阳光热奶茶《古代制造：看古代中国制造的质量监管》[MP3_LRC]

[00:00.00]90听音乐网 www.90T8.com  [00:01.53]读书 [00:02.33]生活新知 [00:04.09]我们读书吧 [00:12.03]古代制造 [00:13.57]看古代中国制造的质量监管 [00:17.43]作者 张钦 [00:23.60]产品质量安全里 [00:24.86]最马虎不得的就是食品的安全 [00:28.02]买错了东西可以退 [00:29.76]吃错了东西 [00:30.76]那可真的是要命 [00:32.44]这件要命的是 [00:33.52]中国从周朝起就是零容忍 [00:36.89]以礼记的说法 [00:38.33]不单是没有成熟的瓜果蔬菜禁止提前上市 [00:42.87]就连不在狩猎季节而遭到狩猎的动物也一律不准在市面上出售 [00:49.35]查到就是严法 [00:51.77]不过在那个朝代 [00:53.37]科技条件比较落后 [00:55.05]食品造假的水平也只是起步的阶段 [00:58.51]但是到了文化繁荣的唐朝 [01:00.43]技术进步了 [01:01.61]这件事就开始群魔乱舞了 [01:04.66]也正是在唐代的时候 [01:06.72]法律开始下了狠手 [01:09.26]以唐律书意的规定 [01:11.20]说商家如果发现食品变质过期 [01:15.10]就必须要立刻的焚烧 [01:17.70]否则一旦有人使用了该变质食品中毒 [01:22.44]那么商家至少是一年徒刑 [01:25.62]如果苦主中毒身亡啊 [01:28.20]那就直接是谁卖的货 [01:30.68]谁就会遭到绞刑 [01:33.20]嗯 [01:33.73]这条硬规矩之后是沿用到了历朝历代 [01:37.25]当然明清的时候稍微的修改了一下 [01:40.57]绞刑改成了杀头 [01:43.39]那当然也有例外的情况 [01:45.49]比如说在清朝的道光年间 [01:48.05]东四大街一个卖猪肉的王老板卖的猪肉把顾客吃的是上吐下泻 [01:54.17]当时直接判的这位王老板就是斩立决 [01:59.12]而卖家千万不要以为吃不出事儿就可以放心的掺假 [02:03.74]一旦查出来 [02:04.68]可不是罚钱的问题 [02:06.77]以明朝的法律规定 [02:09.01]卖家往肉里面掺了注水肉和往粮食里面掺沙子是一个罪 [02:14.69]罪轻 [02:15.01]要打八十大板 [02:16.31]所以在那个年头 [02:17.85]敢做这样的事儿 [02:19.27]都是在用生命在冒险 [02:23.50]规矩如此的严格 [02:24.74]那么万一违法者犯了事 [02:26.70]脚底抹油跑了怎么办 [02:28.64]其实也好办 [02:29.78]跑得了和尚跑不了庙 [02:31.98]自从宋代开始 [02:33.90]中国的行会制度就十分的完善 [02:36.62]一家店面要开业 [02:37.92]都是要行会人物连带担保的 [02:40.38]出了事儿 [02:41.14]一旦肇事者逃跑 [02:42.80]行会的行首却跑不了 [02:44.56]总会有人来负这个责 [02:46.42]所以为了不背锅 [02:47.60]那就要大家相互平时盯紧点 [02:51.08]硬规矩造就了硬品牌 [02:53.26]中国传统手工业品啊 [02:55.22]为什么许多行业是历经了千年到现在依然口碑都很好 [02:59.88]那么问一问咱们中国古代出口的硬品牌丝绸啊 [03:03.94]你就会知道是怎么回事了 [03:08.29]丝绸在中国古代贸易史上 [03:11.15]口碑好到连中外贸易商路都被叫做丝绸之路 [03:15.95]无论什么贸易政策 [03:17.65]贸易保护壁垒 [03:19.11]只要出口海外 [03:20.49]就是碾压级的优势 [03:22.39]引得洋人立刻疯抢 [03:25.25]而早在中国南北朝时代 [03:27.33]东罗马帝国的贝鲁特就是靠把中国丝绸拆开加工成鳞沙 [03:33.85]然后倒卖到西欧赚钱 [03:36.11]养活了西方一条产业链 [03:38.91]如此重粒行业 [03:40.63]西方人也不是没红眼过 [03:42.87]东罗马皇帝扎士丁尼就曾命人偷来了中国的养蚕技术 [03:48.21]可哪怕他们学会了技术 [03:50.05]中国丝绸照样火热 [03:51.89]品质第一 [03:53.05]山寨是难以代替的 [04:02.75]如此难以替代的高品质 [04:04.65]除了领先全球的技术优势 [04:06.99]更是因为中国古代的独家规矩 [04:09.49]那就是标准化生产 [04:12.17]标准化这件事 [04:13.17]中国从秦朝开始就是相当的讲究 [04:16.47]秦朝的时候 [04:17.33]管标准化这个学名叫做城 [04:20.41]也就是生产标准 [04:22.45]各种手工业品要上市买卖 [04:24.93]都要按照标准生产 [04:27.17]特别是纺织品 [04:29.34]西周起就有了长度和宽度的要求 [04:32.46]如果不合要求 [04:33.56]是不准上市买卖的 [04:35.76]到了唐朝以后 [04:37.04]要求就更加细化了 [04:38.88]官迎作坊的工匠必须四年以上训练才可以上岗 [04:43.78]而丝绸的粗细程度和重量也全部都要标准化操作 [04:50.14]不合格 [04:50.88]休想上市 [04:51.92]如果不合格 [04:52.88]发现上市了 [04:53.96]那就要先查你六十大败 [04:56.26]嗯 [04:56.66]所以诸如今天很多在实体店或者是网络买卖的时候啊 [05:02.04]买家经常会有一些事情非常生气 [05:04.74]货不对板呢 [05:05.82]买到的衣服尺寸质量都不一样啊 [05:09.20]和宣传不符啊 [05:10.72]类似这样的情况 [05:11.84]可能今天打一打投诉电话 [05:14.32]但是如果是在那个朝代啊 [05:16.64]在唐朝或者是秦朝的时候 [05:19.40]可能卖家就要先挨板子了 [05:28.51]古代制造 [05:30.07]看古代中国制造的质量监管 [05:33.91]作者张钦 [05:39.23]明朝时期 [05:40.25]咱们出口的硬品牌又多了鲜花样 [05:43.37]明成祖朱棣的时候 [05:45.05]官方作坊里面有了质量追溯期啊 [05:47.97]所有的纺织工匠都要按照纺车来编号 [05:52.47]而主管的官员也要跟着编号 [05:55.06]以后一件商品的质量出了问题 [05:57.59]那么一抓就可以抓一大把 [05:59.71]怎么抓呢 [06:00.77]丝绸产品不合格 [06:02.09]工匠达五十大板 [06:03.81]改到合格为止 [06:05.43]管理官员是一级级的罚钱 [06:08.25]一件商品随时随地都要接受考验 [06:11.52]而到了明朝的中后期 [06:13.20]东南手工工厂大气 [06:15.16]丝绸的生产标准就更为严格了 [06:17.88]而且当时还有了一份黑名单 [06:19.94]那就是工匠如果出了一件次品 [06:22.82]就要记录在案 [06:24.10]出了三件 [06:25.02]甚至就要丢了饭碗 [06:26.62]连带雇佣工匠的老板也要受到惩罚 [06:30.02]所以 [06:30.32]想赚大钱 [06:31.38]宣传再好也没用 [06:33.02]钻研业务才是真 [06:35.71]如此零容忍 [06:36.69]也不难理解明末东南沿海丝绸贸易为何空前火爆的局面了 [06:42.91]外国的商船来华 [06:44.37]常见是只带白银不带货 [06:46.63]上了岸见了丝绸就眼睛发光 [06:49.45]经常不问价钱就直接砸钱 [06:51.81]欢天喜地的抱着丝绸走人 [06:54.46]所以经得起考验的品质 [06:56.36]才能够赚得了世界的钱 [06:59.78]其实放在古代历史上啊 [07:01.68]这件事历朝历代也常叫不少王朝和君主头疼 [07:07.28]中国古代一个手工艺艺的传统因此也起了一个大用啊 [07:11.70]叫做误论功名 [07:12.90]就是所有的手工业品造好之后 [07:15.84]都要刻上工匠的名字 [07:18.36]也要刻上主管官员的名字 [07:21.26]这样今后谁出了事都跑不了 [07:24.44]古代的工程营造到了宋真宗年间 [07:28.64]也彻底的举国贯彻这条硬标准 [07:32.38]建筑竣工之后 [07:33.64]要在相关的地方明标监工和工匠的姓名 [07:37.86]一旦出事 [07:38.82]追责方便 [07:40.65]而到了宋仁宗年间 [07:42.49]这位出了名好脾气 [07:44.21]甚至被包拯呛声都不发火的皇帝 [07:47.15]却以一个温柔的命令更加提升了中国古代建筑的品质 [07:51.71]那就是只要新修建的建筑 [07:54.17]别管是桥梁还是房屋 [07:56.23]五年之内出现了塌陷问题 [07:58.87]设计者和工头除了依法追究法律责任之外 [08:03.19]还要追打棍子 [08:05.29]谁敢偷工减料呢 [08:07.01]不是法死就会被打死 [08:09.31]这还仅仅是一个塌陷的问题 [08:11.41]还是属于工程追责当中惩罚最轻的 [08:20.12]也正是在北宋元福三年 [08:22.82]一本神书的问世 [08:24.72]更令古代中国降低了豆腐渣工程的可能 [08:28.76]营造法式 [08:30.40]这部北宋江作间礼界编定的建筑宝典 [08:35.02]几乎包括了当时科技条件下所有安全建筑的硬标准 [08:40.02]而且涵盖了从工程图纸设计到选材规格等一切流程 [08:46.54]以前出豆腐渣工程还能拿疏漏当借口 [08:50.66]但是现在有了这本硬标准书 [08:53.34]半点借口都找不到了 [08:57.38]这本书不仅半点借口找不到 [09:00.00]对后世的影响尤其大 [09:02.26]正是有了这本书 [09:03.48]规定了建筑地基的检验标准 [09:07.52]古代社会里干工程最容易偷工减料的环节就是打地基 [09:12.58]官员如果烧一个马虎眼 [09:14.56]就会很容易糊弄过去 [09:16.20]但是有了这本书 [09:17.48]一个好地基该挖多深 [09:19.78]打多少木桩 [09:20.94]用多少材料 [09:22.08]一件件全都有的查 [09:24.10]所以你打多少马虎眼都很难糊弄过去 [09:27.94]也是自此以后 [09:29.58]宋代 [09:30.42]元朝以及明清这几个朝代处理贪腐官员有了一个专用词 [09:36.26]叫做不如法 [09:37.61]就是干工程特指偷工减料啊 [09:42.01]当然 [09:42.27]说了这么多的规矩 [09:43.39]归根结底啊 [09:44.31]规矩是要人来执行的 [09:46.93]最典型的就是宋朝的兵器制造啊 [09:50.11]理论上讲 [09:51.15]宋朝手工业如此强大 [09:53.41]装备的水平也应该是不差的 [09:56.19]但是当你如果听到宋仁宗年间的大臣贾昌朝的话啊 [10:00.87]说造之不精多翠壮 [10:03.77]这说的是什么呢 [10:04.83]就是指宋朝和西夏的战争里 [10:07.57]多次发生过宋军兵器断裂的荒唐事儿 [10:11.78]嗯 [10:12.11]地方军队的兵器质量如此之差 [10:14.77]连敌人都已经惊呆了 [10:17.11]为什么会这样呢 [10:18.59]宋朝的兵器生产和其他手工业一样 [10:21.29]工匠也要把名字刻在上面 [10:23.27]一级级的官员审查 [10:24.75]生产标准也很高 [10:26.59]所以到了了宋朝的中后期 [10:28.69]各级的衙门官员扎堆 [10:31.33]一件活三五个人一起干 [10:33.97]所以兵器的质量检验这种大事儿就变成了没人干的活 [10:39.11]照着名将庞吉的说法 [10:41.07]管理不靠质量 [10:42.66]当然也是不靠谱的 [10:44.81]对这个没谱的事儿 [10:45.87]到了王安石变法年间 [10:47.39]北宋终于有了一个小办法 [10:49.31]就是不同地区的监管部门交叉考察 [10:52.33]对方有问题相互盯 [10:54.77]查出问题重重有赏 [10:57.65]这个制度是相当的立竿见影 [10:59.77]特别是在战场上面 [11:02.07]也是非常的立竿见影的 [11:05.59]啦啦啦啦 [11:07.61]虽说古代产品生产讲究的规矩很多 [11:10.77]但一件东西成为精品 [11:12.51]关键还要看讲究的工匠 [11:14.75]而在这条上 [11:15.87]明朝中后期堪称是中国手工业井喷的年代 [11:20.29]丝绸 瓷器 [11:21.55]乃至各色摆工 [11:23.17]全都有精巧产品流传 [11:25.87]比如青花瓷 [11:27.41]不但美的亮眼 [11:28.83]几百年还成了流行歌曲 [11:31.51]甚至有时候流连于博物馆里 [11:34.17]最吸引眼球的就是精美的明代手工业品 [11:39.26]苏杯勾勒酒精花 [11:41.76]被风弄转的蓝 [11:43.89]在明朝时期啊 [11:45.55]这手工业的工艺更是美出了影响力 [11:49.11]明朝的时候 [11:50.01]民间就有一句谚语说苏州样 [11:52.57]广州匠 [11:53.59]苏州样呢 [11:54.49]讲的是苏州的工艺品引领全国时尚 [11:58.27]那个时候的文人雅士随手把玩的艺术品常见苏州货 [12:02.57]堪称是精美绝尚 [12:04.35]而广州匠更是影响了国际 [12:08.41]广州的各种手工业品经常是漂洋过海 [12:12.39]比如说铁器 [12:13.74]稀器 陶器 [12:14.98]这都是国外必须的日用品 [12:17.12]甚至连当时外国的传教士记录明朝的书里面都有过专门的赞誉啊 [12:22.08]写到说完美记忆 [12:24.22]巧夺天工 [12:27.02]而至于记载中国手工业技艺辉煌的天工开物 [12:31.68]甚至一度在中国是难觅踪影 [12:34.38]却在近代受到了不少西方国家的追捧 [12:37.68]在欧洲人眼中 [12:38.88]这本书的各种手工业 [12:40.52]比如说制铜 [12:41.80]制墨的技术 [12:43.07]清一色那都是工业革命前的最高水准 [12:46.88]为什么会如此辉煌呢 [12:48.54]有一个逆天的场面 [12:50.10]后人却一直提的不多 [12:51.54]那就是高地位的工匠们 [12:54.60]放是明朝初期的时候 [12:56.61]地位还不高的工匠 [12:58.15]到了明朝末期这个商品经济时代 [13:01.03]凭着一门独特的手艺 [13:03.01]都可以享尽外界的尊重 [13:05.55]甚至呢 [13:06.09]他们也可以和有功名在身的士大夫们一起交友往来 [13:10.57]所谓等级森严的封建秩序 [13:13.13]强大的手工艺就能够突破 [13:16.16]怎么突破呢 [13:17.22]如果你有幸可以翻一翻明朝晚期文人雅士的笔记 [13:21.78]当中满篇可见当时许多非常厉害的工匠 [13:25.76]比如说万历年间的瓷匠耗十酒 [13:29.70]一手烧瓷工艺是冠绝天下 [13:32.92]文人雅士见了他都是恭恭敬敬 [13:35.74]而苏州做竹器的蒲仲千 [13:38.82]当时也是上流社会圈的名人 [13:41.56]很多达官显贵重金求他一件竹器 [13:45.04]竟然都要赤壁一门羹 [13:47.41]年轻一点的学子都在这位工匠面前是恭恭敬敬的行弟子礼 [13:53.07]当时啊 [13:53.59]就连明朝晚期的文学家 [13:55.97]也是著名的史学家张岱都在文中是连连的感叹啊 [14:00.67]说读半辈子八股文 [14:01.99]还不如人家有门技忆受尊重 [14:04.45]重送歌酒净 [14:06.97]花被风弄转的凭生描绘的牡丹一如你初装 [14:14.02]黯然弹香透过窗 [14:16.48]心事莫了然 [14:18.46]裙子上作别只此各一半 [14:22.84]有色渲染是旅途 [14:25.33]因为被私藏和你俨然的如含苞待放你的美 [14:32.87]一缕飘散岁烟袅袅升起 [14:47.08]隔江千万里 [14:49.52]在遍地树干里放尖吵的飘逸 [14:53.96]就当我为遇见你伏笔听金色的烟里和我在等你 [15:02.80]月色的打捞起分开了结局如城市的情话 [15:08.98]最自酷自美丽迷艳的笑 [15:12.89]一色百花青的锦衣跃然于万地临墨松提落款时却惦记着你啊你隐藏在摇梢里千年的秘密 [15:47.31]记起里犹如雪花沾落地因外芭蕉热 [15:53.71]走于啊梦幻热同里 [16:11.59]而我在等你 [16:13.93]细烟袅袅升起 [16:15.95]隔江千万里 [16:18.39]在平地树干里放间草的飘零 [16:22.87]就当我为你执衣伏笔听金色的烟雨 [16:29.25]而我在等你里夜色被打捞起停改了结局如城市的情话 [16:38.40]最最酷最美丽迷人的笑意在哽烟你 [16:47.66]而我在烟的鸟升起 [16:51.52]隔江千万里在平地树和你放尖招的表逸 [16:58.44]就当我为遇见你伏笔 [17:02.90]天晴这个烟雨 [17:04.82]而我在等你 [17:07.28]夜色被打捞起云还那的结局如传世的青花瓷 [17:13.67]字如此美丽 [17:15.65]你演的笑倒已VFM出品