腹有诗书气自华《1444.《天幕红尘》第146集：开餐馆，什么是硬道理？》[MP3_LRC]

[00:00.00]90听音乐网 www.90T8.com  [00:01.79]六月初的北京 [00:03.55]鼹鼠的气息已经悄悄临近了 [00:07.17]经过整整一个月的紧张施工 [00:09.83]餐厅内外装修一新 [00:13.62]根据老九提供的老照片 [00:16.04]门头沿袭了纽约面王府的中式风格 [00:19.92]以墙体和四根红柱子为依托 [00:22.64]支撑起一排大门楼 [00:24.88]内侧的两根柱子上依然是一副纯铜镀金的对联 [00:29.90]右联 [00:30.62]千金一勺卤 [00:32.08]左联 [00:32.90]万贯一口汤 [00:35.16]招牌也依然是黑底金字酒物杠子面 [00:40.22]招牌上方则是酒物杠子面的霓虹灯字号 [00:45.82]由于半成品生产与餐馆是分离的 [00:49.02]对原来的厨房面积进行了大幅度压缩 [00:52.86]扩大成了两间大餐厅 [00:56.08]二楼保留了原有的总经理办公室 [00:59.12]会计室 [01:00.36]取消了包间 [01:01.76]扩展成一个大餐厅 [01:04.75]餐厅内部采用土黄色地砖 [01:07.61]红木色墙裙 [01:09.51]墙壁和屋顶采用了略微泛点黄头的米白色 [01:14.03]而实木桌椅全部采用了与墙裙略有差异的红木色 [01:19.27]整齐的三列排开 [01:20.91]漂亮而壮观 [01:24.02]装修的硬件部分基本都完成了 [01:27.08]总体还是沿袭了面王府的风格 [01:30.18]在暖基调中突出视觉的清晰明快 [01:34.72]餐馆离开业还有十日 [01:36.96]大门和玻璃窗上都贴着内部装修的告示 [01:41.97]二楼有两间办公室 [01:44.13]方迪和老九共用一间 [01:46.27]牌子上写着董事长 [01:48.01]总经理 [01:49.31]另一间石天佑和会计共用 [01:52.19]牌子上写着经理 [01:53.77]会计 [01:55.91]邦迪的办公室大一些 [01:57.95]设施也要好一些 [02:00.11]除了办公桌 [02:01.07]还有沙发 [02:01.85]电视 [02:03.43]办公室的走廊有两个出口 [02:05.91]一边通往餐厅 [02:07.37]一边通往一楼的室外 [02:10.95]方迪的办公桌上摆满了等他签字的票据 [02:14.73]餐厅服务规范草案 [02:16.81]厨房岗位责任草案 [02:19.23]餐具购置清单 [02:21.03]生产基地培训教程 [02:23.75]他要逐一审核或批准 [02:26.53]或提出处置意见 [02:28.79]这时 [02:29.77]走廊传来脚步声 [02:31.87]接着有人敲门 [02:34.47]方迪仍低着头处理事务 [02:37.49]请进 [02:39.38]石经理进来 [02:40.88]穿着一身夏装餐馆制服 [02:43.46]黑裤子 [02:44.40]白短袖 [02:45.48]红领带 [02:46.88]这是经理服 [02:48.54]在这批定制的餐馆制服里 [02:50.52]是数量最少的一款 [02:52.90]石经理说 [02:55.06]方总 [02:56.16]制服都换好了 [02:58.39]啊 有问题吗 [03:00.99]哦 没事 [03:02.55]都挺好的 [03:03.79]想请你过去看看 [03:05.21]给大家说几句话 [03:07.75]店里归你管 [03:09.19]我手伸太长了不好 [03:11.23]会让员工无所适从的 [03:14.20]哎呦 [03:15.14]不是我要求的 [03:16.38]是那帮丫头 [03:17.82]她们说你漂亮能干 [03:20.34]想听你说说话 [03:22.52]当庭笑笑 [03:24.40]女人可经不起这么贿赂 [03:27.44]好 我去 [03:29.72]这些我拿回家处理 [03:32.27]他把桌上的票据文件收到包里 [03:35.41]跟石经理一道下楼了 [03:38.11]大餐厅里 [03:39.25]姑娘和小伙子三十多人整齐的站成两排 [03:43.61]前排是女生 [03:44.85]后排是男生 [03:46.59]厨房领班和前台领班分别站在两排前面 [03:52.09]大家见总经理来了 [03:53.75]既紧张又高兴 [03:56.09]邦迪仔细打量了一番 [03:58.03]笑着说 [03:59.67]哟 [04:00.39]可真漂亮呀 [04:02.57]大家坐吧 [04:03.97]都坐 别站着 [04:06.69]大家都把目光投向石经理 [04:09.35]石经理说 [04:11.11]坐吧 [04:12.77]石经理发了话 [04:14.45]大家才各找椅子坐下 [04:17.07]邦迪把包放到餐桌上 [04:19.19]他却没坐 [04:20.39]站着说 [04:22.13]餐馆是石经理的工作范围 [04:24.91]本来是不该我说话的 [04:27.05]我也说 [04:27.75]他也说 [04:28.85]大家就无所适从了 [04:31.59]那我就说点原则性的东西吧 [04:34.31]这样就跟石井里的工作不冲突了 [04:37.27]咱们就是闲聊 [04:38.89]聊到哪儿算哪儿 [04:40.57]也不必有个主题 [04:42.17]好不好 [04:44.15]所有人齐声说 [04:46.71]邦迪迪接着 [04:48.55]我先问大家个问题 [04:51.01]开餐馆 [04:52.49]你们认为什么是硬道理 [04:55.49]一个小伙子立刻举手站起来说 [04:58.97]好吃是硬道理 [05:01.41]另一个小伙子也站起来说 [05:04.27]不对 [05:05.15]实惠是硬道理 [05:07.47]一个姑娘站起来说 [05:10.29]舒心是硬道理 [05:13.05]邦迪说 [05:14.97]很好 [05:16.41]其实呀 [05:17.09]就这点事儿 [05:18.47]说起来谁都知道 [05:20.35]但是做起来就难了 [05:22.57]不难 [05:23.23]就不会有那么多倒闭的 [05:26.01]咱们公司也想做到这三条 [05:29.60]公司努力去做了 [05:31.82]但是不管公司怎么努力 [05:34.30]最终都要通过你们的手去传递给顾客 [05:38.56]从这个意义上说 [05:40.46]不管是公司还是我个人 [05:43.48]都是要仰仗你们的 [05:46.68]所以 [05:47.86]我先给大家鞠一躬 [05:50.44]拜托了 [05:52.76]说着 [05:53.68]邦迪就给大家鞠了一躬 [05:56.56]不知是谁鼓了两下掌 [05:58.50]结果大家都跟着一起鼓掌