没没法锁门， [60:28.66]我们就给你看着， [60:30.07]没关系， [60:30.71]特好， [60:31.40]后来我就跟我们这姐们了， [60:32.63]我们俩就上去了， [60:34.58]上完厕所出来， [60:35.78]然后这个京就开始响了那种的， [60:40.37]后来我们姐们说， [60:41.18]哎呦， [60:41.57]说那个咱们也不懂这边规矩， [60:43.39]待会儿人家会不会出来， [60:45.26]比如说因为咱们通常看他们都是比如往地上铺一小毯子， [60:48.91]大家可能开始做礼拜， [60:49.91]咱不懂， [60:50.99]然后他说会不会待会他们就开始礼拜了， [60:53.29]那咱们俩在大街上这么着走是不是不太合适啊？ [60:56.15]我说那就这么着， [60:57.35]待会儿人家要是都出来拜啊， [60:59.65]咱俩也赶紧的拜就是也甭管。 [61:01.92]把人家朝哪边咱就朝哪边儿， [61:04.06]咱就跟着跟人一块儿拜， [61:05.53]他说那人家要拜的时候有姿势什么讲究， [61:08.14]或者磕几个咱也不知道， [61:09.55]我说你就甭管了， [61:10.57]反正就做的比人家虔诚就行了， [61:12.43]人要磕仨， [61:13.14]咱就照9个磕跟着磕呗， [61:14.94]哎， [61:15.16]人家要是比如说有什么有什么， [61:17.40]那个比如说伸手啊， [61:19.00]往前扑啊这种， [61:20.20]像磕床头这种的， [61:21.22]咱们就赶紧各种地板动作做起来， [61:23.43]就是一定要比别人做的动作幅度要大。 [61:26.01]后来我还特意问过另外一个姐们， [61:29.01]我说诶， [61:29.38]我说你们那个****教， [61:32.11]比如每次就是大家想起来那个姻缘啊， [61:35.05]那会儿是不是要铺一小毯子在地上， [61:38.20]然后开始比如说磕头啊或者拜啊什么的， [61:41.02]有这种嘛， [61:41.98]然后我说那个说的到底是什么意思， [61:44.92]然后他就说啊， [61:45.96]说哎呀， [61:46.75]没什么意思， [61:47.37]我估计人可能逗我呢， [61:48.57]说的是就是， [61:49.75]其实念经那段呢， [61:51.28]说的就是， [61:51.73]哎呀， [61:52.17]忙了一天了， [61:52.99]手里活都放完了， [61:54.33]该回家吃饭了， [61:55.44]这一天大家也都辛苦了， [61:56.92]差不点得了， [61:57.69]该收摊收摊吧， [61:59.11]对， [61:59.65]但是后来我又问了啊， [62:00.91]我给我另外一个。 [62:01.94]那个***朋友讲， [62:02.96]我说你们说的是这个吗？ [62:04.26]他说不是， [62:05.07]其实就是精， [62:06.69]应该就是可能是大概其的对， [62:09.60]就是我当时也不知道， [62:10.64]我那***那姐们也够坑我的， [62:12.93]大概其的意思应该就是可能也是这种， [62:15.24]比如说呃， [62:16.02]辛苦一天了， [62:16.70]然后这一天我们都要感谢***， [62:18.41]可能也是这种意思吧， [62:20.28]但是真不知道， [62:21.06]他们真不知道说的是什么， [62:22.58]然后我就得待时候我可以查查， [62:24.62]然后但是他们好像说一般都放的是那个念经， [62:27.51]就是叫宣礼词， [62:29.31]就是号召大家来历白， [62:31.04]其实还是号召大家来李白， [62:32.45]这是现查的吧， [62:33.44]对， [62:33.62]我这是现查的， [62:34.56]对， [62:34.83]然后但是我那姐们他胡逼了， [62:36.90]告诉我说我说你们那到底放什么， [62:38.84]他说我们那放就是说大家我知道你的意思了， [62:41.39]要要找别找刘娟， [62:43.02]你不是找我不能吃饭， [62:45.84]没关， [62:46.47]不是上厕所该回去吃饭去吃饭去吗？ [62:49.17]百度我搜了一下百度就说****教是一个和平的宗教， [62:52.78]信仰****教的人称呼为****。 [62:55.38]****每天要祈祷5次， [62:57.71]每一次祈祷之前， [62:59.09]大家都会听到从清真寺传来的悠扬的。 [63:01.96]声音， [63:02.35]那个声音就是邦客， [63:03.95]邦客在阿拉伯语里边它叫邦客， [63:06.55]汉语的意思就是宣礼词， [63:08.15]就是号召****前来礼拜， [63:10.46]应该就是这意思， [63:11.48]可能那天我们赶上呢， [63:13.18]就是人家晚上该做礼拜了， [63:15.34]可能就是人家大要上课了， [63:17.38]就家来这边上课了， [63:19.10]对对对， [63:19.60]提醒大家就是哎， [63:20.59]该来做礼拜了， [63:21.53]礼拜反正就是。 [64:01.98]嗯， [64:02.47]西安之旅吧， [64:03.82]我觉得顿顿啊都是照着晕了， [64:06.70]吃是吃完了真是大脑空白， [64:09.94]没有办法聊天， [64:11.41]真没法聊天， [64:12.37]吃完了以后哪还有脑袋聊天啊， [64:14.29]其实我真是晕啊， [64:15.64]就是你在那块吃多了的话呢， [64:18.04]嗯， [64:18.70]你可以逛逛他们那城墙说说到城墙真的， [64:25.12]哎， [64:25.60]去的地反正也不多， [64:27.07]但是我真觉得这个就是西安的这个城墙啊， [64:30.27]很有特色， [64:31.09]保存的完整， [64:32.01]非常好， [64:32.71]对它内环等于说白了一圈全留着呢， [64:36.30]它那一圈应该有不到20km， [64:38.35]好像十五五十五点多吧， [64:40.36]差不多， [64:41.98]因为咱们当时走了， [64:44.17]咱们走了一半吧， [64:45.94]呃， [64:46.27]差不多吧， [64:46.96]咱们加自行车加走一共是3/4， [64:50.86]对他那上面啊有租自行车的， [64:53.31]嗯， [64:53.67]对它它那自行车那质量也不太好， [64:56.11]而且呢， [64:56.73]它那个城墙上面呢， [64:57.97]是砖铺的地， [64:59.14]对比较颠颠， [65:00.94]对你们， [65:01.60]你。 [65:02.00]成为这种身体比较麻的呢， [65:03.81]就让我特别扫兴， [65:05.10]因为要说我的意思呢， [65:07.17]咱们就提全程对全程咱们给他起， [65:09.93]当时你不是说你前列腺给给颠的都已经不行了， [65:14.75]闭管了吗？ [65:15.68]我非常舒适， [65:17.61]那就是咱俩把那个衣服， [65:20.07]后来我记得给脱了垫那厕座底下屁股颠那俩硬， [65:25.13]你们俩可能真的是肉比较赘， [65:27.37]肉比较多， [65:28.19]赘肉多告诉我说胳膊痒， [65:30.87]骑自行车胳膊痒， [65:33.03]因为就是大家能想我， [65:35.19]我真惊了， [65:36.44]我说你不是拿腿蹬的吗？ [65:39.18]跟胳膊有什么关系啊， [65:40.56]因为你那个它那个说难听点就没有什么减震， [65:44.37]然后呢， [65:45.02]它那个轮吧， [65:45.96]感觉就是没有那种就是减震， [65:48.08]然后你一直骑的时候， [65:49.32]那个咯咯咯一直在颠废物点心， [65:52.25]然后那个那个座吧， [65:54.77]还特别硬， [65:55.46]感觉那个座不是有那种海绵的硌的， [65:57.75]我这屁股巨疼， [65:59.91]然后当时他们俩就是一直在。 [66:02.02]强调各的， [66:02.78]他们俩前列腺疼， [66:03.95]然后我我们就说那咱们看看中途能不能给还， [66:07.15]但是已经过了还车的时候了， [66:09.29]后来然后我咱是在一半的地儿还， [66:12.08]咱们在一站， [66:13.37]对， [66:13.73]但是那会儿其实已经过了点了， [66:15.46]按道理来说， [66:16.21]咱们得骑整整一圈， [66:18.04]回到咱们咱车那地儿去， [66:19.57]咱们刚骑了1/4吧， [66:21.20]应该是不是对， [66:23.63]咱们骑到1/4的时候还的， [66:26.24]然后走了2/4， [66:28.43]对就走了一半一走， [66:32.69]然后走走也挺好， [66:33.92]你走完了能从城桥慢慢看那些他这个老城里头的对平房什么， [66:39.62]那天正好赶上黄昏嘛， [66:41.21]然后我们从那儿走的， [66:42.79]然后那天可能西安天气也挺好的， [66:44.66]没有雾霾， [66:45.35]然后什么的， [66:45.98]然后真的是感受到那种特别特别古老的那种感觉， [66:50.09]嗯， [66:50.48]其实给我感觉啊， [66:52.16]西安啊， [66:52.79]要比我印象好的多得多， [66:54.55]太多了， [66:55.25]对对， [66:56.06]因为因为当时我们去的时候， [66:57.59]你我记得你还说呢， [66:58.73]你说那个西安那会不会就是特别挤啊。 [67:02.04]不会不会特别的那个脏乱差呀， [67:04.29]结果到那以后我没说不是， [67:07.18]就是当时王鑫因为可能啊， [67:09.97]在广州是不是生活的时间长了， [67:12.76]然后反正王当时我就记得到那以后王鑫就站那儿问我一句， [67:17.53]咱们是不是在王府井呢， [67:19.12]怎么这么宽敞， [67:20.47]怎么这么干净啊， [67:21.94]就是那个大马路特宽， [67:24.31]然后王鑫站那就我不走了， [67:26.38]我不走了， [67:27.00]这儿太干净了， [67:27.81]我不走了真是干净， [67:29.26]我觉得真是干净， [67:30.43]而且你记得吗？ [67:31.35]咱们就别说在城墙上骑了， [67:33.03]这段太痛苦了， [67:35.20]咱们当时因为那个西单马路边有好多共享单车， [67:38.68]咱们仨刷了共享单车， [67:40.54]然后在那个西安那市里边骑自行车的时候， [67:43.50]爽不爽， [67:44.11]挺爽的， [67:44.80]真的就是那个那个套一个， [67:46.71]那叫什么什么广场， [67:48.00]那个是那就是他的那个城门， [67:50.05]然后晚上亮着灯， [67:51.64]然后你从那边上走， [67:53.14]对， [67:53.50]然后包括树什么的也都特别， [67:55.60]而且他们这个就是他们这建楼子呀， [67:58.26]跟北京不一样在哪啊， [67:59.83]他晚上全亮灯， [68:00.90]全亮灯。 [68:02.06]每一块都亮灯， [68:02.90]你特别这个现在就是城楼的， [68:05.48]建楼的之类的这些东西啊， [68:06.89]一到晚上不到你看不见了， [68:08.82]对， [68:08.99]比如你看前门可能就不亮。 [68:11.46]你他们那片就一个对， [68:13.98]每一个城市亮都不亮， [68:15.91]对吧， [68:16.39]现在很少看见这个， [68:17.74]对， [68:18.28]可能赶上有节日的时候才会， [68:20.25]但是西安那个就是晚上一直亮着灯， [68:23.10]然后你从那儿走的时候行感觉， [68:26.35]但是反而会觉得还挺挺宁静的那种， [68:29.91]我觉得老城就是有历史的， [68:32.26]这种老的地方真的是不一样， [68:34.29]让人肃然起敬， [68:35.89]反正有那种自豪感吧， [68:37.93]觉得哇塞， [68:38.61]我们国家真是历史悠久什么的， [68:40.90]他好像是13朝的古都嘛， [68:43.95]对对对对， [68:44.65]特别棒， [68:45.37]确实是， [68:46.45]然后我们咱同时再说说西安人啊， [68:48.61]西安人特别的热情， [68:50.35]然后每次我们问路说诶师傅问您一下啊， [68:53.62]这个比如说老刘家泡馍怎么走啊， [68:56.92]往东走， [68:57.51]然后往南走， [68:58.26]然后往西走， [68:58.95]然后往北走， [68:59.62]就是他给你指的都是东南西北， [69:00.93]然后就啊， [69:01.87]就是您告诉往左走还是往右走， [69:03.70]往东走， [69:04.30]然后就您这是往右走吗？ [69:06.01]往北走就是他们都是东南西北， [69:08.25]他们好像不太说， [69:09.22]总要你在熟的地方指路。 [69:11.84]全是这么直是吧， [69:13.49]对对对， [69:14.19]然后还有就是觉得西安人民就是特别的性格， [69:17.96]特别直爽， [69:18.75]还有一点直爽， [69:20.16]夜猫子太多了， [69:21.60]没错， [69:22.11]那天晚上咱们到那的时候几点了， [69:24.17]咱们夜里快一点了， [69:25.70]快一点了， [69:26.42]我们去吃饭去， [69:27.17]还有抱着小孩去吃饭的呢， [69:28.80]对对， [69:29.34]而且一看就不是游客带着小孩儿， [69:31.97]就是挺小的小小孩， [69:33.50]然后出去吃饭那种的都有， [69:35.85]他们那人看那劲儿像当地人是晚上出来宵夜， [69:40.14]而且觉得他们那人生活特别的悠闲， [69:43.40]特别自在， [69:44.12]你记得吗？ [69:44.63]咱还讨论过呢， [69:45.96]就感觉他们好像不像有一些大城市的那些， [69:49.29]就是特别压力特别大， [69:50.97]咣咣咣那种， [69:51.92]哎呦， [69:52.65]忙着上班的， [69:53.45]忙着去这剧感觉他们都很悠闲， [69:55.95]心态特别平和， [69:57.14]特僻那种， [69:58.77]其实我觉得这评价低， [70:00.63]不是没有， [70:01.77]后来那天就是之前我不就是也说过这个西安的这个房价， [70:05.70]后来他们说有西安的听众跟我说， [70:08.18]就西安房价现在也挺贵的， [70:09.89]也涨上去了这个东西。 [70:11.88]所有的人我觉得我认为啊， [70:13.75]就是你如果是本地人， [70:15.64]你在本地生活的话， [70:17.35]都会比较悠闲的， [70:19.69]对， [70:20.02]因为你跟在这块儿， [70:22.27]如果要是外来人口呢， [70:23.68]你在任何地方生活都要比在本地人生活要艰难， [70:27.67]他们可能还是外来人口少， [70:29.80]那块大部分其实人都是在去旅游， [70:32.65]对对游客比较多， [70:34.96]嗯， [70:35.77]然后我们还去咱诶咱们那天去， [70:38.80]那时候他们有一个大型歌舞， [70:41.53]叫什么盛唐什么， [70:42.96]那个咱们没看着， [70:44.83]要看一那个， [70:45.76]他们说那个特别棒， [70:46.74]是一个大型的秀， [70:48.01]包括有秦始皇， [70:49.27]还有什么各种宫女什么的舞蹈歌舞， [70:51.88]那么印度***各种***什么， [70:54.12]对对对， [70:55.12]奥巴马他们也看过吧， [70:57.07]对， [70:57.39]然后说那个特棒， [70:58.36]咱没看着， [70:58.93]下回咱们可以赶一个， [71:00.19]那个之前就说了， [71:01.45]咱们这一趟什么兵马俑全都pass掉了， [71:04.51]今晚上去吃饭， [71:06.07]我今儿过去用餐， [71:07.63]没文化之旅。 [71:09.25]西安的美食真的是多， [71:11.67]而。 [71:11.90]而且他们真的是有那种特色的那种小吃非常非常多， [71:16.08]咱们如果下次再去啊， [71:17.64]我想问问你们俩， [71:18.68]你们俩想吃什么？ [71:20.13]泡馍还是泡馍， [71:22.83]想换换别的家吗？ [71:24.05]还是继续吃我们老刘家， [71:25.77]对， [71:26.17]换换别的家， [71:27.17]换换别的家啊， [71:28.59]你呢， [71:29.16]你有什么， [71:30.42]我要是能找着那个酸菜饼我就满意了， [71:34.35]我下次去啊， [71:35.40]下回要是再去啊， [71:36.93]系统一点， [71:38.34]不要像咱那天似的着急忙慌的， [71:40.92]对吧， [71:41.43]到那好什么都不知道呢， [71:43.02]奔着就过去了， [71:43.83]不对， [71:44.49]其实上次我计划的特别系统， [71:46.61]今天去哪个区吃什么， [71:48.29]但是你睁眼你就要每天睁眼， [71:50.72]你都告诉我歇菜吧， [71:52.32]不是， [71:53.25]你不是也说就是***街嘛， [71:55.74]那几个地儿都在***街， [71:57.23]可能人家当地人去的都少了， [71:59.34]对我们说的这地比较集中， [72:01.34]那地优势就是说吃的东西比较集中， [72:04.07]咱们时间短， [72:05.00]任务重， [72:05.79]我们说的就是不是***街的主街， [72:08.73]对， [72:09.09]就是不是主街啊， [72:10.49]是***街那个主街。 [72:11.92]进去以后往里边拐进各种胡同， [72:14.33]然后我下次去啊， [72:15.70]我想去吃那个， [72:16.97]也是在回回坊里边， [72:18.52]***街里边有一个叫刘明， [72:20.96]他们家功对我做功课了， [72:23.45]但是我闺女我们俩可能不是特别好啊， [72:25.66]他们家有一个叫柿子护塌， [72:28.79]就是把那个柿子， [72:30.22]然后那个弄成那种也是黏糊糊那种小饼， [72:33.76]然后炸， [72:35.18]说这个特别好吃， [72:36.86]然后还有他们家的粽子和他们家的绿豆饼， [72:39.98]他们家粽子好在哪儿呢？ [72:41.93]啊， [72:42.20]但是我有点负担， [72:43.13]因为据说他们家粽子一个， [72:45.17]反正一般人就已经饱了， [72:47.12]你又怕人家把我怕人家我我说我怕你们俩不帮我吃， [72:50.96]我想吃他们家那个豆沙粽， [72:53.27]因为我一朋友跟我说， [72:54.44]就他们家那个豆沙粽里是糯米， [72:57.17]里面就是他那个粽的那个米啊， [72:59.47]里面包的一个豆沙团， [73:01.43]豆沙团里再包一块红糖， [73:03.56]当你用筷子把这个粽子分开的时候， [73:05.93]那个红糖会混着那个豆沙从里边流出来， [73:09.16]哎， [73:09.32]你擦擦你的嘴， [73:10.03]哎， [73:10.31]一想就觉这。 [73:11.94]这太好吃了， [73:13.20]你咬一口， [73:13.89]又有那个黏黏的米， [73:15.28]又有豆沙， [73:16.81]爱是爱吃那种黏糊， [73:18.37]我也发现了， [73:19.15]对对对， [73:19.87]然后还有一个我想吃啊， [73:21.51]你你们俩不知道有没有兴， [73:22.87]叫卤汁凉粉， [73:25.39]就是老合计卤汁凉粉， [73:27.34]而且人家家我告诉你12月份到2月份人家不营业， [73:30.64]为什么我不知道， [73:32.19]可能是天冷， [73:33.12]可能是不是天冷， [73:34.24]我对我也没准有原因啊， [73:35.56]他们家那个凉粉啊， [73:37.32]晶莹剔透， [73:38.17]反正你就看那图啊， [73:39.19]凉粉晶莹剔透， [73:40.81]然后上面浇着浓浓的芝麻酱， [73:43.51]那芝麻酱香浓郁， [73:45.18]然后它还放点什么呀， [73:46.47]放点芥末， [73:47.47]那个芥末就有那种微辣那种， [73:49.50]然后还有醋， [73:50.89]蒜和辣椒， [73:52.14]然后浇在上面， [73:53.11]然后就是呼呼吃， [73:54.43]我一个西安的姐们跟我说， [73:56.68]他们每天晚上都必须要去吃这个， [74:00.19]那个地方已经成了他们那儿了， [74:02.32]就跟咱们这儿说， [74:03.25]万晚上咱让三里屯坐会儿， [74:04.59]他们就是咱让老何家做会儿， [74:06.46]就是一定要吃一碗这个凉粉儿特别的好吃。 [74:10.93]然后还有1。 [74:11.96]个那个酸汤水饺， [74:14.55]这回咱没吃到啊， [74:16.11]那个酸汤水饺他们那边的特色是什么？ [74:18.32]咱们这边有各种馅儿， [74:19.65]但是人家西安的就是牛肉跟韭黄， [74:22.74]隆重推荐一下马二酸汤水饺， [74:25.74]就是大家如果有机会去啊， [74:27.56]可以去尝尝， [74:28.91]真的非常不错。 [74:30.17]然后那个刚才我们说那个胡辣汤叫马继名， [74:33.98]马是姓马的马继是继续的继名是明天的名， [74:37.64]大家也可以去尝尝， [74:38.78]这个马好像在他们那儿大姓大姓， [74:41.27]对， [74:41.55]为什么马是***大型， [74:43.41]因为这个马其实他们是从******那个开始， [74:48.32]对呃， [74:49.17]弄过来， [74:49.67]所以大家就给改姓为马， [74:53.28]所以就是姓姓马的比***比较多， [74:55.85]行， [74:56.03]我就知道马永贞对***支队是吧， [74:59.57]马永贞行， [75:00.89]那咱们这期就到这儿， [75:02.90]我觉得咱们仨是不是可以安排下一次西安之旅了， [75:06.27]你好好给计划计划计划计划， [75:08.25]然后咱们就是实在吃不就是没去西安， [75:10.89]或者最近不想。 [75:11.98]去的就来， [75:12.77]我们新街口还是老西安饭， [75:15.26]老西安饭庄也是， [75:17.27]最起码我们俩觉得就算那儿给90分吧， [75:20.74]这也有85， [75:21.86]有有有有有绝对的那里那叔叔大爷， [75:24.46]那大爷， [75:25.16]我们眼瞅着他长大是吧？ [75:27.53]对， [75:27.75]我们瞅着那大爷长大的， [75:29.36]那大爷我估计都分房了， [75:31.16]在那在那一直那个现在是国营企业， [75:35.57]嗯， [75:36.11]那还一三哥呢， [75:37.37]新街口三哥要是在这边的都知道三哥现在很少见了， [75:41.18]嗯， [75:43.10]行吧， [75:43.85]那大家可以先听着我们这个感受一下， [75:47.62]然后如果要是想象不到这东西是什么样的， [75:50.71]可以上网上搜搜图， [75:52.55]然后看一眼， [75:53.74]然这期我们就聊到这儿， [75:55.87]下一期等我们回来啊， [75:57.59]再继续聊我们这回新开发的西安美食， [76:02.15]OKOK, [76:02.60]好的好， [76:03.50]就这样， [76:03.98]拜拜拜拜拜拜。