发发大王《06期-西安》[MP3_LRC]

[00:00.00]90听音乐网 www.90T8.com  [00:15.60]哈喽 [00:15.93]大家好又到了感谢打赏的时间啦 [00:18.60]除了感谢大家在法王哈哈 [00:21.27]这个微店给我们进行打赏之外 [00:24.36]还特别要感谢大家在每一期节目底下的评论转发和点赞咱们新的一集有多少位听众给我们打赏了呢 [00:34.80]今天我还要十念一下他们的名字 [00:37.44]嗯A 7 宝 [00:39.81]查理的昵称很长 [00:41.28]中老年脱发少女理智 [00:42.84]姑姑无期徒刑L 把花花泡泡的毛毛老宋瑞瑞color 甲阡陌尘泰德熊家庙溜lucky streak 大熊猫侯雷婷立木然龙眼管了个饼时 [00:56.01]小雪苗裔婧刘畅王西西不在家 [00:58.50]黄瓜*** jena 同调异色糖花卷 [01:03.60]赵雨晴囧玩囧安something [01:06.30]王虎north livia panda 彩虹雨毛毛温馨和小七爱马人肉肉琳琅不是琳琅 [01:14.61]天然卷咩 [01:16.43]The miracle 带呢 [01:18.38]摸摸冯凯凯打滴滴猫老师哦耶 [01:23.63]滔滔呼呼迷你苏海星辰呃 [01:28.01]Johnny lando monk monster 下堡还有一个小方块阿salty 那里什么好的啊 [01:38.24]不念着兔兔饭饭Daniel 乐器是小野rona 囧幺蛾子卖王舒同学 [01:48.02]David 呀 [01:49.82]你为什么都起英文呢 [01:51.08]Yung 0157 慢羊羊 [01:53.45]村长随心逐李阳易美妞儿蒲蒲河的小四 [01:59.30]那么下面请大家收听这期的节目吧 [02:06.30]好啦 [02:06.57]不啦 [02:08.28]呵呵 [02:09.33]踢死你 [02:30.83]长安自古帝王都其先后有西周秦西汉新莽东汉西晋前赵前勤后勤西魏北周隋航13个王朝在此建都现在是什么变态 [02:48.44]念完了念完没念完西安是中华文明和中华民族重要的发祥地之一丝绸之路的东方起点 [02:57.83]西安除了灿若星河般的历史美食文化也深远流长 [03:03.35]那些经历了百年风雨时间的美食 [03:06.23]经过几代人的传承 [03:07.91]唯一不变的就是舌尖上的西安味道 [03:29.53]有点儿有点儿蜂蜜了 [03:30.67]没有你们俩说的是 [03:31.78]然后为什么开始聊这个啊 [03:34.87]我为什么想起说这个呢是因为啊我那个前两天去看病去了 [03:39.61]呃 [03:40.06]身体最近呢 [03:40.90]一直特别不好 [03:42.73]后来呢 [03:43.48]然后看完病以后大夫给开了一方子 [03:46.54]然后给我包括也针灸治疗了 [03:48.76]后来跟我说啊 [03:50.11]再给你开一方子回家吃牛羊肉 [03:53.53]然后我就特纳闷 [03:54.91]为什么非得吃牛羊肉 [03:56.05]因为我不吃这个羊肉 [03:58.27]你们也知道真是接受不了啊 [04:00.94]真是接受不了这个味儿 [04:02.38]然后呢 [04:02.95]晚上呢 [04:03.94]为了能够立即就给我补上这顿牛羊肉 [04:06.64]然后我们就去那个西安饭庄北京的西安饭庄吃了一个走了羊肉泡馍 [04:12.46]虽然我还是没吃那个羊肉 [04:14.77]但是那天晚上的那个羊肉泡馍 [04:18.55]让我磕俩羊肉串 [04:20.17]Mark 俩羊肉串儿对对 [04:22.15]让我深深的想起了咱们仨今年的那个西安之旅西安吃之旅 [04:29.32]真是 [04:31.18]有点儿意犹未尽啊 [04:32.53]那个咱们在西安的时候属于我吃羊肉饭也没吃什么硬货 [04:38.20]但是啊羊肉泡馍我糊了近半碗啊 [04:42.48]咱们先说说啊 [04:43.44]那个啊是怎么回事呢 [04:45.09]因为之前呢 [04:46.35]呃 [04:47.28]我和贝贝呢 [04:48.36]在搞对象的时候呢 [04:49.80]我还没搞呢吧 [04:50.67]那会儿恶心搞对象什么词儿这个词OK 处对象啊 [04:57.06]我们俩处对象呢之前 [04:59.10]然后我们去了一趟西安 [05:00.66]然后就是有好多好多好吃的 [05:04.95]然后当时呢 [05:05.70]觉得没吃够 [05:06.69]然后计划了这么多年 [05:08.16]于是呢 [05:08.58]我们两个呢 [05:09.60]跟王鑫 [05:10.32]然后我们今年呢又走了一趟是开车去的 [05:13.71]咱们开了多长时间开十一个半吧 [05:17.73]我怎么觉得不止啊 [05:19.14]那就12个吧 [05:20.34]十几个 [05:21.09]反正开了没有没有十个出头儿 [05:24.69]但是就是开钱开了半瓶儿绕了一下 [05:28.08]绕了一下对对开到其实钱我觉得钱十个小时的时候 [05:33.69]咱们都比较惬意 [05:35.28]一直我们在车上呢 [05:36.66]听王欣放那些非常肉麻的歌 [05:39.39]那天我们可以专门就王鑫的硬盘里的那些肉麻的 [05:42.84]是啊 [05:43.50]什么用你的泪烫我的胸 [05:45.51]这种感觉对对酥饼非让我们听苏炳的歌 [05:50.73]咱们可以单录一期那个王新推荐的老歌啊 [05:53.88]你们俩的 [05:54.48]听说也挺高兴的 [05:56.28]咱们就单说最后这一小时就最后这一小时啊 [06:00.69]真是要了亲命了 [06:02.28]特别饿 [06:03.45]而且就觉得这一小时就开不到西安了 [06:06.30]但是西安在那跑呢 [06:08.70]感觉西安往远处跑 [06:09.96]咱追西安呢 [06:11.31]但是终于开到了开到了以后呢 [06:14.01]我们把车停在那儿就是开了酒店的那个门把行李门往地下一扔 [06:19.08]咱俩就是王欣只跟我说了一句话就是吃什么去 [06:22.80]然后一路已经琢磨半天了 [06:25.26]对吧 [06:25.62]然后一路啊 [06:26.61]就甩着哈喇子 [06:27.60]我们就直奔**街了 [06:29.94]其实你知道为什么要说去内地儿吗 [06:32.01]嗯 [06:32.67]就是因为啊 [06:34.02]就是这个西安饭庄闹的啊 [06:37.02]因为西安饭庄怎么闹 [06:38.40]你对 [06:38.97]因为我就是自小啊住在新街口这边儿这西安 [06:43.09]应该算是这边儿是老字号了 [06:45.70]对吧 [06:46.84]就这几个来回扫现在就是让这个华天啊 [06:50.47]给收购的这几件事吧 [06:52.54]杏园儿 [06:53.47]然后那个新春还有就是这个西安饭庄在挨着吗 [06:57.64]对毛**都去过对对 [07:00.79]对那是一个主要的一个广告 [07:03.34]就是一直就吃这个西安饭庄对这个东西呢 [07:06.82]就是哎 [07:08.02]挺有这个情怀的 [07:09.49]然后 [07:10.62]但是一直没去过西安听我们俩鼓吹以后你们俩这老在那块儿说老叔那边怎么样怎么样 [07:17.67]一直也没去过 [07:18.72]就是想过去啊 [07:19.98]尝试一下这个到底有多凶 [07:22.56]你当时是跟我们这么说你说你就是想尝尝到底能比西安饭庄差哪儿 [07:28.29]然后你当时一直认为西安饭庄就是已经北京呢 [07:31.95]西安饭庄已经封了顶了 [07:33.63]确实还行确实还行不敢说 [07:37.74]每礼拜吃吧 [07:38.64]反正俩礼拜也得吃一对一个月去两回 [07:41.37]那是必须的了 [07:43.41]然后结果到了西安以后啊 [07:45.87]咱们第一天没走泡沫吧 [07:47.94]不不咱们还是先说说北京的西安饭庄从这个稍微传统一点的说起行 [07:55.68]我觉得你们俩主要是对你们西直门新街口 [07:58.77]这片儿的美食有偏见 [08:00.75]你们认为全北京最好吃的东西都在那块儿 [08:03.03]接着西直门就是宇宙的中心 [08:06.06]没有没有 [08:06.57]没有 [08:06.78]那你们俩先说说老西安饭庄老西安饭庄没别的啊 [08:11.70]电烤羊肉串儿对吧 [08:13.32]完了事儿40 减40 减辣牛肉电烤串儿也是最早是多少钱啊 [08:22.41]我最早接触可能是三块 [08:24.30]那我比你稍微早一点啊 [08:25.71]两块两块呢对 [08:27.57]但是一块一块的涨涨到现在十块 [08:29.94]一块那会儿两块 [08:31.74]那会没有押金到现在来说是十块钱 [08:34.86]然后多收一块钱签字的押金一共是11 [08:37.95]然后完事儿退你一块是吧 [08:40.11]但是电烤确实有一种电烤的一种香味儿 [08:42.87]也不能鄙视人家不是他那个啊 [08:46.05]他那肉啊喂的挺好的呢 [08:48.72]对他因为里面他他不加任何就是什么 [08:52.08]自然辣椒那些而且而且一般那种烤串吧 [08:55.08]原来烤串儿不兴大串小串都是小串他那他那他电烤内串那肉着实一口吃一口可能让你觉得这个也是香的程度可能就上去了 [09:08.25]反正我觉得一般人啊 [09:10.17]一般人 [09:11.68]算了 [09:12.28]我说不了我真是我这嘴里面 [09:14.08]现在羊油都开始流出来了吧 [09:16.96]哎 [09:17.38]那羊肉串 [09:17.92]我觉得太大了 [09:19.60]而且我说实话我更喜欢经过火烤的那种羊肉串儿 [09:24.49]我不太对 [09:25.81]就必须是炭烤的羊肉串儿 [09:27.97]我喜欢吃就是那种这两个一样 [09:31.03]这两个不一样 [09:31.69]嗯电烤的我老觉得他不知道味道缺在哪儿了 [09:34.69]他就觉得有一种油炸呢 [09:36.82]油炸油炸 [09:38.41]油炸羊肉串 [09:39.34]必须得游完泳出来吃上面有略微的带一些小芝麻 [09:43.63]然后觉得上档次特别特别高级那种青年湖那边自己弄一罐儿撒点儿孜然 [09:50.68]那个塘村是塘村 [09:54.34]我比较爱吃那个鸡肉串 [09:56.08]现在塘村的这个不也在新街口那块儿开了吗 [09:58.60]每天都排大队啊什么的 [10:00.25]没吃着过啊 [10:01.15]咱说这么半天 [10:01.93]你们俩并没说到西安饭庄的泡馍 [10:04.42]呃 [10:05.92]这个泡泡膜呢 [10:08.20]它那个有一开始是 [10:11.04]机器切对吧 [10:12.84]你可以选机器切的对早先是可以选现在可能没有这个机器有有还有还有切的还行 [10:19.05]但是就是切的是那种丁你老觉得没有手切的有灵魂 [10:24.12]而不是手掰的有灵魂你自己掰你可能有点儿假呢 [10:27.21]那个感觉有点自己的歌 [10:30.12]你要是没洗手 [10:31.26]掰完了你的指甲就从黑就变白了 [10:34.50]哎哟死皮也都在那里面了 [10:37.38]所以先粉中的那个可能是从来没让他们切过都是自己掰 [10:42.06]我靠 [10:42.42]切过两回实在是犯懒 [10:44.61]我在内哪儿切过北京有一个就是也有一个叫秦什么秦唐府你们吃不呃 [10:52.29]我在秦唐府队在秦唐府吃过机器切的 [10:55.77]因为他们家好像都是机器切他们家好像没有掰的呃 [10:59.34]在西安饭庄基本上都是自个儿掰 [11:01.77]但是呢 [11:02.10]西安饭庄啊 [11:02.88]咱们也得说一下这个膜啊 [11:05.13]有的时候我觉得这个质量就是不能确保有的时候可能咱们去的时候刚好这一波吗 [11:11.06]魔刚出来 [11:11.93]哎呦跟面包似的 [11:13.25]哎哟特有弹性掰的时候 [11:14.96]你在后面直接咬两口那个面你掰的时候有一种回弹的那种感觉 [11:19.82]感觉它里边非常非常的松软 [11:21.77]外壳是硬的 [11:23.06]但是有的时候你去啊 [11:24.38]你觉得就是搬砖呢 [11:26.15]我就是觉得觉得死面对那就是死面的那么其实软就是硬一点的泡出来效果好对他那个有的 [11:34.88]但是他有时候内面发湿了你就觉得好像一般了 [11:38.40]感觉有点像没熟似的 [11:39.96]那种没烤熟 [11:40.98]反正我一直觉得都是那种就是挺硬的 [11:43.47]而且我也没吃过这个切啊切的跟这掰的有什么区别吗呢我我也说不出来说不出来 [11:49.56]但是反正我觉得掰的更好吃 [11:52.95]对然后我在北京吃的时候呢 [11:56.64]像这一般我因为他不管是你可以要牛肉的 [11:59.94]也可以要三海鲜的是吧他 [12:02.76]他有海鲜的 [12:04.05]有海鲜的啊 [12:05.97]他有海鲜有虾仁儿的那个冬阴功的魔攻的 [12:09.75]没有我看见啦 [12:12.27]我看见啦 [12:13.74]因为不爱到那现在你本来我是看错了 [12:16.59]后来也不怕菜单儿 [12:17.82]我觉得那个标配内几个凉菜 [12:20.88]加上泡馍 [12:21.42]羊肉串儿 [12:21.87]我就这点儿对反正然后呢那个但是他们都是用羊汤来煮 [12:28.02]比如你要点牛肉的泡馍 [12:29.91]我觉得这个特别特别的牛肉 [12:32.34]对 [12:32.88]因为他本身是羊肉泡馍 [12:34.20]你哥牛肉这个它就是上面那肉是对的其实都是扯淡 [12:37.59]我觉得但是你每回总是让人家告诉说搁牛肉啊 [12:41.46]让我挺难以接受的其实然后就是说这个里边的肉啊 [12:45.33]还有他经常会有一些掉下来的那种 [12:48.63]呃 [12:49.32]肥肉的一些小渣渣 [12:51.24]我都会给他踢出来 [12:53.43]但是这个时候咱们就得说到咱们在西安吃的那家儿了你啊 [12:59.61]你多吃吧 [13:00.84]人家那个大夫给你开了这个方子对吗 [13:04.02]你这个是多吃多吃身体虚就是 [13:06.39]唉 [13:06.72]吃牛肉忒少 [13:08.01]王新每次还得点那个辣牛肉必须还得吃他那辣牛肉辣牛肉 [13:12.36]他那个所以白醋 [13:14.28]对对对西安饭庄的腊牛肉有一个什么特点 [13:17.37]西安饭庄腊牛肉 [13:18.21]他今多有很多那个金透明的那个牛筋 [13:22.05]你说是跟那个筋头巴脑的那种延吉比对他跟延吉冷面延吉冷面在那个妇产医院那块儿大家不知道吃没吃过啊 [13:31.35]那妇产医院那块儿那个延吉冷面 [13:33.48]嘻嘻嘻嘻 [13:34.83]四队不是西四那个书店那个西四书店的北边的那家 [13:40.23]现在我建议大家就是可以不要去了 [13:42.60]虽然那家咱们小时候老去啊 [13:44.22]但是现在他们家的汤特别的淡然后那个辣牛肉呢 [13:47.94]也特别柴一点味儿都没有特别不好吃 [13:50.04]大家可以去妇产医院六部口那块儿呢 [13:52.80]我觉得其实它的口味啊 [13:54.63]其实一直没变 [13:55.65]就是咱们现在的口味越来越重了 [13:58.14]口味越来越口味越来越重了 [14:00.72]因为你看好多那些内你西说西字那家其实好多人也都奔那儿去那都是原来肯定是从小在那吃的一般叔叔 [14:09.96]现在一般都是熟客不可能有说这个年轻人还老奔那儿去他口味确实现在人接受不了他要是现在第一回吃啊 [14:18.78]好像不会给太高平分的是吧 [14:21.24]对对对其实不是 [14:22.80]但但当年吃那肯定也是相 [14:26.69]现在的人肯定吃的还是那个回忆 [14:28.94]主要是 [14:43.49]啊啊啊 [14:48.59]啊 [14:55.10]行吧 [14:55.64]那咱们开始咱们就转到咱们聊西安的那个先从最著名的羊肉泡馍开始说吧 [15:02.74]我们到西安的时候呢 [15:04.48]我之前呢 [15:05.68]做了功课 [15:06.67]因为上一次去呢 [15:07.99]是跟朋友们一起去的 [15:09.31]然后那些朋友 [15:10.03]他们经常去西安 [15:11.08]然后带着我们这吃那吃 [15:12.28]我们主要就是跟着进去 [15:13.99]人家点完了 [15:14.98]我们做那就吃去的哪家儿吃什么也都记得 [15:18.07]不太清楚 [15:18.70]也没用心去记 [15:20.14]但是这次呢 [15:21.01]我们真的是用心的做了功课 [15:22.93]然后找了我一个特别好的一哥们儿 [15:25.33]他本人就是一个西安人 [15:27.37]要能来就好了 [15:28.75]下次下次他说过些日子他来一次 [15:31.27]然后呢 [15:32.44]他呢 [15:32.98]给我推荐了几家 [15:34.48]其中有一家老刘家泡馍 [15:37.66]我们当时呢 [15:38.77]在这个**街里转着圈的找旁边有很多人都挂着老刘家泡馍老刘家唯一泡馍什么老刘家唯一泡馍老店老刘家泡馍没有分店 [15:52.48]但是我们最后呢 [15:53.83]终于找着了他的那个就是我们要找的这家是在一个特别特别小的胡同了好几个人对因为边上太多挂着这招 [16:03.31]还是得问问当地的人 [16:05.08]我们当时就是导航了半天啊 [16:07.39]到处都是老刘去到那一块儿可能是不知道那村是不是都是姓刘啊 [16:11.89]反正特别多之后他是在那个什么那个**街里边儿 [16:17.44]他不在**街的主街里边儿**街主街在挺深的 [16:21.67]挺深的 [16:24.82]好像说对主机一般游客比较多 [16:27.49]也不是不行 [16:28.24]可能有几家行的 [16:29.44]咱没吃着 [16:30.55]然后呢 [16:31.18]就说这个老刘家泡馍 [16:32.44]我们刚一进去的时候门口就有几个炉子在那称就是呜呜地冒着火 [16:37.60]然后师傅拿着小炒锅在那儿一边颠着泡馍里边有法师什么的 [16:42.46]他那个啊 [16:43.15]就是有一种特别高 [16:45.61]那种老国营的那种感觉刺刺的有点那种感觉对对对 [16:51.40]然后我们进去点菜的时候呢 [16:53.35]然后就是追你对对对怎么说来着 [16:56.83]赶紧什么什么什么 [16:59.26]然后说那个我看看 [17:00.61]甭看了你就点你就吃那个泡馍羊肉泡馍 [17:04.18]我想要什么 [17:04.90]你想要一个特色 [17:06.07]或者你想要那什么宽汤水围城什么之类 [17:08.32]人家不不行 [17:09.01]你就你就给我吃 [17:09.85]这个对不对 [17:11.20]然后我说那好吧 [17:12.76]然后后来我在那儿琢磨呢 [17:14.20]我说哎呀我不想吃羊肉 [17:15.64]要不然我要一个经他一精品 [17:17.80]肉什么的 [17:18.37]好像是我说你说我要这个会不会全是瘦的 [17:20.98]然后人家就是看都没看我就看着他们俩说两碗羊肉泡馍是吧 [17:25.66]然后八小条多少钱 [17:27.61]然后就交后来 [17:29.02]然后他们俩在那儿琢磨说 [17:30.55]咱们要不要点这个有一个半的羊肉牛肉 [17:34.69]牛肉牛肉拌的牛肉就把牛肉切成巨大的快 [17:38.17]而不是牛肉 [17:38.89]他当时就是有几个 [17:40.00]我当时没想要王欣跟我急了 [17:42.19]他急了 [17:43.00]我说**逼你是疯了吗 [17:45.25]必须点这个我一看那个你当时是不是以为自己鲁提辖上升了 [17:49.75]不是非要搞宅了 [17:51.13]你就必须得那什么 [17:52.30]你得吃它 [17:53.11]我跟大家形容一下 [17:54.01]我觉得牛肉块儿 [17:55.00]我觉得女生小拳头正面儿最宽敞 [17:57.94]一片儿的有这么大吧 [17:59.17]没切的时候啊 [18:00.67]就跟身板那么夸 [18:02.74]反正我看着牛肉真够劲儿 [18:05.47]然后呢 [18:05.98]就是特别粗暴的给了我们这几个了 [18:08.44]然后就说那个交钱后交钱后楼上自己找地儿去 [18:11.41]然后我们呢 [18:12.40]就去了 [18:12.94]当然我们也接受了这种民风 [18:14.74]因为我们上次去呢 [18:16.03]也是次等着过来的 [18:17.84]我自去自艾糍的 [18:19.79]哎呀 [18:20.36]你说这是为什么呀 [18:22.10]好像是民风彪悍 [18:23.54]这本身这个西安人就脾气就直 [18:26.39]再加上**就更加更字 [18:29.60]而且你在想啊 [18:30.86]每天接待那么多人说难听点也没那种天天的跟你和夜色先生您吃点什么先生您看看我们这个每天那么多课留你在这儿点磨磨唧唧后边就得恨不得触电了你第一回咱俩头一回去你吃那个凉粉儿对你吃那个芝麻酱 [18:48.80]凉皮儿不是还让人给说了吗啊 [18:51.11]我是当时因为确实啊 [18:53.72]就是可能那个西安那边他们饭量比较比较大 [18:57.74]然后呢 [18:58.34]我点了一份凉皮儿 [18:59.72]因为我特爱吃凉皮儿 [19:01.49]然后点了一份凉皮没吃完差不多得剩了得有1/3 吧 [19:06.32]我就在这儿磨叽 [19:07.25]然后当天呢 [19:08.15]是他提前呢 [19:09.38]走了一个肉夹馍 [19:10.64]他也没喂了没血了 [19:12.50]然后那个实在是没法帮我打发这剩的了 [19:15.65]后来 [19:15.89]然后人家就过来看着我 [19:17.86]我说您收了吧 [19:19.45]吃不了你点这么多 [19:21.22]这语气没有这么强硬没有这么强硬 [19:24.37]但是你夸张了吧 [19:26.86]你问他 [19:27.52]他当时站我后边儿那个你吃不了你点你吃不了你点这么多 [19:31.71]嗯啊 [19:32.34]然后 [19:32.58]反正就是然后还瞪我 [19:34.74]因为那天确实是因为是一条路吃过来的到那儿以后没什么量了 [19:40.50]但是也必须得尝尝 [19:42.03]然后点了几个冰封冰封的培训啊 [19:47.58]魔这是标配肉夹馍 [19:49.59]凉皮凉皮 [19:50.19]我们就没什么兴趣 [19:51.93]但是做的确实还行好多人都是打包带回去吃 [19:55.38]嗯嗯 [19:56.52]然后那个我没吃完嘛 [19:57.96]反正就是刺痛我几句 [19:59.61]然后最后白了我一下那个盘啊 [20:01.41]当时是这么端起来 [20:02.55]然后问我你不吃了 [20:03.99]我说我不吃了吧 [20:05.34]把这盘一摔吃不了你点吃不了你点这么多 [20:08.76]然后接着就把这盘收了一边收一边可能还嘀嘀咕咕的那种 [20:12.81]然后当时我就想爸爸错了 [20:14.79]就是那种特别害怕出去的 [20:17.37]所以在这之前呢 [20:18.63]我们俩去之前就已经嘱咐过王心了 [20:20.85]就是你最好别剩饭 [20:22.92]你要不想艾滋你别剩饭 [20:24.66]所以王欣呢 [20:25.53]特别紧张特别绿就老给我灌输这思想把机器都收一收知道吗 [20:32.23]但是最后说实话 [20:33.28]你们俩说的真的有点儿夸张 [20:35.53]咱们咱们最后还有一个就是在一胡同里面吃一个那种小烤肉的那种是什么东西 [20:40.90]那当时也是啊说就是人家那边确实啊 [20:45.40]点菜的时候特随意就说这个烤肉你们要不要人家不问你要多少个主要咱这是您给我来十个羊肉串来十个一子来五个肉筋 [20:53.59]人家不问人家就直接拿一把过来要不要 [20:56.86]然后你要是要人你就人家一把差一把给你搁这儿一把知道吧 [21:02.32]完了事儿 [21:02.77]他们家还有一个那个他叫什么名儿啊 [21:05.32]他们家叫马楠烤肉啊 [21:08.53]马楠烤肉 [21:09.40]他们家是用那种细细的小车条穿着 [21:12.28]然后只有三种一种是烤肉一种是烤肉筋 [21:16.42]还有一种一子对他们管我管那幺仔呀 [21:20.23]叫叫果冻 [21:21.79]一那个一子非常非常的鲜嫩嫩 [21:26.59]特别嫩儿的那种感觉对 [21:28.93]而且那个一子没有那种腥骚的那种 [21:32.24]咱这边烤大腰子可能会有那种腥骚味那边一子就是鲜嫩脆啊 [21:38.09]没几样东西 [21:39.26]除了这三样 [21:40.64]还有一个就是那个红油红油肚丝涮就是涮牛肚涮牛肚牛肚没切成丝是那种宽条儿啊 [21:48.20]大宽片儿的 [21:48.86]然后还有一个泡油泡着 [21:51.17]还有一个红油泡菜解密的当时呢 [21:55.25]但是他一开始先递了一把嘛 [21:57.14]不是咱吃着还行完事儿人进来又问就是说要不然再来点儿再续一把对 [22:03.62]其实我当时一想呢 [22:04.61]我说我那次差不离得了啊 [22:07.52]刘军告诉说啊 [22:08.42]那再来点儿吧 [22:10.10]花人就搁那儿一把搁那儿一把 [22:13.07]当然有压力了 [22:13.97]这根本就吃不动啦 [22:15.92]但他又老跟我说这你不能剩饭啊 [22:18.44]剩饭完了 [22:19.07]人家那么次等你人家下的 [22:21.98]哎 [22:22.22]我就把咱还点了点那什么那叫什么饼 [22:25.70]里面有馅儿的 [22:26.57]有谁的饼子呢 [22:27.98]我也不知道什么跟兔子似的 [22:29.63]那挺好吃的 [22:30.77]那是韭菜合 [22:32.14]面一口豆芽中间夹的那个线对对牛肉粒儿和那个九华这最后反正剩了得有一把最后一把我就说一会儿人过来 [22:41.08]这人要结账了 [22:42.10]是不是又得训咱们当时我们仨就那种你把这吃了给你十块钱 [22:46.39]你把这堆儿吃了我给你20 就开始谈价儿了 [22:49.81]我就我就玩儿命的呀 [22:51.40]把那个小串啊 [22:52.87]就往那盘子里边咕噜咕噜完了 [22:55.15]那串你 [22:55.84]你是空的啊 [22:57.22]人家看是不是好歹你给他撸下去了 [22:59.56]然后我拿那饼都搁那儿盖着藏起来藏起来 [23:03.10]对怕人家过来一会儿训斥你 [23:05.17]其实真没有人过来啊 [23:08.47]人家可能也看咱仨是外地的 [23:10.36]然后觉得游客可能也不好意思不好意思那个觉得没有人家就是这个规矩 [23:15.79]人家就说你吃完了算账没吃的 [23:18.31]人家根本就不管你要钱对对对 [23:20.98]但谁看你是外地不外地的呀 [23:23.74]我老觉得他们是优待我了 [23:25.93]因为因为在咱们北京咱们就是因为咱们在北京通常吃烤串都是这样 [23:31.57]你剩的 [23:32.16]人家不可能拿回去啊 [23:33.75]但是这就是人规矩 [23:34.86]你点的时候 [23:35.70]人也不安全给你差 [23:37.23]别人就给你分一把 [23:38.76]哎 [23:39.63]你能吃了吃吃不了算了 [23:42.24]其实我觉得这个东西还是挺合理的 [23:44.40]挺任性的 [23:45.63]没有说像你们说的似的 [23:47.22]那么那可能是因为我们俩第一次没赶上马楠家烤肉 [23:51.21]这个服务态度啊 [23:53.25]后来然后人家就是说那个你们吃完了JJ 把签子人大概几数了数 [23:57.78]哎 [23:58.17]算了一笔钱 [23:58.95]然后就完了 [23:59.70]然后剩下的人家拿回去了 [24:01.05]对啊 [24:01.41]我当时问他我说那个什么 [24:03.15]这个我没没吃完这个怎么说说 [24:05.58]你不用管 [24:07.25]没吃的不算 [24:08.45]嗯嗯嗯 [24:09.62]但是你说这你说他这个没吃的不算那拿回去还能再卖别人 [24:14.30]他应该是在接着卖 [24:15.80]那可能不是那么讲究 [24:17.33]这个其实没事儿 [24:18.80]但是都是自己人可能觉得咱们那咱们能不能回来开始 [24:24.32]接着说泡馍啦 [24:25.61]我这儿说了半天了又该到烤肉炉 [24:27.83]是不是说人家那个老刘家泡馍估计也没吃两口 [24:32.21]你听着啊 [24:32.72]咱们先端上来的时候呢 [24:34.31]然后当时呢 [24:35.09]我跟王新我们俩人先掰 [24:37.43]然后呢 [24:38.12]那个贝贝去给我们家买肉夹馍去了是吧啊 [24:41.60]给我们家买肉夹馍去了他那里做泡馍的地儿是不做饼的人呢 [24:45.77]贵的包括那个那个肉夹馍也是你卖肉的就是卖肉的 [24:51.35]还得去边上买买饼 [24:53.63]我到那柄那人家说这还有六分钟才出炉 [24:57.11]我就说那不等了 [24:58.01]等不了了 [24:58.64]我就想那边那泡沫都泡上了着急了 [25:01.82]着急了 [25:02.27]我赶紧把跑回去还把那些人留在给算上挺远的呢 [25:07.62]然后当时我跟王新我们俩人在那儿掰掰的时候呢 [25:10.56]就是之前也是听朋友跟我们说过说你啊 [25:13.95]要是掰的特别的那个快大人家就觉得你哎 [25:18.06]感觉好像不尊重我们这个美食 [25:20.01]所以可能煮的时候呢 [25:21.54]或者是给你的肉少啊 [25:22.89]可能煮的不太透啊 [25:24.27]所以呢 [25:24.63]我跟孟欣说 [25:25.29]你掰细点掰细点 [25:26.55]我不太习惯掰得太碎对然后但是当时我们旁边有一个两个大哥那俩大哥有我也不知道是不是本地人 [25:33.96]反正就说说你得掰成跟指甲缝这个小指甲这边这么窄 [25:38.76]然后一个劲儿在那儿胡闹 [25:40.98]其实应该是标准是就拍黄豆粒儿大小 [25:44.49]这个在咱们那个咱们那个教程上 [25:48.03]在北京泡沫的教程上都写了黄豆粒儿大小 [25:50.88]然后后来呢 [25:51.54]我们就是一直掰一直掰掰好了之后呢 [25:53.97]人家就给拿走炒了炒回来以后呢 [25:57.45]这泡馍不是说像咱们想着泡人家都是放锅里稍微给你炒一下 [26:02.22]然后呢 [26:02.64]我刚刚下楼的时候给我吓坏了 [26:04.17]我给你打个电话吗 [26:06.37]给咱俩饼 [26:07.36]每人俩饼啊 [26:08.53]我赶紧给你打电话 [26:09.61]咱最多掰一个半记着吗 [26:12.28]因为我看那掰俩饼的基本上内泡沫出那种对内城煎一碗疙瘩汤全是粥啦 [26:19.48]那都冒尖儿了 [26:21.31]所以就是大家去的时候 [26:22.66]其实如果要是你想要汤多一点稀一点的 [26:25.42]你可以跟他说宽汤你跟他说宽汤的时候 [26:28.45]他给你的汤就会多一点可能咱们不是本地人吃的会顺口一点 [26:32.77]可能本地的是不是他们喜欢吃那种糊糊状的那种啊 [26:36.52]然后来上来以后呢 [26:38.35]王欣就跟我说他说我不等啦 [26:40.54]我先吃了 [26:41.56]然后我先挑起来办的时候呢 [26:43.75]我就闻到一股啊 [26:44.86]特别浓的那个洋味儿 [26:46.84]他说你吃不吃对 [26:48.46]然后王新就说你吃不吃 [26:49.66]我说我不吃我就吃我的凉皮儿提前我先打包了一份凉皮儿 [26:53.83]我说我就吃我的凉皮儿 [26:55.63]但是等贝贝上来办的时候呢 [26:57.52]吃了一口说 [26:59.61]西安饭庄反正是不在了 [27:01.92]他说你尝一口 [27:03.63]我当时尝了一口呢 [27:04.86]我就反正这这晚我就没撒手最起码我秃噜有半碗吧 [27:10.14]真是好吃也不是说北京西安不在了吧 [27:14.46]就是他那儿更有一种原始野性的味道 [27:18.21]哎 [27:18.39]但是我没吃出来山我吃了全是那种香 [27:22.50]其实我觉得那个比北京的山 [27:25.02]我不知道什么叫山 [27:26.22]我就感觉香 [27:28.20]因为我吃的时候就感觉因为我老觉着啊 [27:30.66]羊肉它有一种 [27:32.64]怎么说呢 [27:33.30]就是它有一种算是什么我老觉得有点儿发酸的那种味儿 [27:39.44]这就是你啊 [27:40.49]不爱吃这东西的原因 [27:42.50]哪哪来的酸味儿 [27:44.06]你越不爱吃 [27:44.78]你可能觉得吃这东西越不行 [27:46.58]对 [27:46.97]反正我我之前吃羊肉 [27:48.65]我老家羊肉有股酸味 [27:50.51]而且我觉得很相像 [27:52.04]那个老刘家他们家这个我觉得我吃惊了的啊 [27:56.42]其实那个泡馍啊 [27:57.65]确实是不赖 [27:58.58]但是说你长在这个西安吃我觉得倒没有说跳得那么厉害 [28:02.09]我觉得他们家的辣椒特牛 [28:04.85]哪个辣椒 [28:05.63]你是说办的里面辣椒酱吗 [28:08.12]那个就是辣椒油 [28:09.74]他那个咱不要那个那是豆瓣酱豆瓣酱 [28:13.01]不是不是 [28:13.46]那是他们自己炸的辣椒油啊 [28:15.32]你说撒上面的那个什么 [28:17.33]咱要那是什么菜啊 [28:18.98]就是一凉菜 [28:20.12]然后是那圆白菜还是什么呀 [28:22.10]白菜撒上面那个就是那个辣椒油泼辣子对对感觉距西北那种味儿对那只有原来特别小的时候 [28:31.73]我在北京 [28:32.45]哎 [28:32.78]能吃的 [28:33.41]但是现在就吃不着 [28:34.49]那种辣椒味儿了 [28:35.69]就他那辣椒油是属于平常拿也是那种小不锈钢的灌溉着 [28:39.35]但是 [28:39.74]你把那盖儿掀起来那个香味就其实已经出了对不对我也不知道他们的辣椒好啊 [28:45.14]真是肯定是辣椒粉 [28:46.91]他那味儿啊 [28:48.05]就是你要说在别的地方还很很难吃的 [28:51.80]我觉得闻着挺香的 [28:53.06]他那个跟四川的那种辣不一样 [28:55.58]它那种香 [28:56.60]他不是吗 [28:57.47]你知道吗 [28:58.13]他就是那种香辣香辣的香辣香辣的对我吃那个我真觉得还真不错 [29:03.65]然后当时我吃我先说我吃那个是什么感觉吧 [29:08.15]就是反正我在北京吃的时候 [29:10.46]我觉得泡馍就是那个汤 [29:12.86]我觉得挺淡的 [29:15.98]就是觉得就是一个羊羊味儿 [29:18.74]但是在那儿吃的时候啊 [29:20.21]你知道我老觉得他那汤可可能也是因为内口震着我了 [29:25.04]我就觉得这汤啊 [29:26.06]得有上百年的历史了 [29:27.71]特别的使用是撤又浓又稠 [29:31.91]那个汤真是那种黄白色的特别特别的浓的那个味儿 [29:36.74]而且那里边儿我吃的还好 [29:38.72]太行发白 [29:39.78]色对我吃了一我吃到了一块儿 [29:42.51]那个羊肉的肉丝儿真的是属于那种入口即化 [29:47.19]然后而且没有那种怎么说呢 [29:49.92]我老觉得你特别像是酱牛肉 [29:52.20]然后又回锅了就是反正就是那种对对对就是那种感觉特别特别的试试 [29:59.67]但是因为那个他有点那种膻味儿 [30:02.16]但是又不像羊肉的膻味 [30:04.23]那么让我不能接受 [30:05.31]反正真的我觉得就是入口既化 [30:07.05]然后那个粉丝也是粉丝 [30:09.09]我觉得就是吸的那个汤汁已经特别特别浓了 [30:13.95]然后吐了一口 [30:15.09]我记得他那个老刘那个粉丝好像比北京那个要粗对北京的粗比北京的那个要金豆 [30:23.07]哎呀经理主要是吃粉丝粉丝一去到那儿啊 [30:27.66]我要那个泡馍 [30:30.06]然后要牛肉的 [30:31.71]然后再加一份粉丝 [30:33.27]然后把肉全挑了给我们那你给我们要羊肉的不就完了吗 [30:37.38]我们又不是吃的太乖 [30:39.15]下回 [30:39.86]对啊 [30:40.58]然后内碗泡馍吃完了以后 [30:43.88]我们仨撑的就直接回酒店王新呢 [30:47.66]当时说的是咱们回去呢 [30:49.82]稍微的休息一下 [30:51.53]再去吃下一个东西 [30:53.15]然后回去以后呢 [30:54.29]这大哥直接就撂平了 [30:56.96]给自己撑晕了 [30:58.88]拿一件儿 [30:59.42]我得拿完一觉起来以后啊 [31:02.00]第一句话就是说 [31:02.99]现在谁要能给我立刻端一碗老刘家泡馍坊告诉我给谁50 0块钱当场就又嫌咱打包回来 [31:11.36]那牛肉夜里全让我给干了 [31:13.28]呃 [31:13.79]是她牛肉没吃你们俩说那个拌牛肉好吃吗 [31:17.57]因为我没吃 [31:18.92]我觉得那太粗暴了 [31:20.42]我觉得有点儿粗 [31:22.01]而且他还砸了好多蒜的那个东西直接垮内算也有呢 [31:26.69]你说呢 [31:27.05]辣椒对必须交纳东西微咸微咸 [31:30.83]但是那块儿也大就反正感觉就像那种水浒里鲁智深 [31:35.21]它们老舔那种纸包着牛肉那种不错不错 [31:39.26]那不错 [31:39.82]老刘家泡馍啊 [31:41.23]隆重推荐大家一定得去吃一下 [31:44.26]真的 [31:44.65]我觉得那个特别好 [31:45.73]刚才我说的那个凉皮儿 [31:47.41]我觉得大家也可以去尝试一下 [31:49.42]因为他跟咱们这边办的不一样 [31:51.31]咱们这边儿芝麻酱呢 [31:52.63]感觉吸就是凉皮儿是凉那种哒哒哒 [31:56.02]切完以后呢 [31:56.71]然后他给你浇上一层那个然后放点醋啊 [31:59.17]什么乱七八糟的胶好多种 [32:01.72]什么蒜汁儿的 [32:03.52]但是他们那边儿 [32:04.60]我感觉就是一什么呀 [32:06.19]说白了就是他们那边的东西吧 [32:08.20]感觉是比较正对对 [32:10.33]就是那个味道啊 [32:11.23]特别正对 [32:12.31]因为说不出来的那种特别醇厚 [32:16.45]由于没有羞耻 [32:18.70]没有那么多修饰你看 [32:19.60]比如说我爱吃那凉皮 [32:21.04]我也可以可以给大家推荐一下较盛家凉皮儿剩就是上面一个成体一个器皿的皿这个盛家凉皮儿 [32:28.24]然后他们家这个呢 [32:29.65]就是一个就是你能想象这芝麻酱多愁吧 [32:33.04]感觉就是没解过的芝麻酱吕后一坨什么时候那么呼嘴都特呼嘴 [32:38.98]然后在这个 [32:39.87]芝麻酱这个上面再给你交点就是刚才王欣说那个油泼辣子 [32:44.04]哎哟办你就对 [32:46.14]反正你就且办吧 [32:47.34]你能给拌匀了吃一口进去以后啊 [32:50.31]浓郁的那个芝麻酱香就是完全的呼在你的这个嘴里 [32:55.65]然后那个就是芝麻酱啊 [32:58.86]要不你就要不你先咽哈喇子能吃热喝袋 [33:02.43]芝麻酱不说话 [33:03.33]有有那个咽唾沫声了哇哗啦哗啦的 [33:07.08]然后再说这个凉皮儿 [33:08.43]这个凉皮儿啊 [33:10.02]真的是就是金中带柔柔中带金 [33:13.17]然后酸辣爽口 [33:14.91]他吃的时候就是你用牙我觉得我们女生都特别喜欢吃这种懂医懂医这种东西就是你咬的时候你觉得你的牙已经完全地舀进那个软软的东西 [33:24.48]但是他又有点回弹 [33:25.98]你在嚼的时候会觉得特别可爱 [33:28.05]然后同时又伴着芝麻酱的小号可爱 [33:31.47]哎哟 [33:31.86]真的 [33:32.34]哎哟我现在我怎么办呀 [33:34.20]我受不了这个走完路了 [33:36.03]吃去吧走吧 [33:37.08]然后咱们西安的他们讲究的吃法 [33:40.04]什么呀 [33:40.43]这个凉皮儿要伴着肉夹馍和冰峰冰峰那个汽水儿相接近 [33:45.80]咱北冰洋 [33:46.49]但是味道啊 [33:47.63]跟北冰洋这比起来呢 [33:49.04]也更粗犷 [33:50.33]没有北京的北冰洋那气儿那么多没那么顶 [33:53.78]哎 [33:54.02]没有那么辣对对对 [33:56.66]但是呢就是一个是凉皮肉夹馍 [33:59.00]还有冰峰 [33:59.66]这仨其实不用配合单搞一个我觉得就已经饱了 [34:03.77]但是真的是这个盛家凉皮儿和这老刘家泡馍啊 [34:07.64]推荐大家去到老刘家泡馍就是完全不变 [34:11.06]因为你自己姓刘啊 [34:13.40]一直推荐啊 [34:15.38]因为咱们当时啊 [34:17.15]人家那个当地人给咱们推荐两家米家跟刘佳你义无反顾就是选择了刘家 [34:23.54]我知道说为什么 [34:25.07]就是因为你姓刘的当家老得捧盲目了呃 [34:30.05]然后这个老刘家泡馍推荐大家去吃进去以后也不用像王鑫和贝贝一样 [34:35.69]就是纠结吃哪个老板娘让你点哪个你就麻溜偷 [34:39.88]钱就没跑而不会有错儿 [34:42.04]他那儿的菜单上 [34:43.33]我看写那么二三十种泡馍呀 [34:45.25]都**白写点别地 [34:48.43]你就人就骂你 [34:49.57]你就吃郑泡沫就完了 [34:52.60]就是当你看菜单的时候 [34:54.22]人家那个大姐给你写好了 [34:56.38]羊肉泡馍是吧 [34:57.31]你说不是大家看一眼 [34:58.30]不用不用看了就羊肉泡馍 [35:00.40]对 [35:00.85]就是听他的没跑 [35:03.07]然后也建议大家一下就如果放那个豆瓣酱的时候 [35:06.76]千万不要贪多 [35:08.35]因为他那个其实挺闲的 [35:10.24]可能有点儿胶 [35:11.35]可有点儿胶 [35:12.25]可有点儿焦渴嗯 [35:14.20]然后咱们羊肉泡馍干嘛呀 [35:17.80]你们俩老吸溜吸溜吸溜什么呢 [35:22.39]你给他找个东西嚼着咱们同时再给大家推荐也是我那个好朋友给推荐的啊 [35:30.64]这家叫同盛斋牛羊肉泡馍同就是大同小同异的同盛呢 [35:37.12]也是盛大的盛斋就不用说了 [35:39.28]同盛 [35:39.90]斋牛羊肉泡馍 [35:40.92]这家泡馍可以和老刘家泡馍和老米泡馍齐名 [35:45.48]老刘家老李家和同盛斋这三家泡沫啊 [35:49.32]大家可以去试啊 [35:51.03]因为同省着咱们没去吧 [35:53.28]咱们咱们没去对不在那块儿 [35:55.89]嗯 [35:56.37]他在那个洒金桥那块儿 [35:58.14]所以咱们得去时间太久好多可能好吃的人 [36:01.71]当地人爱去的都不在那个方式对对对嗯 [36:05.31]所以那个咱没去成 [36:07.05]然后呢 [36:08.55]咱们这个你就没这就你就没吃着了 [36:11.94]王欣这是上次我跟贝贝我们俩去的时候吃的了 [36:15.63]在那个就是他们家有一家那个腊牛羊肉就在离老刘家不远 [36:22.98]那天就是被就是去给咱们俩买他们家的那个肉夹馍去了这家叫孙庆海特制腊牛羊肉 [36:31.02]他们家内门口排队啊 [36:32.85]就绝对是城墙拐弯儿 [36:34.26]那个腊月的腊月的老师都知道我看我看他那里边儿几家店啊 [36:38.97]那个排队都挺 [36:40.34]对对对 [36:41.15]但是规矩还是规矩 [36:43.01]这家就做肉不抢别人生意就是屏都不卖 [36:46.76]对卖饼你去别人家专卖饼的地方买饼对当时我们就是分成两拨一拨去买饼一波去取那个原则的精神对我觉得这挺好的就是我也不抢你生意 [36:59.90]你也不想我是咱们共同发展 [37:02.24]要想吃肉夹馍 [37:03.47]他就得买你的膜 [37:04.94]它就你要想吃肉夹馍 [37:06.26]你就得买我的肉对吧 [37:07.70]然后这个孙庆海 [37:09.17]他们家这个特质这个牛肉好在哪儿呢 [37:11.69]就是他们家真的就是你都能看见后面有那种放好的 [37:16.55]就我真的不是特别爱吃肉类啊 [37:19.88]但是当时呢 [37:20.75]我是跟被我们俩人那会不处对象吗 [37:23.99]老喜欢在一块儿我们俩就去买饼去了 [37:26.48]人家排队买馍 [37:27.92]然后那个饼啊 [37:29.24]真的是人家是不管你多少人排队工序一点都不少就在那嘎拿一大杠子呀 [37:35.57]一看就是爸爸带着儿子那种对对对家族 [37:39.94]完成那种纯力气的 [37:41.20]而且没有那种像你看见好多呃 [37:44.32]有好多 [37:44.74]比如说咱们这边做主持什么都是不锈钢的那种大铝锅现代化那种就是那种特普通什么瓷盆儿呃 [37:52.60]就是那种没有铁的铁打的炉具 [37:54.97]然后还有那种就是草编的筐 [37:57.13]然后破了就直接禀夸夸往里扔 [38:00.10]然后再摇特别原始 [38:02.44]我们俩当时真的被那种家族作坊的那种感觉给震撼了 [38:06.40]拍了好多张照片 [38:08.23]就让你觉得啊这个东西一定有那种特别原始的味儿 [38:12.28]当时呢 [38:13.00]他擀面时 [38:13.63]我们俩没有感觉等这锅柄溢出了 [38:16.48]哎哟 [38:16.96]那个面香 [38:18.58]你知道吗 [38:20.05]就是噗噗的拿那面香抽你大嘴巴那种感觉 [38:23.50]然后我们俩买了这个面啊 [38:25.78]买了这个膜我才热的我们俩就是开始掰着吃主要你然后等等到那个你是针对这猪是面试的 [38:35.65]等我们到了卖那个牛羊肉 [38:37.66]那个地儿的时候 [38:38.92]我们那个朋友啊 [38:39.96]说说你们俩怎么才来好几拨人 [38:42.03]我都已经让人到我头上去买去了我们俩赶紧把这个给人家 [38:45.78]你把这个饼递给人家 [38:47.61]人家给你帮你把这个饼切开把这个牛肉给你关机到里面去 [38:52.86]然后就随口地跟我们说 [38:54.57]你们俩尝尝 [38:55.68]然后她咬了一口就没理我没有回像以前都咬一口说行 [39:00.24]你尝尝吧 [39:00.78]不删就没理我开始吃第二口了 [39:03.60]怎么说呢 [39:04.29]就是第一口是月牙儿第二口是更差就是这饼 [39:08.01]我就见少 [39:08.91]然后我赶紧我就带了一口 [39:11.25]哎哟怎么说呢 [39:14.07]就是你能感觉到那个肉的那个丝和那个肉的那个咬劲儿 [39:19.02]感觉每一层肉丝当中都有肉汤的 [39:22.02]加上刚出锅的饼 [39:23.22]再加上刚出锅的比他他们这个是牛肉还是羊肉 [39:26.73]它是有牛肉也有羊肉 [39:28.29]但是当时我们买的是辣牛肉对牛肉嗯 [39:33.20]然后就是非常非常棒 [39:35.54]而且你一加的时候他那个肉刚出锅儿那个肉汤已经进到那个屏屏了 [39:40.40]因为我们是冬天去的热气腾腾的饼也热 [39:44.57]然后肉也热 [39:45.53]然后那个香味儿就更浓了 [39:47.84]特别特别好吃 [39:49.07]推荐大家可以去吃这个 [39:50.63]你吃的动吗 [39:51.71]我吃的冻你也没事儿牛肉干儿特别的棒 [39:57.05]真的 [39:57.35]我觉得就是什么牛肉汉堡 [39:59.84]我觉得我觉得老外他们要是吃过这以后可能什么巨无霸什么再也吃不下去了 [40:04.88]感觉那肉那是那是肉吗 [40:06.83]鞋底咱上回还吃了个牛逼的 [40:08.93]这回没找着那个有一酸菜酥饼对对 [40:12.41]对那个酸菜酥饼 [40:14.30]什么是当时呢 [40:15.92]是我们有一个哥们儿呢 [40:17.36]跟他媳妇儿俩人呢 [40:18.47]在对过儿呢 [40:19.25]买馄饨 [40:20.12]然后排队时间太长了 [40:22.07]他们一直在那儿排队 [40:23.15]然后我们俩呢 [40:24.32]和一个哥们儿呢 [40:25.28]就在旁边徘徊 [40:26.75]然后徘徊的时候呢 [40:28.40]这哥们儿呢 [40:29.18]就是聊聊天儿发现这哥们眼睛直了 [40:32.30]你知道吗 [40:32.78]一直 [40:33.63]我们身后我们北门也行啊 [40:36.18]就是你怎么不理我们啦 [40:37.23]然后人家一直盯着旁边油锅呢 [40:39.36]油锅里啊 [40:40.26]就是由Wang zhe Jian 其实不轧世间一些小饼 [40:45.63]那个饼啊 [40:46.47]就是你能透过那个就是你光拿眼睛看就已经能感受到那东西就酥脆了 [40:52.35]那什么东西啊 [40:53.07]那是就是一种饼 [40:54.24]待会听我给你讲怎么弄啊 [40:55.71]就是你想象内屏吧 [40:57.54]就是你就觉着你一咬肯定就是咔嚓一声你咬的那个地方就崩往外溅小屏汁儿那个口脆酥脆 [41:05.88]我跟你说绝对酥脆啊 [41:09.17]然后呢 [41:10.16]喝一口吐吗 [41:11.81]当时这哥们儿在那儿看了好久 [41:14.00]然后说你们家有钱吗 [41:16.31]我没带钱 [41:17.57]但是我想吃这个 [41:19.04]后来我们俩就说那那来一个吧 [41:20.90]然后 [41:21.32]这哥们说 [41:21.95]我想吃那个韭菜的 [41:23.81]然后呢 [41:24.65]但是贝贝爱吃酸菜 [41:26.06]他看了一眼 [41:26.69]他说我要吃那个酸菜的 [41:28.79]然后就问了问人家说吃这酸菜的是什么 [41:31.28]人家说这是酸菜末或者牛肉的 [41:34.01]莫把牛肉馅先炒熟了 [41:36.83]然后获得那酸菜里边 [41:38.51]然后还有辣椒 [41:39.53]然后内哥们点的是韭菜鸡蛋的 [41:42.56]因为她比较保守 [41:43.76]然后这么呢 [41:44.78]我们就要了俩 [41:45.92]然后就是他先拿那个那个饼特别薄 [41:49.28]那个面 [41:49.79]然后他把这个献给你城里边城巨多啊 [41:52.43]然后包成小包的形式再压扁 [41:54.53]擀一下直接就扔到那个油的那个煎锅里边 [41:57.74]然后他开始间你就能看见这个表面渐渐结成那种焦黄的又哎 [42:02.63]那这个咱上回我怎么没看见啊 [42:04.52]因为咱们去那儿找没找着了 [42:05.96]找了一圈了 [42:06.86]没找着没找着我们俩到那儿就 [42:09.28]你去找这家儿啊 [42:11.50]然后两面煎熟了以后啊 [42:13.54]就把这屏吧 [42:14.71]装在一个那个那种只黄的那个就是牛皮纸 [42:18.58]那种感觉 [42:19.39]然后吧 [42:19.87]装在那里套个塑料袋儿就给我们了 [42:22.12]然后拿的时候巨烫 [42:24.73]但是我们仨已经根本就控制不住了 [42:27.16]薄厚均匀就容易下嘴对我们根本就没考虑什么给嘴里尿了一泡啊 [42:35.23]或者溃疡什么的卡插一嘴下去就是咯吱吱 [42:38.83]然后咬到里面的时候 [42:40.66]那个菜因为他本来就炒熟了 [42:43.45]经过油煎以后啊 [42:44.80]那个菜和肉的那个汁儿 [42:46.78]还有那油都已经出来了 [42:48.43]一咬就是满口的酸菜和牛肉香的这个特别凶 [42:54.25]我们当场在那儿一人搞了一个就后来就一人搞了一个搞完一个就那家儿 [43:00.10]然后来那回去了 [43:02.05]不是那回去在别地儿也看见一家买了一个对不对不是没有那个好 [43:06.73]反正我就对第一家印象太深刻 [43:09.04]那家好酸菜牛肉馅儿的真是好吃死了 [43:13.84]别推荐了这边也找不着了 [43:15.61]对主要是不知道他们家叫什么 [43:17.83]然后那个这个辣牛肉 [43:19.87]咱们刚才推荐完了孙庆海 [43:22.06]然后再推荐一家 [43:23.14]这家叫马德全 [43:25.12]西湖辣牛肉还他们家还有一个稀糊烂烧鸡 [43:29.71]这俩都非常好吃 [43:30.91]那个他们家那烧鸡是土鸡特别差 [43:34.06]就是那种小柴鸡肉质特别紧 [43:36.61]大家如果有幸啊 [43:38.08]吃着自己感受吧 [43:40.24]反正就是酱香浓郁啊 [43:43.60]然后肉质呢 [43:44.83]也特别的酥软 [43:46.75]再说一个啊炒米 [43:50.15]酸菜炒米什么东西啊 [43:51.47]酸菜炒米上回咱们去的时候就是他们有一家特别有名的叫红红 [43:57.65]红红 [43:58.22]咱们去的那家拆了咱们去的时候 [44:01.13]那个倒霉啊 [44:03.08]哎 [44:03.20]我发现咱去两三天啊 [44:04.79]我就天天的就是跟着泡馍打仗对对对主要你睁眼你就老说现在要搁碗泡馍给他一千五 [44:13.76]你老说这种呢 [44:15.05]我们肯定认为你就是想泡馍呀 [44:18.44]不过其实说实话啊 [44:19.73]就那个泡馍啊 [44:20.72]咱第一天 [44:21.26]夜里不是到了吗 [44:22.70]咱们在主街上找的那家啊 [44:24.77]其实让我挺失望的 [44:26.24]主要是咱们吃的是炒的对对对小炒木耳那家的羊蹄儿还行那个羊呢 [44:32.00]羊操啊对对对 [44:33.62]但是我漏了仪器 [44:34.67]我一看这凉皮儿上来了 [44:36.89]我悄悄还特客气 [44:38.15]那种问人家 [44:39.11]哎 [44:39.35]不好意思麻烦您那个呃 [44:41.78]有啤酒啊 [44:42.92]你要酒来着 [44:44.12]犯**了 [44:45.11]我操操系着头巾的那阿姨土拉公主似的 [44:50.54]直接就是瞟我一眼告诉我这街上没有这条街上都没有沮丧 [44:55.82]你为我操 [44:56.90]当时就去游泳 [44:58.13]对 [44:58.58]所以大家就是也注意一下 [45:00.26]在那个**街里不能吃饭喝酒 [45:03.05]这是不尊重人家的那个民俗的那种 [45:05.39]因为咱们北京肯定还是没那么正咱们这主要是西游记主要先分钟你看 [45:11.42]因为你在那儿 [45:12.08]你可以点九 [45:12.77]所以可能你就没有这意识对 [45:14.78]反正我觉得大家也可以注意一下啊 [45:17.24]然后那个炒米炒米 [45:19.49]它是什么 [45:19.91]它就是米饭 [45:22.03]米饭 [45:22.69]然后爸爸一直少了 [45:23.71]给你放酸菜末 [45:24.94]然后放那个还有什么青椒丁儿还是什么呀 [45:28.15]各种的那种咬起来咯吱咯吱的东西 [45:30.79]这不是就是炒饭吗 [45:32.81]特好吃 [45:33.50]吃好饭就是怎么说呢 [45:36.65]就是那个就是一盘炒饭就是炒饭吗 [45:40.25]炒饭 [45:40.91]最简单也最困难啊 [45:42.29]你别忘了啊 [45:43.04]但是真的是特别的好吃 [45:45.02]我当时他们一直说呀 [45:46.40]炒米炒米 [45:47.48]我听着感觉啊 [45:48.74]干不次列的 [45:49.70]嗯我老觉得可能跟咱们因为咱们北京做米粉肉 [45:53.36]你不也得炒炒内米吗 [45:55.28]我老觉得可能是不是跟那种劲儿差不多呀 [45:58.25]结果在那吵的时候呢 [45:59.99]我也相当的就是呃表示没有不感什么兴趣啊 [46:04.97]后来吃了一口以后呢 [46:06.71]我就表示就是你们要不然就把勺给我放下吧 [46:10.01]不要再抢了 [46:10.82]因为当时他们家就剩那一份米拉就只够炒一盘 [46:15.05]所以我一人把那半盘都吃了 [46:16.79]可能因为那个我我觉得好像是女孩爱吃的多 [46:20.87]因为我原来一朋友在西安上学的那女孩儿回来也经常朋友圈发就是想西安这炒米啦 [46:27.41]红红酸菜炒米不是他们可能就喜欢吃那种酸不叽儿的那种对 [46:32.21]因为他酸 [46:33.02]酸辣辣的 [46:33.68]然后还有点那个酱油啊 [46:35.51]里面有那种感觉是小榨菜还是什么 [46:37.85]那种小丁其实就是那个酸菜的那个梗的那个部分特别好吃 [46:42.92]你咬上一口啊 [46:44.09]口感丰富 [46:45.20]就是那个米真的是米粒儿就是有那个酱的那个只酸菜那个汁儿特别弹牙特别酸啊 [46:52.91]是不是那个腌的那种类似于雪里红似的 [46:55.97]雪菜的东西 [46:56.81]反正就是那个他们那个酸菜 [46:59.12]然后酸菜给你切成末儿就是你每一口都能吃到好多种 [47:02.60]给你混在一块儿还有点肉末特别好吃 [47:05.90]但是现在那个红红炒米 [47:07.64]他们家好像是没了 [47:09.32]所以我也不知道现在哪家炒米好吃 [47:11.42]大家是不是也可以比如说去之前再问问或者攻略一下 [47:16.16]看看哪家儿可以搞一下啊 [47:18.89]做做功课吧 [47:19.88]做做功课 [47:28.43]嗯嗯嗯 [47:35.13]还有什么可以推荐的胡辣汤啊 [47:39.54]这男歌比较好 [47:40.68]楠哥楠哥家呢我我主要是因为 [47:45.88]我胃不好 [47:47.26]然后他那东西呢 [47:49.60]就是都特软乎全孤独着一锅里头有那个是西葫芦吧 [47:56.11]什么胡萝卜西葫芦的 [47:57.85]然后有点那个豆面的那种小丸子 [48:00.58]那是牛肉丸 [48:02.23]我先给大家说一下做法吧 [48:03.85]然后你也回味一下这个胡辣汤 [48:07.60]它里边儿其实就是蔬菜牛肉丸子汤 [48:10.69]这里边有牛肉丸 [48:12.10]还有土豆 [48:12.94]还有菜花 [48:13.90]胡萝卜 [48:14.44]豆角和洋白菜这个牛肉丸儿 [48:17.20]咱先说怎么做啊 [48:18.34]是用牛肉馅儿和土豆粉按照一定的比例给他捶打捶打完了以后做成丸而做成完以后呢 [48:25.72]他在土豆粉里边再滚一下 [48:27.67]所以你吃的时候 [48:28.57]外边那口感呢 [48:29.56]会特别弹 [48:30.49]然后用那个牛的骨头和羊骨头熬汤这个汤人家一般店里他们那种除了老汤之外啊 [48:38.14]他们每次调汤都得十个小时以上 [48:40.42]然后在这汤里先下牛肉丸儿 [48:43.18]然后再把这些菜什么的放进去 [48:45.28]最后勾芡 [48:46.54]然后出锅的时候呢 [48:48.19]交上了 [48:49.87]出锅的时候浇上辣子淀粉勾芡放淀粉 [48:53.92]但是他们那里面会放很多的那种黑胡椒 [48:57.28]所以你吃的时候就有那种胡椒牛肉的那个香就爱吃那糊焦味对 [49:02.05]但是我特别爱吃里边那菜花儿啊 [49:04.45]因为他那菜呢 [49:05.53]煮的非常的软 [49:07.87]但是它不烂 [49:09.25]你明白吗 [49:09.97]就是那种不是那种烂乎乎的 [49:11.38]但是它分软你吃那土豆也是面的吃那菜花儿也是刚好就没有那种菜的那种生的那种嘎吱嘎吱那种但是那种脆的那种 [49:19.99]但是每一口你都能吃上 [49:21.61]然后或者点他那个胡椒那种又呛啊 [49:25.51]然后又辣那种人好像一般是早餐吃那个早餐跟夜宵 [49:29.62]他们一般就都就适合早上跟夜宵吃特别舒服是吧 [49:34.33]就是跟那个特别舒服 [49:35.86]有汤似的 [49:36.58]哎 [49:36.73]对对对是这意思没错 [49:38.26]是不是啊 [49:39.28]他们很多就是都是说喝完了大酒 [49:41.68]晚上搞一个肉丸胡辣汤 [49:43.96]这个胡辣汤 [49:44.68]我们俩那个第一次 [49:46.22]去啊 [49:46.52]然后到**街 [49:48.11]什么都没怎么折呢 [49:49.16]就找了一家 [49:49.88]他爱吃那糊辣汤就到那排队去了 [49:52.34]我当时就觉着大早晨起来喝一碗卤就是感觉就是一碗欠你知道吗 [49:57.32]就感觉我当时都惊了 [49:59.78]然后这个本来就已经你就觉得这已经是主食了吧 [50:02.84]然后人家还配饼 [50:04.25]后来我们就没要饼 [50:05.63]然后吃了一口 [50:07.19]哎哟 [50:08.15]舒服热乎乎的准备就当地人肯定是当一顿饭人肯定得赔屏吃一词是怎么还得再吃 [50:14.60]别地呢 [50:15.29]嗯 [50:16.16]就是一口热汤啊 [50:18.08]顺着你这个喉管儿就儿就流下去了 [50:21.47]然后瞬间那种冬天大冬天被冷 [50:25.19]你弄一个那种冬天胡椒味的葫芦园呢 [50:27.89]应该挺那什么的 [50:29.99]合适的吃的时候 [50:30.89]感觉有点像北京炒肝儿那种感觉的口感 [50:34.76]对就那个卤的那个粘稠前置的那个稠度对 [50:37.85]然后吃的时候就那种哎 [50:40.22]你知道那种就是那种缩了的那种的 [50:43.01]但是真的是特别准胡辣汤 [50:45.62]嗯 [50:46.24]这个大家可以去尝试一下啊 [50:49.06]这个胡辣汤真是比较有特色吧 [50:51.79]这好像就是西安的就是好像河南也有胡辣汤 [50:56.38]但好像不是这样做法不一样吗 [50:59.14]不知道好像好像是不是这样 [51:00.94]因为之前前两天我看那个河南有个朋友 [51:03.43]他发了说在他们那边吃胡辣汤 [51:05.68]我说怎么怎么好吃 [51:06.70]但是好像不是这样最初的名字就是这个为什么呀 [51:10.12]他特别香 [51:11.14]特别那个味儿浓啊 [51:12.64]就是最后交了你爱吃辣子脱一层 [51:17.30]然后你那边的辣椒真是无敌 [51:19.64]真是无敌 [51:20.33]真是好吃 [51:21.44]反正就是也不是说加那么多你要加多了也不好 [51:26.09]嗯你也注意 [51:27.17]首先他就叹着辣椒加多了 [51:29.84]容易很容易烫后急呢 [51:31.67]小新吧 [51:32.21]嗯 [51:33.05]然后咱们三个最后临走那天在王欣的要求下又吃了一个泡馍 [51:40.31]这个泡馍呢 [51:41.24]就是属于那个葫芦头泡馍对他是猪肉的泡沫 [51:47.66]然后泡的地方 [51:49.10]那个我觉得有点糊逼了 [51:50.84]我觉得可能状态一般对那天咱们仨主要是刚发开俩眼就开出去找泡沫去 [51:57.26]一路上在车上坐着也没有那么大的精神头儿 [52:00.83]那家店叫什么名字天发芽 [52:03.77]这我没去之前就是朋友推荐 [52:05.66]我真是火啊 [52:07.25]真是火啊 [52:09.44]咱们去多多家就他们家对咱们去的时候 [52:12.29]不是饭点 [52:13.22]但是就是说在那边耗了会儿嘛 [52:15.44]等一会儿真是到点的时候 [52:17.66]掰了烩饼 [52:18.86]咱看之前有一家那路边有一哥们吃那绿色面条 [52:22.22]我其实特想吃菠菜面吧 [52:23.99]那是好像是哎哟 [52:25.31]看着特带劲 [52:26.12]咱们先说这个待会再说畅想一下咱们下回想去吃什么啊 [52:30.08]当时到那儿以后 [52:31.19]王新才给了咱们几个饼一人 [52:34.01]俩饼是吧 [52:34.82]刚好吃不动 [52:36.14]人家还问呢 [52:36.86]说俩饼够吗 [52:38.03]然后可以要撒饼或者夹饼夹饼夹不夹湖那边人饭量这么大吗 [52:44.60]我一就我那西安的哥们跟我说他问我他说你吃葫芦头泡馍 [52:48.68]你吃了几个饼 [52:49.67]我说我吃了半个饼 [52:51.53]他说我们那边儿女孩儿一般都是俩饼是吗 [52:55.70]他对她就这么跟我说的我啊 [52:58.19]他说一般他们都是吃俩饼 [53:00.56]嗯 [53:01.40]然后 [53:01.85]后来我说我说我们三个人啊 [53:03.89]那俩哥们儿都是一人一饼 [53:05.57]我是半个饼子呢 [53:06.65]他真的挺软的 [53:07.73]而且剩下的饼 [53:08.87]我们也是不好意思就是呃 [53:11.69]吃不了 [53:12.26]然后就是因为觉得自己吃不了 [53:13.76]所以我掰了半个屏 [53:15.29]然后王欣掰了一个饼吧 [53:17.27]掰了一个饼 [53:18.71]剩下的那个饼 [53:19.79]我们都装塑料袋里拿走了啊 [53:22.43]但是还没到车上呢 [53:23.51]我就已经把那个饼有都给吃了 [53:26.03]当甜点了 [53:26.93]你给内饼特别好吃 [53:29.33]他和牛羊肉是软的 [53:31.10]哎 [53:31.28]它是软的 [53:31.97]对那个屏它不是四面的那种扎的那种 [53:35.75]他跟那个羊肉泡馍那个饼区别在哪啊 [53:39.02]他有点儿像是那种发面饼 [53:41.06]然后也是那种就是一一揪的时候 [53:44.54]你感觉那屏能阄特长 [53:46.25]然后得儿还能缩回去特别好吃 [53:49.07]你知道为什么就是说我对这个就是感触不是特别深吗 [53:52.37]感觉他一般吗 [53:53.84]因为她呢 [53:55.19]是肠子对猪的大肠跟小肠那个交接的 [54:01.40]对我这个也是我之我来这儿之前我才知道的我原来我也不知道听谁的误区啊 [54:07.10]恶心啊 [54:08.69]可能是我原来公司老板**的 [54:10.97]吃饭的时候给我们查你们吃过葫芦头吗 [54:13.58]操 [54:13.85]没吃过 [54:15.58]告诉他们那个是猪的痔疮 [54:20.71]当时我想起来了 [54:22.03]当时啊 [54:22.72]**怎么那么敢吃呢 [54:24.43]当时就跟我说了说那个哎 [54:26.20]你们哥们儿给咱们推荐的葫芦头 [54:27.79]你问他什么叫葫芦头 [54:29.17]我听人说这葫芦头是不是应该胡说八道的吧 [54:32.50]对我当时都**惊了 [54:34.21]我说有人吃病灶吗 [54:36.31]就是说我操 [54:37.09]把这个癌细胞给我打出来 [54:38.71]我给这咕噜吃了我**吃痔疮 [54:40.87]我疯了吗 [54:42.37]这是怎么回事儿 [54:43.51]这个原来好像也说这是那个假平安 [54:46.99]他不是那个那边 [54:48.40]人嘛 [54:48.85]然后也是他一朋友去找他那会儿特别穷 [54:51.70]那哥们儿问他说你们这有什么好吃的呀 [54:54.52]说哎我听说有一葫芦头泡馍可好吃了 [54:57.64]他不想请他的朋友吃 [54:59.71]所以他就跟他说他说这葫芦头是猪 [55:01.96]痔疮 [55:02.38]那人还能吃吗 [55:03.82]人家肯定说哦 [55:04.72]那算了不吃了 [55:06.34]就是说啊 [55:06.97]我刚才的意思就是说啊这个东西啊 [55:08.98]因为咱们在北京啊 [55:10.69]吃这个卤煮比较多对对 [55:13.57]然后呢 [55:14.05]你要是再吃那个呢 [55:15.40]觉得 [55:15.98]有点儿对是吧 [55:18.47]但你看他那汤都是那种白感觉是白驼 [55:21.32]看着挺干净的 [55:22.40]干净的 [55:23.09]确实挺香的 [55:24.02]熬的 [55:24.41]其实他给你石头的肯定是特别干 [55:26.84]但是说就是说这个口味啊 [55:29.81]就不算是特点了 [55:31.49]我觉得但你看咱们吃的时候边上陆陆续续来的也是一家老小 [55:35.48]感觉就是奔这个来的 [55:36.71]而且咱们后边儿想给他们推荐我说你们那边可能是没有卤煮人家可能也有咱们后边那一桌有一大爷大妈他俩一人吃了四个饼 [55:46.76]你记得吗 [55:47.24]我还跟你们俩说你们俩看呢 [55:49.13]就咱斜后桌儿就说这个啊 [55:51.98]他那个叫棒棒肉 [55:54.17]葫芦头泡馍 [55:55.88]这个棒棒肉是什么呢 [55:56.96]就是熏好的 [55:58.04]经常的部分 [55:59.45]它是那种棕色的 [56:00.80]咱们吃的时候还加了一份嘛 [56:02.81]然后他还有有那个肉就是也是做好的那种五花肉 [56:07.28]那种粑粑给你切好了 [56:08.75]然后摆在那儿 [56:09.47]然后反正那个肥肉是那种略微的有点透明 [56:13.58]然后那个我没吃你们俩吃了那些 [56:16.02]你肯定你看着你呢 [56:17.94]雪吧 [56:18.45]你也没吃啊 [56:19.35]对点了一份 [56:20.25]那是什么血养血吧 [56:22.08]王乐 [56:22.59]反正也挺好吃的 [56:23.61]点了一份血型对也是上面都是辣子 [56:26.82]然后香葱香菜 [56:28.47]然后还有好多那种酱油色的汤什么的那个这个葫芦头泡馍呢 [56:33.15]我个人啊 [56:34.11]我可能也是因为咱们经常接触到的泡馍都是羊肉泡馍这种的 [56:39.33]所以对于那种猪的大肠泡泡沫就是确实我本人我也有点难以接受内你要是王欣你平时那天咱**的已经第三天啦 [56:49.50]反正快走了 [56:50.37]可能是没血了 [56:51.30]是吧本身你已经就到站了 [56:54.03]然后 [56:54.96]这要是有时候你晚上自己两点多钟想出去要搁北京有这么一点你也封你也可能也高兴 [57:01.89]对 [57:02.61]因为他因为通常传统意义上咱们说难听就咱们这边儿吃的呃 [57:08.76]包括下水类的 [57:09.81]尤其是猪的下水一般颜色色比较重视一般都是什么 [57:14.13]比如说放像卤煮可能放 [57:16.04]大将或者说放酱油色儿比较重 [57:18.65]然后你呢 [57:19.58]就可能它的形态没有那么天然 [57:22.73]但是他那白汤呢 [57:24.50]就是反正那个器官的那种模样呢 [57:27.14]对于我来说可能还比较震撼 [57:28.91]然后肉味儿又比较浓 [57:32.24]我可能反正我是有点难以那个难以接受 [57:35.63]但是也还吃了 [57:37.04]很晚可以常常对就是说对这个东西没接触过的可以尝一次对她也算是一个特点 [57:43.61]但是我们现在有我们有朋友就他那个贝贝说那个他那个给他 [57:48.02]他再去西安之前就有北京的哥们给他推荐那哥们就觉得这特好吃 [57:52.91]可能每个人的口味也不一样的吧 [57:54.65]对不对 [57:55.37]但是大家可以去尝尝它 [57:57.02]它就是奇特在哪儿呢 [57:59.15]它不像咱们北京这边基本上都是肥肠都是大肠 [58:02.81]可能你去吃小肠陈 [58:04.67]他是小肠相 [58:06.11]你看门框 [58:06.80]他们都是大长对吧 [58:08.69]你还有这研究 [58:10.67]然后呢 [58:11.51]但是都是肠子吗 [58:12.86]不一样 [58:13.37]但是他们家那个这个肠子都 [58:16.06]是大肠跟小肠连接的那个部分能吃到两种不同的口味 [58:20.14]而且还有什么板肠儿还是什么是板肠还是什么会吃 [58:24.46]反正对反正还有经常就是他们的那个长的那个感觉就是可能是蒙a 更安全 [58:31.27]那太小了 [58:32.62]对感觉味道可能更更多对 [58:35.23]然后这个大家可以去尝尝是白糖的 [58:39.28]然后发面的馍 [58:41.56]但是一定要切记少掰馍 [58:44.11]千万别都给掰里还是搁那什么哈就那个胡椒粉儿是吧 [58:48.76]对对他出来的时候可以搁点胡椒粉搁点醋什么的 [58:52.15]里面这个东西是一个主要的调料都是标配对对 [58:55.72]嗯 [58:56.44]挺好的挺好的 [58:57.94]然后咱们再回过来可以聊聊咱们之前吃的那个烤肉 [59:03.81]嘿 [59:04.32]你上回有一次 [59:05.46]我记得我们那儿点烤肉 [59:07.68]你出去上厕所去了 [59:08.85]跟谁干嘛 [59:10.05]然后外头突然大广播响了 [59:12.18]你记着吧 [59:12.60]你回来我们学呢 [59:13.56]哈是因为他们那个就是可能那会儿是晚上该做礼拜了是晚上我不知道我不太了解 [59:24.18]对那种意思他们可能晚上就做 [59:26.61]要做个礼拜什么的 [59:28.23]后来 [59:28.56]然后那个我们当时呢是也是去吃烤肉也是像那种一大把刮一把刮一把 [59:34.29]那都是上回咱们吃那家是不是外头吃吃 [59:38.25]突然就是那种拉拉那种就是那个反正嗯 [59:46.32]反正开始想应该是**可能就是念经呢 [59:49.11]应该是念经呢 [59:50.13]后来我当时呢 [59:50.94]就跟我们那姐妹儿我俩上厕所 [59:52.50]因为走了好多件儿都没有厕所 [59:54.90]然后我们就各种问 [59:56.43]还有一个特别好的一个大妈跟我们说说前边儿那边儿一饭馆儿 [60:00.18]你们看能不能跟他借厕所 [60:02.36]然后我们俩进去了进去以后就是一个特别阿拉伯的一个大爷 [60:06.14]我当时都想我是说英语呢 [60:08.00]还是说什么语 [60:09.17]然后他是但他他是那个中国人 [60:12.38]但是他长得特别外国 [60:13.70]然后说你们吃点儿什么 [60:15.47]我说不好意思啊 [60:16.52]大叔 [60:16.79]我们想去一下厕所对 [60:20.12]但是她长得特别的那种 [60:21.77]外国人对应该是然后他说那个你上楼上三层没问没关系 [60:26.78]那个我们那厕所没没法锁门儿 [60:28.79]我们就给你看着没关系特好 [60:31.55]后来我就跟这姐们儿我们俩就上去了 [60:34.58]上完厕所出来 [60:35.87]然后这个经就开始想了啊啊 [60:39.77]那种的后来我姐妹说 [60:41.24]哎哟说那个咱也不懂这边规矩 [60:43.49]呆会儿人家会不会出来 [60:45.35]比如说因为咱们通常看他们都是比如往地上铺小毯子 [60:49.01]大家可能开始做礼拜 [60:50.00]咱不懂 [60:50.81]然后他说会不会带着他们就开始礼拜了 [60:53.36]那咱们俩在大街上这走是不是不太合适啊 [60:56.24]我说那就这么这待会人家要是都出来呗啊 [60:59.72]咱俩也赶紧的呗 [61:01.13]就是也甭管人家朝哪 [61:02.80]这边咱就朝那边儿咱就跟着跟着一块儿呗 [61:05.74]他说那人家要拜的时候有滋是什么讲究或者磕几个咱也不知道啊 [61:09.70]我说你就甭管啦 [61:10.69]反正就做的比人家前程就行了人家要磕仨咱就照九颗颗颗呗 [61:15.25]人家要是比如说有什么有什么那个比如说伸手啊 [61:19.06]往前扑啊 [61:19.99]这种像磕长头这种的咱们就赶紧各种地板动作做起来就是一定要比别人做的动作幅度要大 [61:26.32]后来我还特意问过另外一个姐妹 [61:29.11]我说哎 [61:29.44]我说你们那个***教 [61:32.23]比如每次就是大家想起来 [61:33.73]那个音乐 [61:34.18]嗯嗯 [61:35.26]那会儿是不是要铺一条毯子在地上 [61:38.29]然后开始比如说磕头啊 [61:39.94]或者拜啊什么的 [61:41.08]有这种吗 [61:41.80]然后我说那个说的到底是什么意思 [61:45.01]然后他就说啊 [61:46.06]说哎呀没什么意思 [61:47.44]我估计人可能逗我呢 [61:48.70]说的事就是其实念经那段儿呢 [61:51.40]说就是 [61:51.73]哎呀 [61:52.27]忙了一天啦 [61:53.17]手里活都放了该回家吃饭啦 [61:55.63]这一天大家也都辛苦啦 [61:57.07]差不多得了该收摊儿收摊儿吧 [61:59.20]对后来我又问了啊 [62:01.00]我给我另外一个那个毁灭吗 [62:03.02]我说你们说的是这个吗 [62:04.34]他说不是 [62:05.21]其实就是京应该就是可能是大概七那种对就是我当时也不知道我那**那姐妹也够坑我的大概其的意思应该就是可能也是这种比如说呃 [62:16.13]辛苦一天了 [62:16.79]然后这一天我们都要感谢**可能也是这种意思吧 [62:20.36]但是真不知道他们真不知道说的是什么 [62:22.67]然后我觉得到时候我可以查查然后 [62:25.01]但是他们好像说一般都放的是那个念经就是叫宣礼词就是号召大家来李白其实还是号召大家来李白是现查的吧 [62:33.53]对我这是现查的对 [62:34.82]然后但是我那景儿太胡逼了 [62:37.01]告诉我说我说你们那到底放什么 [62:38.93]他说我没放就是说大家我知道你的意思了 [62:41.75]要找别找刘娟特别假 [62:44.39]这次你不能吃饭 [62:45.98]没关系不上厕所 [62:47.69]该回去吃饭去吃饭去吗 [62:49.25]百度搜了一下百度就说***教是一个和平的宗教信仰***教的人称呼为******每天要祈祷五次 [62:57.86]每一次祈祷之前大家都会听到从清真寺传来的悠扬的声音那个 [63:02.98]就是帮客帮客在阿拉伯语里边儿 [63:05.83]它叫邦克 [63:06.61]汉语的意思就是宣礼词就是号召***前来礼拜应该就是这意思 [63:11.53]可能那天我们赶上呢 [63:13.27]就是人家晚上该做礼拜了可能就是人家要上课了 [63:17.50]就要来这边上课了 [63:19.18]对对对提醒大家就是哎 [63:20.68]该来做礼拜啦 [63:21.52]来做礼拜 [63:25.54]啊 [63:31.66]啊 [63:38.53]冷啊 [64:00.78]反正就是西安之旅吧 [64:03.99]我觉得顿顿啊 [64:05.64]都是照着晕了 [64:06.75]吃吃完了 [64:08.43]真是大脑空白 [64:10.11]没有办法聊天儿真没法儿聊天儿 [64:12.54]吃完以后哪还有脑子聊天啊 [64:14.40]其实我真是晕就是你在那块儿吃多了的话呢 [64:18.87]你可以逛逛他们那城墙操说道说道城墙对真得去的 [64:26.19]反正也不多 [64:27.12]但是我真觉得这个就是西安的这个城墙很有特色 [64:31.17]保存得完整非常好 [64:32.79]对他那还等于说白了一圈全留着呢 [64:36.39]他那一圈应该有不到20 公里 [64:38.55]好像十五十五点多吧差不多 [64:42.15]因为咱们当时走了咱们走了一半儿吧 [64:45.96]呃差不多把他们加自行车加走 [64:48.57]一共是3 /4 [64:50.10]嗯 [64:51.03]对他那上边儿有租自行车的地对他 [64:54.57]他那自行车那质量也不太好 [64:56.28]而且呢他那个城墙上面呢 [64:58.05]是砖铺的地对比较颠 [65:01.35]你们你们两位这种身体比较柔软哈 [65:04.02]就让我特别扫兴 [65:05.25]因为耀哥我的意思呢 [65:07.29]咱们就全程全程 [65:10.05]当时你不是说你前列腺给给颠的都已经不行了 [65:14.73]必寡了吗 [65:15.81]我非常舒适 [65:17.82]就是咱俩把那个衣服后来我记得给脱了垫那车座底下进来了你们俩你们俩可能真的是肉比较赘肉比较多 [65:28.35]赘肉多告诉我说胳膊痒呀 [65:31.02]骑自行车胳膊痒 [65:33.21]因为就是他大家能想到我真惊了 [65:36.57]我说咋你不是拿腿蹬的吗 [65:39.36]跟胳膊有什么关系啊 [65:40.68]因为你那个他 [65:42.12]那个说难听点就没有什么减震 [65:44.34]然后呢 [65:45.15]他那个论吧 [65:46.08]感觉就是没有那种就是减震 [65:48.21]然后一直骑的时候那个咯楞咯 [65:50.25]楞一直在颠 [65:52.35]然后那个那个做吧 [65:54.87]还特别硬 [65:55.62]感觉那个做不是有那种海绵的歌的我这屁股巨疼 [66:00.00]然后当时他们俩 [66:01.30]就是一直在强调各他们俩前列腺疼 [66:04.06]然后我我们就说那咱们看看中途能不能给还但是已经过了 [66:08.02]还车的时候了 [66:09.46]后来 [66:09.82]然后我们是在咱们再战对 [66:13.87]但是那会儿其实已经过了点了 [66:15.55]按道理来说 [66:16.24]咱们得齐齐整整一圈回到咱们撤那地儿去 [66:19.60]咱们刚骑了1 /4 吧 [66:21.31]应该是不是对咱们骑到1 /4 的时候还的啊 [66:26.38]然后走了2 /4 [66:28.56]这就走了一半一同走好像 [66:32.78]嗯 [66:33.20]走走也挺好 [66:34.04]你走完了能从城墙慢慢儿看那些他这个老城里头的对你说什么那天正好赶上黄昏吗 [66:41.30]然后我们从那儿走的 [66:42.83]然后那天可能西安天气挺好的 [66:44.75]没有雾霾 [66:45.53]然后什么的 [66:46.04]然后真的是感受到那种特别特别古老的那种感觉 [66:50.15]嗯 [66:50.66]其实给我感觉啊 [66:52.25]西安啊 [66:52.91]都比我印象好得多的太多了 [66:55.40]对对对 [66:56.30]因为当时我们去的时候呢 [66:57.80]我记得你还说呢 [66:58.85]你说那个西安那会不会就是特别挤啊 [67:01.97]不会不会特别的那个脏乱差呀 [67:04.34]结果到那儿以后我没说不是就是当时王欣因为可能啊 [67:10.07]在广州是不是生活的时间长了 [67:12.50]然后反正当时我就记得到了那儿以后王欣就站那儿问我一句咱们是不是在王府井儿呢 [67:19.25]怎么这么宽敞 [67:20.57]怎么这么干净啊 [67:22.04]就是那个大马路特宽 [67:24.26]然后王欣站这儿 [67:25.76]我不走了 [67:26.54]我不走了 [67:27.11]这太干净了 [67:27.89]我不走了 [67:28.55]真是干净 [67:29.33]我觉得真是干净 [67:30.56]而且你记得吗 [67:31.43]咱们就别说在城墙上骑了 [67:33.11]这段儿太痛苦了 [67:35.21]咱们当时因为那些马路边有很多共享单车咱们仨刷了共享单车 [67:40.61]然后在那个西安那个市里面骑自行车的时候爽不爽 [67:44.93]真的就是那个那个说套个那个什么什么广场啊 [67:48.17]那是那就是他的那个城门 [67:50.24]然后把上亮着灯 [67:51.71]然后你从那边儿上走 [67:53.63]然后包括数什么的 [67:55.10]也都特别是他们这个嗯 [67:57.11]就是他们这件楼子啊 [67:58.31]跟北京不一样在哪啊 [68:00.02]淘宝上全亮灯全亮灯对每一个人都亮灯 [68:03.02]你可能觉得这个现在就是你城楼箭楼的之类的这些东西啊 [68:06.98]一到晚上作不到你看不见了 [68:08.99]比如你看前门可能就不亮 [68:12.31]他们那边就露出了对每一个车门亮都不亮 [68:16.15]对吧 [68:16.54]现在很少看见这个队可能赶上有节日的时候才会 [68:20.32]但是西安那个就是晚上一直亮着灯 [68:23.23]然后你从那儿走的时候醒了 [68:26.47]但是反而会觉得还挺挺宁静的那种 [68:30.01]我觉得老城就是有历史的这种老的地方 [68:33.37]真的是不一样 [68:34.39]让人肃然起敬 [68:35.89]反正有那种自豪感吧 [68:38.02]觉得哇噻 [68:38.71]我们国家真是历史悠久什么的 [68:41.05]他好像是13 朝的古都嘛 [68:44.02]对对特别棒 [68:46.36]然后我们咱同时在说西安人啊 [68:48.70]西安人特别的热情 [68:50.47]然后每次我们问路说 [68:52.21]哎 [68:52.36]师傅问您一下啊 [68:53.74]这个比如说老刘家泡馍怎么走啊往东走 [68:57.58]然后往南走 [68:58.33]然后往西走 [68:59.17]往北走就是他给你指都是东南西北 [69:01.03]然后就啊 [69:02.02]就是您告诉往左走 [69:03.22]还是往右走 [69:03.79]往东走 [69:04.45]然后就说这是往右走 [69:06.07]往北走就是他们都是东南西北 [69:08.35]他们好像不太说 [69:09.28]总要你宰熟的地方指路 [69:12.00]全是这么直是吧 [69:13.65]对对对 [69:14.31]然后还有就是觉得西安人民就是特别的性格特别直爽 [69:18.90]还有一点就是夜猫子太多了 [69:22.20]那天晚上咱们到那时候几点了 [69:24.27]咱们夜里快一点了快一点了 [69:26.52]我们去吃饭去 [69:27.24]还有抱着小孩去吃饭的呢 [69:29.49]而且一看就不是游客带着小孩儿就是挺小的小孩儿 [69:33.63]然后出去吃饭那种的都有他们那人看那一劲儿像当地人对对对晚上出来宵夜 [69:40.29]而且觉得他们那儿人生活特别的悠闲 [69:43.53]特别自在 [69:44.25]你记得吗 [69:44.70]咱还讨论过呢 [69:46.17]就感觉他们好像不像有一些大城市的那些就是特别压力特别大咣咣咣那种又忙着上班忙着去那儿就感觉他们都很悠闲 [69:56.10]心态特别平和 [69:57.24]特辟死那种其实我觉得这样的没有后来那天就是之前我不是也说过这个西安的这个房价 [70:05.82]后来他们说有西安的听众跟我说西安房价现在也挺贵的 [70:09.96]也涨上去了这个东西啊 [70:12.04]所有的人 [70:13.03]我觉得我认为啊就是你如果是本地人 [70:15.79]你在本地生活的话都会比较悠闲的对 [70:20.14]因为你根在这块儿 [70:22.27]如果要是外来人口呢 [70:23.80]你在任何地方生活都要比在本地人生活要艰难 [70:27.79]他们可能还是外来人口少那块儿大部分其实人都是在去旅游 [70:32.71]对对游客比较多 [70:35.02]嗯 [70:35.89]然后我们还去咱们那天去那时候他们有一个大型歌舞叫什么盛唐什么那个咱没看着要看那个他们说那个特别棒是一个大型的show [70:48.13]包括有秦始皇还有什么各种宫女什么的舞蹈歌舞那种印度****对对好像奥巴马他们也看过吧 [70:57.19]对 [70:57.43]然后说那个特棒 [70:58.48]咱没看着 [70:59.05]下回咱们可以赶一个那个之前就说了咱们这趟什么兵马俑全都pass 掉了就是去吃饭了就过去用餐文化之旅西安的美食真的是多儿 [71:12.15]他们真的是有那种特色的那种小吃非常非常多 [71:16.35]咱们如果下次再去啊 [71:17.76]我想问问你们俩你们俩想吃什么泡沫还是泡沫啊 [71:22.95]想换别的家儿吗 [71:24.15]还是继续吃 [71:25.14]我们老刘家换换别的家换别地家对啊 [71:28.68]你呢 [71:29.28]你有什么挺好吃的 [71:30.57]我要是能找着那个酸菜饼 [71:32.52]我就满意了 [71:34.30]我下次去啊 [71:35.71]我要是再去啊系统一点儿不要像咱那天似的着急忙慌的对吧 [71:41.53]到那儿好 [71:42.34]什么都不知道呢 [71:43.09]奔着就过去了 [71:43.93]不对 [71:44.56]其实上次我计划的特别系统 [71:46.75]今天去哪个区吃什么 [71:48.37]但是你睁眼你就要每天睁眼你都告诉歇菜吧 [71:53.41]你不是也说就是**街吗 [71:55.90]那几个都在**街可能人家当地人去的都少了 [71:59.74]我觉得这就是比较集中 [72:01.48]那点优势就是说吃的东西比较集中 [72:04.09]咱们时间短 [72:05.17]任务重 [72:05.86]我们说的就是不是**街的主街对就是不是主街啊 [72:10.57]是**街那个主街进去后往里面拐进去各种胡同 [72:13.87]然后我下次去啊 [72:15.79]我想去吃那个也是再回回房里边儿**街里边儿有一个叫刘明儿他们家对我做功课了 [72:23.41]但我估计你们俩可能不是特别好啊 [72:25.75]他们家有一个叫柿子糊塌就是把那个式子 [72:30.22]然后那个弄成那种也是黏糊糊那种小饼 [72:33.88]然后闸 [72:35.23]说这个特别好吃 [72:36.88]然后还有他们家的粽子和他们家的绿豆饼 [72:40.18]他们家粽子好在哪儿呢 [72:42.13]但是我有点负担 [72:43.24]因为据说他们家粽子一个反正一般人就已经饱了 [72:47.35]又怕人家怕了 [72:48.43]我怕人家我我怕你们俩不帮我吃 [72:51.07]我想吃他们家那个豆沙粽 [72:53.41]因为我一朋友跟我说就他们家那个豆沙粽里是糯米里面就是它那个粽子那个米啊 [72:59.53]里面包的一个豆沙团豆沙团也在包一块红糖 [73:03.70]当你用筷子把这个粽子分开的时候 [73:06.01]那个红糖会混着那个豆沙从里面流出来 [73:09.49]擦擦我一想我就觉得这太好吃了 [73:13.27]你咬一口又有那个黏黏的米又爱吃虾 [73:16.96]爱吃爱吃那种黏糊 [73:18.46]我也发现了对对对 [73:19.87]然后还有一个我想吃啊 [73:21.58]你们俩有没有效卤汁凉粉儿就老合计卤汁凉粉 [73:27.46]而且人家我告诉你12 月份到二月份人家不营业 [73:30.79]为什么我不知道 [73:32.38]可能是天冷可能是不是天冷 [73:34.67]我也没有原因啊 [73:35.63]他们家那个凉粉啊 [73:37.34]晶莹剔透 [73:38.24]反正你看那图啊凉粉晶莹剔透 [73:40.91]然后上面浇着浓浓的芝麻酱 [73:43.70]那芝麻酱香浓郁 [73:45.23]然后他还放点什么放点芥末 [73:47.66]那个芥末就有那种微辣那种然后还有醋蒜和辣椒 [73:52.25]然后浇在上面 [73:53.18]然后就是呼呼吃我一个西安的姐妹跟我说他们每天晚上都必须要去吃这个 [74:00.20]那个地方已经成了他们那儿了 [74:02.39]就跟咱们这儿说万一晚上三里屯坐会儿 [74:04.70]他们就是让老何家坐会儿就是一定要吃一碗 [74:08.09]这个凉粉儿特别的好吃 [74:10.74]然后还有一个那个酸汤水饺 [74:14.73]这回咱没吃着那个酸汤水饺 [74:17.22]他们那边的特色是什么 [74:18.42]咱们这边有各种馅儿 [74:19.77]但是人家西安的就是牛肉跟韭黄隆重推荐一下 [74:23.88]马二酸汤水饺 [74:25.92]就是大家如果有机会去啊 [74:27.60]可以去尝尝真的非常不错 [74:30.24]然后那个刚才我说那个胡辣汤叫马继明马是姓马的马继是继续的继铭是明天的名字 [74:37.74]大家也可以去尝尝这个码好 [74:39.81]在他们那儿大型大型对为什么马氏**大姓 [74:43.50]因为这个码 [74:44.76]其实他们是从默罕默德那个开始对阿弄过来 [74:49.74]所以大家就给改姓为马 [74:53.40]所以就是姓姓马的**比较多 [74:56.13]我就知道马永军**支队是吧 [74:59.70]马永军行那咱们这期就到这儿 [75:03.00]我觉得咱们撒时候可以安排下一次西安之旅啊 [75:06.30]你好好计划计划计划计划 [75:08.31]然后咱们这实在吃不就是没去西安或者最近不想去的就来我们新街口还是老稀罕老稀罕饭庄也是最起码我们俩觉得就算那儿给90 分儿吧 [75:20.79]这也有85 有有有有有绝对的那里那叔叔大爷那大爷我们眼瞅着它长大是对我们瞅着那大爷长大的那大爷我估计都分房啦 [75:31.29]在那儿在那儿一直那个现在是国营企业 [75:35.58]嗯 [75:36.30]那还有三哥呢 [75:37.56]新街口三哥要是在这边的都知道 [75:39.78]三哥现在很少见了 [75:43.05]行吧 [75:43.86]那大家可以先听着我们这个感受一下 [75:47.67]然后如果要是想象不到这东西是什么样的 [75:50.76]可以上网上搜搜图然后看一眼 [75:53.76]然后这期我们就聊到这儿下一期等我们回来啊 [75:57.69]再继续聊我们这回新开发的西安美食OKOK [76:02.67]好的好就这样拜拜 [76:04.56]拜拜 [76:04.98]拜拜 [76:35.92]嗯 [76:46.92]嗯 [76:53.52]哦